ฉันสามารถกินมันฝรั่งแตกหน่อได้หรือไม่? มันเป็นอันตรายต่อมันฝรั่งที่แตกหน่อ?

ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้ว่ามันฝรั่งงอกจะเป็นอันตรายได้อย่างไรไม่ว่าจะกินได้หรือไม่และเป็นไปได้ที่จะวางยาพิษหรือไม่ อ่านวิธีที่คุณสามารถใช้มันฝรั่งที่แตกหน่อไม่ว่าจะเป็นสัตว์หรือไม่

ตอนนี้เกือบทุกคนรู้ว่ามันฝรั่งงอกไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ ดังนั้นหลายคนสงสัยว่าจะทำอย่างไรเมื่อมันฝรั่งเริ่มเติบโตในถังขยะ ฉันสามารถกินมันได้หรือเป็นอันตรายต่อสุขภาพ? ยิ่งกว่านั้นหลายคนยังคงทำช่องว่างของผักสำหรับฤดูหนาวทุกปี

ก่อนหน้านี้ไม่มีใครคิดเกี่ยวกับปัญหานี้ เพียงแค่หักถั่วงอกทำความสะอาดเปลือกและหัวปรุงสุกตามที่พวกเขาต้องการ แต่ตอนนี้มีผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพจำนวนมากเพราะพวกเขาสนใจที่จะไปถึงจุดต่ำสุดของความจริง - เป็นไปได้ไหมที่จะกินมันฝรั่งแตกหน่อหรือไม่ดีกว่า? มาศึกษาปัญหานี้อย่างละเอียด

มันฝรั่งแตกหน่อ - เป็นไปได้ที่จะกิน?

เมื่อมันฝรั่งเริ่มงอก solanin บางตัวจะปรากฏขึ้นในหัว พวกเขาตามที่นักวิทยาศาสตร์พบว่าเป็น glycoaloids พิษ ส่วนประกอบเหล่านี้สามารถผลิตผลไม้ที่เป็นของตระกูล Nightshade ยิ่งไปกว่านั้น solanins เหล่านี้มีอยู่ไม่เพียง แต่ในถั่วงอก แต่ยังอยู่ในร่างกายของมันฝรั่งด้วย จากการสังเกตพบว่ามันฝรั่งแตกหน่อมีโซโลนินในปริมาณ 5 ถึง 10 มก. ต่อหัว 100 กรัม

สารพิษส่วนใหญ่อยู่ในถั่วงอกดอกไม้เล็กลงเล็กน้อยในเปลือก แต่ยังเล็กกว่าในหัว และถ้าคุณกินมันฝรั่งปอกเปลือกโดยไม่มีเปลือกในปริมาณเล็กน้อยคุณจะไม่ถูกวางยาพิษด้วย solanin นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันฝรั่ง ผลิตภัณฑ์มีองค์ประกอบการติดตามที่เป็นประโยชน์และสารอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีจำนวนมากเมื่อมันฝรั่งถูกขุดขึ้นมาจากสวนเท่านั้น แน่นอนว่ามันฝรั่งที่แตกหน่อนั้นสูญเสียส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายไปแล้ว

มันฝรั่งแตกหน่อ - อันตราย

ตั้งแต่ต้นปีมันฝรั่งที่อยู่ในห้องใต้ดินกำลังสูญเสียส่วนประกอบที่มีประโยชน์ครึ่งหนึ่ง และเริ่มงอกตามลำดับ Solanin เริ่มสะสมในนั้น ประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ของ solanine ตั้งอยู่ใกล้กับดวงตาบนเปลือก และถ้ามันฝรั่งก็เป็นสีเขียวมันก็จะเต็มไปด้วยสารที่เป็นอันตรายนี้เป็นพิเศษ

