สูตรที่ดีที่สุดคือริซอตโต้ วิธีการปรุงอาหารริซอตโต้กับอาหารทะเล, ไก่, ผัก, เห็ด, เนื้อ, ไก่งวง, ปลา, ชีสที่บ้าน: สูตรอาหาร

บทความเสนอสูตรริซอตโต้แสนอร่อยซึ่งสามารถเตรียมไว้ได้ที่บ้านของคุณเอง

ริซอตโต้คืออะไรข้าวที่จำเป็นสำหรับเขา?

ริซอตโต้เป็นอาหารอิตาเลียนต้นฉบับระดับชาติและอาหารจานโปรดทั่วโลก เป็นที่นิยมในทุกประเทศและเช่นเดียวกับหลาย ๆ ประเทศในโลกมีหลายรูปแบบในการเตรียมริซอตโต้ ส่วนผสมหลักของจานนี้คือมะเดื่อ คุณสามารถเลือกข้าวและปรุงอาหารได้อย่างถูกต้องเพียงใดแก้ผลลัพธ์ของจานทั้งหมด ขึ้นอยู่กับความพึงพอใจคุณสามารถเลือกการเพิ่มข้ามเขตได้: เนื้อไก่, ผัก, ผัก, อาหารทะเล, ปลา, ชีส

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วสำหรับริซอตโต้ที่ถูกต้องคุณควรเลือกข้าวหลากหลายชนิดที่จำเป็น ความจริงก็คือว่าข้าวรอบปกติ, ยาว, ยาวและแม้กระทั่งข้าวนึ่งก็ไม่เหมาะสำหรับจาน ในการเลือกซีเรียลให้ความสนใจกับพันธุ์เช่น:

• ผักชนิดหนึ่ง
• อาร์โบโร
• Carnaroli

สำคัญ: พันธุ์ทั้งหมดเหล่านี้แตกต่างกันไปตามเมล็ดข้าวมีขนาดเล็กและสั้น ข้าวประเภทนี้สามารถผลิตแป้งได้เนื่องจากจานได้รับความสอดคล้อง "ครีม" ที่จำเป็น

ข้าว Arborio มักใช้ในการเตรียมริซอตโต้คลาสสิกโดยไม่มีส่วนผสมที่ซับซ้อน: ซอส, ไวน์, น้ำซุป, ชีสและเครื่องเทศ ความหลากหลายอีกอย่างหนึ่งคือ“ Carnaroli” (มีรูปร่างยาวมากขึ้นเมื่อเทียบกับคนอื่น ๆ และไม่ยากเท่ากับ“ Arborio” และดังนั้นจานก็กลายเป็นหลวมมากขึ้น) ข้าวของ“ Carnaroli” ยังให้สีครีมที่น่ารื่นรมย์และสามารถรวมเข้ากับส่วนผสมใด ๆ ได้อย่างง่ายดาย: เนื้อสัตว์ผักปลา

ความหลากหลายของข้าว Vialone ต้มมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน ข้าวรวมกับส่วนผสมใด ๆ อย่างแน่นอนสำหรับการเตรียมริซอตโต้อิตาลีที่อร่อยดั้งเดิม Vialon มีแป้งสำคัญที่สุดและดังนั้นจึงชอบมันในโลก

สำคัญ: หากคุณไม่พบความหลากหลายของข้าวที่ต้องการในร้านของคุณคุณสามารถโดยไม่ต้องกลัวว่าจะเลือกข้าวที่เขียนว่า“ สำหรับริซอตโต้” ผู้ผลิตส่วนใหญ่บรรจุ Arborio ซึ่งสามารถเข้าถึงได้ง่ายขึ้นและง่ายต่อการเตรียมตัว เมื่อเลือกข้าวให้ความสนใจกับบรรจุภัณฑ์ก็ไม่ควรได้รับความเสียหายพ่ายแพ้และอาชญากรรม ไม่ควรหักข้าวเมล็ดข้าวทั้งหมดเป็นความลับของริซอตโต้แสนอร่อยที่สวยงามและหลวม

ริซอตโต้เตรียมไว้อย่างง่ายดาย แต่กระบวนการเตรียมการต้องปฏิบัติตามความแตกต่างบางอย่าง:

