ในบทความนี้เราเสนอสูตรง่ายๆสำหรับการทำหมูสำหรับฤดูหนาว ในกรณีนี้จะใช้เกลือและดองของเห็ด
เนื้อหา
หนึ่งในวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเตรียมเห็ดป่าคือเกลือและดอง เห็ดดองและน้ำเกลือถือเป็นของว่างแสนอร่อยที่สามารถพอใจกับตัวเองตลอดทั้งปี นั่นคือเหตุผลที่พนักงานต้อนรับส่วนใหญ่พยายามที่จะอนุรักษ์เห็ดให้มากที่สุด
- ก่อนปรุงหมูสำหรับฤดูหนาวอ่านบทความ — เห็ดหมูกินได้และกินไม่ได้: พันธุ์ - เกี่ยวกับว่ามันเป็นไปได้ที่จะกินพวกเขาหรือไม่
หมูเค็มกับกระเทียม, ผักชีฝรั่ง: สูตรสำหรับทำอาหาร
สูตรนี้สำหรับของว่างเห็ดนี้ถือได้ว่าคลาสสิก กระบวนการเตรียมหมูเค็มด้วยกระเทียมนั้นค่อนข้างง่ายดังนั้นทุกคนจะรับมือกับมัน
- หมูสด - 1.5 กิโลกรัม
- ร่มของ Dill - 7 ชิ้น
- เกลือ - 70 กรัม
- ใบลูกเกดสีดำ - 5 ชิ้น
- กระเทียม - 7 กลีบ
- พริกไทยดำกับถั่ว - 10 ชิ้น
ถัดไปดำเนินการเตรียมหมูเค็ม:
- ก่อนอื่นคุณต้องใส่เห็ดตามลำดับ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องล้างทำความสะอาดสิ่งสกปรกกิ่งไม้ ฯลฯ ถัดไปแช่เห็ดในน้ำประมาณ 10 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้น้ำในภาชนะจะต้องมีการเปลี่ยนแปลงอย่างน้อย 2 ครั้ง
- โปรดทราบว่าตามสูตรเราจะใช้หมวกเห็ดเท่านั้นและเป็นที่พึงปรารถนาว่าพวกเขามีขนาดกลาง หากหมูมีขนาดใหญ่ให้ตัดเป็น 2-3 ส่วน
- จากนั้นเราก็วางเห็ดทั้งหมดในภาชนะลึกซึ่งเต็มไปด้วยน้ำ เราปลูกน้ำและรอจนกว่ามันจะเดือด หลังจากที่น้ำเริ่มเดือดให้ปรุงหมูเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเราก็ระบายน้ำเราก็อับปางเห็ด
- เราทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้งอย่างไรก็ตามเราเพิ่มเวลาทำอาหารเป็นครึ่งชั่วโมง หลังจากครึ่งชั่วโมงหมูจะถูกล้างอีกครั้งและเปลี่ยนน้ำในภาชนะ
- ครั้งที่สามที่เราต้มหมูในน้ำเค็มประมาณ 45-60 นาที หลังจากนั้นเราโยนเห็ดทั้งหมดลงในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวไหลออกมาจากพวกเขาอย่างสมบูรณ์
- ในขณะที่เห็ดกำลังเตรียมเราต้องเตรียมส่วนผสมที่เหลือ ลูกเกดใบและแห้งเราทำเช่นเดียวกันกับผักชีฝรั่ง
- เราทำความสะอาดกระเทียมและตัดด้วยสไลด์แผ่น
- ภาชนะที่เราจะวางส่วนผสมจะฆ่าเชื้ออย่างแน่นอน
- ในภาชนะแยกต่างหากผสมเกลือพริกไทยกับถั่วและกระเทียมสับ
- ที่ด้านล่างของแต่ละภาชนะเราวางใบของลูกเกดและผักชีฝรั่งจากนั้นแตะเห็ดในภาชนะอย่างแน่นหนาแต่ละชั้นจะต้องโรยด้วยส่วนผสมของเกลือพริกไทยและกระเทียม
- จากนั้นเราต้มน้ำปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงในภาชนะที่มีหมู ปริมาณน้ำจะต้องคำนวณอย่างถูกต้องเพราะภายใต้การกดขี่มันจะเพิ่มขึ้นและเทลงเหนือขอบ
- เราส่งการกดขี่ไปยังธนาคาร ในฐานะที่เป็นการกดขี่คุณสามารถใช้ภาชนะใด ๆ ที่มีน้ำที่วางไว้ในขวด
- เรากำลังรอเนื้อหาของกระป๋องให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์และจัดเรียงใหม่ในที่เย็นและมืดเช่นห้องใต้ดินตู้เย็น ฯลฯ
- กระบวนการเกลือจะใช้เวลาประมาณ 1.5 เดือน หลังจากเวลานี้หมูเค็มสามารถบริโภคในอาหารได้
หมูเค็ม: วิธีเกลือร้อน
ความแปลกประหลาดของสูตรนี้คือหมูไม่เพียง แต่ต้ม แต่ยังทอดด้วย กระบวนการของการเตรียมความละเอียดอ่อนนี้มีราคาแพงมากในเวลา แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่าแน่นอน
- หมูสด - 1.5 กิโลกรัม
- เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 หัว
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 200 มล.