Solanin สำหรับคนเป็นพิษสามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบของร่างกายเขาฆ่าเซลล์เม็ดเลือดแดง เพื่อให้เป็นพิษจากสารนี้คุณควรกินมันฝรั่งจำนวนมากที่อิ่มตัวด้วยโซลานิน - ประมาณสองกิโลกรัมในการนั่งหนึ่งครั้ง เห็นด้วย - นี่เป็นไปไม่ได้สำหรับทุกคน ที่น่าสนใจก็คือมันฝรั่งที่งอกออกมาควรอยู่กับเปลือกโดยไม่ต้องใช้ความร้อน

ถ้าเหมือนกันทั้งหมด บุคคลถูกวางยาพิษจากนั้นเขาก็จะมี ปฏิกิริยาของร่างกายเป็น:

• ความเหนื่อยล้าทั่วไป, ง่วง, ปวดหัว
• ทางเข้าท้องเสียมีไข้
• ในกรณีที่รุนแรงอาจมีอาการชักและแม้กระทั่งอาการโคม่า

เพื่อให้อาการดังกล่าวปรากฏขึ้นคุณต้องใช้ solanine ประมาณ 225-375 มก. แต่นี่คือสิ่งมีชีวิตสำหรับผู้ใหญ่สำหรับเด็กไม่แนะนำให้ใช้มันฝรั่งแตกหน่อในทุกรูปแบบ

สำคัญ: สารพิษคือ solanine ไม่ละลายในของเหลวแยกกันเพียงเล็กน้อยระหว่างการปรุงอาหาร เพื่อลดปริมาณพิษคุณต้องกำจัดดวงตาในหัวและเปลือกเปลือกแล้วตัดออกชั้นให้มากที่สุด

ใช่ไม่มีกรณีของพิษโซลานินเพราะเราสามารถสรุปได้ว่าคุณจะไม่โผล่มันฝรั่งในขนาดเล็ก แต่ก็ไม่ได้รับประโยชน์จากอาหารดังกล่าวเช่นกัน

มันฝรั่งแตกหน่อ - ใช้

ตั้งแต่ช่วงเวลาของสหภาพโซเวียตมันเป็นเรื่องปกติที่จะสร้างช่องว่างสำหรับฤดูหนาวและตอนนี้คนที่มี pantries ยังคงสำรอง พวกเขาซื้อมันฝรั่งสำหรับฤดูหนาวและเก็บไว้ในกล่องจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ถ้ามันเย็นในห้องใต้ดินแล้วมันฝรั่งจะไม่งอก และถ้าความร้อนแล้วมันฝรั่งงอกจะยังคงเริ่มเน่าในต้นเดือนมกราคม จากนั้นเขาก็เป็นเพียงเส้นทางเดียว - ไปยังถังขยะ

คุณจะใช้มันฝรั่งงอกได้อย่างไร?
ถ้าคุณใช้มันฝรั่งแตกหน่อในฤดูใบไม้ผลิเพื่อปลูก จากนั้นพืชผลใหม่จะรอคุณไม่นาน และไม่จำเป็นต้องซื้อมันฝรั่งปลูกซึ่งในฤดูใบไม้ผลิมีค่าใช้จ่ายเงินที่เหมาะสมเนื่องจากความต้องการที่ดี สำหรับอาหารแน่นอนว่าจะไม่กินมันฝรั่งบดและรกไปแล้ว

ซากศพทั้งหมดของหัวจะต้องแยกออก
บ่อยครั้งที่มันฝรั่งนุ่มถูกใช้เพื่อเลี้ยงปศุสัตว์ที่บ้าน
แม้แต่มันฝรั่งนุ่มก็เหมาะสำหรับแสงจันทร์
ผลไม้แข็งถูกกิน แต่มันฝรั่งดังกล่าวจะต้องได้รับการทำความสะอาดและการรักษาความร้อนที่เหมาะสม
มันฝรั่งยู่ยี่ไม่เหมาะสมอีกต่อไปนอกจากนี้มันยังเริ่มดำ มันจะดีกว่าที่จะโยนผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียทันทีเพื่อให้หัวใกล้เคียงไม่เสื่อมสภาพเพราะมัน

เป็นที่น่าสนใจว่ามันฝรั่งถั่วงอกถูกใช้เพื่อจุดประสงค์ทางการแพทย์เพื่อการผลิตทิงเจอร์ที่ส่งผลกระทบเชิงบวกต่อข้อต่อและเอ็น

วิธีทำความสะอาดมันฝรั่งงอก?

