วิธีการปรุง phalafel ของถั่วชิกพีถั่วถั่วลันเตาถั่วถั่ว: สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน วิธีทำฟาลาเฟลแสนอร่อยใน Lavash ด้วยเมล็ดงา, เนื้อ, คลาสสิก, มังสวิรัติ, ในรัสเซีย: สูตรพร้อมรูปถ่าย

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารตะวันออก - ฟาลาเฟล

ฟาลาเฟลในตะวันออกกลางได้รับความนิยมเช่นเดียวกับแฮมเบอร์เกอร์ในอเมริกา ฟาลาเฟลก็เป็นอาหารจานด่วน แต่มีประโยชน์

ประเทศต่าง ๆ ทางตะวันออกให้บริการแตกต่างกัน:

• ในอิสราเอล - ด้วย Pita, Humus หรือ Paste ของ Tahin, แตงกวา, มะเขือเทศ, มะเขือเทศ
• ในเลบานอน - ด้วยเครื่องปรุงรสจากการแข่งขันดองกับมิ้นต์และโยเกิร์ต
• ในอียิปต์ - มีถั่วและชิ้นมะเขือเทศ
• และในซีเรีย Falafel เสิร์ฟใน Lavash

ฟาลาเฟลคืออะไรจานแบบไหน?

Falafel เป็นพืชตระกูลถั่วโอเรียนทอลซึ่งส่วนใหญ่มักทำจากถั่วชิกพีเนื่องจากถั่วชิกพีพื้นมีโครงสร้างมันและลูกบอลโยกจะไม่สลาย Phalafel จัดทำขึ้นในรูปแบบของลูกบอลทอด (ขนาดของวอลนัท) เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงรสที่แตกต่างกัน

Falafel จัดทำขึ้นในประเทศในตะวันออกกลางและทางเหนือของแอฟริกา โดยเฉพาะอย่างยิ่งจานเป็นที่นิยมในอิสราเอลและได้กลายเป็นอาหารประจำชาติแล้ว

บางสิ่งบางอย่าง จากความลับ สำหรับการเตรียมฟาลาเฟล:

• ขนาดของ phalafel คลาสสิกคือเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.34 ซม.
• ตามสูตรที่ถูกต้องการผสมส่วนผสมสำหรับ phalafel เนื้อสับควรอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจากนั้นคุณสามารถม้วนลูกบอลได้

falafel จาก Chickpeas ในเตาอบ: step -by -step สูตรอาหาร

ถั่วชิกพีกองอยู่ในเตาอบ

สำหรับอาหารที่คุณต้องการ:

• ชิกพีหนึ่งแก้วครึ่งหนึ่ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนงา
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• ผักชีฝรั่งและขนหัวหอมสีเขียวหลายสาขา
• 2 ชา ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
• 1 ชา ช้อนผักชี
• พริกแดงเกลือและขมเพื่อรสชาติของคุณ

เราเริ่มทำอาหาร:

1. เทถั่วชิกพีด้วยน้ำในตอนกลางคืน
2. ในตอนเช้าเราระบายน้ำและสับถั่วชิกพีด้วยเครื่องปั่น
3. เราทำให้เมล็ดงาแห้งในกระทะแห้งเทลงในครกเพิ่มน้ำมันมะกอกเพื่อให้ง่ายต่อการพังทลายและหนาเพื่อบด
4. สับกรีนอย่างประณีต
5. เราเพิ่มผักใบเขียวลงในเนื้อสับด้วยเครื่องเทศเกลือและน้ำมะนาว, นวด, ปล่อยให้ยืนครึ่งชั่วโมง
6. เราม้วนลูกด้วยมือเปียก
7. เราครอบคลุมแผ่นขนมด้วยกระดาษพับลูกบอลลงบนมันฉีดด้วยน้ำมันมะกอกอบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 40-45 นาทีถ้าลูกแตกและเวลาที่กำหนดยังไม่ผ่าน เอาออกจากเตาอบ
8. เราให้บริการลูกบอลร้อนบนโต๊ะด้วยเสียงฮัมคลาสสิก

