SHROVETIDE รัสเซียที่ร่าเริงมีการเฉลิมฉลองในรัสเซียอย่างไรในวันของสัปดาห์? ประเพณีและพิธีกรรมของเทศกาลพื้นบ้านของ Shrovetide: การเผาไหม้ยัด, ล้อ, หมี, มัมมี่, การต่อสู้กำปั้น

SHROVETIDE รัสเซียที่ร่าเริงมีการเฉลิมฉลองในรัสเซียอย่างไรในวันของสัปดาห์? ประเพณีและพิธีกรรมของเทศกาลพื้นบ้านของ Shrovetide: การเผาไหม้ยัด, ล้อ, หมี, มัมมี่, การต่อสู้กำปั้น

SHROVETIDE เป็นวันหยุดที่ช่วยให้คุณกล่าวคำอำลากับภาระของความคับข้องใจที่ผ่านมาและเริ่มต้นชีวิตจากหน้าสะอาด

เนื้อหา

สัปดาห์มันเต็มไปด้วยประเพณีของครอบครัวที่อบอุ่นเทศกาลตลกขอแสดงความยินดีและแพนเค้กแสนอร่อย นี่คือสิ่งที่บทความบอกเกี่ยวกับเรื่องนี้

สัญลักษณ์ของเทศกาล Shrovetide

Shrovetide เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของการผสมผสานของประเพณีนอกรีตและคริสเตียน จุดเริ่มต้นของวันหยุดถูกวางโดยเทศกาลนอกรีตเพื่อเป็นเกียรติแก่เทพเจ้าสลาฟ Yaril และเทพเจ้าแห่ง Veles โล่ของ shrovetide มีรากนอกรีต

Shrovetide - งานเลี้ยงแพนเค้ก

ในรัสเซียก่อนคริสเตียนแพนเค้กได้รับการพิจารณาว่าเป็นขนมปังเสียสละและถูกนำมาเป็นของขวัญให้กับเทพเจ้านอกรีต

มีสมมติฐานที่ว่าแพนเค้กของแพนเค้กคือข้าวโอ๊ตเจลลี่ซึ่งอุ่นขึ้นอย่างไม่ประสบความสำเร็จบนไฟและได้รับเค้กบาง ๆ ฉีดพ่น เมื่อเวลาผ่านไปแพนเค้กก็เริ่มเตรียมจากข้าวสาลีข้าวไรย์แป้งบัควีท

สำคัญ: เชื่อกันว่าต้องกินแพนเค้กด้วยมือของคุณเท่านั้น หากคุณตัดพวกเขาด้วยมีดหรือแทงพวกเขาด้วยส้อมคุณอาจมีปัญหาในบ้าน นั่นคือเหตุผลที่พวกเราหลายคนกินแพนเค้กซองจดหมายพับหรือกลิ้งท่อ

ข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์: แพนเค้กกลายเป็นหลักของน้ำมันในศตวรรษที่ 19 เท่านั้น

อาคารที่ Shrovetide

อีกภาพหนึ่งของ shrovetide คือฟางที่ยัดขึ้นมาจาก Marena Marena เป็นหนึ่งในเทพธิดาที่แข็งแกร่งที่สุดของแพนธีออนสลาฟ เธอเป็นคนที่อยู่ภายใต้ฤดูหนาวความตายคืน

การทำลายของหุ่นไล่กาชายนั้นมาจากการมาถึงของความร้อนการเก็บเกี่ยวที่ดีการปกป้องจากความโชคร้ายทั้งหมดสำหรับชุมชนทั้งหมดงานแต่งงานที่ใกล้เข้ามาสำหรับคนหนุ่มสาว

ในประเพณีมันมาเรนได้รับการต้อนรับในฐานะแขกที่รักในช่วงต้นสัปดาห์เทศกาล นั่นคือเหตุผลที่แพนเค้กวันจันทร์เรียกว่า "การประชุม" ในตอนท้ายของสัปดาห์ตุ๊กตาฟางถูกเผาที่เดิมพัน ตามที่นักชาติพันธุ์วิทยา Moren ในกรณีนี้ทำหน้าที่เป็นผู้ส่งสารไปยังกองกำลังที่สูงขึ้น จุดประสงค์หลักของมันคือการถ่ายทอดความปรารถนาและความหวังของชุมชนไปยังเทพเจ้า