หากมันฝรั่งแตกหน่อและมีสีเขียวคุณต้องปฏิเสธที่จะกินทันที ไม่มีการปรุงอาหารจะช่วยกำจัดส่วนประกอบที่เป็นอันตรายของผลิตภัณฑ์นี้ นอกจากนี้มันฝรั่งที่แตกหน่อดังกล่าวจะได้ลิ้มรสที่ไม่พึงประสงค์และขมขื่นแม้หลังจากทำอาหาร

หากมันฝรั่งไม่เป็นสีเขียวดังนั้นสำหรับการปรุงอาหารก็จะต้องสามารถทำความสะอาดได้อย่างถูกต้อง

วิธีทำความสะอาดมันฝรั่งแตกหน่อ: คำแนะนำ

1. ก่อนอื่นกำจัดถั่วงอกทั้งหมดลบออกจากหัวอย่างระมัดระวัง
2. จากนั้นตัดเปลือกออกจากผักและไม่ประหยัดความหนาที่คุณจะตัดผิวหนังให้หนาขึ้น
3. ไม่ว่าในกรณีใด ๆ อย่าละสายตาพวกเขาควรกำจัดพวกเขาอย่างระมัดระวัง
4. ลบสถานที่มืดอื่น ๆ ทั้งหมดบนมันฝรั่งถ้ามี
5. มันยังคงล้างหัว

คุณสามารถปรุงมันฝรั่งได้ทั้งในเตาอบและทอดและทำอาหาร - ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณแล้ว

มันฝรั่งแตกหน่อ - การทำอาหาร: เคล็ดลับของนักอาหาร

นักโภชนาการไม่แนะนำให้อบมันฝรั่งงอกในเตาอบด้วยเปลือก คุณไม่สามารถปรุงด้วยเปลือกได้ แม้เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดคุณต้องทำความสะอาดมันฝรั่งแล้วปรุงอาหาร นอกจากนี้มันฝรั่งที่แตกหน่อไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ มันเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาที่จะดื่มน้ำมันฝรั่งสด

มันฝรั่งนี้จะถูกเพิ่มเข้าไปในซุปบอร์ชต์ทำมันฝรั่งบดเพียงแค่ทำอาหารคุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นจากหัวและทำ Zrazes ฯลฯ ผู้ที่ไม่สามารถปฏิเสธตัวเองในมันฝรั่งอบจากนั้นปอกมันฝรั่งก่อนเดือดเล็กน้อยและอบในไมโครเวฟหรือเตาอบแล้ว

นอกจากนี้หากคุณชอบมันฝรั่งทอดนักโภชนาการยังคงแนะนำให้เดือดในการต้มครั้งแรกอย่างน้อย 10 นาทีจากนั้นทอดในกระทะ การรักษาความร้อนเป็นสิ่งจำเป็นด้วยปริมาณของเนื้อหาในมันฝรั่งโซลานีนลดลง

เป็นการดีที่จะรวมมันฝรั่งที่แตกหน่อเข้ากับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันซึ่งสามารถทำให้สารพิษเป็นกลางในร่างกายมนุษย์ ต่อไปนี้สามารถพิจารณาได้ดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีปักกิ่งกะหล่ำปลีสีขาวทั้งสดและซาวเออร์
• สีเขียวชนิดต่าง ๆ , กระเทียม, เครื่องเทศ (ขมิ้น)
• หัวผักกาดต้มผักดิบก็มีประโยชน์เช่นกันหากอยู่ในสลัดด้วยน้ำมันพืช
• ครีมเปรี้ยวในประเภทต่าง ๆ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของซอสเพียงอยู่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์

ฉันอยากจะพูดถึงแยกต่างหากว่ามันฝรั่งที่มีถั่วงอกไม่สามารถมอบให้กับเศษเล็กเศษน้อยได้ถึงสามปี ไม่มีใครรู้ว่าร่างกายของเด็กจะตอบสนองต่อผลกระทบที่เป็นอันตรายของโซลานีนได้อย่างไร

มันฝรั่งแตกหน่อ: วิธีการปรุงทิงเจอร์จากอาการปวดที่หัวเข่าข้อต่อ?

