จะเก็บน้ำผึ้งได้อย่างไรและที่ไหนดีกว่าที่จะเก็บน้ำผึ้งในจานอะไร? มันถูกต้องอย่างไรและน้ำผึ้งที่บ้านใน Honeycombs, ตู้เย็น, ขวดแก้วเพื่อไม่ดูดที่อุณหภูมิห้อง? ที่อุณหภูมิควรเก็บน้ำผึ้งไว้ที่อุณหภูมิใด

คุณสมบัติของการจัดเก็บน้ำผึ้งในอพาร์ทเมนต์และตู้เย็น

เนื้อหา

ด้วยวิธีการของสภาพอากาศหนาวเย็นหลายคนพยายามดูแลฤดูหนาวและสุขภาพของพวกเขา ในตอนท้ายของฤดูร้อนและในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงที่การเก็บเกี่ยวสมุนไพรและพืชเริ่มต้นเช่นเดียวกับน้ำผึ้ง ท้ายที่สุดมันเป็นเรื่องดีมากที่ได้เพลิดเพลินกับชาอบอุ่นกับน้ำผึ้งในฤดูหนาว สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและปรับปรุงสุขภาพ

วิธีเก็บน้ำผึ้งที่บ้าน: อุณหภูมิและเงื่อนไขของการเก็บน้ำผึ้งที่เหมาะสมหลังจากสูบน้ำ

อุณหภูมิ 40 ° C ถือเป็นสิ่งสำคัญ แต่ในอพาร์ทเมนต์อุณหภูมินี้จะสังเกตได้เฉพาะในแบตเตอรี่ โดยทั่วไปในห้องอุณหภูมิจะถูกเก็บไว้ที่ระดับ 20-30 ° C. แต่นี่ก็เป็นมูลค่าที่ค่อนข้างสูง ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวน้ำผึ้งจะผ่อนคลายอย่างรวดเร็วและมีรสชาติ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องลดอุณหภูมิเพื่อให้น้ำหวานผึ้งถูกเก็บไว้ให้นานที่สุด อุณหภูมิ +1 +6 ° C ถือได้ว่าเหมาะอย่างยิ่ง นั่นคือเป็นการดีที่สุดที่จะเก็บน้ำผึ้งในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็น

ที่ 65 ° C ผลิตภัณฑ์สูญเสียคุณสมบัติการรักษาและกลายเป็นอันตราย นั่นคือเหตุผลที่น้ำผึ้งควรถูกเก็บไว้ห่างจากจานและแบตเตอรี่ของเครื่องทำความร้อนส่วนกลาง ในเงื่อนไขเช่นนี้เขาสูญเสียคุณสมบัติการรักษาของเขาอย่างรวดเร็ว

วิธีเก็บน้ำผึ้งที่บ้าน: อุณหภูมิและเงื่อนไขของการเก็บน้ำผึ้งที่เหมาะสมหลังจากสูบน้ำ

อายุการเก็บรักษาของน้ำผึ้ง

โดยทั่วไปแล้วเชื่อกันว่าน้ำผึ้งมีคุณสมบัติในการรักษาเพียงหนึ่งปีหลังจากการสูบฉีด แต่สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด ด้วยการจัดเก็บที่เหมาะสมน้ำผึ้งสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าประมาณสามปี แต่เรายังแนะนำให้กินผลิตภัณฑ์ในหนึ่งปี

ในอาหารที่น้ำผึ้งสามารถเก็บไว้ที่บ้านได้?

จานดินถือเป็นอุดมคติแก้วแก้วหรือเหล็กกล้าเคลือบก็เหมาะสมเช่นกัน คุณไม่สามารถเก็บผลิตภัณฑ์ในธนาคารดีบุกในหม้อจากทองแดงหรือสังกะสี โลหะเหล่านี้ถูกออกซิไดซ์และให้น้ำผึ้งมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ถังต้นไม้ก็เหมาะสมเช่นกัน ยิ่งไปกว่านั้นไม้ทั้งหมดไม่เหมาะสำหรับการเก็บน้ำผึ้ง บาร์เรลของ Linden หรือ Acacia นั้นดี แต่การใช้ถังของสายพันธุ์ต้นสนควรถูกทอดทิ้ง พวกเขาจะให้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติและกลิ่นที่เฉพาะเจาะจง

ในอาหารที่น้ำผึ้งสามารถเก็บไว้ที่บ้านได้?

เป็นไปได้ไหมที่จะเก็บน้ำผึ้งไว้ในพลาสติกจานพลาสติก?

ตอนนี้ในตลาดเป็นจำนวนมากที่มีการใช้น้ำหวานผึ้งในภาชนะพลาสติก อย่างไรก็ตามอาหารดังกล่าวไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด นี่เป็นเพราะกิจกรรมที่สูงของน้ำผึ้ง หลังจากเวลาผ่านไปเขาทำปฏิกิริยากับพลาสติก ดังนั้นสำหรับการจัดเก็บน้ำหวานคุณสามารถใช้พลาสติกอาหารโดยเฉพาะกับการกำหนด pp จานพลาสติกอื่น ๆ ไม่เหมาะสม อายุการเก็บรักษาสูงสุดของน้ำผึ้งในพลาสติกคือ 1 ปี

น้ำผึ้งสามารถเก็บไว้ในอพาร์ทเมนต์ที่อุณหภูมิห้องได้มากแค่ไหน?