ซากพืชคลาสสิก

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• ถั่วชิกพี 200 กรัม
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะของงาพื้นดิน
• ครึ่งหนึ่งของน้ำมะนาว
• 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา
• 1-2 เกียร์ของกระเทียม
• เกลือ, เมล็ดคาราเวย์บด, ผักชีและพริกไทยขมแดงตามความชอบของพวกเขา

เราเริ่มทำอาหาร:

1. ฉันล้างถั่วชิกพีแช่ค้างคืนและในตอนเช้าเราระบายน้ำเติมน้ำใหม่และต้มประมาณครึ่งชั่วโมง
2. เราทำให้ชิกพีต้มต้มยาต้มจากมันในชามแยกต่างหากทิ้งยาต้มเล็กน้อยด้วยถั่วชิกพีและสับด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้ง
3. เราเพิ่มเกลือน้ำมะนาวเครื่องเทศทอดในกระทะแห้งและเมล็ดงาสับน้ำมันผสมทุกอย่างและใส่ลงในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้เย็นจากนั้นคุณสามารถแพร่กระจายลงบน lavash หรือ croutons ที่เตรียมไว้ใหม่

ฟาลาเฟล - สูตรคลาสสิก

Falafel คลาสสิกทำจากถั่วชิกพี นี่คือพืช thermophilic เติบโตในเขตเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของทุกทวีป ทำให้นึกถึงถั่ว

สำหรับการเตรียม phalafel จะใช้เครื่องเทศต่อไปนี้:

• Seeds Caraway, Zira หรือ Cumin (คล้ายกันมาก)
• หัวหอมและกระเทียม
• Kisinza และ Parsley
• Pepper Kayen, Chili หรือ Bitter Red Pepper (ชื่อของผลิตภัณฑ์เดียว)
• เครื่องปรุงรสแกงกะหรี่
• ผักชีคาร์ดามอน

บันทึก. เครื่องปรุงรสของพกนั้นจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของขมิ้นที่มีกลิ่นแรงมักจะไม่มีความสุข เครื่องปรุงรสอาจรวมถึงเครื่องเทศดังกล่าว: พริกหวานและสีดำสีดำ, ผักชี, กระวาน, Zira, เกลือ, ขิง, อบเชย, กานพลู, มัสตาร์ด ไม่มีสูตรแกงกะหรี่เดียวผู้ผลิตแต่ละรายเตรียมเครื่องปรุงรสในแบบของตัวเอง

เตรียมตัว ฟาลาเฟลคลาสสิก ความต้องการ:

• ถั่วชิกพี 250 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะของข้าวสาลีช็อปบิลกูร์
• 4 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวสาลีช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม
• 5 ฟันกระเทียม
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะของยี่หร่าสับ
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนผักชี
• บนผักชีฝรั่งและผักชีเล็ก ๆ
• 1 ชา ช้อนเกลือโซดาแกงกะหรี่ปรุงรส
• หนึ่งในสี่ของ seinals Spoons of Ground: Cardamom, Pepper สีดำและสีแดง
• น้ำมันดอกทานตะวัน 0.5 ลิตรสำหรับการทอดฟาลาเฟล

เราเริ่มทำอาหาร:

1. เราแช่ถั่วชิกพีในตอนกลางคืน
2. ในตอนเช้าเราระบายน้ำถั่วชิกพีจะบวมและมันจะเป็นสองเท่าแห้งและผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง
3. เราเพิ่มสีเขียวสับละเอียด, หัวหอม, bulgur, เครื่องเทศ, โซดา, กระเทียมขูด, แป้ง, 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำและนวด
4. เราชุ่มชื้นมือของเราในน้ำและม้วนลูกบอลขนาดเล็ก ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะได้รับประมาณ 18 ลูก
5. เราให้ความร้อนกับกระทะด้วยไฟปานกลางเทน้ำมันวางลูกบอลเพื่อไม่ให้สัมผัสกันและทอดเป็นเวลา 3-4 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
6. เราวาง phalafel บนจานและปล่อยให้มันระบาย
7. เราให้บริการ phalafels ร้อนบนโต๊ะด้วยการวาง tachine, humus, สลัดผัก

สำหรับ ทาฮิน่าวางที่บ้าน ความต้องการ:

• เมล็ดงา 100 กรัม
• 3 ชา น้ำมันงา

เราเริ่มทำอาหาร:

1. เราทำให้เมล็ดงาแห้งในกระทะแห้งประมาณ 5 นาทีจนกระทั่งมีกลิ่นที่น่ารื่นรมย์ ให้เราเย็นและบดด้วยเครื่องปั่น
2. เพิ่มน้ำมันและนวดแป้งมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันของเหลวควรเปิดออก

สูตร Phylafel สำหรับถั่ว

สำหรับ phalafel ไม่จำเป็นต้องได้รับชิกพีจานสามารถเตรียมได้จากถั่วธรรมดา

ฟาลาเฟลจากถั่ว

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• ถั่วบด 250 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะธัญพืชข้าวสาลีขนาดเล็ก Bulgur
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนขิงสดบด
• 1 หัวหอมเฉลี่ย
• 4 เกียร์ของกระเทียม
• 1 ชา ช้อนโซดาซีร่าและขมิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 1 มัดของผักชี

เราเริ่มทำอาหาร:

1. เราแช่ถั่วบดค้างคืนในตอนเช้าเราระบายน้ำในชามแยกต่างหากมันจะยังคงมีประโยชน์และถั่วจะถูกสับในโรงสีมือหรือในเครื่องปั่น
2. เพิ่มผักสับละเอียด: หัวหอม, สมุนไพร, ขิง, กระเทียม, พริกไทยขม
3. เทเครื่องเทศ, bulgur, แป้ง, โซดา, เกลือ
4. เราเพิ่มน้ำเล็กน้อยที่ถั่วแช่เพื่อให้ได้เนื้อสับหนา
5. เมื่อชุบน้ำด้วยน้ำเราก็เล่นสเก็ตลูกบอลขนาดเท่าวอลนัทและทอดในน้ำมันพืช (จำนวนมาก) จนกระทั่งสีทอง

สูตรฟาลาเฟลสำหรับถั่ว

ฟาลาเฟลจากถั่ว

ในการปรุงอาหารจานที่คุณต้องการ:

• ถั่ว 1 แก้ว
• 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะของธัญพืช Bulgur
• 2-3 ทะเล หนึ่งช้อนโต๊ะของเมล็ดยี่หร่าและเมล็ดงา (พื้นดิน)
• 1 หัวหอม
• กระเทียมขนาดใหญ่ 1 ซี่
• พาร์สลีย์และมหาวิหารขนาดเล็ก 1 พวง
• เกลือและปาปริก้าตามความชอบของพวกเขา

เราเริ่มทำอาหาร:

1. เราแช่ถั่วในตอนกลางคืน
2. ในตอนเช้าแห้งและสับบนโรงสีมือหรือเครื่องปั่น
3. เพิ่มแป้ง, เครื่องเทศสับ, กระเทียม, ผักใบเขียว, ซีเรียล
4. เปียกมือของเราในน้ำและลูกบอลม้วน
5. เราทอดลูกบอลในน้ำมันพืชจำนวนมาก
6. เราให้ดอกส่วนเกินและให้บริการ phalafels ร้อนไปที่โต๊ะ

Blafel ทำสูตรสำหรับถั่วเลนทิล

ฟาลาเฟลสามารถเตรียมได้จากถั่วฝักยาว แต่ถั่วฝักยาวนั้นแน่นกว่าชิกพีและเธอจะต้องต้มหลังจากแช่เล็กน้อย

ฟาลาเฟลจากถั่วฝักยาว

สำหรับอาหารที่คุณต้องการ:

• ถั่วเลนทิล 0.5 กิโลกรัม
• 1 หัวหอมใหญ่
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
• 1 ชา ช้อนผักชีและยี่หร่า
• น้ำมะนาวครึ่ง
• 5 ฟันกระเทียม
• ผักชีฝรั่งและผักชี
• พริกไทยป่นสีดำและสีแดงหวานเกลือตามรสนิยมของคุณ

เราเริ่มทำอาหาร:

1. ฉันอยู่บนถั่วฝักยาวแช่ในตอนกลางคืนและในตอนเช้าเราต้มในน้ำเดียวกันเป็นเวลา 30 นาที
2. เราเย็นถั่วและบดด้วยเครื่องบดเนื้อสองครั้ง
3. เพิ่มหัวหอมสับและกระเทียมแป้งเครื่องเทศน้ำมันผสม
4. เราสร้างลูกบอลขนาดเล็กจากมันฝรั่งบด
5. ในกระทะให้ความร้อนกับน้ำมันพืชจำนวนมากเมื่อให้ความร้อนลดลูกบอลและทอดลงจนสีทอง

สูตรฟาลาเฟลใน Lavash

Falafel ใน Lavash เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากในซีเรีย
ในสูตรนี้ทุกอย่าง (lavash, phalafel และซอส) เป็นอาหารคุณไม่สามารถกลัวร่างของคุณได้

สำหรับ lavasha คุณจะต้องการ:

• แป้งข้าวโอ๊ต 1 แก้วบัควีทและแป้งสาลี
• น้ำร้อน 1 แก้ว
• 1 ชา เกลือหนึ่งช้อน

เราเริ่มทำอาหาร:

1. ผสมแป้งและทำพักผ่อนตรงกลาง
2. ในน้ำร้อนละลายเกลือเทน้ำลงในแป้งและนวดแป้งหนาทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อชง
3. เราแบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ
4. เราใช้แป้งชิ้นหนึ่งเราม้วนมันอย่างละเอียดและอบในกระทะแห้งผ่านความร้อนปานกลางครั้งแรกในหนึ่งและจากอีกด้านหนึ่ง
5. พับ lavashs อบในสแต็กฉีดด้วยน้ำแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูชื้น ดังนั้นพวกเขาจะไม่แห้งและจะยังคงยืดหยุ่น
6. หากคุณไม่ได้ใช้ Lavash ทั้งหมดพวกเขาสามารถใส่ในช่องแช่แข็งและเมื่อคุณต้องการ - รับและละลายน้ำแข็ง

สำหรับการทำอาหาร falafel ความต้องการ:

• ชิกพีหนึ่งแก้วครึ่งหนึ่ง
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• พาร์สลีย์ 1 พวง
• พริกเกลือสีดำและสีแดงเป็นพื้นดินรสแกงเป็นที่ชื่นชอบของคุณ

เราเริ่มทำอาหาร:

1. เราแช่ถั่วชิกพีในเวลากลางคืนจากนั้นระบายน้ำให้แห้งชิกพีที่คร่ำครวญและสับในโรงสีด้วยตนเองหรือห้องครัวรวมกัน
2. กรีนและหัวหอมถูกตัดอย่างประณีต
3. เราเพิ่มสีเขียว, เกลือ, เครื่องเทศลงในมันฝรั่งบดถ้าลูกจากเนื้อสับไม่ได้มีรูปร่าง - น้ำเล็กน้อยนวดและปล่อยให้มันชงในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. เราม้วนลูกวางไว้บนแผ่นแห้งแล้วอบในเตาอบที่ 190 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

การทำอาหาร ซอส Romesco:

• 4 มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่
• 1 พริกแดงหวาน
• 1 หัวหอมเล็ก
• อัลมอนด์จำนวนหนึ่ง
• 1 กลีบของกระเทียม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชู (บัลซามิก)

เราเริ่มทำอาหาร:

1. เราลดมะเขือเทศลงในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาทีถอดออกและถอดผิวหนังตัดครึ่งเอาเมล็ดออกแล้วตัดเยื่อเป็นชิ้น ๆ
2. เราทำความสะอาดพริกไทยจากเมล็ดตัดเป็นชิ้น ๆ
3. สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต
4. เรารวมชิ้นส่วนของมะเขือเทศและพริกไทยหัวหอมกระเทียมอัลมอนด์และสับทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
5. เราปรุงรสซอสด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและพร้อมแล้ว

เราทำอาหาร:

1. หล่อลื่น Lavash ด้วยซอส Romesko
2. เราแพร่กระจาย 1 phalafel ที่ด้านบนใบสลัดสีเขียวหลายใบมะเขือเทศและแตงกวาลำต้นของหัวหอมสีเขียวซอสเล็กน้อย
3. Lavash พับแน่นและคุณสามารถกินได้ ไม่จำเป็นต้องทิ้งของว่างไว้เป็นเวลานานมิฉะนั้น Lavash จะแช่