- Lavrushka, พริกไทยดำกับถั่ว - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
กระบวนการเตรียมหมูเค็มตามสูตรนี้ประกอบด้วยขั้นตอนดังกล่าว:
- สำหรับสูตรนี้เราจะต้องใช้เห็ดอ่อนและไม่ใหญ่มาก หากหมูของคุณมีขนาดใหญ่ให้แน่ใจว่าได้ตัดเป็นสองสามส่วน แต่ให้ความสำคัญกับตัวอย่างเล็ก ย้อนกลับไปในป่าโยนเห็ดที่เน่าเสียและหนอนออกมาจากตะกร้าเพราะที่บ้านพวกเขาจะทำให้คุณมีปัญหามากยิ่งขึ้น
- จัดเรียงเห็ดทำความสะอาดสิ่งสกปรกและล้างออก จากนั้นถ่ายโอนหมูลงในภาชนะที่ลึกและเทน้ำลงไป แช่เห็ดเป็นเวลา 1 วัน ในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำอย่างน้อยสามครั้งในภาชนะ หลังจากสิ้นสุดขั้นตอนนี้ล้างเห็ดอีกครั้ง
- ต่อไปเราโอนหมูลงในภาชนะที่มีน้ำเค็มและปรุงอาหารหลังจากต้มของเหลวประมาณครึ่งชั่วโมง เราระบายน้ำล้างเห็ด
- ต้มเห็ดในน้ำเค็มอีกครั้ง แต่เราทำมันเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เราล้างหมูอีกครั้ง
- ครั้งสุดท้ายที่จะต้มเห็ดเราจะอยู่ในน้ำที่ค่อนข้างเค็มเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ตอนนี้เราส่งหมูไปที่กระชอนแล้วรอจนกว่าน้ำทั้งหมดจะระบายออกจากพวกเขา
- เราทำความสะอาดกระเทียมและถูบนขูดสับด้วยมีดถ้าต้องการ
- เทปริมาณน้ำมันลงในกระทะและวางเห็ด เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าควรมีน้ำมันจำนวนมากเพื่อให้ครอบคลุมเห็ดถ้าคุณไม่เพียงพอสำหรับ 200 มล. เพิ่มปริมาณเล็กน้อย
- ในภาชนะแยกต่างหากผสมเกลือเครื่องเทศและกระเทียม เราส่งส่วนผสมนี้ไปที่กระทะผสมส่วนผสมทั้งหมด
- ด้วยความร้อนปานกลางกวนหมูทอดอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง หากคุณต้องการที่จะได้รับเห็ดทอดมากขึ้นให้เพิ่มเวลาทำอาหารเป็น 45 นาที
- ในขณะที่เห็ดทอดให้ใช้การฆ่าเชื้อของภาชนะที่คุณจะวางเห็ด อย่าลืมเกี่ยวกับฝา
- เราส่งสุกรดีไปที่ธนาคารและรอจนกว่าพวกเขาจะเย็น
- ต่อไปเราส่งถังพร้อมการรักษาไปยังสถานที่เย็นสำหรับการจัดเก็บเพิ่มเติม
- คุณสามารถกินเห็ดเตรียมตามสูตรนี้หลังจาก 2 วันเนื่องจากพวกเขาปรุงเป็นเวลานานและแม้กระทั่งทอด
หมูเค็มเย็น ๆ : สูตรง่ายๆ
ในการเตรียมหมูเค็มคุณจะต้องมีความแข็งแรงอย่างน้อยอย่างไรก็ตามการเกลือจะอยู่ได้นานพอ
วิธีนี้สมบูรณ์แบบหากมีเห็ดจำนวนมากและต้มพวกเขา 3-4 ครั้งไม่มีเวลาหรือไม่ต้องการ
ส่วนผสมทั้งหมดจะได้รับในปริมาณที่จำเป็นสำหรับการเกลือหมู 10 กิโลกรัม แต่คุณสามารถลดส่วนผสมทั้งหมดได้ 2 ครั้งหากจำเป็น
- หมูสด - 10 กิโลกรัม
- เกลือ - พอล 1 กก.
