วิธีการปรุงไข่เจียวสำหรับเด็กสำหรับเด็กอายุหนึ่งปีจากไข่ไก่และนกกระทา? เป็นไปได้ไหมที่จะมีทารกอายุหนึ่งปีอายุหนึ่งปีในระหว่างตั้งครรภ์ให้นมลูก?

ในบทความ: สูตรของไข่เจียวเรียบง่ายสำหรับเมนูสำหรับเด็ก

เนื้อหา

คุณสามารถให้ลูกไข่เจียวแก่เด็กได้?

น่าเสียดายที่ไข่ใด ๆ รวมถึง และนกกระทาเป็นของอาหารที่มีกิจกรรมการแพ้ในระดับสูง

ด้วยกฎสำหรับการป้อนผลิตภัณฑ์ไข่ในอาหารของเด็กคุณจะอ่านโดยการอ่านบทความ คุณสามารถให้ไข่เด็กโปรตีนไข่แดงไข่ทั้งหมดในอาหารเสริม? เด็กนกกระทาและไข่ไก่กี่ตัวต่อวันต่อวันหนึ่งสัปดาห์ถึงปีปี -อายุ 2 ปี?

สำคัญ: ไข่ในรูปแบบปกติ“ ไข่แดง+โปรตีน” สำหรับเราสามารถป้อนในเมนูของเด็กเมื่อถึงอายุ 1 ปี (ในกรณีที่ไม่มีการแพ้ต่อโปรตีนไข่หรือไข่แดงนมธรรมชาติ)

อัตราการบริโภคไข่เจียวรายวัน

สำหรับเด็กอายุ "1+" - 50 กรัม
สำหรับเด็กอายุ 2+ - 75 กรัม
สำหรับเด็กอายุ 3-7 ปี -100 กรัม

ควรรวมไข่ไว้ในเมนูทารก 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์

ไข่เจียวในระหว่างตั้งครรภ์ได้หรือไม่?

เป็นไปได้หากไม่มีข้อห้ามทางการแพทย์

สำคัญ: จานไข่ควรได้รับการรักษาความร้อนอย่างละเอียด ผู้หญิงที่อยู่ในตำแหน่งไม่สามารถใช้ไข่ดาวที่มีกระจกหรือไข่ปรุงสุก“ ในถุง” หากไม่แน่ใจในคุณภาพของพวกเขา

เป็นไข่เจียวของแม่พยาบาลหรือไม่?

เป็นไปได้โดยมีเงื่อนไขว่าผลิตภัณฑ์จะหายไปในผลิตภัณฑ์ (ทั้งแม่และลูก)

ควรรวมไข่ไว้ในเมนูของแม่พยาบาล 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์

เป็นเวลา 1 ครั้งที่คุณสามารถกินไข่ไก่ 1 ฟองหรือ 4-5 นกกระทาเช่น ปริมาณทั้งหมดของผลิตภัณฑ์คือ 3-4 ไก่หรือไข่นกกระทา 12-20 ต่อสัปดาห์

omlet ในเตาอบสำหรับเด็ก ไข่เจียวเด็กตั้งแต่ 1 ปี: ส่วนผสมและสูตร (จากไข่ไก่)

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมไข่เจียวที่มีน้ำหนัก 100 กรัม:

kurin Egg - 45 กรัม (หรือ 1 พีซี)
นมที่มีไขมันใด ๆ - 60 มล. นมสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมนมที่ลูกน้อยของคุณคุ้นเคย
เกลือ - ลิ้มรส
น้ำมันครีมเพื่อหล่อลื่นรูปร่าง

ทำอาหารอย่างไร:

1. หล่อลื่นรูปร่างที่ต้านทานความร้อนได้อย่างละเอียดด้วยก้นหนาด้วยเนย อุ่นเครื่องเตาอบที่180⁰-200 ° C
2. เทไข่และนมลงในภาชนะที่สะดวกสบายเพิ่มเกลือ
3. ผสมส่วนผสมน้ำนมนมอย่างละเอียด

สำคัญ: ต้องกวนส่วนผสมไม่ใช่แส้! ส่วนผสมของไข่เจียวที่เกินความพร้อมกับอากาศเข้าสู่กระบวนการเตรียมการบวมแล้วก็ตกลงมา จานที่เสร็จแล้วจะมีความสอดคล้องที่ผิดปกติ

4. เทส่วนผสมออกไซด์ลงในรูปแบบที่เตรียมไว้ ความสูงของชั้นคือ 2.5-3 ซม.