สูตรงาสำหรับ sesamera

สำหรับ ฟาลาเฟลในเมล็ดงา ความต้องการ:

• ถั่วชิกพี 200 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• 1 หัวหอม (เล็ก)
• 5-7 Sprigs of Parsley
• 4 เกียร์ของกระเทียม
• 1 ชา ช้อนซิราโซดา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 1-2 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนโต๊ะของเมล็ดงา
• น้ำมันพืช 300-400 มล.

เราเริ่มทำอาหาร:

1. เทถั่วชิกพีด้วยน้ำในตอนกลางคืนในตอนเช้าเราระบายน้ำให้แห้งถั่วชิกพีและสับเครื่องปั่น
2. เราเพิ่มผักใบเขียวพร้อมกับหัวหอมและกระเทียมเครื่องเทศพื้นดินเกลือแป้งถ้าเนื้อสับมีความหนาเพิ่มน้ำเล็กน้อย
3. เราม้วนลูกบอลเล็ก ๆ ด้วยมือเปียกม้วนพวกเขาในเมล็ดงาและทอดในน้ำมันพืชจำนวนมาก
4. เรากระจาย phalafels ทอดบนจานปล่อยให้มันระบายน้ำมันส่วนเกินและเสิร์ฟพร้อมซอส

สูตรฟาลาเฟลกับเนื้อสัตว์

ในประเทศตะวันออก phalafel กับเนื้อไม่ได้ปรุงสุกเนื่องจาก Falafel เป็นจานลีนและในสลาฟมีถั่วชิกพีปรุงด้วยเนื้อสัตว์หรือ pilaf สลาฟ

สำหรับการทำอาหาร Slavic Pilaf ความต้องการ:

• ถั่วชิกพี 2 ถ้วย
• 1 แครอท
• เนื้อสัตว์ 500 กรัม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• พริกไทยเกลือสีดำและสีแดง, ผักชี, เมล็ดยี่หร่าตามความชอบของคุณ

เราเริ่มทำอาหาร:

1. เราแช่ถั่วชิกพีในเวลากลางคืนระบายน้ำในตอนเช้า
2. เราตัดเนื้อสัตว์ (หมูเนื้อวัวสัตว์ปีก) เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชจนสีน้ำตาลเทน้ำและเคี่ยวเล็กน้อย
3. ตัดแครอทด้วยฟางละเอียดทอดในน้ำมันพืชเพิ่มลงในเนื้อสัตว์และเคี่ยวประมาณ 5 นาที
4. เท Chickpe ลงในหม้อเพิ่มเนื้อสัตว์ด้วยแครอทเครื่องเทศเกลือเทน้ำลงในสัดส่วน 1: 1 ถึง 1: 2 ถ้าถั่วชิกพีบวมและนุ่มแล้วเติมน้ำ 1: 1
5. เสิร์ฟจานบนโต๊ะร้อน

สูตรมังสวิรัติสำหรับการปรุง phalafel

ฟาลาเฟลสามารถปรุงสุกและไม่มีถั่วชิกพีจากอาหารดิบ

ฟาลาเฟล - สูตรอาหารมังสวิรัติ

สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:

• ถั่วชิกพีที่งอก
• เมล็ดดอกทานตะวันปอกเปลือก 1 ถ้วย
• บนชุดเล็ก ๆ ของผักชีฝรั่งและผักชี
• 3-5 ก้านหัวหอมสีเขียว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
• ฟันกระเทียมหลายตัว
• แกงเกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรส

เราเริ่มทำอาหาร:

1. ในระหว่างวันชิกพีที่งอกมักเปลี่ยนน้ำ
2. เราผ่านถั่วชิกพีและเมล็ดพันธุ์ผ่านห้องครัวรวมกัน
3. บดเขียวด้วยกระเทียม
4. ผสมถั่วชิกพีกับเมล็ด, สมุนไพร, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, เกลือ, เครื่องปรุงรส
5. เราม้วนลูกจากเนื้อสับใส่ลงบนแผ่นขนมวางไว้ในเตาอบที่ร้อนถึง 40 ° C และแห้งเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง
6. Falafeli เสิร์ฟพร้อมกับ Tahini Paste

