เห็ดคาเวียร์จาก Chanterelles สำหรับฤดูหนาว: สูตรที่ดีที่สุด วิธีทำคาเวียร์จาก Chanterelles สำหรับฤดูหนาวด้วยกระเทียมบวบมะเขือเทศเห็ดต้ม chanterelles: สูตรอร่อย

สูตรสำหรับการทำคาเวียร์เห็ดจาก Chanterelles

Chanterelles เป็นเห็ดที่มีประโยชน์และมีรสชาติเด่นชัด พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการมากและโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมชนิดหนึ่ง เกลือธรรมดาไม่ได้เป็นทางเลือกเดียวสำหรับการเก็บเกี่ยว Chanterelles สำหรับฤดูหนาว คุณสามารถเตรียมคาเวียร์ได้สำเร็จซึ่งจะกลายเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพิซซ่าและพาย

วิธีทำคาเวียร์จาก Chanterelles สำหรับฤดูหนาวด้วยกระเทียม: สูตรอาหาร

เป็นการดีที่สุดที่จะทำงานในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อมีเห็ดมากมาย เนื่องจากหมวกสามารถดูดซับสารที่เป็นอันตรายจึงจำเป็นต้องแช่เห็ดในน้ำเย็นในเวลาอันสั้น หลังจากนั้นน้ำก็รวมเข้าด้วยกัน

วัตถุดิบ:

• เห็ด 1 กิโลกรัม
• 2 แครอทขนาดใหญ่
• ฟันกระเทียม 3 ซี่
• 2 หลอดไฟขนาดใหญ่
• ใบปลิวลอส
• พริกไทย
• น้ำมัน 120 มล.

สูตรอาหาร:

• ตัดเห็ดและวางไว้ในภาชนะที่มีน้ำเย็น หลังจากน้ำเดือดแล้วเพิ่มใบกระวานและกานพลู
• ต้มเห็ดในน้ำซุปเป็นเวลา 25 นาที แห้งน้ำซุป แต่ทิ้งไว้เล็กน้อย
• โอนเห็ดไปที่เครื่องปั่นและเจาะพวกเขาแบ่งปันน้ำบางส่วน
• บดแครอทด้วยหัวหอมและทอดในกระทะด้วยเนย
• เพิ่มผักทอดลงในสารเห็ดและเปิดเครื่องปั่นอีกครั้ง
• ถ่ายโอนสารลงในหม้อที่มีก้นหนาและอิดโรยบนกองไฟเป็นเวลา 50 นาที
• บดกระเทียมและใส่ในกระทะเพิ่มอีก 10 นาที
• เติมกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วด้วยคาเวียร์และม้วนมัน

Caviar จาก Chanterelles สำหรับฤดูหนาว: สูตรง่ายๆผ่านเครื่องบดเนื้อ

นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดเนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องแยกและทอดอะไรแยกกัน ทุกอย่างจัดทำขึ้นโดยไม่มีปัญหาที่ไม่จำเป็น

วัตถุดิบ:

• เห็ด 1 กิโลกรัม
• แครอท 300 กรัม
• หัวหอม 300 กรัม
• พริกไทย
• เกลือ
• น้ำมัน 100 มล.

สูตรอาหาร:

• ล้างเห็ดให้สะอาดและสับในเครื่องบดเนื้อ
• พับเห็ดบดในหม้อและอิดโรยจนกระทั่งน้ำเดือด
• เพิ่มแครอทขูดและหัวหอมสับ
• สตูว์อีก 10 นาทีแล้วใส่น้ำมัน
• พริกไทยและเกลือยืนอยู่ใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• ใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาปิด

คาเวียร์จาก Chanterelles สำหรับฤดูหนาวกับบวบ

สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณมีผลผลิตที่ยอดเยี่ยม ปรากฎว่าช่วยสุนัขจิ้งจอก

วัตถุดิบ:

• เห็ด 2 กิโลกรัม
• บวบ 800 กรัม
• น้ำมัน 300 มล.
• หัวหอม 05 กิโลกรัม
• แครอท 0.5 กิโลกรัม
• 2 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศ
• เกลือ
• เครื่องเทศ

สูตรอาหาร:

• ต้มเห็ดในน้ำด้วยใบพริกไทยและใบ
• แครอททอดกับหัวหอมครึ่งหนึ่งของน้ำมันและเพิ่มมะเขือเทศวาง
• ผัดบวบขูดในกระทะแยกต่างหากกับครึ่งที่เหลือของน้ำมัน
• เข้าสู่บวบเมื่อผ่านไปด้วยการวางมะเขือเทศและเพิ่มเห็ด
• เทมวลทั้งหมดนี้โดยใช้เครื่องปั่นประเภทใต้น้ำ
• เข้าสู่เกลือและเครื่องเทศ
• เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

เห็ดคาเวียร์จาก Chanterelles ในหม้อหุงช้า

นี่เป็นสูตรที่น่าสนใจที่ช่วยให้คุณปรุงคาเวียร์ในหม้อหุงช้า สิ่งนี้ช่วยประหยัดเวลาได้อย่างมีนัยสำคัญ

วัตถุดิบ:

• chanterelles 1 กิโลกรัม
• น้ำส้มสายชู 20 มล.
• เกลือ
• เครื่องเทศ
• น้ำมัน 100 มล.
• มัสตาร์ดเสร็จ 1 ช้อน

สูตรอาหาร:

• จัดเรียงเห็ดและล้างออก ใส่ในชามมัลติคิคเกอร์แล้วปรุงในโหมด "ปรุงอาหาร" เป็นเวลา 20 นาที
• ทุ่งนี้โยนเห็ดลงบนกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหล
• บดเห็ดต้มในเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่นและเพิ่มเครื่องเทศในมันฝรั่งบดและมัสตาร์ดผสมกับน้ำส้มสายชู
• เพิ่มน้ำมันเกลือและพืช เอาชนะส่วนประกอบทั้งหมดอีกครั้งโดยใช้เครื่องปั่น
• จัดวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่หม้อหุงช้าที่เต็มไปด้วยน้ำและในโหมด "ทำอาหาร" อิดโรยอีก 60 นาที
• ม้วนด้วยฝา

เห็ดคาเวียร์จากสุนัขจิ้งจอกต้ม

แม่บ้านหลายคนเริ่มต้มเห็ดก่อนทำอาหารคาเวียร์ แต่หลายคนชอบที่จะบดเห็ดดิบ มันช่วยประหยัดเวลาได้ แต่คาเวียร์ดังกล่าวยังคงอยู่น้อยลง ดังนั้นหากคุณวางแผนที่จะจัดเก็บชิ้นงานเป็นเวลานานมันจะดีกว่าที่จะต้มเห็ด

วัตถุดิบ:

• chanterelles 1 กิโลกรัม
• 2 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศ
• น้ำส้มสายชู 20 มล.
• พริกไทยดำบด
• เกลือ
• น้ำมัน 120 มล.
• มัสตาร์ด

สูตรอาหาร:

• จัดเรียงและต้มเห็ดด้วยใบอ่าวในสาม
• ปล่อยให้น้ำไหลและข้ามเห็ดในเครื่องปั่น
• เพิ่มมะเขือเทศน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ด
• เทน้ำมันลงในหม้อและเปลี่ยนมวลเห็ด
• อิดโรยบนกองไฟเป็นเวลา 10 นาทีและย้ายไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

คาเวียร์จาก Chanterelles กับมะเขือเทศในช่วงฤดูหนาว

นี่เป็นตัวเลือกฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม ในเวลานี้มีมะเขือเทศจำนวนมากและพวกมันก็ไม่แพงเลย

วัตถุดิบ:

• เห็ด 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 0.5 กิโลกรัม
• หัวหอม 0.5 กิโลกรัม
• น้ำมัน 150 มล.
• เกลือ
• เครื่องเทศ

สูตรอาหาร:

• ล้าง Chanterelles ในน้ำเย็นแล้วเทลงในกระทะ
• แบ่งปันน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเห็ดใส่เครื่องเทศและปรุงอาหารหนึ่งในสามของชั่วโมง
• ดื่มยาต้มและโยนเห็ดลงบนกระชอน บดในเครื่องปั่น
• ทอดหัวหอมกับมะเขือเทศในน้ำมันในกระทะและแนะนำเห็ด
• เกลือสารและเพิ่ม 10 นาที
• จัดวางในขวดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 45 นาทีม้วนขึ้น
• คาเวียร์ดังกล่าวถูกเก็บไว้เป็นเวลา 6 เดือน

มีสูตรมากมายสำหรับการทำคาเวียร์จาก Chanterelles หากคุณอาศัยอยู่ใกล้กับป่าอย่าลืมทำตัวเป็นคาเวียร์

วิดีโอ: Caviar จาก Chanterelles