Bear and Mummers on Shrovetide: Photo

การตัดหญ้าในสกินหมีเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของเทศกาลน้ำมันทั้งหมด แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ารูปลักษณ์ของพวกเขาเป็นหนี้กับคนต่างชาติ ในวันที่อายันดวงอาทิตย์ชาวสลาฟได้รับการยกย่องจากพระเจ้าเวลซึ่งส่วนใหญ่เป็นหมี

ในภาษาสลาฟโบราณหมีถูกกำหนดโดยคำว่า "com" วันหยุดที่อุทิศให้กับ Veles เรียกว่า "Komeditsa"

มันเป็น "Komedians" ก่อนคริสเตียนที่กลับชาติมาเกิดในสัปดาห์ชีส (Shrovetide)

Wheel for Shrovetide - สัญลักษณ์ของวันหยุด

ล้อที่ได้รับการตกแต่งอย่างสดใสบน shrovetide เป็นสัญลักษณ์แสงอาทิตย์เนื่องจากชาวสลาฟแสดงถึงดวงอาทิตย์ในภาพของล้อกลิ้งไปตามท้องฟ้า นั่นคือเหตุผลที่หนึ่งในความสนุกสนานในพิธีกรรมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสัปดาห์น้ำมันคือประเพณีของการกลิ้งล้อที่มีแสงสว่างตามถนน

นอกจากนี้ล้อที่ตกแต่งด้วยริบบิ้นก็ติดอยู่กับเสาและสวมใส่ผ่านถนนในช่วงเทศกาล รอบเสาพร้อมล้อเต้นรำกลมถูกขับเคลื่อน

การประชุมของ Shrovetide เฉลิมฉลองอย่างไร: ชื่อของวัน Shrovetide และความหมายของพวกเขา

สัปดาห์ชีสทั้งหมดประกอบด้วยพิธีกรรมเกมการกระทำพิธีกรรมมากมาย พวกเขาทั้งหมดมีความคล่องตัวตามวันปฏิทินของสัปดาห์ ทุกวัน Maslyana มีกฎและประเพณีของตัวเอง

Shrovetide แคบ: ผู้จับคู่วันจันทร์ - วัน

การพบปะกันกลางวัน

เราพบหุ่นไล่กาฟางของ Marens-Maslenitsa:

สวัสดี Maslenitsa ประจำปี,
แขกของเราคือที่รัก!
มาหาม้าของเรามาหาเรา
ใช่บนเลื่อนของรถพยาบาล
เพื่อให้คนรับใช้ในเลื่อนเป็นเด็ก
ที่รักจะถูกนำมาให้เราที่รัก:
และแพนเค้กและแพนเค้กและคาลาจี
ไปยังเตาของเราและในหน้าต่างดาบของพวกเขา!
คุณคือจิตวิญญาณของฉัน Shrovetide

กระดูกนกกระทา
ร่างกายฟางของคุณ
ปากของคุณคือ
คำพูดแสนหวานของคุณ!
มาหาเราลานกว้าง
ขี่บนภูเขานอนในแพนเค้ก
เข้าใจฉัน!
ออกมาผู้คนสู่ปาฏิหาริย์ที่ยิ่งใหญ่
พบกับ Shrovetide พวกเขานำเรา!

วันจันทร์ยังเป็นวันที่ผู้จับคู่การประชุม ครอบครัวพูดคุยเกี่ยวกับแผนการสำหรับวันหยุดทำเมนูรายการที่ได้รับเชิญให้เยี่ยมชม

เมื่อต้นสัปดาห์พวกเขาพยายามที่จะออกแบบบูธ, สวิง, สไลด์หิมะและป้อมปราการ, ลูกกลิ้ง, แพนเค้กเริ่มอบ

ใครทุ่มเทให้กับแพนเค้กแรกสำหรับ Shrovetide?

แพนเค้กแรกสำหรับ Shrovetide นั้นมอบให้กับคนจนเสมอเพื่อที่พวกเขาจะพูดถึงญาติที่เสียชีวิต ประเพณีนี้ยังมีรากฐานมาจาก Pagan Times: แพนเค้กตัวแรกในเทศกาลของยุง, shrovetide ปัจจุบันได้มอบให้มา (หมี)

นั่นคือเหตุผลที่เรายังคงพูดว่า:“ แพนเค้กตัวแรกคืออาการโคม่า” (และไม่เป็นก้อนเพราะพวกเราหลายคนมั่นใจ)

