สูตรที่ดีที่สุดสำหรับเกี๊ยวสำหรับเกี๊ยวด้วยความประหลาดใจสำหรับปีใหม่เก่า

เราทำความคุ้นเคยกับสูตรที่ดีที่สุดสำหรับเกี๊ยวสำหรับเกี๊ยวด้วยความประหลาดใจ

ปีใหม่เก่าเป็นการเฉลิมฉลองที่เงียบสงบสะดวกสบายในครอบครัว ในช่วงเย็นเทศกาลหลายครอบครัวฝึกฝนการคาดเดาชะตากรรมของเกี๊ยว แม้ว่ามันจะถือว่าเป็นการ์ตูน

Dumpling Dough ด้วยความประหลาดใจสำหรับใหม่เก่า

มีสูตรการทดสอบมากมาย แต่เมื่อไม่มีการเตรียมเกี๊ยวคุณต้องมีประสบการณ์ที่แน่นอน

สูตรหมายเลข 1: แป้งคัสตาร์ดสำหรับเกี๊ยวด้วยความประหลาดใจสำหรับปีใหม่เก่า

มีรูปแบบหนึ่งของส่วนผสมการทำงานอย่างไม่มีที่ติ - แป้งออกมายืดหยุ่นได้ง่ายและเชื่อมต่อได้ง่ายไม่แตกในระหว่างการปรุงอาหาร

นี่คือสิ่งที่ส่วนประกอบมีอยู่ในสูตรนี้:

• แป้งกรัม 400;
• น้ำ - 200 มล.;
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เกลือไม่มากไปกว่าการหยิก

โครงการคลาสสิก:

• ร่อนแป้ง;
• เทน้ำมัน;
• เพิ่มของเหลวต้ม
• เกลือ.

เมื่อแป้งเย็นลงเล็กน้อย - เพื่อทำลายลูกอัณฑะหลังจากนั้นทุกครั้งที่ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ถ้ามันกลายเป็นของเหลวคุณต้องเพิ่มแป้ง

สำคัญ: เกี๊ยวด้วยความประหลาดใจ - โชคลาภที่เก่าแก่ที่สุด - การบอกเล่าที่คิดค้นในรัสเซีย สัญลักษณ์คืออาหารหลักของชาวสลาฟเป็นอาหารของแป้งเสมอ

เป็นผลให้แป้งควรออกมานุ่มและหนาแน่นในเวลาเดียวกันไม่ติดอยู่กับมือ ตอนนี้เขาต้องการพักผ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมงในภาชนะเดียวกันที่เขาถูกนวด แล้ว:

• ใช้หมุดกลิ้งและกลิ้งออกมาไม่ได้เป็นชั้นที่หนามาก
• ตัดวงกลมด้วยแก้ว
• ใส่ไส้ตรงกลาง
• เชื่อมต่อขอบแน่น

คุณสามารถทำแตกต่างกันเล็กน้อย:

• ทำลูกกลิ้งจากแป้งชิ้นเล็ก ๆ
• ตัดเป็นชิ้นเดียวกัน
• ม้วนเป็นวงกลม
• ถัดไปมันยังคงเป็นเกี๊ยวตาบอด

สูตรหมายเลข 2: แป้งสำหรับไอน้ำเกี๊ยวผสมกับ kefir

สำหรับเกี๊ยว 30 อันงดงามที่คุณต้องใช้:

• แป้ง 5 แก้ว
• นมเปรี้ยวหรือ kefir 400 มล.
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 2 ช้อนชา โซดา.

ในภาชนะที่มีขนาดใหญ่พอสมควรส่วนผสมแรกจะถูกเลือกล่วงหน้า เพิ่มเกลือโซดาลงไปแล้วผสม

ที่จุดศูนย์กลางมีบางอย่างเช่นปล่องภูเขาไฟและผลิตภัณฑ์นมหมักที่อุณหภูมิห้องจะถูกเทลงในนั้น แป้งถูกนวดอย่างรวดเร็ว ฟองสบู่ที่เกิดขึ้นใหม่บ่งบอกถึงความถูกต้องของกระบวนการ

เริ่มเกี๊ยวในหม้อไอน้ำคู่ ถ้าไม่ใช่เพียงแค่กระทะจะถูกล้อมรอบด้วยผ้ากอซพับครึ่งแล้วหลังจากน้ำเดือดแล้วเกี๊ยวจะถูกวางไว้บนมันและปกคลุมด้วยฝานูน ผลิตภัณฑ์พร้อมหลังจาก 5-7 นาที

