วิธีทำข้าวโพดคั่วเค็มหวานและคาราเมลที่บ้าน: สูตรที่ดีที่สุด วิธีการปรุงข้าวโพดคั่วจากข้าวโพดสดในเตาอบไมโครเวฟกระทะหลายมัลติซิคเกอร์: คุณสมบัติการทำอาหารเคล็ดลับ

สูตรสำหรับการทำข้าวโพดคั่วเค็มและคาราเมลที่บ้าน

เนื้อหา

Popcorn ถือเป็นของว่างแบบดั้งเดิมที่ใช้ในเวลาดูภาพยนตร์ ความละเอียดอ่อนของเรากลายเป็นที่รู้จักเมื่อไม่นานมานี้ แต่เป็นครั้งแรกที่การกล่าวถึงข้าวโพดอากาศถูกพบในปี ค.ศ. 1492 เมื่อโคลัมบัสมาถึงอเมริกาเขาเห็นคอของชาวท้องถิ่นของลูกปัดจากข้าวโพดคั่ว

ข้าวโพดทำจากข้าวโพดคั่วบ้านอะไร?

ไม่มีความหลากหลายของข้าวโพดที่เหมาะสำหรับการผลิตข้าวโพดคั่ว นี่เป็นมุมมองพิเศษที่มีแป้งและหยดน้ำ ภายในเม็ดข้าวโพดนั้นไม่แข็ง แต่ค่อนข้างนุ่ม แต่เปลือกนอกนั้นแข็งแรงและน้ำเลี้ยง สิ่งนี้จะช่วยป้องกันความเสียหายของธัญพืช เมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูงหยดน้ำภายในเม็ดเดือดฉีกเปลือก เยื่อกระดาษอยู่ข้างนอก

วิธีทำข้าวโพดคั่วเค็มที่บ้าน: สูตรอาหาร

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำข้าวโพดอากาศทุกอย่างขึ้นอยู่กับอาหารที่คุณมีในสต็อก อุปกรณ์พิเศษสำหรับการเตรียมข้าวโพดคั่วถูกสร้างขึ้นซึ่งให้โหมดความร้อนที่ดีที่สุดและสม่ำเสมอ

ตัวเลือกสำหรับการรับข้าวโพดคั่ว:

รถในอากาศร้อน หลักการการทำงานของอุปกรณ์นั้นง่ายมาก มีอากาศร้อนซึ่งส่งผลกระทบต่อธัญพืชและระเบิด หลักการคล้ายกับเครื่องเป่าผม
หม้อไอน้ำสำหรับเตา นี่คือเครื่องล้างจานชนิดหนึ่งที่มีปากกาที่ต้องหมุนอย่างต่อเนื่อง ปรากฎว่าข้าวโพดคั่วที่ยอดเยี่ยม จริงมีความเสี่ยงสูงต่อการจัดการ
กระทะ. ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด ข้าวโพดอุ่นขึ้นในกระทะด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง มีความเสี่ยงที่จะเผาไหม้
ไมโครเวฟ. อุปกรณ์ที่เหมาะสำหรับการผลิตข้าวโพดคั่ว ตอนนี้พันธุ์ถูกสร้างขึ้นสำหรับการปรุงอาหารในไมโครเวฟ

สูตรอาหาร:

เราจะเตรียมตามสูตรที่ง่ายที่สุดในกระทะ
เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วอุ่นให้ดี
เทข้าวโพดคั่วหนึ่งกำมือและคนอย่างต่อเนื่อง
เมื่อธัญพืชร้อนพวกเขาจะระเบิดขึ้นมาก่อตั้งข้าวโพดคั่ว
โรยข้าวโพดคั่วเสร็จแล้วด้วยเกลือชั้นดีและผสม

วิธีทำข้าวโพดคั่วหวานที่บ้าน: สูตรอาหาร

ตัวเลือกในอุดมคติคือขนมแคลอรี่ต่ำ ข้าวโพดคั่วหลายคนคิดว่ามันเป็นอาหารสำหรับเด็กและถูกต้อง เขาไม่เป็นอันตรายอย่างแน่นอน

สูตรอาหาร:

วางกระทะบนกองไฟแล้วอุ่นให้ดี
เทข้าวโพดสักหยิบและครอบคลุมความจุด้วยฝาปิด
มีความจำเป็นที่จะต้องเขย่าเรืออย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ถูกไฟไหม้
เมื่อธัญพืชทั้งหมดระเบิดคุณสามารถถอดฝาและผสมได้
เทผงน้ำตาลเล็ก ๆ ลงด้านบนแล้วเขย่าข้าวโพด

วิธีทำข้าวโพดคั่วคาราเมลที่บ้าน: สูตร

ไม่มีปัญหาในการทำข้าวโพด

วัตถุดิบ:

น้ำตาล 250 กรัม
ช้อนน้ำมะนาว
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวโพด
น้ำมัน 40 มล.
ธัญพืชข้าวโพด 1/4 ถ้วย
โซดาเล็กน้อย

R ecutt:

เทธัญพืชลงในกระทะด้วยเนยและเหงื่อออกเล็กน้อยบนกองไฟผสมอย่างต่อเนื่อง
ครอบคลุมและรอจนกว่าธัญพืชทั้งหมดจะเปิดขึ้น
ตอนนี้ลบออกจากความร้อนและดูแลคาราเมล
ในภาชนะขนาดใหญ่ผสมน้ำตาลน้ำมะนาวและน้ำใส่ไฟ
ผัดอย่างต่อเนื่องจนน้ำตาลละลาย
ปรุงอาหารจนกว่าคุณจะได้รับมวลโปร่งใสที่มีกลิ่นคาราเมลลักษณะเฉพาะ
เมื่อทุกอย่างพร้อมให้วางป๊อปคอร์นลงบนกระดาษ parchment กระจายมันลงบนแผ่นอบ
เทโซดาของคุณลงในคาราเมลมวลจะฟองสบู่และเสียงฟู่มันเป็นช่วงเวลาที่เทลงบนข้าวโพดคั่ว
หลังจากการแข็งตัวคุณจะได้รับข้าวโพดคั่วในเคลือบกรอบ