• ข้าวสำหรับริซอตโต้ไม่ได้ล้าง
• น้ำซุปร้อนจะถูกเพิ่มเข้าไปในข้าว (ใด ๆ ที่ต้องใช้สูตร: ผัก, เนื้อ, ไก่, ปลา)
• ข้าวปรุงด้วยความร้อนต่ำ
• เวลาทำอาหารริซอตโต้ไม่เกิน 20 นาทีเสมอ
• ในระหว่างการปรุงอาหารริซอตโต้คุณควรเข้าแทรกแซงบ่อยครั้ง
• มีริซอตโต้จะต้องสดใหม่จนกว่าข้าวจะถูกปกคลุมด้วยกลูเตนและแท่ง

วิดีโอ: "วิธีการปรุงอาหารริซอตโต้อย่างถูกต้อง: ขั้นตอน -โดยขั้นตอนคำแนะนำและสูตร"

ริซอตโต้: สูตรคลาสสิกกับไก่

มันไม่ได้มีไว้เพื่ออะไรที่ชาวอิตาเลียนเรียกว่าอาหารจานนี้“ น่าทึ่ง” เพราะพร้อมกับความจริงที่ว่ามันง่ายมากที่จะเตรียมตัวคุณจะได้รับความสุขจากการทำอาหารอย่างมากจากข้าวกับไก่และผัก

คุณจะมีประโยชน์:

• เนื้อไก่ -400-500 กรัม (เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เนื้อเนื่องจากเนื้อสัตว์นี้มีความผอมและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน)
• ข้าวสำหรับริซอตโต้ -230-250 (ความหลากหลายไม่สำคัญวัตถุประสงค์ของข้าวเป็นสิ่งสำคัญ)
• ไก่หรือน้ำซุปเนื้อใด ๆ -0.4-0.5 ลิตร (สามารถแทนที่ด้วยผัก)
• หัวหอม -2-3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• แครอท -1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• กระเทียม -1 ฟัน (ไม่มาก "ชั่วร้าย")
• เครื่องเทศรสเผ็ด

การทำอาหาร:

• ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และส่งไปที่กระทะโดยก่อนหน้านี้เทน้ำมันลงไปก่อนหน้านี้
• โดยไม่ต้องรอความพร้อมของเนื้อสัตว์สับแครอทด้วยมีดอย่างประณีต (นี่ไม่ใช่สิ่งสำคัญโดยพื้นฐานคุณสามารถตะแกรงขูด)
• ส่งแครอทไปที่เนื้อสับกระเทียมที่นั่นและเพิ่มเครื่องเทศ
• หลังจากนั้นให้แห้งข้าว“ ดิบ” และผสมทุกอย่างให้เข้ากันกับไม้พาย
• หลังจากนั้นไม่กี่นาทีเทน้ำซุปมันควรจะร้อนหรืออบอุ่น
• คลุมกระทะด้วยฝา ทำอาหารจานที่อุณหภูมิเล็ก ๆ เป็นเวลา 30-40 นาทีจนกระทั่งข้าวจะนิ่ม
• เสิร์ฟพร้อมสไลด์หรือวางในแม่พิมพ์ขอแนะนำให้ตกแต่งด้วยสมุนไพร

ริซอตโต้กับอาหารทะเลในซอสครีม: สูตรอาหาร

อาหารทะเลเข้ากันได้ดีกับข้าวและคุณจะได้รับอาหารที่สวยงามที่มีรสชาติที่อุดมไปด้วยและกลิ่นบาง

คุณจะมีประโยชน์:

• ข้าว "สำหรับริซอตโต้" -220-250 กรัม (แก้ว "ที่ชายแดน" หรือเต็ม)
• ค็อกเทลอาหารทะเล " -ส่วนผสมของอาหารทะเล 250-350 กรัม (กุ้ง, หอยแมลงภู่, ขาปลาหมึก, ปลาหมึก)
• ซุปผัก -400-500 มล. (สามารถแทนที่ด้วยน้ำซุปปลาหรือแม้แต่น้ำธรรมดา)
• เครื่องเทศเผ็ดหรือส่วนผสมของสมุนไพร
• เนยเล็กน้อย

การทำอาหาร:

• ในกระทะร้อนควรใส่ 1-2 ช้อนโต๊ะ เนยและโดยไม่ต้องรอการรักษาที่สมบูรณ์เท "ค็อกเทลทะเล" ทั้งหมดลงในกระทะ
• ผสมมวลทั้งหมดด้วยไม้พายและไหลเป็นเวลาหลายนาที
• หลังจากนั้นเทข้าวดิบแล้วผสมอีกครั้ง
• เทน้ำซุปและผสมทุกอย่างให้เท่ากันเพื่อให้ของเหลวถูกปกคลุมด้วยข้าว
• คลุมกระทะด้วยฝาและอิดโรยประมาณ 30 นาทีหากซีเรียลอ่อนลงจานก็พร้อม

ริซอตโต้กับกุ้งและหอยแมลงภู่: สูตร

กุ้งมีรสชาติทะเลที่อุดมไปด้วยซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของข้าวและหอยแมลงภู่จะทำให้ริซอตโต้ของคุณน่าตื่นเต้นมากขึ้น

คุณจะมีประโยชน์:

• ข้าว "สำหรับริซอตโต้" -230-240 กรัม (ความหลากหลายใด ๆ )
• แอตแลนติกหรือกุ้งกษัตริย์-150-200 (สด, ละลาย)
• สื่อ-80-100 กรัม (ในน้ำมันหรือละลาย)
• ซุปผัก -400-500 มล. (สามารถแทนที่ด้วยน้ำซุปปลาหรือแม้แต่น้ำธรรมดา)
• เครื่องเทศเผ็ดหรือส่วนผสมของสมุนไพร
• เนยเล็กน้อย

การทำอาหาร:

• ควรส่งเนยไปยังกระทะร้อน
• ส่งกุ้งปอกเปลือกที่นั่นและทอดพวกเขาจนกว่าพวกเขาจะได้รับสีชมพู
• ละลายล้างและทำให้หอยแมลงภู่แห้ง (ถ้าคุณใช้ในน้ำมันให้ระบายออก) เพิ่มลงในกุ้ง เพิ่มขึ้นถึง 5 นาที
• เทข้าว "ดิบ" และผสมมวลทั้งหมดให้เข้ากัน
• เทน้ำซุปและผสมทุกอย่างให้เท่ากันเพื่อให้ของเหลวถูกปกคลุมด้วยข้าว
• คลุมกระทะด้วยฝาและอิดโรยประมาณ 30 นาทีหากซีเรียลอ่อนลงจานก็พร้อม

สำคัญ: เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเสิร์ฟริซอตโต้ด้วยสมุนไพรสดมะเขือเทศสดหรือแห้ง

ริซอตโต้กับเห็ดสีขาว: สูตรพร้อมรูปถ่าย

แน่นอนว่าเห็ดที่มีกลิ่นหอมและอร่อยที่สุดคือสีขาว พวกเขามีกลิ่นป่าที่บางและอิ่มตัวมากพร้อมโน้ตของความสดใหม่ เห็ดดังกล่าวจะเติมเต็มข้าวอย่างสมบูรณ์แบบและร่วมกันคุณจะได้ริซอตโต้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

คุณจะมีประโยชน์:

• เห็ดสีขาว -200-250 กรัม (แห้งหรือสดเตรียมล่วงหน้า)
• ข้าว "สำหรับริซอตโต้" -220-240 กรัม (ความหลากหลายใด ๆ )
• น้ำซุป -300-400 มล. (คุณสามารถใช้น้ำซุปใดก็ได้)
• เนย -1-2 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยผัก)
• หัวหอม -1 พีซี (ใหญ่)
• ผักสดและรสเผ็ดร้อน

การทำอาหาร:

• ให้ความร้อนกับน้ำมันในกระทะและส่งหัวหอมสับอย่างประณีตนำไปสู่ความโปร่งใสและเพิ่มเห็ด (ควรสับด้วยก้อนเล็ก ๆ )
• ขยายเห็ดใต้ฝาหากพวกเขาเริ่มเผาไหม้คุณสามารถเพิ่มน้ำมันหรือน้ำซุปเล็กน้อย
• เมื่อเห็ดพร้อม (ซึ่งมุ่งมั่นที่จะลิ้มรส) คุณสามารถเทข้าวและผสมทุกอย่าง
• จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศและน้ำซุปผสมและเพิ่มความร้อนต่ำใต้ฝาประมาณ 25-30 นาทีจนกว่าข้าวจะพร้อมน้ำซุปควรระเหยและดูดซึมอย่างสมบูรณ์