สูตรหมายเลข 3: แป้งสำหรับเกี๊ยวไอน้ำบนยีสต์ด้วยความประหลาดใจ

สำหรับการทดสอบที่คุณต้องการ:

• แป้ง - 4 แก้วโดยประมาณ;
• น้ำอุ่น - 2 แก้ว;
• ยีสต์แห้ง - 5 กรัม;
• น้ำตาลเป็นช้อนของหวาน

ส่วนประกอบหวานของชุดถูกจ่ายในน้ำยีสต์จะถูกเพิ่มเข้ามา เมื่อส่วนผสมสุดท้ายบวมให้เทเกลือร่อนแป้ง

หลังจากผสมอย่างละเอียดออกจากแป้งในที่อบอุ่นเป็นเวลา 35 นาที นอกจากนี้ทุกอย่างตามปกติ: ม้วนออกทำวงกลมวางไส้การหมุนของเกี๊ยว

สูตรหมายเลข 4: สูตรสำหรับเกี๊ยวสำหรับเกี๊ยวด้วยความประหลาดใจในน้ำแร่

นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่ดีที่สุดสำหรับเกี๊ยวสำหรับเกี๊ยวด้วยความประหลาดใจสำหรับปีใหม่เก่า

วัตถุดิบ:

• แก้วน้ำที่มีแก๊สเป็นก๊าซ
• ไข่เป็นหนึ่ง;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - ครึ่งชั่วโมง L .;
• น้ำมัน Lenten - 4 ช้อนโต๊ะ L.;
• แป้ง - ตามความต้องการ

ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้งรวมอยู่ในภาชนะ แป้งเพิ่มนิดหน่อยนวดแป้ง ในการสัมผัสมันไม่ควรยากยืดหยุ่นไม่ยึดติดกับมือ แป้งนี้เป็นสากลไม่เพียง แต่จะปรุงสุก แต่ยังทอด

สำคัญ: เพื่อให้การคาดการณ์ทั้งหมดมีพลังอันยิ่งใหญ่ทุกคนที่จะนั่งที่โต๊ะควรมีส่วนร่วมในการสร้างแบบจำลองเกี๊ยว

สูตรหมายเลข 5: doute สำหรับเกี๊ยวด้วยความประหลาดใจในนม

สำหรับเกี๊ยวที่มีความประหลาดใจสำหรับปีใหม่เก่ามีสูตรพิเศษ:

• แป้ง - 2 แก้วจากข้าวสาลี + 1 จากบัควีท;
• ไข่ - 1 พีซี;
• น้ำ - 0.5 ถ้วย;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• การเติมวัตถุ

• แป้งสองชนิดผสมกันถูกทิ้งลงบนเคาน์เตอร์ด้วยเนินและช่องทางทำอยู่ตรงกลาง ไข่แตกเข้าไปในรูของเหลวที่มีเกลือเจือจางในนั้น
• จากนั้นผสมแป้งให้มีความยืดหยุ่นแล้ววางไว้ในภาชนะแล้วปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก หลังจากครึ่งชั่วโมงก็สามารถรีดออกมาได้ทำจากวงกลมใส่ไส้หยิก พร้อมทำเกี๊ยวทำด้วยความประหลาดใจที่ต้องเสิร์ฟร้อน
• เกี๊ยวทั้งหมดควรเหมือนกัน เนื่องจากพวกเขาเป็น "เวทมนตร์" คุณต้องปรุงอาหารด้วยตนเองเท่านั้น คุณไม่สามารถใช้เครื่องผสมเครื่องปั่นเครื่องบด

สำคัญ: เพื่อให้การคาดการณ์ทั้งหมดมีพลังอันยิ่งใหญ่ทุกคนที่จะนั่งที่โต๊ะควรมีส่วนร่วมในการสร้างแบบจำลองเกี๊ยว

เมื่อมองแวบแรกแป้งสำหรับเกี๊ยวนั้นยากที่จะปรุงอาหาร ในความเป็นจริงคุณต้องระวังและปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมด เราหวังว่าสูตรที่ดีที่สุดของเราสำหรับเกี๊ยวที่มีความลับภายในสำหรับปีใหม่เก่าจะช่วยในเรื่องนี้

วิดีโอ: เกี๊ยวด้วยความประหลาดใจสำหรับปีใหม่เก่า