คุณเป็นแม่หนุ่มและอยากทำแพนเค้กหรือไม่? มาดูกันว่าคุณทำได้
เนื้อหา
แพนเค้กเป็นส่วนสำคัญของห้องครัวของเรา เรากินมันเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นและเราไม่ได้จินตนาการถึงโต๊ะเทศกาลของเราโดยไม่มีอาหารจานนี้เลย แต่จะทำอย่างไรถ้าครอบครัวมีแม่เต้านมแม่? เธอสามารถกินอาหารดังกล่าวได้หรือไม่และสิ่งนี้จะส่งผลต่อคุณภาพของนมหรือไม่?
ข้อดีและข้อเสียของแพนเค้กโดยแม่พยาบาล
- ครั้งแรกเกี่ยวกับความดี แพนเค้กถือเป็นขนมอบหวานและขนมหวานตามแบบดั้งเดิมอย่างที่คุณรู้ กระตุ้นการผลิตความสุขของฮอร์โมนซึ่งส่งผลในเชิงบวก เป็นนมแม่. นี่เป็นอาหารจานอร่อยซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับความดีและอารมณ์ของแม่และดังนั้นจึงส่งผลกระทบต่อปริมาณและคุณภาพของนม นมหรือผลิตภัณฑ์นมที่รวมอยู่ในการทดสอบนั้นอุดมไปด้วยแคลเซียมดังนั้นจำเป็นสำหรับทารก นั่นอาจเป็นทั้งหมด
- ตอนนี้พิจารณาข้อเสีย ประการแรก เนื้อหาแคลอรี่สูงประการที่สองกระบวนการทอดไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารให้กับแม่พยาบาล อ้วน Blinov สามารถกระตุ้นการปรากฏตัวของอาการจุกเสียดและท้องอืดในทารกหลังจากการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่และผลิตภัณฑ์จำนวนมากอาจเป็นสารก่อภูมิแพ้ในการทดสอบ
เริ่มต้นด้วยมาดูกันว่าอะไรคือส่วนหนึ่งของแพนเค้ก ตามปกติแล้วดูเหมือนว่านมและเนยไข่ดั้งเดิมและแป้งแน่นอนน้ำตาลแน่นอน แต่ปัญหาคือว่าทารกอาจมีอาการแพ้สำหรับนมชนิดเดียวกันเพราะน่าเสียดายที่สิ่งมีชีวิตของเด็กบางคนไม่ยอมทนแลคโตสที่มีอยู่ในนมวัว ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่รับความเสี่ยง แต่ถ้าคุณต้องการแพนเค้กจริงๆให้เตรียมความพร้อมด้วยความปลอดภัยสูงสุดสำหรับองค์ประกอบของน้ำนมแม่และดังนั้นทารก
วิธีการปรุงแพนเค้กเพื่อให้แม่พยาบาลบริโภคได้?
- ก่อนอื่นใช้ข้าวบาร์เลย์แทนแป้งสาลี มันมีเนื้อหาที่เพียงพอของ beta-gluten ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและจำเป็นสำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด แมกนีเซียมและฟอสฟอรัสจำเป็นมากในระหว่างการฟื้นฟูร่างกายของแม่
- คุณสามารถใช้แป้งและข้าวโอ๊ตบดอย่างเท่าเทียมกัน และโดยวิธีการที่มีแป้งออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการอบแพนเค้กซึ่งแป้งสาลีผสมกับบัควีทและข้าวไรย์ - คุณสามารถใช้มันได้
- แทนที่นมด้วยผลิตภัณฑ์นมหมัก: kefir, แอกหรือเซรั่มและดีกว่าด้วยน้ำต้ม นี่คือตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุดและโดยวิธีการที่มีประโยชน์เนื่องจากจำนวนแคลอรี่จะลดลงอย่างมากในการทดสอบ
- ไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับไข่ยกเว้นเพียงอย่างเดียว - พวกเขาควรจะสดและไม่ซื้อจากมือของพวกเขาเพื่อแยกเนื้อหาที่เป็นไปได้ของ Salmonella ในพวกเขา คุณแม่หลายคนถูกเพิ่มเข้าไปในแป้งไม่ใช่ไก่ แต่เป็นไข่นกกระทา พวกเขามีสารอาหารมากขึ้นสำหรับ crumbs นอกจากนี้พวกเขายังให้แพนเค้กสีทองที่สวยงาม
- มันยากกว่ากับน้ำตาลเพราะในระหว่างการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่มันไม่จำเป็นอย่างยิ่ง ดังนั้นลองทำแพนเค้กด้วยน้ำผึ้งให้หวาน แต่เพียงเล็กน้อยเพราะน้ำผึ้งอาจเป็นผลิตภัณฑ์จากสารก่อภูมิแพ้ และถ้าทารกมีอาการแพ้น้ำผึ้งก็ปฏิเสธที่จะใช้มันทันที และแน่นอนว่าในกรณีใด ๆ ไม่ได้แนะนำยีสต์ในการทดสอบ!
เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทอดแพนเค้กในกระทะเทฟลอนเนื่องจากไขมันและน้ำมันไม่ต้องการไขมันและน้ำมันเลยและแพนเค้กสามารถเผาไหม้ในกระทะธรรมดาโดยไม่มีพวกเขา หากเป็นไปไม่ได้อย่างน้อยก็ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันโดยไม่ต้องเทลงในกระทะ แต่หล่อลื่นด้านล่างด้วยแปรง
แพนเค้กของแม่พยาบาลคืออะไร?
เพื่อประโยชน์สำหรับทารกและแม่สูงสุดเติมแพนเค้ก loof Cottage ชีส หรือเพียงแค่จุ่มลงในน้ำผึ้งหรือแยม (แต่มีเงื่อนไขอีกครั้งว่าเด็กไม่แพ้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้)
เพื่อให้แพนเค้กมีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์มากขึ้นคุณสามารถนำไปเติมได้ เนื้อหรือปลาต้ม (สีแดงโดยเฉพาะ) ทำผักหรือผลไม้ผสมซึ่งจะเป็นการดีที่จะเพิ่มครีมเปรี้ยว
ไม่มีเห็ดแฮมหรือเนื้อสับไม่มีเครื่องปรุงรสเฉียบพลันและฟันหวานแยกจากกันว่าไม่ควรใช้นมข้น ทานให้อร่อย!
แพนเค้กสำหรับแม่พยาบาล: สูตรอาหาร
นี่คือหนึ่งในสูตรที่ง่ายต่อการเตรียมและปลอดภัยพอสำหรับเด็ก
- ตีไข่ให้ดี หลังจากเพิ่มน้ำสองแก้วสองแก้วลงไปและตีส่วนผสมนี้อีกครั้งเราค่อยๆเทแป้งสามในสี่กวนตลอดเวลา
- เมื่อคุณบรรลุความสอดคล้องของ kefir ให้เทน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน ตั้งสำรองแป้งเป็นเวลา 40 นาทีจากนั้นผสมอีกครั้งเริ่มอบ
เริ่มต้นด้วยสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่นเดียวกับการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่หรือจานสำหรับลูกของคุณให้สังเกตปฏิกิริยาของทารกอย่างระมัดระวังหลังจากให้อาหารสองสามวัน และเมื่อตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างเป็นไปตามลำดับคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยแพนเค้กไม่ลืมแน่นอนเกี่ยวกับสัดส่วน ท้ายที่สุดแม่ของตัวเองไม่ต้องการน้ำหนักส่วนเกินเลย
แม่สามารถปรนเปรอตัวเองด้วยแพนเค้กได้หรือไม่? ทำไมจะไม่ล่ะ? สิ่งสำคัญคือการฟังคำแนะนำข้างต้น นอกจากนี้คุณจำเป็นต้องรู้ว่ากุมารแพทย์แนะนำให้ใช้แพนเค้กกับแม่พยาบาลไม่เร็วกว่าเด็กจะอายุสามเดือนก่อนหน้านั้นจะเป็นเรื่องยากสำหรับเขาที่จะย่อยส่วนประกอบของนม
วิดีโอ: โภชนาการของแม่พยาบาลและอาการจุกเสียด