- ร่มดิลล์ - 1 คาน
- ใบลูกเกดสีดำ - 20 ชิ้น
- กระเทียม - 3 หัว
- พริกไทยดำกับถั่ว - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
ต่อไปเราทำตามคำแนะนำสำหรับการเตรียมหมูเค็ม:
- เห็ดของฉันหลายครั้งเราลบกิ่งไม้และสิ่งสกปรกออกจากพวกเขา ตามสูตรนี้เราจะใช้หมวกเห็ดเท่านั้นดังนั้นเราจึงแยกขา หากต้องการพวกเขาสามารถประมวลผลและทอดได้ ใส่หมูลงในภาชนะที่ลึกและเทน้ำเค็มลงในนั้น เราแช่เห็ดเป็นเวลา 1 วันในขณะที่เปลี่ยนน้ำอย่างน้อย 4 ครั้งและทุกครั้งที่เราปลูกมัน
- ต่อไปเราถ่ายโอนเห็ดลงในภาชนะขนาดใหญ่เทน้ำเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง โฟมซึ่งจะเกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารจะถูกลบออก หลังจากเวลาที่กำหนดเห็ดจะถูกล้างอีกครั้งและโยนกลับเข้าไปในกระชอนเพื่อให้น้ำทั้งหมดของแก้วมาจากพวกเขา
- เราทำความสะอาดกระเทียมและตัดอย่างประณีต ผู้ที่รักอาหารที่คมชัดมากขึ้นสามารถใช้ปริมาณกระเทียมที่ระบุไว้ในสูตรสำหรับผู้ที่ไม่ชอบคมจะมี 2 หัวเพียงพอ
- ใบผักชีและลูกเกดต้องล้างและแห้ง
- เนื่องจากจำนวนเห็ดมีขนาดใหญ่พอคุณจึงสามารถใช้ถังหรือถังไม้เพื่อความสามารถในการเกลือ ภาชนะจะต้องได้รับการบำบัดด้วยน้ำเดือดแล้วทำให้แห้ง
- ก่อนอื่นเทชั้นเกลือลงในภาชนะแล้วเราก็เริ่มวางเห็ดลงไป
- หมูแต่ละชั้นจะต้องปรุงแต่งด้วยเกลือเครื่องเทศกระเทียมและขยับด้วยผักชีฝรั่งและใบลูกเกด ในกรณีนี้เห็ดจะต้องมีการแทมม์เล็กน้อยเพื่อให้พวกเขานอนแน่นกัน
- เมื่อเห็ดทั้งหมดอยู่ในภาชนะเราปิดชั้นบนด้วยผ้าที่สะอาด เราวางจานลงบนผ้าบนผ้าและเราก็ใส่กดลงไปแล้ว
- เราส่งภาชนะไปยังสถานที่มืดและเย็นเป็นเวลา 2 เดือน ในกรณีนี้คุณต้องดูสถานะของเห็ด หลังจากผ่านไปเล็กน้อยพวกเขาจะให้น้ำผลไม้และพวกเขาจะรวมเข้าด้วยกัน หากคุณเห็นว่าน้ำผลไม้ไม่ครอบคลุมหมูทั้งหมดให้แน่ใจว่าได้แบ่งปันน้ำเกลือต้มลงในภาชนะ น้ำเกลือที่อัตราเกลือ 25 กรัมต่อน้ำต้มเย็น 1 ลิตร
หมูดอง: สูตรคลาสสิก
หมูดองตามสูตรนี้อร่อยและมีกลิ่นหอมมากพวกเขาสามารถใช้เป็นของว่างสำหรับโต๊ะเทศกาลได้อย่างง่ายดาย
- หมูสด - 1.5 กิโลกรัม
- กระเทียม - 5 กลีบ
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- Lavrushka, พริกไทยดำ, กานพลู - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
- น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ
- ดิลล์ - 1 ลำแสง
เราจะปรุงเห็ดดองแบบนี้:
- ล้างเห็ดหลายครั้งภายใต้น้ำไหลอย่าบดตัวอย่างเล็ก ๆ ที่จะมีขนาดใหญ่ - ตัดเป็นสองส่วน
- ส่งหมูบดไปยังภาชนะที่มีน้ำเค็มและแช่เห็ดในนั้นเป็นเวลา 1 วัน ในเวลาเดียวกันน้ำใน 24 ชั่วโมง จำเป็นต้องเปลี่ยนอย่างน้อย 3 ครั้ง
- ล้างเห็ดอีกครั้งวางไว้ในภาชนะลึกและเติมน้ำให้เต็ม เราเกลือน้ำ