น้ำผึ้งยังสามารถเก็บอพาร์ทเมนต์ในขณะที่ควรเลือกตู้สีเข้มหรือตู้กับข้าว ผลิตภัณฑ์ควรเก็บไว้ในห้องมืด เป็นที่พึงปรารถนาที่ตู้เสื้อผ้าจะเย็น ที่อุณหภูมิห้องน้ำผึ้งสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งปี ในเงื่อนไขดังกล่าวผลิตภัณฑ์จะถูก delapped และ sugared

เป็นไปได้ไหมที่จะเก็บน้ำผึ้งในตู้เย็น?

ใช่ตู้เย็นเป็นสถานที่ที่ดีในการเก็บน้ำหวานผึ้ง ในเวลาเดียวกันคุณควรปฏิบัติตามกฎจำนวนมาก ความจริงก็คือในตู้เย็นที่มี "กำแพงร้องไห้" ความชื้นสูง ดังนั้นแม่พิมพ์อาจเกิดขึ้นในน้ำผึ้งหรือกระบวนการหมักเริ่มต้นขึ้น ดังนั้นแม้กระทั่งเก็บน้ำผึ้งไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดเช็ดผนังจากหยด ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือตู้เย็นที่มีการแช่แข็งแห้ง ในเซลล์ดังกล่าวความชื้นต่ำและน้ำผึ้งจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน อุณหภูมิการจัดเก็บในอุดมคติ +1 +5 ° C

อย่าเก็บน้ำผึ้งไว้ในจานเปิดถัดจากผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นอย่างมาก น้ำผึ้งดูดซับกลิ่นและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์จะปรากฏขึ้น

ทำไมน้ำผึ้งถึงผ่อนคลายโฟมเดือด, มืดลงในระหว่างการเก็บรักษา?

ผลิตภัณฑ์ที่ดีในระหว่างการจัดเก็บไม่ควรเป็นฟองหรือโฟม สิ่งนี้บ่งชี้ว่ามีความชื้นและน้ำผึ้งเจือจางในผลิตภัณฑ์มากมาย ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์มักจะหลงทางเนื่องจากการปรากฏตัวของน้ำเชื่อมน้ำตาลและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ในนั้น น้ำผึ้งเช่นนี้มีกลิ่นไม่ดี คุณไม่สามารถกินได้ เป็นการดีที่สุดที่จะเตรียมน้ำผึ้งหรือสร้างทุ่งหญ้า เมื่อใช้น้ำผึ้งท้องเสียและอาหารไม่ย่อยเป็นไปได้

การแบ่งชั้นของน้ำผึ้งแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ไม่ได้มีคุณภาพดีที่สุด นี่เป็นกรณีที่มีที่เก็บข้อมูลที่ไม่เหมาะสม ไม่มีอะไรผิดปกติถ้าหลังจากสองสัปดาห์ของการจัดเก็บโฟมสีขาวจากฟองเล็ก ๆ จะปรากฏขึ้น นี่คืออากาศที่ออกมาเมื่อน้ำผึ้งอัดแน่น

คำแนะนำการกลั่นน้ำผึ้ง:

หากคุณสังเกตเห็นว่าน้ำผึ้งถูกยับยั้งเป็นสองส่วนในขณะที่อยู่ในผลึกเดียวและที่สองเป็นของเหลวที่ด้านบนและโฟมปรากฏขึ้นแล้วสิ่งนี้บ่งบอกถึงกระบวนการของการหมัก
น้ำผึ้งดังกล่าวสามารถบันทึกได้เพราะสิ่งนี้จำเป็นต้องกำจัดแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค ในการทำเช่นนี้ให้ถอดโฟมด้วยช้อนแล้วเทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในภาชนะเคลือบ
ใส่กระทะในอ่างน้ำและความร้อนด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง 1 ชั่วโมง อุณหภูมิความร้อนสูงสุดคือ 60 ° C
หลังจากนั้นเทน้ำหวานลงในขวดและปิดฝา อย่าให้ความชื้นในน้ำผึ้ง

ทำไมน้ำผึ้งถึงผ่อนคลายโฟมเดือด, มืดลงในระหว่างการเก็บรักษา?

จะเก็บน้ำผึ้งกับรอยัลเยลลี่ได้อย่างไร?

น้ำผึ้งกับนมมดลูกมีความโดดเด่นด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ สำหรับการปรุงอาหารพวกเขามักจะใช้น้ำผึ้งผู้ใหญ่ซึ่งเก็บไว้เป็นเวลา 1 ปี สิ่งนี้จะช่วยสร้างส่วนผสมที่จะไม่เดิน Flot Milk เปิดตัวในอัตราส่วน 1: 100 ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่จำเป็นต้องเป็นโคลนมันเกือบจะโปร่งใส เก็บส่วนผสมดังกล่าวไว้ในตู้เย็นโดยเฉพาะในขวดปิด