สำคัญ: ความสูงของไข่เจียวขึ้นอยู่กับขนาดของรูปร่างและปริมาณของส่วนผสมของไข่เจียว ยิ่งรูปร่างมีขนาดใหญ่ขึ้นเท่านั้นไข่เจียวที่เสร็จแล้ว

5. อบไข่เจียวในเตาอบ เวลาอบ: 8-10 นาที จานเสร็จมีเปลือกสีเหลืองอ่อน ความสอดคล้องของจานสำเร็จรูปมีความยืดหยุ่นเป็นเนื้อเดียวกันนุ่ม ก่อนเสิร์ฟให้ปล่อยไข่เจียวเล็กน้อยในเตาอบ (ประมาณ 10-15 นาที)
6. ไข่เจียวที่เสร็จแล้วสามารถเทเนยโรย

omlet จากไข่นกกระทาสำหรับเด็ก: สูตร, ส่วนผสม, ภาพถ่าย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมไข่เจียวที่มีน้ำหนัก 100 กรัม:

quail Egg-45 G (หรือ 4-5 ชิ้น)
นมที่มีไขมันใด ๆ - 60 มล. นมสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมนมที่ลูกน้อยของคุณคุ้นเคย
ชีสแข็ง (รัสเซีย, Poshekhonsky, ดัตช์) -16-20 กรัม
น้ำมันครีมเพื่อหล่อลื่นรูปร่าง

ทำอาหารอย่างไร:

1. หล่อลื่นรูปร่างที่ต้านทานความร้อนได้อย่างละเอียดด้วยก้นหนาด้วยเนย อุ่นเครื่องเตาอบที่180⁰-200 ° C
2. เทไข่และนมลงในภาชนะที่สะดวกสบายเพิ่มชีสขูดอย่างประณีต
3. ผสมส่วนผสมน้ำนมนมอย่างละเอียด

สำคัญ: ต้องกวนส่วนผสมไม่ใช่แส้! ส่วนผสมของไข่เจียวที่เกินความพร้อมกับอากาศเข้าสู่กระบวนการเตรียมการบวมแล้วก็ตกลงมา จานที่เสร็จแล้วจะมีความสอดคล้องที่ผิดปกติ

4. เทส่วนผสมออกไซด์ลงในรูปแบบที่เตรียมไว้ ความสูงของชั้นคือ 2.5-3 ซม.

สำคัญ: ความสูงของไข่เจียวขึ้นอยู่กับขนาดของแบบฟอร์มโดยเฉพาะ ยิ่งรูปร่างมีขนาดใหญ่ขึ้นเท่านั้นไข่เจียวที่เสร็จแล้ว

สำคัญ: จานไม่เหมาะสำหรับอาหาร 5!

เคล็ดลับ: หากคุณไม่ใช้ชีสแข็งอย่าลืมเกลือส่วนผสมของไข่เจียวก่อนอบ

ไข่เจียวไอน้ำสำหรับเด็กในหม้อไอน้ำคู่: สูตรอาหาร

อัตราส่วนของส่วนผสมสำหรับไข่เจียว“ ถูกต้อง” จะถูกนำเสนอด้านบน หากคุณต้องการกระจายรสชาติของจานของคุณเพิ่มผักใบเขียวชีสกระท่อม/ชีสผักเนื้อสัตว์ ฯลฯ ก่อนการประมวลผลความร้อน ส่วนประกอบเพิ่มเติมทั้งหมดยกเว้นผักใบเขียวและชีส/ชีสกระท่อมควรเตรียมพร้อมสำหรับการใช้งาน ซึ่งหมายความว่าผักและเนื้อสัตว์ควรต้มหรือเช็ด

หากโอกาสในการอบไม่พอใจคุณให้เตรียมไข่เจียวไอน้ำ การทำสิ่งนี้ค่อนข้างง่ายและผลลัพธ์จะทำให้คุณและลูกมีความสุข นอกจากนี้จานดังกล่าวเหมาะสำหรับโต๊ะอาหาร
1. เตรียมแม่พิมพ์อบ: พวกเขาจะต้องหล่อลื่นด้วยเนย
2. เทส่วนผสมของไข่เจียวลงในแม่พิมพ์ ดูสูตรพื้นฐานที่จุดเริ่มต้นของบทความ
3. ติดตั้งแม่พิมพ์บนตารางเรือกลไฟ ใส่กริดในหม้อไอน้ำคู่ด้วยน้ำเดือด ครอบคลุมหม้อไอน้ำคู่ด้วยฝา

ไข่เจียวไอน้ำสำหรับเด็ก: วิธีการติดตั้งแม่พิมพ์ด้วยส่วนผสมของไข่เจียวบนตารางเรือกลไฟ