- หลังจากที่น้ำเดือดให้ปรุงหมูเป็นเวลา 40 นาที โฟมซึ่งเกิดขึ้นระหว่างกระบวนการเตรียมการจะต้องลบออก ล้างเห็ดและทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง
- จากนั้นเทเห็ดด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้พวกเขาแช่อีกสองสามชั่วโมง
- หลังจากเวลาที่กำหนดเราล้างหมูและระบายน้ำออกจากพวกเขา
- เราทำความสะอาดกระเทียมและบดด้วยมีด
- เราล้างและทำให้แห้ง, สับ
- ในการเตรียมน้ำดองในภาชนะแยกต่างหากให้ต้มปริมาณน้ำที่ระบุเพิ่มเกลือน้ำตาลเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูลงในน้ำเดือด
- ในการต้มหมักวางเห็ดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาที
- จากนั้นผสมเห็ดกับกระเทียมและสมุนไพรในภาชนะ หากต้องการอาหารจานนี้หลังจากการจัดการดังกล่าวสามารถกินได้แล้วหรือคุณสามารถวางเห็ดบนธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด ในกรณีนี้อาจจำเป็นต้องเพิ่มปริมาณน้ำส้มสายชูเล็กน้อยในน้ำดอง
หมูดองในน้ำมัน: สูตร
ตามสูตรนี้เราจะใช้น้ำมันมะกอกอย่างไรก็ตามผู้ที่ไม่มีน้ำมันอยู่ในมือสามารถใช้น้ำมันที่ได้รับการกลั่นจากทานตะวันตามปกติ
- หมูสด - 1.5 กิโลกรัม
- น้ำมัน - 1 ลิตร
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 700 มล.
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
- Lavrushka, กานพลู, พริกไทยดำกับถั่วตามดุลยพินิจของคุณ
หมูทำอาหารด้วยวิธีนี้:
- ล้างเห็ดทำความสะอาดและบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากคุณไม่ชอบเห็ดตัดอย่างประณีตให้ตัดแต่ละเห็ดออกเป็น 2 ส่วน
- เทหมูด้วยน้ำเค็มเย็นแล้วแช่ไว้ในนั้นเป็นเวลา 1 วัน ในช่วงเวลานี้น้ำจะต้องเปลี่ยนในภาชนะประมาณ 3-4 ครั้ง
- ถัดไปหมูจะต้องต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในเวลาเดียวกันอย่าลืมถอดโฟมขึ้นรูป หลังจากนั้นล้างเห็ด
- เทปริมาณน้ำส้มสายชูที่ระบุลงในภาชนะที่สะอาดและเพิ่มเกลือ ทันทีที่ของเหลวเดือดให้วางเห็ดลงในนั้นและต้มประมาณ 15 นาที ความนุ่มนวลของพวกเขาจะพูดถึงความพร้อมของหมู
- ถัดไประบายของเหลวออกจากหมูและปล่อยให้มันระบายออกจากพวกเขาอย่างสมบูรณ์
- ภาชนะที่เราจะวางเห็ดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ
- ตอนนี้ในภาชนะที่เราวางหมูแต่ละชั้นซึ่งเราสั่นด้วยเครื่องเทศ
- จากนั้นเทน้ำมันลงในขวดแต่ละขวด
- ปิดตู้คอนเทนเนอร์ด้วยฝารอจนกว่าเห็ดจะเย็นลงและส่งธนาคารไปยังสถานที่เย็นสำหรับการจัดเก็บถาวร
- เห็ดปิดด้วยวิธีนี้จะเหมาะสำหรับการกินประมาณ 6 เดือน
หมูดองกับอบเชย: สูตร
เห็ดดังกล่าวมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยสีชมพู, มะนาวและ Badyan zest
- หมูสด - 1.5 กิโลกรัม
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู - 150 มล.
