วิธีการปรุงซอส Shawarma เช่นเดียวกับในแผงขายของมะเขือเทศจากโยเกิร์ตพร้อมแตงกวาและถั่ว: สูตรสำหรับทำอาหาร

สูตรสำหรับทำอาหารซอสสำหรับ Shawarma

เนื้อหา

ซอส Shawarma มีบทบาทไกลจากบทบาทสุดท้ายในรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ด้วยการเปลี่ยนองค์ประกอบของซอสคุณสามารถเติมเต็มรสชาติของจานเสร็จแล้วและเปลี่ยนมันเกินกว่าจะจดจำได้ ในบทความนี้เราจะพิจารณาสูตรอาหารอร่อยและผิดปกติสำหรับซอส Shawarma

ซอส Shawarma: สูตรคลาสสิก

ในขณะที่ทุกคนเดาได้ว่าซอส Shawarma นั้นจัดทำขึ้นจากมายองเนสรวมถึงผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ

วัตถุดิบ:

ครีมเปรี้ยวไขมัน 120 มล.
มายองเนส 120 มล.
kefir 120 มล.
หัวกระเทียมขนาดเล็ก
เครื่องเทศ
เกลือ
สมุนไพรแห้ง

สูตรอาหาร:

คุณต้องบดกระเทียมไปยังสถานะน้ำซุปข้นด้วยปูน
สามารถทำได้โดยใช้เครื่องปั่นหรือรหัสกระเทียมธรรมดา
เพิ่มผลิตภัณฑ์ sour -milk และเฉลี่ยการวางอย่างระมัดระวัง
ในลำธารบาง ๆ ให้เข้าสู่มายองเนสและคนด้วยช้อน
เพิ่มเกลือเครื่องเทศและสมุนไพรรสเผ็ด
irce ทุกอย่างอีกครั้งและเทลงในขวด
ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิต่ำ +2-5 infuse
ซอสดังกล่าวใช้ในสถานประกอบการจัดเลี้ยง

ซอสโยเกิร์ต Shawarma: สูตรอาหาร

ตัวเลือกนี้สำหรับซอส Shawarma เหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามสุขภาพของพวกเขา แม้ว่า Shawarma และโภชนาการที่เหมาะสมจะไม่ได้รับการแก้ไขมากนักเมื่อเลือกส่วนผสม แต่จานนี้ยังสามารถทำอาหารได้ แต่การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของซอสหนึ่งตัวจะไม่เพียงพอ คุณจะต้องเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างสมบูรณ์

วัตถุดิบ:

โยเกิร์ตที่ไม่ได้หวาน 120 มล.
น้ำมะนาว 15 มล.
มัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสมของพริก
ผักชีบด
ออริกาโน่
มะกอกสีเขียว 8 ชิ้นไม่มีกระดูก

R การปรุงอาหาร ect:

คุณต้องบดผักชีบนเครื่องบดกาแฟหรือใช้งานพื้นแล้ว
ออริกาโน่เชื่อมต่อกับพริกไทย, น้ำมะนาว, มัสตาร์ดเพิ่ม มันกลายเป็นส่วนผสมเผ็ด
จำเป็นต้องแนะนำโยเกิร์ตด้วยกระแสบาง ๆ และเฉลี่ยทุกอย่างอีกครั้ง
นอกจากนี้ยังมีความจำเป็นที่จะต้องสับมะกอกอย่างประณีตและใส่ไว้ในซอสที่เตรียมไว้
ก่อนเสิร์ฟจำเป็นต้องให้ยืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในสถานที่เย็น
สิ่งนี้จะช่วยให้ซอสกินรสชาติของมะกอกและทำให้อิ่มตัวมากขึ้น
ซอสประเภทนี้สำหรับ Shawarme ถือได้ว่าเป็นอาหาร

ซอส Shawarma แบบดั้งเดิม: สูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

เถ้าหมักหนึ่งแก้ว
มายองนาสหนึ่งแก้ว
ครีมเปรี้ยว
1/4 มะนาว
1/2 หัวกระเทียม
ซาฮาร่า
เกลือ
เครื่องเทศ

สูตรอาหาร:

