วิธีการปรุงบวบสำหรับการให้อาหารครั้งแรกของเด็ก? สูตรอาหารสำหรับอาหารจากบวบสำหรับเด็ก: มันฝรั่งบด, ก้าน, ซุป, souffle, cutlets, casseroles, caviar

บวบเป็นผักเพื่อสุขภาพที่ควรอยู่ในเมนูของเด็กเริ่มตั้งแต่หกเดือน จากนั้นตามสูตรจากบทความคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยมากมาย

แม้ว่าทารกจะให้นมบุตร แต่จากเวลาที่กำหนดผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมจะต้องได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารของเขาเพื่อให้สิ่งมีชีวิตที่เติบโตและก่อตัวเป็นสารที่จำเป็นสำหรับเขา กฎพื้นฐานสำหรับการแนะนำอาหารเสริมมีดังนี้:

• เลือกผลิตภัณฑ์จากสารก่อภูมิแพ้น้อยที่สุดและเหล่านี้คือบรอกโคลีบวบกะหล่ำปลีสีมันฝรั่งฟักทองแครอท ฯลฯ
• ผลิตภัณฑ์จะถูกป้อนเพียงอย่างเดียวเท่านั้นและในเวลาเดียวกันคุณต้องสังเกตว่าทารกดูดซึมอย่างไร
• ผลิตภัณฑ์ได้รับการแนะนำโดยเริ่มจากปริมาณที่เล็กที่สุดซึ่งจะค่อยๆเพิ่มขึ้น
• ระยะเวลาระหว่างการแนะนำผลิตภัณฑ์หนึ่งและผลิตภัณฑ์ถัดไปควรเป็นอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ - สอง

หนึ่งในคนแรกในอาหารของทารกสามารถแนะนำได้

อะไรคือประโยชน์ของบวบเมื่อให้อาหาร?

บวบมีแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมากและมันก็ซึมซับได้ดีโดยทารกโดยไม่แพ้

สำคัญ: องค์ประกอบการติดตามขั้นพื้นฐานที่สุดที่จะทำให้บวบของร่างกายของเด็กอิ่มตัวเป็นเหล็กและสังกะสี

บวบยังเติมเต็มร่างกายของทารกด้วยความสมดุล:

• โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต
• วิตามินบี, A, S, pp
• กรดที่ไม่อิ่มตัว
• โมโน- และการปลดปล่อย
• นอกจากเหล็กและสังกะสี - แมกนีเซียมโพแทสเซียมแคลเซียมสีเทา

สิ่งมีชีวิตขนาดเล็กต้องการเส้นใยอาหารและกรดอินทรีย์ที่อุดมไปด้วยบวบ

คุณสามารถให้ลูกบวบได้กี่เดือน?

ปัจจุบันกุมารแพทย์และมารดาที่มีประสบการณ์ซึ่งทำตามคำแนะนำของพวกเขาไม่ได้มาถึงฉันทามติเกี่ยวกับอายุที่ทารกควรได้รับการแนะนำจากอายุรวมถึงบวบ

หากก่อนหน้านี้กุมารแพทย์กล่าวว่าอาหารเสริมสามารถให้บริการได้ตั้งแต่ 3 เดือนจากนั้นแพทย์รุ่นปัจจุบันจะผลักดันช่วงเวลานี้สำหรับอาหารเสริมตั้งแต่ 4 หรือแม้กระทั่งจาก 6 เดือน

สิ่งสำคัญ: ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการพัฒนาของเด็กแต่ละคนเกี่ยวกับวิธีการให้อาหารเขา (เต้านมหรือการให้อาหารเทียม) ไม่ว่าจะมีปัญหาเล็ก ๆ น้อย ๆ กับท้องมีปัญหาเล็ก ๆ น้อย ๆ ไม่ว่าในกรณีใดระยะเวลาจะถูกระบุ - จาก 4 ถึง 6 เดือนแพทย์จะบอกลูกของคุณให้แม่นยำยิ่งขึ้น

วิธีการปรุงบวบสำหรับเด็กที่ให้อาหารคนแรกและปรุงอาหารสำหรับมันฝรั่งบดของเด็กมากแค่ไหน?

