ฟักทองแสนอร่อยว่างเปล่าเหมาะสำหรับฤดูหนาว ในกรณีนี้เราเสนอให้ปรุงคาเวียร์
เนื้อหา
แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรที่น่าสนใจสำหรับช่องว่างผักสำหรับฤดูหนาว เราขอแนะนำให้ใส่ใจกับสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับฟักทองคาเวียร์“ เลียนิ้วของคุณ” เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพที่มีกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วยจำเป็นต้องใช้ผักที่ดี ลักษณะรสชาติของจานดั้งเดิมจะแข่งขันกับมะเขือยาวและบวบคาเวียร์ได้อย่างง่ายดาย
ฟักทองคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวด้วยมะเขือเทศและพริกหวาน
ก่อนทำอาหาร tyrocks จากฟักทองสำหรับฤดูหนาว มีความจำเป็นที่จะต้องฆ่าเชื้อธนาคาร; สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวของการอนุรักษ์การฆ่าเชื้อจะทำซ้ำหลังจากเติมภาชนะ จากนั้นการอนุรักษ์จะถูกปิดด้วยฝาและห่อด้วยผ้าอุ่น ๆ ในวันถัดไป
รายการส่วนผสม:
- เยื่อฟักทอง 1 กิโลกรัม
- 2 มะเขือเทศอ่อน
- 2 พริกแดงหวาน
- 4 หลอดไฟ
- กระเทียมขนาดใหญ่ 2 กลีบ
- พริกไทยเฉียบพลัน
- 1 ช้อนชา โหระพา
- paprika บดเล็กน้อย
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช 50 มล.
การเตรียมการเป็นระยะของฟักทองคาเวียร์“ เลียนิ้วของคุณ”:
- ฟักทองสุก ทำความสะอาดจากเปลือกและเมล็ด เยื่อกระดาษถูกบดด้วยก้อนใหญ่
- เราปรุงรสผักสับ เกลือพริกไทยและโหระพา เพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันและผสมให้เข้ากัน
- เราครอบคลุมแผ่นสำหรับอบในเตาอบด้วยฟอยล์เทฟักลงบนมัน เราส่งไปอบเข้าไปในเตาอบที่อุ่นจนกระทั่งสีน้ำตาลและความนุ่มนวล
- เราตัดมะเขือเทศ 4-8 ส่วน. เราทำความสะอาดพริกหวานจากเมล็ดและตัดตามแถบกว้าง
- หัวหอม ทำความสะอาด จากแกลบและตัดเข้าไป 4 ส่วน. เราปล่อยให้ชิ้นกระเทียมทำความสะอาดทั้งหมด
- บนแผ่นอบที่สองด้วยฟอยล์วางผักสับ เราอบ ความนุ่มนวล
- นำผักสำเร็จรูปออกจากแผ่นอบแล้วใส่ในชาม เครื่องปั่น. ด้วยความเร็วต่ำบดผักสารพันเพื่อความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ฟักทองคาเวียร์ สำหรับฤดูหนาวมันจะหกเข้าไปในกระทะและนำไปต้ม ชิ้นงานร้อนจัดจำหน่ายผ่านขวดม้วนด้วยฝาและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีในน้ำเดือด เรานำมันออกมาจากน้ำแล้วห่อด้วยผ้าอุ่น
ผักอบสามารถสับด้วยส้อม ในกรณีนี้คาเวียร์จะกลายเป็นเม็ดเล็กและหนา
ฟักทองคาเวียร์กับแครอท
รายการส่วนผสม:
- เยื่อฟักทอง 1 กิโลกรัม
- 2 แครอทหวาน
- 2 หัวหอม
- กระเทียม 4 กลีบ
- มะเขือเทศ 50 กรัม
- น้ำ 0.5 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย
- น้ำมันดอกทานตะวัน 0.5 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือโดยไม่มีเนินเขา
- 0.5 ช้อนชา ส่วนผสมของพริก
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ปาปริกี้
การเตรียมฟักทองคาเวียร์ด้วยแครอทสำหรับฤดูหนาว:
- ถอดเปลือกออกจากฟักทอง ตัดเส้นใยด้วยเมล็ดครึ่งแล้วช้อนครึ่ง บดเยื่อกระดาษบริสุทธิ์ ก้อนใหญ่
- ฟอสซ์จากแกลบและตัดเข้าไป ชิ้นเล็ก ๆ. ปอกเปลือกและตัดแครอท
- เทน้ำมันดอกทานตะวันครึ่งหนึ่งลงในสตูว์ ความร้อนได้ดี เท บดฟักทองและแครอท แสดงหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากความร้อนต่ำด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
- ในกระทะให้ความร้อนส่วนที่เหลือของน้ำมันพืช เทหัวหอมและทอด เป็นสีทอง
- ที่ผ่านไปแล้ว หัวหอม ติดกับผักตุ๋น ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยไฟ
- การวางมะเขือเทศ เจือจางด้วยน้ำและเทลงในกระทะ ประหยัดด้วยช้อนแล้วออกไปสตูว์ความร้อนต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- ผักนิ่ม บดด้วยเครื่องปั่นหรือพุ่มไม้
- ผ่านกระเทียมที่ปอกเปลือกผ่าน กระเทียม และพร้อมกับเครื่องเทศเพิ่มมวลรวม
- เราเทคาเวียร์ปรุงรสลงในกระทะแล้ววางลงบนกองไฟ ฟักทองคาเวียร์ควรเดือด วางจานร้อนบนฝั่งแล้วม้วนขึ้น ขึ้นไปด้านบนด้วยด้านล่างของขวดห่อด้วยผ้าอุ่น
- ฟักทองคาเวียร์ พร้อมสำหรับการจัดเก็บสำหรับฤดูหนาว
ฟักทองคาเวียร์กับแอปเปิ้ลและผักชีฝรั่ง
รายการส่วนผสม:
- เยื่อฟักทอง 1 กิโลกรัม
- มะเขือเทศ 0.5 กิโลกรัม
- 3 แครอท
- 1 หัวหอมใหญ่
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู
- 2 แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว
- รากคื่นดิ้ง 50 กรัม
- 1 พริกหวาน
- กระเทียม 50 กรัม
- น้ำมันพืช 150 มล.