จำเป็นต้องผสมผลิตภัณฑ์เปรี้ยวทั้งหมดในชามและแนะนำมายองเนส
บดทุกอย่างเพิ่มน้ำมะนาวบดกลีบกระเทียมบนขูดหรือกระเทียม
เพิ่มน้ำตาลเครื่องปรุงรสบดทุกอย่างให้ละเอียด
ก่อนที่จะเตรียม shawarma ซอสจะต้องใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้ได้รับการเลี้ยงด้วยเครื่องเทศและกลายเป็นเผ็ดมากขึ้น

ซอสมะเขือเทศ Shawarma: สูตรอาหาร

บ่อยครั้งที่ซอสมะเขือเทศใช้ในการเตรียม Shawarma

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศ 100 มล.
น้ำมันพืช 40 มล.
พริกไทยบัลแกเรียขนาดใหญ่
หัวหอมหนึ่งหัวหอม
ผักชีสด
พริกแดง
น้ำตาล
เกลือ

สูตรอาหาร:

ก่อนปรุงอาหารให้บดหลอดไฟแล้วทอดในน้ำมันพืชจนกระทั่งสีทอง
ถัดไปคุณต้องแนะนำ Paste มะเขือเทศและเทน้ำเล็กน้อย
ต้มให้หนาเพิ่มผักชีผักกาดพื้นดินสีแดงน้ำตาลและเกลือ

แตงกวาซอส Shawarma: สูตรอาหาร

ตัวเลือกที่ผิดปกติที่จะเติมเต็มรสชาติของ Shawarma ด้วยเนื้อลูกวัว

วัตถุดิบ:

แตงกวาขนาดเล็กสองตัว
มายองเนส 120 มล.
ครีมเปรี้ยว 100 มล. 20%
2 ฟันกระเทียม
พาร์สลีย์พวง
น้ำมะนาว 25 มล.
ปาปริก้า
เกลือ
เครื่องเทศ

สูตรอาหาร:

จำเป็นต้องล้างแตงกวาตัดหาง
หากมีผลไม้ขนาดใหญ่พอที่มีผิวแข็งจำเป็นต้องลบออก
ตะแกรงแตงกวาแนะนำครีมเปรี้ยวมายองเนสและน้ำมะนาว
ผสมทุกอย่างบีบกระเทียมลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้
มันจะต้องเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด ป้อนเกลือปาปริก้ารวมถึงครีมเปรี้ยวและเฉลี่ย
คุณต้องสับกรีนด้วยมีดเพิ่มน้ำส้มสายชูขอแนะนำให้บดผักใบเขียวเล็กน้อยก่อนการจัดการนี้เพื่อให้น้ำผลไม้
เอาชนะทุกอย่างด้วยการปัดแล้วปล่อยให้มันชงประมาณ 30 นาที ซอส Shawarma พร้อมแล้ว!

ซอสวอลนัทสำหรับ Shawarma: สูตร

หนึ่งในตัวเลือกที่ผิดปกติและน่าสนใจคือซอสวอลนัทวอลนัท เขาจะเติมเต็มจานที่รู้จักกันดีทำให้มันไพเราะมากขึ้น

วัตถุดิบ:

วอลนัทบริสุทธิ์ 50 กรัม
2 ฟันกระเทียม
ครีมเปรี้ยว 170 มล.
1/2 มัดของผักชี
ซอสถั่วเหลือง 5 มล.
น้ำมะนาว 5 มล.
เกลือ

สูตรอาหาร:

คุณต้องบดถั่วด้วยเครื่องปั่นคุณสามารถใช้เครื่องบดกาแฟหรือบดเป็นครก
จากนั้นใส่กระเทียมสับน้ำมะนาวและซอสถั่วเหลืองลงในถั่ว
จำเป็นต้องรวมส่วนผสมเปลี่ยนเป็นวาง
บดผักชีเพิ่มเครื่องปรุงรสและเปิดอีกครั้งด้วยช้อน
ผสมผักใบเขียวที่เตรียมไว้กับ crumbs วอลนัทใส่ครีมเปรี้ยวและเฉลี่ย
คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
ทิ้งไว้บนโต๊ะประมาณหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมจะให้รสชาติทั้งหมดกับซอสและมันจะอิ่มตัวมากขึ้น