คำแนะนำสำหรับการแช่แข็งฟักทองสำหรับฤดูหนาว
เนื้อหา
ฟักทอง- นี่คือ ผักที่มีประโยชน์มากที่มีคุณสมบัติ hypoallergenic และยังทำความสะอาดลำไส้ ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถทำความสะอาดร่างกายของคอเลสเตอรอลลบส่วนเกินรวมทั้งรักษาหัวใจ และในบทความนี้เราจะบอกวิธีการเตรียมการอย่างถูกต้องตรึงฟักทองสำหรับฤดูหนาว
ฟักทองแช่แข็งสูญเสียคุณสมบัติหรือไม่?
เป็นที่น่าสังเกตว่าด้วยการแช่แข็งที่เหมาะสมคุณสมบัติเกือบทั้งหมดและวิตามินที่เป็นประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้ในฟักทอง เงื่อนไขหลักคือการจัดเก็บที่เหมาะสมและละลายน้ำแข็ง
ฟักทองแช่แข็งสูญเสียคุณสมบัติหรือไม่:
- ผักขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมสามารถเพิ่มลงในสลัดซุปมัฟฟินแพนเค้กหรือแม้แต่ปรุงมันฝรั่งบดเป็นอาหารครั้งแรก จำนวนวิตามินที่เก็บไว้ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม
- ส่วนใหญ่ได้รับการเก็บรักษาไว้ในผลิตภัณฑ์สดที่ล้างออกเป็นชิ้น ๆ และแช่แข็งสด น้อยกว่าวิตามินในฟักทองซึ่งเป็นพล็อตพล็อตอบหรืออยู่ภายใต้การรักษาความร้อนก่อนที่จะแช่แข็ง
- มีหลายวิธีในการแช่แข็งผักสำหรับฤดูหนาวขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณจะทำจากมัน
คุณจะแช่แข็งฟักทองได้อย่างไร?
ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือผักขูด ตัวเลือกนี้เหมาะสมถ้าคุณไม่ได้ปรุงโจ๊กจากผัก แต่ใช้เป็นสารเติมแต่งในการอบเช่นเดียวกับแพนเค้ก นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าและให้อาหารเด็กที่ไม่ต้องการกินฟักทอง
คุณจะแช่แข็งฟักทองได้อย่างไร:
- สำหรับวิธีนี้จำเป็นต้องล้างทารกในครรภ์ปอกเปลือกกำจัดเมล็ดและบดบนขูด มันจะดีที่สุดถ้ามันมีขนาดใหญ่คุณจะได้รับสะเก็ดแปลก ๆ ถัดไปผักจะถูกพับเป็นถุงพลาสติก
- เป็นการดีที่สุดในการเลือกแพ็คเกจที่มีตัวยึดสูญญากาศ ธรรมดาหรือภาชนะสำหรับการแช่แข็งมีความเหมาะสม
- โปรดจำไว้ว่าด้านบนไม่จำเป็นต้องเติมผลิตภัณฑ์ด้วยผลิตภัณฑ์เนื่องจากหลังจากการแช่แข็งมันสามารถขยายได้เล็กน้อยเพื่อไม่ให้ระเบิดขวดหรือภาชนะให้ทิ้งพื้นที่ว่างไว้เล็กน้อย
เมื่อใดและอย่างไรที่จะแช่แข็งฟักทอง?
โปรดทราบว่าเวลาที่เหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยวผักสำหรับฤดูหนาวคือเดือนกันยายน-พฤศจิกายน ในเวลานี้ผลไม้ฉ่ำมากสุกและอิ่มตัวด้วยวิตามิน
วิธีการแช่แข็งฟักทอง:
- นอกจากนี้ผักดังกล่าวจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมากเนื่องจากความอิ่มตัวของสารที่มีประโยชน์และความสุก
- สำหรับชิ้นงานให้เลือกผลไม้ที่ไม่มีการสลับสีเขียวอยู่ด้านบนและหางแห้ง ในขณะเดียวกันก็จำเป็นที่เมล็ดจะเกือบจะแห้งและเยื่อกระดาษใกล้เมล็ดก็ซบเซา
- สิ่งนี้บ่งบอกถึงความสุกของทารกในครรภ์และความพร้อมสำหรับการแช่แข็ง กราวด์ฟักทองแช่แข็งมักจะถูกเพิ่มลงในแพนเค้กหรือคัพเค้ก ก่อนการใช้งานพวกเขาละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องหรือแนะนำแช่แข็ง รูปร่าง.
จะแช่แข็งฟักทองสำหรับฤดูหนาวด้วยก้อนได้อย่างไร?