สูตรฟาลาเฟลในรัสเซีย

เนื่องจากในร้านค้าของเรามันเป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อชิกพีและซีเรียลข้าวสาลีของ bulgur ในอาหารรัสเซียถั่วชิกพีจะถูกแทนที่ด้วยถั่วและแทนที่จะเป็นซีเรียลแครกเกอร์ขนมปังหรือม้วนเปียก

ฟาลาเฟลในรัสเซีย

ในการเตรียมอาหารคุณต้องการ:

• ถั่ว 100 กรัม
• ม้วนสีขาวที่เปียกโชก 200 กรัม
• ฟันกระเทียมหลายตัว
• 1 ขนมปังพาร์สลีย์
• เกลือ, พริกไทยดำ, ปาปริก้าเพื่อลิ้มรส

เราเริ่มทำอาหาร:

1. เราต้มถั่วเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงระบายน้ำและทำให้ถั่วแห้งและสับเครื่องปั่น
2. เราแช่ม้วนบีบน้ำนวดและเพิ่มลงในถั่วลันเตา
3. บดเขียวด้วยกระเทียมและเพิ่มมันฝรั่งบด
4. ผสมมันฝรั่งบดเกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
5. เราม้วนลูกบอลจากลูกบอลบดม้วนพวกเขาในแครกเกอร์และทอดในน้ำมันพืช
6. เราให้บริการ Phalafel ด้วยชิ้นสดหั่นบาง ๆ มะเขือเทศแตงกวาและหัวไชเท้า

ฟาลาเฟล: ประโยชน์และอันตรายการจัดองค์ประกอบเนื้อหาแคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของ phalafel อยู่ในช่วง 200 ถึง 350 kcal ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขึ้นอยู่กับวิธีการทอด - ในผลไม้หรือในเตาอบที่ไม่มีน้ำมัน

ผลิตภัณฑ์ทางกฎหมายอุดมไปด้วย:

• ไลซีนที่จำเป็นในการฟื้นฟูเนื้อเยื่อที่มีสุขภาพดี
• กรดอะมิโนที่ปกป้องร่างกายของเราจากไวรัส
• โปรตีนผักที่เพิ่มสุขภาพและประสิทธิภาพของเรา
• เส้นใยท้องและลำไส้ที่จำเป็นสำหรับชีวิตที่มีสุขภาพดี

ข้อห้ามในการใช้ฟาลาเฟล:

• Falafel จัดทำขึ้นจากพืชตระกูลถั่วและอย่างที่คุณทราบทำให้เกิดอาการท้องอืดในร่างกายเพื่อไม่ให้เกิดขึ้นมีการเพิ่มยี่หร่าลงในเนื้อสับ
• ไม่แนะนำให้กินอาหารจากพืชตระกูลถั่วที่ทุกข์ทรมานจากแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะในช่วงระยะเวลาของการกำเริบของโรค
• ด้วยโรคเกาต์ความผิดปกติของการไหลเวียนโลหิตในวัยชราก่อนที่จะมีอาหารจากพืชตระกูลถั่วคุณต้องปรึกษาแพทย์

ฟาลาเฟล: บทวิจารณ์

ผู้เยี่ยมชม Street Phalafelny กล่าวว่าส่วนหนึ่งของฟาลาเฟลนั้นเพียงพอที่จะกินผู้ชายที่มีสุขภาพดีและมีสุขภาพดีหรือผู้หญิงสองคน ซึ่งแตกต่างจากอาหารจานด่วนอื่น ๆ นี่เป็นอาหารที่มีประโยชน์ มันไม่มีสารกันบูดน้ำตาลและไขมันสัตว์และถ้าคุณปรุง phalafel ในเตาอบแล้วแคลอรี่ส่วนเกิน

ดังนั้นเราเรียนรู้ที่จะปรุง phalafel จากพืชตระกูลถั่ว

วิดีโอ: ฟาลาเฟล - สูตรของยายของเอ็มม่า