Shrovetide แคบ: วันอังคาร - เจ้าสาวเจ้าสาว

เล่นน้อยวันหรือวัน

ในวันนี้มันเป็นธรรมเนียมที่จะดำเนินการตามพิธีรัสเซียเก่าแก่ของผู้ตรวจสอบของเจ้าสาว หากทุกอย่างออกมาดีงานแต่งงานได้รับการวางแผนเป็นครั้งแรกหลังจากวันอาทิตย์อีสเตอร์ในฐานะผู้คนในเรดฮิลล์

เป็นอิสระจากเจ้าบ่าวเยาวชนไปสนุกเนื่องจากการเฉลิมฉลองและงานแสดงสินค้าที่วางแผนไว้ทั้งหมดเริ่มขึ้นในวันอังคาร

แคบ shrovetide: วันพุธ -แพนเค้กสำหรับลูกชาย -in -law

วันโชคดี

ในวันนี้แม่ -ในกฎหมายแพนเค้กที่ปรุงเองเป็นการส่วนตัวสำหรับลูกชายของฉัน -in -law

บ้านเปิดสำหรับแขก

โรงภาพยนตร์ปรากฏบนถนนในเมืองและสี่เหลี่ยม ในเต็นท์ช้อปปิ้งคุณสามารถเพลิดเพลินกับถั่วดุว่าขนมปังขิงน้ำผึ้งดื่มความสับสน

Wide Shrovetide: วันพฤหัสบดี - Kolyada

Day-Dragul, Kolyada

ตั้งแต่วันนี้ถึงวันจันทร์งานเศรษฐกิจทั้งหมดหยุดลง

เวลาเริ่มต้นเล่นสกีในอเนกประสงค์งานเลี้ยงที่มีเสียงดังการแข่งขัน

จำเป็นต้องอยู่ในโปรแกรมการเดินมีพายุแห่งป้อมปราการหิมะกระโดดข้ามไฟ

กำปั้นต่อสู้เพื่อ shrovetide

มันอยู่ในตำแหน่งของแพนเค้กวันที่มีการต่อสู้กำปั้นหรือกำปั้นที่มีชื่อเสียง

แม้จะคำนึงถึงความสนุกสากล การต่อสู้ดำเนินการตามกฎที่เข้มงวด:
•อย่าเอาก้อนหินแท่ง
•คุณไม่สามารถเอาชนะเตียงได้
•คุณไม่สามารถเอาชนะสองได้
•คุณไม่สามารถเอาชนะที่ด้านหลังของศีรษะตับไตได้

ในขณะที่ผู้เข้าร่วมของหมัดพูดติดตลกว่าการต่อสู้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะเคาะแพนเค้กออกจากศัตรู กำปั้นเริ่มต้นในตอนเช้าและกินเวลาจนถึงตอนเย็น

โดยการจับกุมป้อมปราการและกำปั้นต่อสู้เป็นตัวเป็นตนเป็นการต่อสู้ของความเย็นและความอบอุ่น

pastens สำหรับ shrovetide: คำพูด

Carols เป็นเพลงแสดงความยินดีของวัฏจักรฤดูหนาว

ในประเพณีของรัสเซียมันไม่ได้เป็นธรรมเนียมที่จะปฏิเสธผู้ที่แสดงความยินดีกับเจ้าของบนเนยกว้างและขออนุญาตให้มีแครอล

นักร้องได้รับรางวัลแพนเค้กและสารพัดอื่น ๆ อย่างไม่เห็นแก่ตัวอย่าลืมจิบไวน์

พวกเขาเป็นอย่างไรบ้าง
องุ่นสีเขียวสีแดง!
Carols คนงานในโรงงานทั้งหมด
เรากำลังมองหาศาลของเจ้านายของเรา
Master Courtyard เจ็ดไมล์
เจ็ดไมล์แปดเสาหลัก
ตรงกลางลานกลางมีความกว้าง
มีหอคอยสามแห่ง
หอคอยสามแห่งเป็นทองคำ
ในหอคอยแห่งแรกของดวงอาทิตย์สีแดง
ในหอคอยที่สองดวงดาวเป็นประจำ
เจ้าของตัวเองอยู่ในบ้านสุภาพบุรุษในหอคอย
นายหญิงในบ้านนายหญิงในระดับสูง
หญิงสาวในบ้านเหมือนถั่วในน้ำผึ้ง
องุ่นสีเขียวสีแดง!
ตะแกรงเจ้าของ
บนขนมปังเกลือและเงินเดือน
องุ่นสีเขียวสีแดง!
ให้อาหารรดน้ำปล่อยออกจากสนาม
องุ่นสีเขียวสีแดง!