- 3 ช้อนชา ทรายน้ำตาล
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การเตรียมฟักทองคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว:
- แอปเปิ้ล ปอกเปลือก และภายใน ตัดพริกไทยครึ่งและทำความสะอาดเมล็ด ตัดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เป็นแถบ
- จากฟักทอง ลบชั้นบนสุด และทำความสะอาดอวัยวะภายใน เมื่อรวมกับแครอทที่บริสุทธิ์ถูบนขูดที่หยาบ
- เอาแกลบออกจากหัวหอมและกระเทียม ตัดหลอดไฟ ครึ่งแหวน. ตะแกรงกระเทียม
- เทผักที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เข้าร่วม คลิปผักชีฝรั่ง. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสม
- เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะด้วยผัก ผัดและวางไฟ ฟักทองควรปล่อยน้ำผลไม้
- บิดมะเขือเทศ บนเครื่องบดเนื้อ และเพิ่มลงในผักตุ๋น ปล่อยไฟอีก 10 นาที ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
- ส่วนผสมผักเย็น ขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่นติดน้ำส้มสายชูกับเครื่องเทศและนำไปต้ม
- การเดือด แจกจ่ายคาเวียร์ลงในขวดและม้วนด้วยฝา เราพลิกและคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ
- ฟักทองคาเวียร์ สำหรับฤดูหนาวมันจะถูกเก็บไว้ในที่มืดดีกว่า
Caviar มะเขือยาวกับมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว
รายการส่วนผสม:
- เยื่อกระดาษฟักทอง 800 กรัม
- มะเขือยาว 800 กรัม
- 2 หัวหอมแดง
- 2 แอปเปิ้ล
- กระเทียม 3 กลีบ
- น้ำมันดอกทานตะวัน 0.5 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คาเวียร์มะเขือยาวที่มีมะเขือยาวเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวอย่างไร:
- บดเยื่อกระดาษที่ทำความสะอาดและมะเขือยาว ก้อนใหญ่
- ถอดเปลือกออกจากแอปเปิ้ลและ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ถอดแกลบออกจากหลอดไฟแล้วบดเป็นชิ้น ๆ
- ผสมผักแต่ละชนิดตัดในชามแยกต่างหากด้วยเครื่องเทศและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
- วางผักปรุงรสลงในแผ่นอบด้วยน้ำมัน ใส่เลเยอร์แรก ฟักทองกับมะเขือยาว. วางฟักทองไว้ด้านบน แผ่นกระเทียมและชิ้นแอปเปิ้ลด้านบนของมะเขือยาวเพื่อแจกจ่ายก้อนหัวหอม
- อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C 40-50 นาที ผัดด้วยใบมีดไหล่และทิ้งไว้อีก 20 นาที
- คาเวียร์ร้อนจากฟักทอง มันถูกเปิดตัวในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
ฟักทองคาเวียร์พร้อมหัวบีทสำหรับฤดูหนาว
รายการส่วนผสม:
- เยื่อฟักทอง 1 กิโลกรัม
- หัวหอม 3 หัว
- บีท 0.5 กิโลกรัม
- 3 แครอทขนาดกลาง
- น้ำมันพืช 0.5 แก้ว
- แอปเปิ้ลกัด 40 มล.
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศด้วยสไลด์
- 2-3 กลีบกระเทียม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คาเวียร์พิมพ์กับบีทสำหรับฤดูหนาวเป็นอย่างไร:
- บดเยื่อกระดาษฟักทองบนเครื่องขูดหยาบ กดน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นเล็กน้อย
- จากหัวบีทและแครอท ถอดเปลือกและตะแกรงหยาบ กำจัดของเหลวส่วนเกิน
- เอาแกลบออกจากหลอดไฟสับละเอียดและทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส
- เพิ่มลงในกระทะ หัวบีทและแครอทบดผสมกับหัวหอมและออกไป 10-15 นาที
- สมมติว่า Paste มะเขือเทศเทลงในน้ำส้มสายชู ผัดและออกไปอีก 3-5 นาที
- สตูว์ผัก ผสมกับฟักทอง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและความเบื่อหน่ายของกระเทียม ใส่จานอบลึกคลุมด้วยฟอยล์และส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที
- ผักอบเล็กน้อย เย็น และฆ่าด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นอย่างสม่ำเสมอ
- แจกจ่ายคาเวียร์เสร็จแล้วไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนขึ้นและวางในน้ำเดือดเพื่อการฆ่าเชื้อ หลังจาก 15 นาที การเก็บรักษาจะพลิกด้านบนด้วยด้านล่างแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ หลังจากผ่านไปหนึ่งวันคาเวียร์จากฟักทองที่มีหัวบีทจะถูกถ่ายโอนไปยังห้องใต้ดิน
ฟักทองคาเวียร์พร้อมบีทสำหรับฤดูหนาวสามารถดับลงในหม้อหุงช้า เพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกินใน 15 นาที จนกว่าจะสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณต้องเปิดฝา
วิดีโอ: คาเวียร์ฟักทองที่อร่อยที่สุด
