ในบทความนี้เราจะแนะนำวิธีการเลือกเค้กที่เหมาะสม: ขนาดและน้ำหนักของมันสำหรับเหตุการณ์ก่อนหน้า
เนื้อหา
แทบจะไม่มีวันหยุดที่สมบูรณ์หากไม่มีการรักษาที่สวยงามและสวยงาม - เค้ก บางคนปรุงเค้กด้วยตัวเองในขณะที่คนอื่นชอบขนมที่ซื้อมา อย่างไรก็ตามทั้งคู่มักจะถามคำถามเสมอ:“ และต้องซื้อเค้กมากแค่ไหนเพื่อให้แขกทุกคนเพียงพอหรือไม่”
วิธีคำนวณน้ำหนักของเค้กอย่างถูกต้องสำหรับจำนวนแขก?
แน่นอนเมื่อพูดถึงวันหยุดของครอบครัวเล็ก ๆ ซึ่งจะเป็น 5-10 คนแล้วจะไม่มีคำถามเกี่ยวกับการคำนวณจำนวนเค้กที่ถูกต้อง ในกรณีนี้เค้ก 1 ชิ้นที่มีน้ำหนัก 0.5-1 กิโลกรัมมักจะซื้อและโดยหลักการแล้วขนมหวานมากมายสำหรับการเฉลิมฉลองจะเพียงพอ แต่ถ้าเราพูดถึงวันหยุดขนาดใหญ่ที่มีผู้คนจำนวนมากเช่นเกี่ยวกับงานแต่งงานวันครบรอบ ฯลฯ คำถามนี้มีความเกี่ยวข้องมาก
จำนวนเค้กจะถูกกำหนดขึ้นอยู่กับจำนวนแขกที่ได้รับเชิญรวมถึงความชอบของพวกเขา:
- พิจารณาความจริงที่ว่าไม่ใช่แขกทุกคนที่คุณจะมีในวันหยุดของคุณจะกินความหวาน ข้อสรุปดังกล่าวสามารถดึงได้แน่นอนเฉพาะในกรณีที่คุณรู้เกี่ยวกับความชอบของแขกหรือเช่นสถานะของสุขภาพซึ่งไม่อนุญาตให้กินหวานแป้ง ฯลฯ คนเหล่านี้ควรได้รับการพิจารณา 50-100 G ของเค้กแล้วถ้ามีข้อสันนิษฐานว่าพวกเขาจะหย่อนความดีออกไปด้วยความเคารพต่อคุณ
- นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องพิจารณาว่าเค้กจะถูกแจกจ่ายให้กับแขกหลังจากวันหยุดหรือไม่ บ่อยครั้งที่พวกเขาแจกจ่ายส่วนที่เหลือของขนม แต่บางคนชอบทำสิ่งนี้โดยไม่ล้มเหลว ในกรณีนี้จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณขนม
- อีกจุดสำคัญ - ไม่ว่าคุณจะต้องการออกจากขนมหวานในวันที่ 2 ของการเฉลิมฉลองหรือกลับบ้านเล็กน้อย คำถามนี้เกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่สั่งซื้อเค้กแต่งงาน
- โดยทั่วไปแล้วเป็นที่ยอมรับ คำนวณน้ำหนักของเค้ก ดังนั้น: สำหรับแขกรับเชิญผู้ใหญ่ 1 คน 150-200 กรัมของความละเอียดอ่อนสำหรับ 1 เด็ก 100-150 กรัมของความละเอียดอ่อน
อีกด้วย กำหนดปริมาณเค้ก พิจารณาเนื้อหาแคลอรี่ของเมนูการเฉลิมฉลองทั่วไป:
- หากวันหยุดไม่ยาวมากและโต๊ะไม่สูงเกินไป -แคลอรี่คุณสามารถรับขนมหวานได้มากขึ้น
- หากการเฉลิมฉลองมีการเฉลิมฉลองเป็นเวลานานและจะมีอาหารจำนวนมากบนโต๊ะจำนวนเค้กไม่ควรเพิ่มขึ้น ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามการคำนวณข้างต้น
การพึ่งพาขนาดและน้ำหนักของเค้ก
บ่อยครั้งที่ผู้คนเลือกเค้กสำหรับการเฉลิมฉลองของพวกเขาถูกขอให้ทำ 3 ระดับ แต่ในขณะเดียวกันก็บ่งบอกถึงน้ำหนักที่ต้องการ 2-3 กิโลกรัม น่าเสียดาย, ขนาดของเค้กขึ้นอยู่กับน้ำหนักโดยตรง สารพัด เป็นไปไม่ได้ที่จะทำเค้กที่มีน้ำหนัก 1 กิโลกรัม แต่ในเวลาเดียวกันก็จัดเรียงเป็น 2 ชั้นและตกแต่งผลไม้ 2 กิโลกรัม
- เมื่อคำนวณน้ำหนักของเค้กให้คำนึงถึงความปรารถนาของคุณสำหรับการออกแบบและการเติมเนื่องจากปัจจัยเหล่านี้ส่งผลโดยตรงต่อน้ำหนักของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- หากเค้กของคุณถูกทำให้ชุบด้วยอากาศไม่หนักมากเช่น souffle น้ำหนักของมันจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย หากคุณเลือกครีมหนักเป็นไส้และคุณต้องการตกแต่งเค้กด้วยผลเบอร์รี่สดหรือสีเหลืองอ่อนน้ำหนักของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเพิ่มขึ้น 1-3 กิโลกรัม