ริซอตโต้กับเห็ดกับ chanterelles และไก่: สูตรพร้อมรูปถ่าย

คุณจะต้องการ:

• สุนัขจิ้งจอกสด -200 กรัม (คุณสามารถใช้แห้งซึ่งควรเตรียมล่วงหน้าแช่ในน้ำเดือด)
• น้ำซุป -250-300 มล. (ใด ๆ : ผัก, เนื้อ, ไก่)
• ข้าว "สำหรับริซอตโต้" ที่หลากหลาย -200-220
• เนื้อไก่ -200 กรัม (เนื้อเนื้อหรือเนื้อแดง)
• เครื่องเทศรสเผ็ด
• เนย -10-15 กรัม

การทำอาหาร:

• อุ่นน้ำมันในกระทะ
• ในน้ำมันทอดเนื้อสับอย่างประณีตและเห็ดลงในเปลือกโลกจากนั้นเพิ่มสองสามช้อนโต๊ะ น้ำซุปเพื่อไม่ให้เผาไหม้
• เมื่อเนื้อสัตว์และเห็ดพร้อมให้เทข้าวแห้งกระจายอย่างสม่ำเสมอด้วยไม้พาย
• Smuck เป็นเวลาหลายนาทีแล้วเทน้ำซุปทั้งหมด (ถ้ามีน้อยให้เพิ่มน้ำซุปหรือน้ำมากขึ้น)
• Tash ใต้ฝาเป็นเวลา 30-40 นาทีไฟควรมีขนาดเล็ก

ริซอตโต้กับเห็ดสูตรมังสวิรัติพร้อมรูปถ่าย

การทอดเห็ดน้ำผึ้งจะช่วยเพิ่มรสชาติของริซอตโต้อย่างมีนัยสำคัญ แต่ถ้าคุณไม่มีไอศครีมสดหรือเห็ดแห้งคุณสามารถแทนที่พวกเขาด้วย champignons ได้เสมอ

คุณจะมีประโยชน์:

• เห็ด (เห็ดหรืออื่น ๆ ) -200-250 กรัม
• ข้าว "สำหรับริซอตโต้" -240-250 กรัม (ความหลากหลายใด ๆ )
• กรีนสด -กำมือ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ)
• ซุปผัก -200 มล. (สามารถแทนที่ด้วยไก่หรือเนื้อถ้าจานไม่ใช่มังสวิรัติ)
• เครื่องเทศรสเผ็ด
• เนย -20 กรัม (คุณสามารถเปลี่ยนผักได้ถ้าจานมังสวิรัติ)

การทำอาหาร:

• ทอดในเห็ดน้ำผึ้งสับอย่างประณีต (คุณสามารถทิ้งไว้ได้ทั้งหมดถ้าเห็ดมีขนาดเล็ก)
• นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มหัวหอมสับได้อย่างประณีตลงในเห็ดทอดและนำไปสู่ทองคำ
• เมื่อเห็ดไปถึงความพร้อมให้เทข้าวแจ่งทุกอย่างไว้ในกระทะอย่างระมัดระวัง
• เทน้ำซุปและเพิ่มขึ้นใต้ฝาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงปล่อยให้ยืนโดยไม่ให้ความร้อนเป็นเวลา 5-10 นาทีเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

ริซอตโต้กับฟักทองบนน้ำซุปไก่: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ฟักทองเป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมมากซึ่งมักจะประเมินต่ำเกินไป ในริซอตโต้ฟักทองเผยให้เห็นกลิ่นหอมและรสชาติทั้งหมด

คุณจะมีประโยชน์:

• ข้าว "สำหรับริซอตโต้" -250-260 กรัม (ความหลากหลายใด ๆ )
• เยื่อกระดาษฟักทอง -150-200 (สด)
• น้ำซุปไก่ -220-230 มล. (โดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมัน)
• เนย -15-20 กรัม
• หัวหอมของน้ำตา (ส่วนสีขาว) - จากปากกาเดียว
• เครื่องเทศเผ็ดและมีกลิ่นหอม

การทำอาหาร:

• อุ่นน้ำมันในกระทะ
• ส่งส่วนสีขาวสับละเอียดของหัวหอมและฟักทองขูดไปยังน้ำมัน (ซ้ำแล้วซ้ำอีกหรือตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
• ทอดไม่กี่นาทีเทเครื่องเทศ
• เพิ่มข้าวดิบและแจกจ่ายทุกอย่างด้วยการเทน้ำซุป
• อิดโรยด้วยความร้อนต่ำประมาณครึ่งชั่วโมง

ริซอตโต้กับผักและไก่ในหม้อหุงช้า: สูตรพร้อมรูปถ่าย

หม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณทำอาหารริซอตโต้แสนอร่อยที่บ้านได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้เวลา SI และเวลามาก

คุณจะมีประโยชน์:

• เนื้อไก่ -200 กรัม (ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่)
• ข้าว "สำหรับริซอตโต้" -240-250 กรัม (ความหลากหลายใด ๆ )
• หัวหอม -1 พีซี (มีขนาดค่อนข้างใหญ่)
• แครอท -1 พีซี (ขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง)
• ถั่วเขียว -100 กรัม (ไอศกรีม)
• ข้าวโพด -100 กรัม (แช่แข็งหรือกระป๋อง)
• กรีนสด (รสชาติใด ๆ )

การทำอาหาร:

• เปิดโหมด“ ทอด” ในหม้อหุงช้าและอิดโรยหัวหอมสับด้วยแครอทและอิดโรยอยู่ที่นั่นประมาณ 10 นาที
• เพิ่มถั่วข้าวโพดและไก่ (สับโดยก้อนเล็ก ๆ )
• สตูว์ผักด้วยเนื้อสัตว์เป็นเวลา 10 นาทีเทข้าวดิบและผสมค้างไว้ 5-10 นาที
• เทน้ำหนึ่งแก้วปิดฝา ปรุงข้าวประมาณ 30-40 นาทีในโหมดการดับ เสิร์ฟพร้อมกรีน

ริซอตโต้กับปลาหมึกบนน้ำซุป: สูตรพร้อมรูปถ่าย

คุณจะมีประโยชน์:

• ข้าว "สำหรับริซอตโต้" -220-250 กรัม
• สงบ -ซากสีชมพู 2 ตัวหนังศีรษะในน้ำเดือด
• น้ำซุปผักหรือปลา -400-500 มล. (สามารถแทนที่ด้วยน้ำซุปปลาหรือแม้แต่น้ำธรรมดา)
• เครื่องเทศเผ็ดหรือส่วนผสมของสมุนไพร
• เนยเล็กน้อย

การทำอาหาร:

• ในกระทะร้อนควรใส่ 1-2 ช้อนโต๊ะ เนย
• เพิ่มปลาหมึกสับลงในกระทะ
• ผสมมวลทั้งหมดด้วยไม้พายและไหลเป็นเวลาหลายนาที
• หลังจากนั้นเทข้าวดิบแล้วผสมอีกครั้ง
• เทน้ำซุปและผสมทุกอย่างให้เท่ากันเพื่อให้ของเหลวถูกปกคลุมด้วยข้าว
• คลุมกระทะด้วยฝาและอิดโรยประมาณ 30 นาทีหากซีเรียลอ่อนลงจานก็พร้อม

ริซอตโต้กับเนื้อสัตว์และผัก: สูตรพร้อมรูปถ่าย

คุณจะมีประโยชน์:

• เนื้อ -300-350 กรัม (คุณสามารถใช้งานได้)
• ข้าวสำหรับริซอตโต้ -230-250 กรัม (ความหลากหลายไม่สำคัญ)
• ไก่หรือน้ำซุปเนื้อใด ๆ -0.4-0.5 ลิตร (สามารถแทนที่ด้วยผัก)
• หัวหอม -2-3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• แครอท -1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• ถั่ว- 250 กรัม
• กระเทียม -1 ฟัน (ไม่มาก "ชั่วร้าย")
• เครื่องเทศรสเผ็ด

การทำอาหาร:

• ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และส่งไปที่กระทะโดยก่อนหน้านี้เทน้ำมันลงไปก่อนหน้านี้
• สับแครอทอย่างประณีตด้วยมีด
• ส่งแครอทไปที่เนื้อสับกระเทียมที่นั่นและเพิ่มเครื่องเทศ
• เพิ่มถั่วแพทช์
• หลังจากนั้นให้แห้งข้าว“ ดิบ” และผสมทุกอย่างให้เข้ากันกับไม้พาย
• หลังจากนั้นไม่กี่นาทีเทน้ำซุปมันควรจะร้อนหรืออบอุ่น
• คลุมกระทะด้วยฝา ทำอาหารจานที่อุณหภูมิเล็ก ๆ เป็นเวลา 30-40 นาทีจนกระทั่งข้าวจะนิ่ม
• เสิร์ฟพร้อมสไลด์หรือวางในแม่พิมพ์ขอแนะนำให้ตกแต่งด้วยสมุนไพร

ริซอตโต้กับไก่งวงและเครื่องเทศเผ็ด: สูตรพร้อมภาพถ่าย

คุณจะมีประโยชน์:

• เนื้ออินเดีย -300 กรัม (คุณสามารถใช้เนื้อไก่งวงได้)
• ข้าวสำหรับริซอตโต้ -250-260 กรัม (ความหลากหลายใด ๆ )
• หัวหอม -1 พีซี (สามารถแทนที่ด้วยส่วนสีขาวของหัวหอมของ pare)
• กระเทียม -1 ฟัน
• สีเขียวหัวหอมสีเขียว -เพื่อลิ้มรสและความปรารถนา

การทำอาหาร:

• ควรตัดไฟล์และหัวหอมเป็นก้อนและส่งไปยังน้ำมันและนำไปสู่ทองคำ
• เทน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยหากมวลเริ่มเผาไหม้
• เทข้าวแห้งและแจกจ่ายทุกอย่างเติมน้ำอีกแก้วหนึ่งและอิดโรยริซอตโต้ประมาณครึ่งชั่วโมง
• ตัดกระเทียมเป็น 2 หรือ 4 ส่วนเพิ่มลงในกระทะ
• เสิร์ฟพร้อมกับกรีนจำนวนมาก

ริซอตโต้กับปลา (ปลาเทราท์แซลมอนแซลมอน): สูตรพร้อมรูปถ่าย

คุณจะมีประโยชน์:

• ข้าว "สำหรับริซอตโต้" -250-260
• ปลาแดง -250-300 กรัม (ความหลากหลายใด ๆ )
• หัวหอม -1 พีซี (คุณสามารถใช้ส่วนสีขาวของกอง)
• น้ำซุปปลาหรือผัก -250 มล. (สามารถแทนที่ด้วยน้ำ)
• สีเขียวสำหรับให้บริการ
• เนย -15-20 กรัม

การทำอาหาร:

• ส่งน้ำมันไปที่กระทะร้อน
• สับหัวหอมอย่างประณีตส่งไปที่กระทะ
• ตัดเนื้อปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ
• นำปลาไปสู่ความพร้อม
• เทข้าวผสมทุกอย่างเทน้ำซุป
• Tash ใต้ฝาใช้เวลา 25-30 นาทีจนกระทั่งข้าวพร้อม เสิร์ฟพร้อมกรีน

ริซอตโต้กับชีสผักและสมุนไพร: สูตรพร้อมรูปถ่าย

คุณจะมีประโยชน์:

• ข้าว "สำหรับริซอตโต้" -250-260 กรัม (ความหลากหลายใด ๆ )
• ผักแช่แข็ง "ผสมเม็กซิกัน" - 300 กรัม.
• เนย - 40-50 กรัม
• น้ำซุป - 250 มล. (หรือน้ำ)
• มอสซาเรลล่าชีส " - 100 กรัม (หรืออื่น ๆ ที่ละลายได้ง่าย)
• เครื่องเทศรสเผ็ด

การทำอาหาร:

• ส่งน้ำมันและส่วนผสมของผักไปที่กระทะ
• ตบผักประมาณ 15 นาทีเพิ่มข้าวและเพิ่มอีก 10 นาที
• เทน้ำซุปหรือน้ำเพิ่มเครื่องเทศ
• 5 นาทีก่อนความพร้อมของจานเทชีสขูดและผสมทุกอย่าง

วิดีโอ: "หลักการทำอาหารริซอตโต้"