Kalina เป็นสีแดง - ชิ้นงานสำหรับฤดูหนาวและวิธีการทำอาหาร: สูตรทองคำ วิธีการปรุงแยม, เทศกาล, แยม, แยม, ทำน้ำเชื่อม, น้ำผลไม้, เยลลี่, ซอสจาก Viburnum สำหรับฤดูหนาว?

วิธีการเตรียม viburnum สำหรับฤดูหนาวโดยการทำให้รสชาติแปลกประหลาดเป็นกลาง?

พุ่มไม้ที่ไม่โอ้อวดของ Kalina เติบโตเกือบทั่วประเทศที่กว้างใหญ่ของเรา
ผลเบอร์รี่สีแดงสดใสได้รับการยกย่องในเพลงชื่อของพวกเขาคือภาพยนตร์คลาสสิกและผลงานศิลปะ
แต่ความนิยมของ Viburnum ไม่เพียง แต่อยู่ในสีและชื่อเท่านั้น - รสชาติของมันไม่ใช่เรื่องธรรมดาและแปลกประหลาดที่ช่องว่างในฤดูหนาวที่เตรียมไว้นั้นเป็นไปไม่ได้ที่จะสับสนกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

Kalina Red: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์งานชิ้นงานสำหรับฤดูหนาว

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ธรรมชาติอื่น ๆ ที่เป็นธรรมชาติเบอร์รี่นี้มีวิตามินจำนวนมาก
เนื่องจากผลไม้สดมีรสนิยมที่เฉพาะเจาะจงจึงเป็นการดีกว่าที่จะบริโภคในรูปแบบแปรรูป
ยิ่งไปกว่านั้นช่องว่างในฤดูหนาวที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมแม้ในระหว่างการรักษาความร้อนยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลเบอร์รี่
สามารถพบได้ในรายละเอียดเพิ่มเติมในบทความที่เผยแพร่บนเว็บไซต์ของเรา

Kalina Jam สำหรับฤดูหนาว: ประโยชน์และอันตราย

ติดขัดที่เตรียมไว้อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและการป้องกัน urolithiasisเช่นเดียวกับ:

• หวัด
• ความผิดปกติของลำไส้
• อาการกำเริบของแผลและโรคกระเพาะ
• และโรคอื่น ๆ อีกมากมาย

แต่มีข้อห้ามสำหรับ:

• สตรีมีครรภ์
• ผู้ที่มีการแข็งตัวของเลือดบกพร่องและมีแนวโน้มที่จะเกิด thrombophilia
• ผู้ป่วยที่มี pyelonephritis เรื้อรัง

Kalina Pyatyaminutka Jam: สูตรอาหาร

สินค้า:

• kalina Berries - 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 3 กิโลกรัม
• น้ำ - 500 มล.

การตระเตรียม:

• เทน้ำลงในภาชนะที่เคลือบแล้วใส่น้ำตาลและนำไปต้ม
• ล้างเบอร์รี่โดยไม่มีกิ่งก้านลดลงในน้ำเชื่อมเดือด
  เราต้มเป็นเวลา 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
• เราจัดวางภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
• ปิดด้วยฝา kapron
• เราส่งเพื่อจัดเก็บไปยังห้องใต้ดินเย็น

Viburnum - แยมโดยไม่ทำอาหาร: สูตร

สินค้า:

• ผลเบอร์รี่ Kalina สด - 1.5 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1.5 กิโลกรัม
• น้ำ - 600 มล.
• สีส้ม - 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

• ล้างผลเบอร์รี่และสีส้มผ่านเครื่องบดเนื้อ
• รวมกับน้ำตาล
• ผสมให้เข้ากัน
• เราวางไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
• ปิดด้วยฝาพลาสติก

โพแทสเซียมแยมที่ไม่มีกระดูก: สูตร

สินค้า:

• viburnum Berry แช่แข็ง - 1.2 กก.
• น้ำตาล - 0.8 กิโลกรัม

การตระเตรียม:

• หากไม่มีผลเบอร์รี่แช่แข็ง แต่สดใหม่ก็ควรจะแช่แข็งเป็นครั้งแรก
  ตั้งแต่เมื่อแช่แข็งน้ำผลไม้จะเพิ่มขึ้นและแตกเยื่อกระดาษและเมื่อความร้อน - มันถูกปล่อยออกมากระดูกจะถูกลบออกได้ง่ายหลังจากนั้น
• เราใส่ผลไม้แช่แข็งในภาชนะที่มีผนังหนาและวางไฟที่ช้ามาก
• เราอิดโรยประมาณ 25 นาทีเพื่อให้ผลไม้ปล่อยน้ำผลไม้สูงสุด
• ยกเลิกการโหลดมวลร้อนในกระชอนซึ่งเรานำไปใช้กับขนาดที่เหมาะสมของภาชนะที่เหมาะสม
• เราถูเบอร์รี่
• ในส่วนผสมผสมปอกเปลือกเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยอุ่นภาชนะด้วยแยมด้วยความร้อนต่ำ
• ปรุงอาหารให้หนากวนตลอดเวลา
• ความพร้อมเกิดขึ้นเมื่อต้มมวล

วิดีโอ: Viburnum Berry สำหรับฤดูหนาว วิธีทำอาหารติดขัด?