Ogusti สำหรับ shrovetide: คำพูด

ไม่ใช่เทศกาลเดียวในรัสเซียที่ทำโดยไม่มี ditties - เพลงตลกสั้น ๆ ที่ให้การประเมินทางอารมณ์ของเหตุการณ์

เข้ามา
บนแพนเค้กแดงก่ำ
วันนี้มะกอกสัปดาห์ -
มีความสุขเหมือนเรา!

ฉันพร้อมสำหรับ Maslen
กิน 50 แพนเค้ก
ฉันจะซื้อพวกเขาในทาง
ฉันจะพยายามลดน้ำหนัก

ไหวพริบ Kuma แพนเค้ก
ใช่เพื่อให้มีความงดงาม
วันนี้มะกอกสัปดาห์ -
คุณสามารถกินมากเกินไป

ดาวอังคารบินเข้ามา
พึงพอใจพอใจ
จานของพวกเขาไม่ว่างเปล่า
และแพนเค้กก็เสร็จสมบูรณ์

แพนเค้กที่ห้าที่ฉันยากจน
กระโปรงระเบิดฉัน
ฉันจะไปหากระโปรง
กินแพนเค้กอีกครั้ง

เล่นสนุกมากขึ้นหีบเพลง
Shrovetide อย่าเศร้า!
มาฤดูใบไม้ผลิค่อนข้าง
ขับฤดูหนาวออกไปจากเรา!

เราจบลงด้วยการร้องเพลง ditties
จนกระทั่งอีกเย็น
คุณกำลังนั่งจนถึงเช้า
หากไม่มีอะไรทำ

วิดีโอ: ditties ในเทศกาลของ Shrovetide

เครื่องแต่งกายอะไรที่เตรียมไว้สำหรับการเดินของ Maslenitsa?

ประเพณีทั่วไปของยุโรปเกี่ยวกับการเฉลิมฉลองของ Shrovetide คือเถ้า (แต่งตัว)

สำหรับรัสเซียการแต่งตัวพิธีกรรมเป็นอีกหนึ่งเสียงสะท้อนของยุงนอกรีต ในการเฉลิมฉลองนอกรีตมักจะมีพิธีกรรมในหนังของสัตว์โทเท็มของชุมชน

ตัวละครต่อไปนี้ถือเป็นตัวพาแบบดั้งเดิมสำหรับการข้าม Shrovetide:

  • ผู้เฒ่า (บางครั้งก็ตาย)
  • ขอทาน, ปีศาจ, ควาย
  • เด็กหรือตั้งครรภ์
  • หมีแพะวัว
  • เครนเป็ดไก่ห่าน ฯลฯ

ในตอนเย็นหลังจากผ่านพิธีกรรมมัมมี่เผาองค์ประกอบเล็ก ๆ ของเครื่องแต่งกายและจำเป็นต้องผ่านพิธีกรรมของการทำให้บริสุทธิ์ของโบสถ์

Wide Shrovetide: วันศุกร์ -แม่ -ในตอนเย็น

วันแม่ -ในตอนเย็น

ในวันนี้แขกได้รับลูกชาย -ในกฎหมาย

ใช่ในแม่ -in -law ของตอนเย็นโต๊ะอุดมไปด้วย
แม่ -ในกฎหมายคาดหวังคำเชิญจากลูกชายคนโปรดของพวกเขา -in -law
ใช่ในตอนเช้าและต้นกล้า
พวกเขาไปกับคำเชิญ - นี่คือการโทร

ด้วยธนูต่ำพร้อมเพลงฤดูใบไม้ผลิ
พวกเขาเรียกแม่ -ในกฎหมายสำหรับลูกชาย -in -law และปฏิบัติ
โอ้ใช่เนย-สปริงคุณสนุก
ถึงแม่ -in -law และ son -in -law สำหรับการปรองดองหนึ่งปี

Wide Shrovetide: วันเสาร์ - วัน Zolovykin

วันของ Zolovkin

ในวันนี้ลูกสาวตัวเล็ก -ในกฎหมายพาน้องสาวของสามีของเธอ (จม) เป็นนายหญิงของบ้าน

หากน้องสาว -ในกฎหมายเป็นผู้หญิงที่แต่งงานแล้วคู่แต่งงานจากลูกสาว -ในกฎหมายได้รับเชิญให้ไปเยี่ยม หากน้องสาว -ในกฎหมายเป็นผู้หญิงแล้วลูกสาว -ในกฎหมายสามารถเรียกแฟนสาวที่ยังไม่ได้แต่งงานเข้ามาในบ้านได้

