แม้จะมีความจริงที่ว่าข้าวบาร์เลย์และข้าวสาลีเป็นซีเรียล แต่ก็แตกต่างกัน ในบทความของเราเราจะพูดถึงว่าซีเรียลของพวกเขาแตกต่างกันอย่างไร
เนื้อหา
ดูเหมือนว่าเป็นการยากที่จะแยกแยะข้าวบาร์เลย์และข้าวสาลีเพราะภายนอกพวกเขามีความคล้ายคลึงกัน แต่ในความเป็นจริงพวกเขาแตกต่างอย่างสิ้นเชิง - ครั้งแรกที่ทำโดยการบดข้าวบาร์เลย์และที่สองคือซีเรียลแยกต่างหาก และคุณต้องรู้ว่าซีเรียลทั้งสองนี้แตกต่างกันอย่างไรเพราะพวกเขามีหลักการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน
จะแยกแยะข้าวบาร์เลย์ออกจากข้าวสาลีจากภายนอกได้อย่างไร?
ข้าวบาร์เลย์และข้าวสาลีเป็นพืชซีเรียลหลังจากการประมวลผลซึ่งเกือบจะเป็นผลิตภัณฑ์เดียวกัน ในการซื้อซีเรียลที่เหมาะสมเราต้องเรียนรู้ที่จะแยกแยะความแตกต่าง
ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นเมล็ดโค้งรูปไข่และปลายโค้งมน. ในใจกลางของแต่ละเม็ดมีร่องเด่นชัด Cerens เป็นสีขาวและสีเขียวเหลือง บางครั้งดูเหมือนว่าพวกเขาจะเป็นผงแป้ง แต่ในความเป็นจริงมันเป็นเพียงเปลือกหอย
ข้าวสาลีเป็นเมล็ดข้าวที่ไม่มีการฉีดพ่นและมีรูปวงรี ตรงกลางเธอมีความลึกซึ้งยิ่งขึ้น หากคุณทำลายธัญพืชคุณจะได้รับความสม่ำเสมอของแป้งหรือน้ำเลี้ยง สีสามารถเป็นสีเหลืองอ่อนและสีเหลืองอำพันสีเข้ม
ยังคงมีความเย็น มันอาจสับสนได้ง่ายกับข้าวสาลีเพราะมันคล้ายกับข้าวบาร์เลย์มากขึ้น
จะแยกแยะข้าวบาร์เลย์จากข้าวสาลีเพื่อลิ้มรสได้อย่างไร?
แน่นอนว่าวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมตัวคือโจ๊กจากซีเรียลและมีประโยชน์เกี่ยวกับซีเรียล แต่ในเวลาเดียวกันพวกเขาก็ต้องเตรียมพร้อมในรูปแบบที่แตกต่างกัน พยายามทำอาหารด้วยตัวเองและตรวจสอบให้แน่ใจ
แช่ perlovka และปล่อยให้ชงเป็นเวลา 6 ชั่วโมง หลังจากนั้นล้างธัญพืชและลดลงในกระทะ เทลงด้วยน้ำในอัตราส่วน 1 ถึง 3 ปรุงโจ๊กเป็นเวลา 45 นาทีและในตอนท้ายอย่าลืมเพิ่มเกลือ คงจะดีไม่น้อยที่จะเทโหระพาแห้งเล็กน้อย โจ๊กจะกลายเป็นเรื่องที่น่าสนใจอย่างสม่ำเสมอ . ข้างนอกมันจะลื่นและด้านในเป็นของแข็ง.
ถ้วย ข้าวสาลี ม้วนในน้ำเดือดและหลังจากความเย็นทิ้งไว้หนึ่งคืนในตู้เย็น ในตอนเช้าเทของเหลวที่เหลือและเทน้ำอีกครั้ง คุณจะต้องใช้ 4 แก้ว ปรุงโจ๊กบนความร้อนต่ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมง 15 นาทีก่อนถึงจุดสิ้นสุดเพิ่มเกลือและน้ำมัน รสชาติจะกลายเป็นไม่รุนแรงหวานและอร่อย. คุณยังสามารถเพิ่มลูกเกดถั่วหรือผลไม้
วิดีโอ: ข้าวบาร์เลย์มุก