และแม้ว่าคุณจะมีมันฝรั่งที่งอกมากเกินไป แต่อย่ารีบเร่งที่จะทิ้งทุกอย่างคุณสามารถนำไปใช้กับการผลิตแสงจันทร์ตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้และถั่วงอกนั้นยืนยันในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพื่อจุดประสงค์ด้านยา

ด้วยทิงเจอร์ดังกล่าวคุณสามารถสร้างการบีบอัดคุณจะกำจัดเข่าข้อต่อข้อต่อกล้ามเนื้อ

สูตรทิงค์:

วัตถุดิบ:

• Wrights - 80 กรัม
• วอดก้า - 500 มล.

การตระเตรียม:

1. บดต้นกล้าของมันฝรั่งหลังจากล้างแล้ว
2. เตรียมภาชนะบรรจุพิเศษเทต้นกล้าที่นั่นแล้วเทวอดก้า ผัดสารละลายสำเร็จรูปได้ดี
3. ครอบคลุมภาชนะบรรจุด้วยฝาและวางเนื้อหาของผลิตภัณฑ์ในที่มืดในห้องที่ทิงเจอร์จะยืนควรเย็น

หลังจากสองสัปดาห์การแช่เสร็จแล้วจะเหมาะสำหรับการรักษาปัญหาเกี่ยวกับกล้ามเนื้อข้อต่อเนื้อเยื่อกระดูก ยามีส่วนช่วยในการกำจัดการอักเสบและการดมยาสลบอย่างรวดเร็ว

มันฝรั่งแตกหน่อ: สัตว์เลี้ยงเป็นอันตรายต่อสัตว์เลี้ยงหรือไม่?

หลายคนมีสัตว์เลี้ยงตัวโปรดในอพาร์ทเมนต์ และเจ้าของที่รักมักจะสนใจว่าสิ่งนี้หรือผลิตภัณฑ์นั้นสามารถมอบให้กับสัตว์ของพวกเขาได้หรือไม่ สำหรับมันฝรั่งที่มีถั่วงอกมันจะดีกว่าที่จะไม่ให้กับสุนัขหรือแมว สิ่งเดียวที่สัตวแพทย์ค้นพบ - มันฝรั่งที่งอกออกมาในปริมาณเล็กน้อยไม่เป็นอันตรายต่อสัตว์เลี้ยงตัวโปรดของพวกเขาเมื่อได้รับเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสัตว์หลักเพียงสัปดาห์ละครั้ง และไม่มีอีกต่อไป

หากคุณมีกระต่ายร่างกายของพวกเขาจะนุ่มกว่า พวกเขาไม่แนะนำให้ให้มันฝรั่งแตกหน่อเลย Solanine นั้นอันตรายมากสำหรับพวกเขา สารเพียง 0.7 กรัมเท่านั้นที่สามารถฆ่าสัตว์ได้ ดังนั้นพวกเขาต้องการมันฝรั่งสดเท่านั้นที่คุณไม่สามารถให้ได้

อย่างที่คุณเห็นมันฝรั่งงอกจะเป็นอันตรายต่อทุกคนถ้าคุณกินมันอย่างไร้ความปราณีให้ใช้เป็นอาหารหลัก ไม่ว่าคุณจะรักผลิตภัณฑ์นี้อย่างไรทุกอย่างก็ใช้ได้ดีที่ใช้ในการกลั่นกรอง ดังนั้นดูแลสุขภาพสุขภาพของเด็กและชีวิตของสัตว์เลี้ยงตัวโปรดของคุณที่อาศัยอยู่กับคุณ กระจายเมนูจากนั้นพิษโซลานีนไม่ได้คุกคามคุณ

วิดีโอ: มันฝรั่งแตกหน่อ: ฉันกินได้ไหม?