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าในวันนี้ลูกสาว -ในกฎหมายนำเสนอของขวัญ Zolovka

Wide Shrovetide: วันอาทิตย์ - ให้อภัยวันอาทิตย์

สายวันให้อภัยวันอาทิตย์

ในวันนี้เทศกาลถึงจุดสูงสุดของพวกเขา: นอกเหนือจากความบันเทิงหลักงานแสดงสินค้าและการแสดงละคร

วิดีโอ: Maslayan Maslenitsa เห็นฤดูหนาว

พิธีกรรมเกี่ยวกับ shrovetide

  • สเก็ตจากภูเขา. การสืบเชื้อสายมาจากสไลด์สูงเลียนแบบการไกล่เกลี่ยระหว่างสองโลก เชื่อกันว่ายิ่งมีเชื้อสายนานเท่าไหร่พืชก็จะสูงขึ้นเท่านั้น
  • การเลื่อนรองเท้าสเก็ตเป็นวงกลมการเต้นรำรอบ ๆ ช่วยให้ดวงอาทิตย์อุ่นขึ้น การเคลื่อนไหวจะต้องเริ่มจากซ้ายไปขวา (ในดวงอาทิตย์)
  • การต่อสู้พิธีกรรม (กำปั้นรับป้อมปราการหิมะ)
  • เสาหลัก หรือการจูบที่ได้รับความนิยมเมื่อเร็ว ๆ นี้คู่แต่งงาน
  • แพนเค้กตัวแรก บางครั้งพวกเขาวางตอนกลางคืนใกล้กับหน้าต่างการได้ยิน เป็นที่เชื่อกันว่าเขาจะกินโดยญาติที่เสียชีวิต
  • แพนเค้กสุดท้าย พวกเขาใส่ moraine moraine ไว้ในมือของสัตว์ยัดฟาง

เครื่องหมาย Shrovetide: หากคุณกินถั่วในวันพุธและในวันพฤหัสบดี - แพนเค้กเงินจะอยู่ในบ้านตลอดทั้งปี

กิจกรรม Maslenitsa: งานแต่งงานสำหรับ shrovetide

งานแต่งงานของ Shrovetide ถือเป็นสัญญาณที่ดีมาก การแต่งงานในสัปดาห์ชีสทำให้ครอบครัวเล็กมีขั้นต้นตลอดชีวิต ในกรณีเช่นนี้พวกเขากล่าวว่าชีวิตจะเป็นเหมือนเครื่องจักร

Wedding_zima_prostation of_word_no_no_lashenitsa_eida_zimnei_lidodebnaya_42

สัปดาห์ที่มันเต็มไปด้วยพิธีกรรมและประเพณีเป้าหมายหลักคือการยึดครอบครัวและนำความเจริญรุ่งเรืองมาสู่บ้าน

ดังนั้น Shrovetide จึงเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการสร้างความสัมพันธ์ในครอบครัวใหม่

งานแสดงสินค้าสำหรับ shrovetide

งานแสดงสินค้า Maslenitsa จัดขึ้นในระดับพิเศษ โดยที่มีขนาดใหญ่เทศกาลทั้งหมดในชีสเค้กถูกจัดขึ้นนอกบ้าน พวกเขาเข้าไปในห้องเท่านั้น

ดังนั้นงานแสดงสินค้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งวันอาทิตย์ที่มีขนาดใหญ่จึงกลายเป็นสิ่งจำเป็น: ที่นี่มันเป็นไปได้ที่จะกิน, อุ่นชา, ซื้อของขวัญเล็ก ๆ และของที่ระลึกสำหรับญาติ

ผลการแสดงละครสำหรับ shrovetide

การแสดงละครที่ใหญ่ที่สุดซึ่งจบการแข่งขัน shrovetide ที่กว้างคือการเผาไหม้ของขวัญกำลังใจของสัตว์ยัดฟาง นี่เป็นพิธีกรรมที่น่าอัศจรรย์ซึ่งบุคคลหนึ่งพยายามเข้าใกล้การทำความเข้าใจศีลระลึกแห่งความตายและการฟื้นคืนชีพ ตอนนี้การเติมอันศักดิ์สิทธิ์ของพิธีกรรมนี้ได้หายไปในทางปฏิบัติ มีเพียงความร่าเริงและสภาพแวดล้อมของละครเท่านั้นที่ยังคงอยู่