สำหรับการให้อาหารครั้งแรกเป็นการดีที่สุดที่จะให้เด็กให้น้ำผลไม้จากบวบ
บวบมีความชื้นมากมายและการบีบน้ำผลไม้จากมันจะไม่ยาก
สำหรับสิ่งนี้:

• จำเป็นต้องล้างบวบ
• ตัดชิ้นส่วนจากมัน
• ปอกเปลือก
• ตะแกรงและบีบผ่านผ้ากอซ

คุณสามารถทำได้ผ่านคั้นน้ำผลไม้

สำคัญ: ควรมอบน้ำผลไม้ของบวบให้กับทารกทันทีหลังจากที่คุณบีบมัน เก็บน้ำผลไม้ไว้ในตู้เย็นคุณต้องเตรียมเครื่องใหม่ทุกครั้งเพราะคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นั้นมีการใช้งานมากที่สุดในช่วง 15 - 20 นาทีแรกหลังจากหมุน

น้ำบวบมีรสชาติที่เป็นกลาง ตามกฎแล้วเด็ก ๆ รับรู้ได้ดี
น้ำบวบช่วยเพิ่มความอยากอาหารดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้เวลา 15 ถึง 20 นาทีก่อนเริ่มต้นการให้อาหารหลัก
ปริมาณครั้งแรกของน้ำบวบไม่เกินครึ่งช้อนชา ด้วยการดูดกลืนปกติปริมาณจะเพิ่มขึ้นทุกวัน

หลังจากลองน้ำผลไม้จากบวบแล้วและได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของทารกแล้วคุณสามารถทำมันฝรั่งบดจากบวบได้แล้ว

สูตรอาหาร: น้ำซุปข้นจากบวบสำหรับการให้อาหารครั้งแรก

1. เลือกบวบทั้งหมดโดยไม่มีข้อบกพร่องและของฉัน
2. ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น 1 ซม. หรือ 1, 5 ซม. หนาเป็นชิ้น
3. ใส่ลงในหม้อขนาดเล็กและเทน้ำด้วยน้ำเพื่อให้ผักปกคลุมเล็กน้อย
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด
5. บวบกลายเป็นนุ่มอย่างรวดเร็วและง่ายต่อการบดขยี้กับสถานะของมันฝรั่งบด ในการทำมันฝรั่งบดมันสามารถเจือจางด้วยน้ำซุปเดียวกันกับบวบสุกหรือนม

สำคัญ: คุณไม่สามารถเกลือหรือส่งน้ำซุปข้นได้

เป็นตัวเลือกคุณสามารถปรุงบูตบดสำหรับมันฝรั่งบดในหม้อไอน้ำคู่ได้เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเจือจางด้วยนม

นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้อมันฝรั่งบดพร้อมทำจากบวบในร้านขายอาหารสำหรับเด็ก อย่างไรก็ตามเลือกเพื่อให้มันฝรั่งบดเป็นครั้งแรกมีผักหนึ่งผัก
การให้อาหารจะต้องขับเคลื่อนโดยเริ่มต้นด้วยช้อนชาค่อยๆเพิ่มปริมาณ เด็กตั้งแต่ 7 เดือนถึง 1 ปีสามารถได้รับต่อวันของน้ำซุปข้นผัก 100 กรัม
นอกจากนี้คุณยังสามารถให้มันฝรั่งบด 50 กรัมและน้ำบวบ 50 มล. สำหรับความหลากหลาย

วิดีโอ: วิธีการปรุงมันฝรั่งบดสำหรับการให้นมลูกครั้งแรก?

อาหารบวบสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี

สูตรอาหาร: มันฝรั่งบดกับชีสกระท่อม

จานดังกล่าวสามารถเตรียมไว้สำหรับทารกเริ่มตั้งแต่อายุ 8 เดือน

1. หนุ่มล้างและปอกเปลือกออกจากเปลือก, ต้มขั้นต่ำ 5 (ถ้าบวบเป็นผู้ใหญ่มากขึ้นคุณจะต้องปรุงเป็นเวลา 15 นาที)
2. เพิ่มลงในบวบต้ม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะชีสกระท่อมและผสมเครื่องปั่นให้เข้ากับสถานะของน้ำซุปข้น

มวลที่เหลือสามารถนำเสนอให้กับสมาชิกในครอบครัวที่เป็นผู้ใหญ่โดยการเพิ่มเกลือกระเทียมกระเทียม มันจะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและมีสุขภาพดี
สูตรอาหาร: บวบและข้าวต้มข้าวสำหรับเด็กตั้งแต่ 8 เดือน

1. ต้มบวบและข้าว (ในอัตราส่วนดั้งเดิมของน้ำ 2: 1 ข้าว)
2. ผสมในเครื่องปั่นเจือจางน้ำซุปผัก

สูตรอาหาร: น้ำซุปข้นผักทำจากบวบแครอทและมันฝรั่งสำหรับเด็กทารกตั้งแต่ 6 เดือน

1. เราทำความสะอาดของฉันและต้มผัก: ครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งครึ่งแครอทชิ้นบวบชิ้นหนึ่ง
2. เพิ่มบวบสำหรับการปรุงอาหาร 5 ถึง 7 นาทีก่อนสิ้นสุด
3. เทผักเชื่อมลงในเครื่องปั่นหรือผ่านตะแกรง
4. คุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกหรือเนยเล็กน้อยที่ปลายมีดในน้ำซุปข้น

ส่วนผสมสำหรับน้ำซุปข้นผักสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ตัวอย่างเช่นมันจะเป็นการดีที่จะเพิ่มบรอกโคลีและ/ หรือกะหล่ำดอกลงไป

แทนที่จะเป็นมันฝรั่งบดคุณสามารถเตรียมซุปด้วยส่วนผสมเดียวกัน
สูตรอาหาร: ซุปบวบกับเนื้อสัตว์

เริ่มตั้งแต่ 9 - 10 เดือนเด็กสามารถได้รับซุปหรือมันฝรั่งบดผักและเนื้อสัตว์อื่น ๆ (เนื้อลูกวัวหรือไก่งวง)

1. ต้มเนื้อและบวบแยกกัน
2. จากนั้นส่วนผสมทั้งสองจะผสมในเครื่องปั่นและเจือจางด้วยน้ำซุปผัก
3. คุณสามารถเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

เคล็ดลับ: สำหรับเด็กเริ่มตั้งแต่ 9 - 10 เดือนคุณสามารถลองผักที่ตกแต่งและนุ่มเป็นชิ้นเล็ก ๆ และไม่เพียง แต่ในรูปแบบของมันฝรั่งบด ทารกควรคุ้นเคยกับกระบวนการเคี้ยว

อาหารจากบวบสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีถึง 2 ปี

สูตรอาหาร: คัตเล็ตผักนึ่ง

จากเด็กอายุ 1 ปีสามารถกระจายรูปร่างของอาหารและจำนวนส่วนผสมในพวกเขา
ตัวอย่างเช่นจากบวบ, แครอท, กะหล่ำดอก, ถั่วเขียวและบรอกโคลีกับ mankin คุณสามารถทำไอน้ำคัตเล็ต

1. ของฉันและถูผักบนขูด
2. หลังจากนั้นเล็กน้อยปล่อยให้พวกเขาด้วยน้ำเดือดดังนั้นพวกเขาจะนิ่มและมันจะง่ายกว่าที่จะบดขยี้พวกเขา
3. ดูดเล็กน้อยและเพิ่ม semolina เล็กน้อยให้พวกเขา
4. เราออกไปสักพักในขณะที่ล่อบวม
5. เราสร้างคัตเล็ตคุณสามารถจุ่มลงในแป้ง
6. เราส่งไปยังหม้อไอน้ำคู่หรือปรุงอาหารสักสองสาม - 10 นาที

สูตรอาหาร: ไม่ดีจากบวบ

ความต้องการ:

• 1 บวบ
• ข้าว 120 กรัม
• 1 ไข่
• เกลือและสมุนไพรเล็กน้อย

1. ข้าวจะต้องต้มและบวบจะถูกล้างและตะแกรงบนเครื่องขูดละเอียด
2. ผัดบวบข้าวและขับไข่ที่นั่นเพิ่มผักใบเขียวและเกลือ
3. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันและใส่ส่วนผสมไว้ในนั้น
4. อบในเตาอบ 30 นาที

อาหารบวบสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 2 ปีขึ้นไป

สำหรับเด็กอายุมากกว่า 2 ปีซุปหรือซุปที่มีบวบเตรียมในน้ำซุปเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ
สำหรับการเตรียมซุป, ผัก (บวบ, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, Tsukkini, กะหล่ำปลีสี ฯลฯ ) สามารถต้มแยกต่างหากจากน้ำซุปเนื้อแล้วเจือจางกับพวกเขาหรือคุณสามารถปรุงน้ำซุปเอง

ผักจะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และต้มและบวบในการปรุงอาหารจะถูกเพิ่มเป็นเวลา 5-7 นาทีก่อนสิ้นสุด
ซุปสำเร็จรูปจะโรยด้วยผักใบเขียวและดูดเล็กน้อย

สูตรอาหาร: สตูว์จากผักกับบวบ

ผักที่อยู่ในบ้านจะมีประโยชน์คือ:

• บวบ
• แครอท
• มันฝรั่ง
• หัวหอม
• มะเขือ
• มะเขือเทศ

1. ผักทั้งหมดยกเว้นบวบหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และเคี่ยวในน้ำมันพืชด้วยน้ำหรือน้ำซุปเนื้อสัตว์เล็กน้อย
2. บวบสับจะถูกเพิ่มลงในจาน 7 นาทีก่อนสิ้นสุดการเตรียมการ
3. ในขั้นตอนการดับและกวนผักจะต้องแตกสลายเล็กน้อย

วิดีโอ: มันฝรั่งบดของเด็กบวบและแครอทในหม้อหุงช้า

สูตรอาหาร: แพนเค้กจากบวบสำหรับเด็ก

แพนเค้กจากบวบเป็นอาหารที่สวยงามสำหรับเด็กและเด็ก ๆ ก็กินมันด้วยความยินดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

1. ผ่านบวบบนเครื่องขูดเพิ่มแป้ง 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะลงไปผัดและเกลือ
2. ทอดเหมือนแพนเค้กธรรมดาในน้ำมันพืช
3. เสิร์ฟทารกที่อบอุ่นและมีครีมเปรี้ยว

สูตรอาหาร: ซุปบวบสำหรับเด็ก

น้ำซุปรถเข็นสามารถเตรียมได้ทั้งมังสวิรัติและในน้ำซุปเนื้อ คุณสามารถเพิ่มซีเรียลข้าวเล็ก ๆ น้อย ๆ และเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ลงในซุป ควรเพิ่มบวบลงในซุปในตอนท้ายของการปรุงอาหาร 7 นาทีก่อนจบพวกเขาปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว

สูตรอาหาร: อวกาศจากบวบสำหรับเด็ก

เราปรุง Souffle ตัวอย่างดังนี้:

1. ของฉันสะอาดตัดและดับบวบเติมน้ำเล็กน้อยลงไป
2. หลังจาก 5 นาทีเพิ่มเซโมลินาหนึ่งช้อนชาลงในบวบและนมเล็กน้อย
3. ลบออกจากความร้อนปล่อยให้ยืนเล็กน้อยบดผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องปั่น
4. เมื่อส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยให้ขับไข่ใส่เนยเล็กน้อย
5. เอาชนะอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นและส่งส่วนผสมไปที่เตาอบหรือไปยังหม้อไอน้ำคู่ คุณสามารถทำ souffle ในอ่างน้ำ

Suffle จะพร้อมใน 15 นาที นี่คือผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและละเอียดอ่อน มันสามารถเค็มระหว่างการปรุงอาหารและใส่น้ำตาลเล็กน้อย

สูตรอาหาร: หม้อตุ๋นจากบวบสำหรับเด็ก

สำหรับหม้อตุ๋นจากบวบสำหรับเด็กโตและไม่มีเวลาหนึ่งปีนอกเหนือจากบวบเองข้าวและไข่ยังสามารถใช้ชีสได้