ตอนนี้มีคำสองสามคำเกี่ยวกับจำนวนที่สามารถทำจากผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักได้:
- ความละเอียดอ่อนที่มีน้ำหนัก 1-4 กิโลกรัมสามารถจัดเรียงได้ใน 1 ระดับเท่านั้น น้ำหนักเค้กดังกล่าวไม่อนุญาตให้คุณทำ 2 ระดับ
- หากเค้กจะมีน้ำหนักอย่างน้อย 5 กิโลกรัมมันจะจัดเรียงได้อย่างง่ายดายใน 2 ชั้น
- เค้ก 3-yarn สามารถทำจากการรักษาที่มีน้ำหนัก 9-10 กิโลกรัม
- ดีและเค้ก 4-hawar สามารถเตรียมได้จากอาหารอันโอชะน้ำหนักซึ่งจะเกิน 12-13 กิโลกรัม
- นอกจากนี้ยังคุ้มค่าที่จะกล่าวถึงเท็จยารัสซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นหากบุคคลต้องการ 2 ระดับ แต่น้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่สั่งซื้อช่วยให้คุณสามารถทำเค้กได้ใน 1 ระดับเท่านั้น ระดับดังกล่าวเป็นหุ่นจำลองที่ตกแต่งอย่างสวยงามสำหรับชั้นที่กินได้ของเค้กและใช้เพื่อเพิ่มความสูงของอาหารอันโอชะ
อย่างที่คุณเห็นจำนวนของชั้นโดยตรงขึ้นอยู่กับน้ำหนักของเค้กและในทางกลับกันขึ้นอยู่กับจำนวนของแขกที่ได้รับเชิญ
การเลือกเค้กตามน้ำหนัก: เคล็ดลับ
ในการกำหนดน้ำหนักของเค้กอย่างถูกต้องคุณต้องทำตามคำแนะนำบางอย่าง คุณจะไม่ตกอยู่ในตำแหน่งที่น่าอึดอัดใจเมื่อเค้กไม่เพียงพอหรือจะมีจำนวนมากที่คุณจะต้องแจกจ่ายให้กับคนแปลกหน้า
- ดังนั้นนับ เบาและขนาดของเค้ก มันเป็นสิ่งจำเป็นตามจำนวนแขกเท่านั้น จากตัวเลขนี้มีความจำเป็นที่จะต้องสร้างและหลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มหรือลดจำนวนของความละเอียดอ่อนตามการตั้งค่าของแขกและของคุณเอง
- ตัวอย่างเช่นหากมีเด็ก 10 คนและผู้ใหญ่ 15 คนในงานเทศกาลเราจะนับจำนวนเค้กด้วยวิธีนี้: 10*0.100 (หรือ 0.150 ถ้าเด็กเป็นฟันหวาน), 15*0.150 (หรือ 0.200 ถ้า ผู้เข้าพักเป็นผู้ชายเป็นหลัก) และเพิ่มผลลัพธ์ผลลัพธ์) - 10*0.100 \u003d 1 กก., 15*0.150 \u003d 2.25 กิโลกรัม; 1 kg + 2.25 kg \u003d 3.25 กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- อย่างไรก็ตามเราไม่แนะนำให้สั่งซื้อปริมาณที่แน่นอนที่เปิดออกเมื่อคำนวณ ตัวอย่างเช่นในกรณีข้างต้นขอแนะนำให้สั่งเค้ก 3.5 กิโลกรัมหรือ 4 กิโลกรัม
- ถัดไปคิดว่าคุณจะให้การรักษากับแขกที่บ้านหรือไม่ ถ้าเป็นเช่นนั้นแขกแต่ละคนจะต้องเพิ่มสารพัดอีก 100 กรัม
- แล้วถึงปริมาณเค้กที่คำนวณได้แล้วเราขอแนะนำให้เพิ่มอีก 1 กิโลกรัมเพื่อให้การรักษามีปริมาณเพียงพอและเพื่อให้มันยังคงอยู่หากจำเป็นและวันรุ่งขึ้นหลังจากการเฉลิมฉลอง
- เมื่อเลือกไส้เค้กโปรดจำไว้ว่าความหวานที่มีช่องว่างอากาศและไส้นั้นดูงดงามและใหญ่กว่าด้วยการเติมหนัก
- ดอกไม้และผลเบอร์รี่ยังให้ปริมาณเค้กอย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่ซึ่งแตกต่างจากสีเพิ่มน้ำหนักส่วนเกินซึ่งโดยวิธีการพิจารณาน้ำหนักของเค้กและนี่คือค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
ถ้าคุณทำครั้งแรก การเลือกเค้กและน้ำหนักของมัน เพื่อการเฉลิมฉลองใช้ความช่วยเหลือจากมืออาชีพที่ดีที่สุด คนที่จะปรุงอาหารและตกแต่งความหวานของคุณจะบอกคุณว่ามีเค้กกี่คนสำหรับจำนวนแขกที่คุณต้องซื้อและบอกคุณว่าจะตกแต่งความดีได้อย่างไรและอย่างไร
วิดีโอ: การคำนวณเค้ก จะนับเค้กได้อย่างไรอย่างรวดเร็ว?
คำพูดน้อยเกินไป "รักษา"