วิดีโอ: Maslayan Maslenitsa การเผาหุ่นไล่กา

หลังจากการเผาไหม้ของยัดไส้ขี้เถ้าถูกเปิดตัวในทุ่งนาฝังอยู่ในสวน ผู้คนเชื่อว่าเขามีพลังเวทย์มนตร์ในการปกป้องพืชผลจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย

ตอนเย็นของวันอาทิตย์หยุดความสนุกทั้งหมด ทุกคนบอกลานั่นคือพวกเขาขอการให้อภัยซึ่งกันและกัน

วันสุดท้ายของการเฉลิมฉลองของ Shrovetide เป็นอย่างไร?

นอกเหนือจากประเพณีนอกรีตของการเฉลิมฉลอง Shrovetide ประเพณีของคริสเตียนยังมีสถานที่สำคัญในวันแพนเค้กสุดท้าย ท้ายที่สุดสัปดาห์หน้าเริ่มโพสต์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งต้องเตรียมพร้อมสำหรับ

มันจำเป็นที่จะต้องล้างวิญญาณของภาระของความขุ่นเคือง หลังจากจูบแบบดั้งเดิมเมื่อแยกและโค้งคำนับพวกเขาแลกเปลี่ยนคำ:

- ยกโทษให้ฉันบางทีถ้าคุณต้องตำหนิก่อนหน้าคุณ!
- พระเจ้าจะให้อภัย! และฉันให้อภัย! และคุณยกโทษให้ฉัน!

ตามประเพณีในครอบครัวการให้อภัยเริ่มถามผู้อาวุโสในครอบครัว Godson ต้องไปเยี่ยมพ่อทูนหัวและแม่

ในตอนเย็นของวันอาทิตย์บ้านได้รับการทำความสะอาดอย่างระมัดระวังจานล้างอาหารที่เหลือถูกโยนทิ้งไป

ข้อบังคับคือการเดินทางไปที่โรงอาบน้ำเพื่อทำความสะอาดร่างกาย

วิดีโอ: ให้อภัยวันอาทิตย์ วิธีให้อภัยความคับข้องใจ

เมนู maslenitsa: อาหารจานร้อน

เมนู Shrovetide แนะนำการปฏิเสธอาหารเนื้อสัตว์ นั่นคือเหตุผลที่ในปฏิทินของคริสตจักร shrovetide มักเรียกว่าเนื้อสัตว์หรือชีสสัปดาห์

นี่ค่อนข้างเป็นธรรม ในระหว่างการเฉลิมฉลองแพนเค้กของวัวเริ่มเสร็จสิ้นและผลิตภัณฑ์นมก็มากมาย ในวันที่โพสต์ยาวมันไม่สามารถทำคะแนนสัตว์เลี้ยงสำหรับเนื้อสัตว์ได้

นอกจากนี้ร่างกายจะต้องเตรียมพร้อมสำหรับการเปลี่ยนผ่านไปยังโต๊ะแบบลีนอย่างราบรื่น การปฏิเสธเนื้อสัตว์ด้วยการเก็บรักษาปลาและเมนูนมอนุญาตให้ไปที่โพสต์ได้อย่างราบรื่นที่สุด

อาหารแบบดั้งเดิมของเมนู shrovetide คือ: แพนเค้ก, เกี๊ยว, ชีสเค้ก, พายและพายทุกชนิด, ขนมปังขิง ในความอุดมสมบูรณ์มีการเสิร์ฟปลาผักและเห็ด เครื่องดื่มเป็นที่นิยมมาก

Shrovetide - Cook and Bake Pancakes: ความลับในการทำอาหาร

นายหญิงแต่ละคนมีแพนเค้กที่พิสูจน์แล้วพิสูจน์แล้ว สูตรไม่เคยถูกแบ่งปัน เชื่อกันว่าการสูญเสียสูตรแพนเค้กครอบครัวจะทำให้เกิดปัญหา

การค้นหาสูตรที่อร่อยที่สุดของคุณตอนนี้ค่อนข้างง่าย แต่กฎการทำอาหารในสูตรมักจะไม่ได้กำหนด

ความลับง่าย ๆ หลายอย่างจะช่วยให้แพนเค้กอร่อยจริงๆ:

  1. ของเหลวในแป้งสำหรับแพนเค้กควรเพิ่มความร้อน สิ่งนี้จะเพิ่มความหนืดของแป้ง
  2. ควรตัดสินแป้งเล็กน้อย อย่าเพิ่มลงในแป้งทันที
  3. เพิ่มเกลือและน้ำตาลอย่างเคร่งครัดตามสูตร แป้งที่ทับซ้อนกันเดินไม่ดีคำด่ามันจะกลายเป็นสีซีด จากน้ำตาลส่วนเกินแพนเค้กจะกลายเป็นของแข็ง
  4. หากแป้งสำหรับแป้งถูกเจือจางด้วยน้ำเกลือจะไม่มีก้อนในแป้ง
  5. โปรตีนไข่วิปปิ้งจะถูกใส่เข้าไปในแป้งหลังจากที่เหมาะสม คุณต้องแทรกแซงโปรตีนจากบนลงล่างและไม่อยู่ในวงกลมมิฉะนั้นแป้งจะชำระ
  6. แป้งบัควีทสำหรับแพนเค้กควรแห้งสดโดยไม่มีจุดสีดำและกลิ่นเหม็นอับ
  7. ควรอบแพนเค้กในกระทะขนาดเล็กที่มีขนาดเล็ก
  8. กระทะอุ่นจะถูกโรยเป็นครั้งแรกด้วยเกลือเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากและหลังจากที่ได้รับการหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชสำหรับทอด
  9. ควรเทแป้งลงในกระทะให้ความร้อน
  10. แพนเค้กทอดผ่านความร้อนสูง

วิดีโอ: แพนเค้กจาก Alexander Seleznev

วิดีโอ: เค้กแพนเค้กจาก Alexander Seleznev

แป้งสำหรับแพนเค้กเตรียมอาหารให้กับ Shrovetide ได้อย่างไร?

สำคัญ: สำหรับแพนเค้กคุณต้องการยีสต์ที่มีชีวิตเท่านั้น

สูตรแป้ง: ยีสต์ที่มีชีวิต 50 กรัมเจือจางน้ำอุ่น 2 ถ้วย เพิ่มแป้ง 0.5 กิโลกรัม (บัควีท, ข้าวสาลี, ข้าวไรย์) ผสมให้เข้ากันและใส่ในที่อบอุ่นเพื่อยก

สูตรแพนเค้กสำหรับ shrovetide

เพิ่มลงในแป้งที่เสร็จแล้ว

•แป้ง 0.5 กิโลกรัม (เป็นการดีกว่าที่จะใช้สิ่งที่เริ่มต้นการศึกษา)
•เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
•น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• 4 - 5 ไข่ (ในตอนแรกไข่แดงจะถูกเพิ่มขึ้นหลังจากยกแป้ง - โปรตีนวิปปิ้ง)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ,
•นมอุ่น 4 - 5 ถ้วย

คำแนะนำ: นมจะต้องเทลงเรื่อย ๆ ควบคุมความหนาแน่นของแป้ง แป้งที่สอดคล้องกันควรมีลักษณะคล้ายกับ kefir

สำคัญ: ก่อนอบแป้งควรมาสามครั้ง!

เราอบแพนเค้กในกระทะที่มีความร้อนสูงก่อนหน้านี้ด้วยน้ำมันพืช

คำแนะนำ: เมื่อหล่อลื่นกระทะด้วยเนยแพนเค้กสามารถเผาไหม้ได้

SMS ขอแสดงความยินดีกับ shrovetide

ขอแสดงความยินดีกับ shrovetide,
ขอให้มีความสุขและชื่นชมยินดีผู้คน!
ดวงอาทิตย์เราขอให้คุณมีความสุข
หมายเหตุ Spring Parish!
ปล่อยให้แพนเค้กสีดอกกุหลาบ
ความสุขในบ้านของคุณจะเคาะ
คาลาจีพาย
ตารางจะให้รางวัลแก่คุณอย่างไม่เห็นแก่ตัว!

SMS ขอแสดงความยินดีกับ shrovetide

พบกับ Shield shrovetide
เปิดและใจดี
และโลกของคุณจะน่าสนใจมากขึ้น
และจะมีแพนเค้กแสนอร่อย
ขอให้คุณมีเสียงดัง
ลมหายใจของฤดูใบไม้ผลิที่มีแดด
ยอมรับความยินดีของเรา
ให้วันเต็มไปด้วยความสุข!