Povidlo จาก Viburnum สำหรับฤดูหนาว: สูตร

สินค้า:

• ผลเบอร์รี่ viburnum 3 กิโลกรัม
• น้ำตาล 2 กิโลกรัม
• น้ำบางส่วน

การตระเตรียม:

• เทผลไม้ที่เตรียมไว้ในกระทะด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมเล็กน้อย
• เราต้มจนนิ่ม
• เย็นเล็กน้อย
• เราขยับกระชอนแบ่งส่วน
• เราบดไม้พายไม้
• เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นปอกเปลือก
• ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจากความร้อนปานกลางในสามวิธีหลังจากการระบายความร้อนแต่ละครั้ง
• หลังจากการเดือดครั้งที่สามเราแพ็คร้อน

สำคัญ: ความสม่ำเสมอของแยมไม่ควรหนาหลังจากทำอาหาร ความหนาแน่นเกิดขึ้นได้ในระหว่างการจัดเก็บ

ชิ้นงานของ Kalina สำหรับฤดูหนาวเช็ดด้วยน้ำตาล: สูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

• kalina - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล –1.1 กก.

การตระเตรียม:

• เบอร์รี่ที่ล้างแล้วและแห้งจะถูกสับด้วยเครื่องปั่น
• สุกผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดกระดูกและแกลบ
• เพิ่มน้ำตาลและผสม
• ออกไปหนึ่งวันกวนเป็นระยะ ๆ
• หลังจากละลายน้ำตาลแล้วโอนไปยังธนาคารและลบออกในที่เย็น

วิดีโอ: Viburnum, ขูดด้วยน้ำตาล การเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว

ซอสคาลินาสำหรับฤดูหนาว: สูตร

สินค้า:

• kalina Red - 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 2 กิโลกรัม
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
• sharp Pepper-1-2 ฝักกลาง

การตระเตรียม:

• ผลเบอร์รี่ที่ล้างและแห้งนั้นมีความโจ่งแจ้งในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที
• เราถูพวกเขาผ่านตะแกรง กระบวนการนี้ใช้งานหนักและยาวนานดังนั้นคุณต้องอดทนเล็กน้อย
• ในมันฝรั่งบดของคาลิน่าเราใส่น้ำตาลทราย
• ผสมจนน้ำตาลละลายรวมกับกรดซิตริก
• เราล้างพริกไทยอย่าเอาเมล็ดออก ตัดอย่างประณีตมากเพิ่มมวลที่เกิดขึ้น
• ผสม.
• เราจัดวางในภาชนะและด้วยฝาเปิดเราตั้งค่าสองสามวันก่อนที่ภาพยนตร์จะปรากฏขึ้น
• และหลังจากนั้นเราก็ปิดฝาแล้วให้ถอดเพื่อจัดเก็บข้อมูล

วิดีโอ: ซอส Viburnum ที่น่าทึ่ง

น้ำผลไม้ kalina สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องต้มผ่านคั้นน้ำผลไม้

ผลิตภัณฑ์ที่มีค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีการเก็บรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดสามารถรับได้ด้วยวิธีนี้:

• ผลไม้สดที่เลือกและแปรรูปในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

• เทน้ำตาลลงในของเหลวที่เกิดขึ้นในอัตรา 1 ส่วนของน้ำตาล 1 ส่วนของน้ำผลไม้
• ผสม

เทลงในอาหารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สำคัญ: น้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ใหม่จะต้องเก็บไว้โดยตู้เย็นเท่านั้น

Kalina Syrup สำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหาร

สินค้า:

• กรดซิตริก 10 กรัม
• ลิตรของน้ำ viburnum ที่เตรียมใหม่
• น้ำตาล 2 กิโลกรัม

การตระเตรียม:

• ผสมน้ำผลไม้กับน้ำตาล
• เราต้มด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-10 นาที
• เทกรด citic
• กรอง
• อุดตันในขวด

วิดีโอ: วิธีทำน้ำเชื่อม viburnum โดยไม่ทำอาหาร?