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 หัว
- ใบเบย์ - 5 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - ในแต่ละขวด 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- Lemon Zest - 1 ช้อนชา
- Badyan Ground - หยิกสองสามครั้ง
- Pepper Peas - ตามดุลยพินิจของคุณ
ต่อไปเราทำตามคำแนะนำสำหรับการเตรียมการอนุรักษ์เห็ด:
- หมูตามสูตรนี้ควรใช้เด็กและเล็ก แต่ถ้าคุณไม่มีเช่นนั้นให้บดตัวอย่างขนาดใหญ่ ดังนั้นล้างเห็ดกำจัดสิ่งสกปรกและขยะออกจากพวกเขา
- จากนั้นเทหมูด้วยน้ำเกลือและแช่เป็นเวลา 12 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เราเปลี่ยนน้ำในภาชนะสองครั้ง ล้างเห็ดอีกครั้ง
- ตอนนี้เราโอนเห็ดลงในภาชนะที่มีน้ำเค็มและปรุงอาหารประมาณ 40 นาที เราลบโฟมที่จะปรากฏในกระบวนการทำอาหาร เราระบายของเหลวล้างหมูและต้มในน้ำสะอาดและเค็มอีกครั้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ต่อไปเราโยนเห็ดลงบนกระชอนและปล่อยให้น้ำไหลออกมาจากพวกเขาอย่างสมบูรณ์
- เราทำความสะอาดกระเทียมและของฉัน
- ในขณะที่น้ำไหลเราจะเตรียมหมัก ในการทำเช่นนี้เทน้ำและน้ำส้มสายชูลงในภาชนะที่สะอาด ทันทีที่ของเหลวเริ่มเดือดเพิ่มน้ำตาลเกลือความเอร็ดอร่อยและเครื่องเทศยกเว้นแบตเตอรี่เรายังส่งกระเทียมไปที่กระทะ เราวางเห็ดลงในหมักและปรุงอาหารใน 25 นาทีโดยไม่ลืมที่จะเอาโฟมออก
- หลังจากเวลาที่ระบุให้ปิดไฟใต้ภาชนะและรอจนกว่าหมักและเห็ดจะเย็นลง
- ภาชนะที่เราจะปิดหมูจะฆ่าเชื้ออย่างแน่นอน เราส่ง bady เล็กน้อยไปที่ด้านล่างของแต่ละคน
- เราวางเห็ดในภาชนะแล้วเทพวกเขาด้วยหมักเกือบจะไปที่ด้านบนสุดของขวด
- จากนั้นเติมน้ำมันพืชลงในขวดแต่ละขวดในปริมาณ 2.5 ช้อนโต๊ะ
- ปิดภาชนะบรรจุและส่งไปยังสถานที่ที่เย็นและมืด
หมูดองด้วยหัวหอม: สูตร
ไม่น่าเป็นไปได้ที่แม่บ้านบางคนอาจประหลาดใจด้วยการผสมผสานของเห็ดกับกระเทียมและหัวหอม อย่างไรก็ตามมันเป็นสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเนื่องจากหมูดองที่เตรียมไว้ตามมันเป็นสิ่งที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมาก
- หมูสด - 2 กิโลกรัม
- กระเทียม - 7 กลีบ
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 0.5 ลิตร
- น้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- มัสตาร์ดในธัญพืชพริกไทยสีชมพู - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
เราจะปรุงเห็ดดองแบบนี้:
- เราล้างหมูทำความสะอาดขยะ จากนั้นใส่เห็ดในน้ำเค็มและแช่อย่างน้อย 1 วัน เราเปลี่ยนน้ำในช่วงเวลานี้ 4 ครั้ง
- จากนั้นล้างเห็ดและวางภาชนะด้วยน้ำเกลือปรุงเป็นเวลา 45 นาที เราเอาโฟมออกระหว่างการปรุงอาหาร
- ล้างเห็ดและต้มอีกครั้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แต่เพิ่มเครื่องเทศน้ำตาลทรายเกลือลงในภาชนะ ต่อไปเราถ่ายโอนเห็ดลงในจานลึกและปล่อยให้ของเหลวไหลออกมาจากพวกเขา
- เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบและตัดเป็นครึ่งวง
- เราทำความสะอาดกระเทียมและสับสไลด์
- ภาชนะที่เราจะวางเห็ดจะได้รับการฆ่าเชื้อ
- ที่ด้านล่างของภาชนะบรรจุเราวางหัวหอมและกระเทียม
- ถัดไปวางเห็ดในธนาคาร
- จากนั้นเทน้ำมันและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในแต่ละขวด
- ปิดภาชนะและแต่ละตัวสั่นเล็กน้อย นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำมันและน้ำส้มสายชูเข้าสู่หมูทั้งหมด
- เรากำลังรอให้เห็ดเย็นและจัดเรียงธนาคารด้วยการอนุรักษ์ในที่เย็น
คุณสามารถดองและเห็ดเกลือได้ในรูปแบบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง สิ่งที่สำคัญที่สุดในกระบวนการนี้คือการประมวลผลเห็ดในเชิงคุณภาพ - เพื่อแช่และต้มพวกเขา กระบวนการเหล่านี้ไม่สามารถเพิกเฉยได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณปิดเห็ดป่าที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา
วิดีโอ: เห็ดหมูดอง