4. เวลาทำอาหาร - 10 นาที (จากช่วงเวลาของน้ำเดือด)

omlet ในแก้วหรือธนาคารสำหรับเด็ก

อีกทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมไข่เจียวเด็กอยู่ในวงกลมหรือธนาคาร

1. ในขวดแห้งที่สะอาดเช่นจากใต้มันฝรั่งบดของเด็กเทนมและไข่เกลือ ดูสูตรพื้นฐานที่จุดเริ่มต้นของบทความ

2. ปิดเนื้อหาของขวดด้วยฝาปิดและเขย่าอย่างทั่วถึง
3. ที่ด้านล่างของหม้อใส่พรมซิลิโคนหรือผ้าเช็ดปากเนื้อเยื่อที่มีขนาดที่เหมาะสม ติดตั้งขวดที่มีส่วนผสมของไข่เจียวเทน้ำ (บนไหล่ของขวด) เวลาทำอาหาร - 10 นาทีจากช่วงเวลาแห่งน้ำเดือด

ไข่เจียวสำหรับเด็กในหม้อหุงช้า

ด้วยความช่วยเหลือของหม้อหุงช้าคุณสามารถอบมวลไข่เจียวหรืออบไอน้ำได้

ตัวเลือกที่ 1. การอบ

1. เตรียมส่วนผสมของไข่เจียว (ดูสูตรที่สูงขึ้น)
2. หล่อลื่นชามมัลติคิวเกอร์ด้วยน้ำมัน
3. เทส่วนผสมลงในชามมัลติซิมเกอร์
4. ตั้งค่าโหมด "การอบ" เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนผสม สำหรับไข่เจียว 1 ฟอง 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว

สำคัญ. ความสูงของไข่เจียวในกรณีนี้ขึ้นอยู่กับปริมาตรของส่วนผสมของไข่เจียว: ยิ่งไข่และนมมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีไข่เจียวสูงขึ้น

5. อย่าเปิดฝา Multicooker ทันทีหลังจากสัญญาณเสียง ปล่อยให้จานพักผ่อนเล็กน้อย (5-10 นาที) แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะปิดเครื่องทำความร้อนอัตโนมัติ

ตัวเลือก #2 ไอน้ำอุ่น

1. เตรียมส่วนผสมของไข่เจียว
2. เทน้ำหลายมัลติคอนเนอร์ลงในชาม (ไปยังระดับต่ำสุดที่ทำเครื่องหมายไว้ด้านในของชาม)
3. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์วัสดุทนไฟล่วงหน้าด้วยน้ำมัน วางแม่พิมพ์บนกริดเพื่อนึ่ง ติดตั้งกริดในชามมัลติคิวเกอร์
4. ตั้งค่าโหมด "การนึ่ง" เวลาทำอาหารคือ 10 นาที
5. อย่าเปิดฝา Multicooker ทันทีหลังจากสัญญาณเสียง ปล่อยให้จานพักผ่อนเล็กน้อย (5-10 นาที) แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะปิดเครื่องทำความร้อนอัตโนมัติ

omlet ในไมโครเวฟสำหรับเด็ก

1. เตรียมส่วนผสมของไข่เจียว (ดูสูตรที่สูงขึ้น)
2. ภาชนะที่สะดวกเหมาะสำหรับใช้ในไมโครเวฟหล่อลื่นด้วยเนย มันสามารถอบแม่พิมพ์ (เซรามิกหรือซิลิโคน) ถ้วยหรือแว่นตาที่เหมาะสม
3. เทส่วนผสมลงในรูปแบบที่เตรียมไว้ล่วงหน้าตั้งไว้บนขาตั้งเตาคลุมด้วยฝาปิด (ภาษาสเปนสำหรับให้ความร้อนกับอาหาร)
4. เวลาทำอาหารจาก 3 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับพลังของเตาเผาและปริมาณของไข่เจียว

omlet ต้มในกระเป๋า

1. เตรียมส่วนผสมของไข่เจียว (ดูสูตรที่สูงขึ้น)
2. เทส่วนผสมของไข่เจียวลงในถุงพลาสติกอาหารหรือลงในแขนอบ หากคุณตัดสินใจที่จะใช้แขนเสื้อให้ผูกมันจากปลายด้านหนึ่งก่อนที่จะเทส่วนผสมของไข่เจียวลงไป มัดแพ็คเกจ/แขนเสื้อด้วยส่วนผสมอย่างทั่วถึง
3. วางแพ็คเกจด้วยไข่เจียวในแพ็คเกจเพิ่มเติม แพ็คเกจเพิ่มเติมควรผูกไว้ด้วย
4. ใส่แพ็คเกจในน้ำเดือด เวลาทำอาหาร: จาก 10 ถึง 30 นาที (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนผสมของไข่เจียว)