Broken Viburnum สำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหาร

วิธีการทำงานที่เรียบง่ายและประหยัดได้ ส่วนใหญ่มักใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์สำหรับโรคของกระเพาะอาหาร
มันถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลานานที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องชดใช้ปิดผนึก

สินค้า:

• ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำ 5 ลิตร
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• เราเติมเบอร์รี่ลงในขวดขนาดใหญ่
• เทน้ำ
• เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย
• เราเปิดเผย 2 สัปดาห์
• เราใช้สำหรับเครื่องดื่มเจือจางด้วยน้ำหวาน

เยลลี่ทำจาก viburnum สำหรับฤดูหนาวเย็น: สูตรอาหาร

สินค้า:

• ต่อกิโลกรัมของน้ำตาลในปริมาณผลเบอร์รี่เท่ากัน

การตระเตรียม:

• ผลไม้ประมาณ 5-6 นาทีเทน้ำเดือด

สำคัญ: ทนผลเบอร์รี่ในน้ำเดือดที่กำหนด หากคุณไม่มีมันผิวหนัง rfty จะป้องกันการแยกออกจากเยื่อกระดาษ เวลาส่วนเกิน - จะนำไปสู่การไม่ทำให้เยลลี่แข็งตัว

• เราส่งไปที่โค่ง
• บดมัน
• รวมกับน้ำตาล
• ผสมระหว่างวัน
• หลังจากการสลายน้ำตาลอย่างสมบูรณ์เราวางมันลงบนขวด
• ครอบคลุมด้วยฝา kapron
• เราเก็บไม่เกินสามเดือน

Kalina Compote: สูตรสำหรับฤดูหนาว

สินค้า:

• 4 viburnum ที่มั่นคง
• 6 ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม
• 1 สีส้ม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮาร่า
• 0.5 ช้อนชา ซินนามอนบด
• 1 ช้อนชา วานิลิน
• 5.5 ล. น้ำ

การตระเตรียม:

สิ่งสำคัญ: เพื่อกำจัดความขมขื่นของความขมขื่นในการเลือกสรรมีความจำเป็นที่จะต้องรวบรวมผลเบอร์รี่หลังจากแช่แข็ง หรือใช้ผลไม้ล่วงหน้าสำหรับทำอาหาร

• เราเติมอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดด้วยน้ำ
• ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาทีจนกระทั่งผลเบอร์รี่เริ่มระเบิด
• เราเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
• ม้วนตัว
• เราส่งไปยังสถานที่เย็น

เติมฤดูหนาวจาก Viburnum ด้วยแอปเปิ้ล: สูตร

ผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับ 1 สาม -โถ:

• แอปเปิ้ล 800 กรัม
• 400 กรัม viburnum
• 250 กรัม

การตระเตรียม:

• เราเอาเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลตัดเป็น 4 ส่วน
• เราใส่แอปเปิ้ลและ viburnum ในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมหนึ่งในสาม
• เทน้ำเดือดคลุมด้วยฝา
• เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
• จากนั้นเราก็ระบายน้ำเติมน้ำตาลและนำไปต้มอีกครั้ง
• เทเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อม
• เราปิดผนึกด้วยฝา
• พลิกคว่ำ
• เราป้องกันผ้าห่ม
• ในวันที่เราลบเพื่อจัดเก็บข้อมูล

วิธีแห้ง viburnum ที่บ้าน?

1 วิธี

• แจกจ่ายแปรงของผลเบอร์รี่ไปยังแผ่นอบ
• ที่อุณหภูมิไม่เกิน 50-60 ° C พร้อมประตูเปิดของเตาอบเราอุ่นเครื่อง
• เราตรวจสอบความพร้อมมองเห็นเมื่อผลเบอร์รี่มีรอยย่น
• ร้านค้าจากไม้อังคารหรือภาชนะแก้ว

2 วิธี

• ในการทอดแห้งเราวางผลเบอร์รี่ในที่ร่ม
• กระบวนการยาว ต้องใช้สภาพอากาศที่คงที่และแห้งแล้ง

จะแช่แข็ง viburnum สำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร?

1 วิธี

• เราตัดกลุ่มเพื่อประหยัดพื้นที่ในตู้เย็น
• เรากระจาย viburnum บนถาดและใส่ในช่องแช่แข็ง
• หลังจากแช่แข็งเขาโรยใส่ถุงพลาสติก

2 วิธี

• บีบน้ำผลไม้จากผลไม้
• เทลงในภาชนะ
• จัดเก็บในช่องแช่แข็ง

3 วิธี

• เราจัดวาง viburnum สดลงในภาชนะ
• เทน้ำ
• แช่แข็ง
• น้ำแข็งต้นฉบับที่มีผลเบอร์รี่สดใสจะตกแต่งเครื่องดื่มใด ๆ ที่เสิร์ฟบนโต๊ะ

แม้จะมีความจริงที่ว่า Viburnum มีรสขมไม่ควรถูกปฏิเสธเพราะเหตุนี้จากการใช้งาน
สูตรทั้งหมดสำหรับช่องว่างฤดูหนาวที่เสนอในบทความนี้ทำให้สามารถลดรสชาตินี้ให้ได้มากที่สุด
และนอกเหนือจากรสชาติที่น่าพอใจพวกเขามีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายซึ่งจำเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวเย็น

วิดีโอ: วิธีการปรุง Viburnum สำหรับฤดูหนาว?