1. ต้มข้าวแล้วปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 5 - 10 นาที
2. ถูบวบ
3. ผสมข้าวบวบและไข่เกลือ
4. เราใส่รูปร่างหล่อลื่นและเก็บไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาจนสุก
5. ไม่กี่นาทีก่อนที่หม้อตุ๋นจะพร้อมเราได้รับมันโรยด้วยขูดด้วยชีสแข็งและนำไปสู่ความพร้อมในเตาอบจนชีสละลาย

สูตรอาหาร: Kubach Cutlets สำหรับเด็ก

1. สำหรับคัตเล็ตบวบขูดเก็บเกี่ยว
2. ให้เวลาเขาเล็กน้อยในขณะที่เขาปล่อยน้ำผลไม้
3. เทน้ำผลไม้และเตรียมเนื้อสับสำหรับคัตเล็ตบวบ
4. คุณสามารถเพิ่มแครอท (เช่นขูด) เนื้อสัตว์ (เนื้อหรือไก่) เนื้อสับหัวหอมหรือผักใบเขียว, burnza หรือ patisson และไข่เป็นบวบ
5. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเกลือและรูปแบบคัตเล็ต
6. Cutlets สามารถนึ่งหรือทอดในน้ำมันพืช หลังจากบราวนิ่งให้หมุนคัตเล็ตอีกด้านหนึ่งแล้วปิดภาชนะด้วยฝาปิด
7. ครีมเปรี้ยวให้กับคัตเล็ตที่ทำจากบวบ

วิดีโอ: แพนเค้กจากบวบในเตาอบ สูตรที่เรียบง่ายและอร่อย

สูตรอาหาร: โรคระบาดจากบวบสำหรับเด็ก

เกือบทุกคนรักบวบคาเวียร์และเด็กเล็กสามารถได้รับตั้งแต่อายุ 1, 5 ปี

1. สำหรับเด็กเราเตรียมคาเวียร์ดังนี้:
2. ตัดบวบและสามบนแครอท grater จากนั้นทอดพวกเขาเล็กน้อยในน้ำมันแล้วใส่ลงในกระทะ
3. เราดับผักประมาณหนึ่งชั่วโมงและของเหลวที่เกิดขึ้นจะต้องถูกระบายออก
4. ในเวลานี้เราเก็บเกี่ยวมะเขือเทศ - เทน้ำเดือดเอาผิวหนังออกแล้วตัดออกอย่างประณีต
5. เพิ่มมะเขือเทศที่เตรียมไว้เกลือและผักใบเขียวเพื่อลิ้มรสบวบและแครอทและเคี่ยวอีกหลายนาที

อัตราส่วนของผักอาจเป็น 1: 1: 1 (บวบ, แครอท, มะเขือเทศ) หรือ 2: 2: 2 ฯลฯ

สูตรอาหาร: บวบสตูว์ในครีมเปรี้ยวสำหรับเด็ก

บวบสำหรับเด็กสามารถดับในครีมเปรี้ยวได้

1. นำบวบไปสู่ความพร้อมดังนี้
2. ตัดและทอดหัวหอมในน้ำมัน
3. เมื่อมันเป็นปิดทองเพิ่มบวบตัดลงไปและทอดต่อไปคลุมด้วยฝาและเติมน้ำเล็กน้อย
4. ในเวลานี้บวบอาจเป็นเกลือ
5. บวบสตูว์เป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นครีมเปรี้ยวจะถูกเพิ่มเข้าไปในพวกเขาและเคาะอีกสองสามนาที

สูตรอาหาร: บวบกับนมสำหรับเด็ก

1. บวบแครอทและหัวหอมสะอาดตัด
2. เราใส่ผักลงในกระทะเทน้ำหนึ่งแก้วทิ้งไว้เพื่อปรุงอาหาร 25 นาทีจนกระทั่งน้ำเดือด กระทะไม่สามารถปิดได้ด้วยฝาครอบ
3. เพิ่มนมลงในผักและปรุงอาหารอีกครั้งจนกว่าส่วนผสมจะได้รับสีครีม
4. เราเกลือผักปรุงด้วยนมและตีด้วยเครื่องปั่นให้เข้ากับมันฝรั่งบด
5. ใส่เนยเล็กน้อยไว้ในนั้น

วิดีโอ: บวบในซอสครีม