SMS ขอแสดงความยินดีกับ shrovetide

ด้วย shrovetide อาละวาดดวงอาทิตย์
เรารีบแสดงความยินดีกับคุณเพื่อน
ปล่อยให้หัวใจอุดตันอย่างมีความสุข
ฤดูใบไม้ผลิพบกับโลกทั้งโลก!
ร้องเพลงมาถึงของเธอ
Blinov Ruddy, Rolls
เชิญเพื่อนและคนที่คุณรัก
เพื่อพบกับวันหยุดที่สนุกสนานมากขึ้น!

SMS ขอแสดงความยินดีกับ shrovetide

ขอแสดงความยินดีกับ Shrovetide
เราหวังว่าคุณจะมีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่
ปล่อยให้ฤดูใบไม้ผลินำมาให้คุณ
แสงและความอบอุ่นมากมาย!
ชีวิตสนุก ๆ สวย!
ให้ความดีครอบงำ!
เราขอให้คุณมีความสุข
และเพื่อให้คุณโชคดีในทุกสิ่ง!

SMS ขอแสดงความยินดีกับ shrovetide

ปล่อยให้ทหารม้า
ฤดูใบไม้ผลิจะเข้าสู่ชีวิตของคุณ
ดวงอาทิตย์เป็นสีทอง
ด้วยความสุขในใจจะตอบสนอง
ม้วนงานเลี้ยงด้วยภูเขา
และคุณจะอบแพนเค้ก
และบอกลาเราในฤดูหนาว
โทรหาคุณด้วยความสุข!

และ openwork และสวยงามและสวยงาม
ทั้งหน้าแดงและอร่อย
ใน shrovetide ทุกคนมหัศจรรย์
ได้รับแพนเค้ก
เราขอให้คุณสนุก
ตลกหัวเราะและดี
อารมณ์ซุกซน
ดวงอาทิตย์แสงและความอบอุ่น!

SMS ขอแสดงความยินดีกับ shrovetide

ด้วยเนื้อสัตว์, กระท่อมชีสเห็ด -
แพนเค้กอร่อยแค่ไหน!
นี่คือ shrovetide กับเรา
มันคุ้มกันวันฤดูหนาว
กับเพลงตลกสนุก
โทรหาคนฤดูใบไม้ผลิ!
และอารมณ์ดี
กินแพนเค้กแต่ละครั้ง!

SMS ขอแสดงความยินดีกับ shrovetide

ด้วยการโจมตีของ shrovetide
ยินดีด้วย,
Pirogov และ Puffs
หนึ่งชั่วโมงเกิดขึ้น
ไม่มีแพนเค้ก
สายฤดูหนาว
ฉลองวันหยุดด้วยเพลง
เราเชิญคุณ!

SMS ขอแสดงความยินดีกับ shrovetide

ขอแสดงความยินดีกับ shrovetide
เราขอเชิญคุณไปพบวันหยุด:
ความกังวลทั้งหมดที่คุณลดลง
วันนี้เรารอคุณอยู่!
มารักษาคุณด้วยฝุ่น
และแพนเค้กเขียวชอุ่ม
ในเดือนกุมภาพันธ์เราจะจับมือคุณ
Marta ด้วยกัน "สวัสดี" สมมติว่า

SMS ขอแสดงความยินดีกับ shrovetide

ฉันอยู่ใน shrovetide กับคุณ
ฉันขอให้คุณมีความสุข
ปล่อยให้มันได้รับรางวัลในธุรกิจ
และไม่รู้ความเศร้า!
ปล่อยให้ Everythnig จะไม่เป็นไร
มันจะเป็นจริงในสิ่งที่จำเป็น
วันหยุดมหัศจรรย์มาหาเรา
ทำเครื่องหมายด้วยกัน!

SMS ขอแสดงความยินดีกับ shrovetide

ขอแสดงความยินดีกับ Shrovetide!
ฉันขอให้คุณอบอุ่น
และทำให้ชีวิตมีความสุข
และมันก็ดีใจ!
ขอให้ความสุขมาหาคุณ
ความอบอุ่นอบอุ่นแค่ไหน
และพวกเขาจะอยู่กับคุณ
ความสุขและความสนุกสนาน!



ผู้เขียน:
ประเมินบทความ

เพิ่มความคิดเห็น

อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ มีการทำเครื่องหมายเขตข้อมูล *