เหมาะสำหรับการปรุงซีเรียลรวมถึงมันฝรั่งบดของเด็ก
วิธีการแช่แข็งฟักทองสำหรับฤดูหนาวด้วยก้อน:
- จำเป็นต้องทำความสะอาดผักจากเปลือกหั่นเป็นก้อนเปียกด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกำจัดความชื้น
- จากนั้นจัดวางบนพื้นผิวพลาสติกและทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายนาที มีความจำเป็นที่ลูกบาศก์จะแช่แข็งเล็กน้อยกลายเป็นของแข็ง
- หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกถ่ายโอนไปยังแพ็คเกจที่ปิดผนึกหรือไปยังภาชนะพิเศษสำหรับการแช่แข็ง
- คุณสามารถเตรียมฟักทองด้วยวิธีอื่นเสร็จแล้ว
จะแช่แข็งฟักทองให้เด็กได้อย่างไร?
ในการทำเช่นนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี
วิธีการแช่แข็งฟักทองให้เด็ก:
- จำเป็นต้องทำความสะอาดผลไม้จากผิวเลือกเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นมีความจำเป็นที่จะต้องอบในเตาอบและบดด้วยเครื่องปั่นหรือบนเครื่องบดเนื้อ ในทางตรงกันข้ามคุณสามารถต้มในน้ำและบดด้วยมันฝรั่งมันฝรั่งบริสุทธิ์
- มวลที่เกิดขึ้นจะต้องถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะพลาสติกปิดด้วยฝาและวางในความเย็น มันฝรั่งบดชนิดนี้ละลายในไมโครเวฟหรืออุ่นขึ้นด้วยการเดือดจากนั้นมอบให้กับเด็ก
- เป็นการดีที่สุดก่อนที่จะให้ลูก, pre -boil หรือเดือดเป็นเวลาหลายนาทีมันฝรั่งบดเสร็จแล้ว
เป็นไปได้ไหมที่จะแช่แข็งฟักทองในช่องแช่แข็ง?
เราจะพูดทันที - ใช่คุณสามารถตรึงฟักทองในช่องแช่แข็ง มีตัวเลือกอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับการเตรียมการและการเก็บเกี่ยวฟักทองสำหรับฤดูหนาวในการแช่แข็ง ตัวเลือกนี้เหมาะสมถ้าคุณต้องการปรุงแพนเค้กโจ๊กหรือเพิ่มฟักทองให้กับ Muesli หรือข้าวโอ๊ต
เป็นไปได้ไหมที่จะแช่แข็งฟักทองในช่องแช่แข็ง:
- ในการทำเช่นนี้ทำความสะอาดตัดเป็นชิ้น ๆ และย้ายไปที่ไมโครเวฟเพิ่มน้ำเล็กน้อยลงในจาน ไมโครเวฟเปิดใช้พลังงานสูงสุดและเตรียมไว้จนอ่อน
- ตอนนี้มีความจำเป็นที่จะต้องจัดวางชิ้นส่วนบนผ้าเช็ดตัวและแห้งเล็กน้อยเพื่อให้น้ำไม่ไหลออกมาจากพวกเขา ถัดไปฟักทองจะถูกวางด้วยชั้นบาง ๆ บนแผ่นอบและเป็นเวลาหลายนาทีที่ถูกแช่แข็งในช่องแช่แข็ง
- หลังจากนั้นมันจะถูกถ่ายโอนไปยังถุงพลาสติกหรือไปยังภาชนะสำหรับเก็บผลิตภัณฑ์ จำเป็นต้องปรุงฟักทองหลังจากละลายน้ำแข็ง โดยหลักการแล้วเธอพร้อมสำหรับการใช้งานทันทีหลังจากละลายน้ำแข็ง โดยปกติแล้วมันจะถูกบดขยี้เพื่อเตรียมซุป-พัวreหรือเพิ่มลงในอาหารจานที่สองและจานแรก คัพเค้กมักจะเตรียมและเพิ่มลงในของหวาน
การแช่แข็งฟักทอง: เคล็ดลับ
มีกฎหลายข้อที่ควรเก็บไว้เพื่อตรึงฟักทอง
การแช่แข็งฟักทองเคล็ดลับ:
- ก่อนหน้านี้ลองแยกต่างหากเพื่อแช่แข็งชิ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อไม่ให้สัมผัสกัน สิ่งนี้จะหลีกเลี่ยงการติดชิ้นส่วนในระหว่างการจัดเก็บระยะยาว เมื่อแช่อยู่ในแพ็คเกจลองปล่อยอากาศให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อที่จะไม่อยู่ในภาชนะ
- อย่าเติมคอนเทนเนอร์เพื่อจัดเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ด้านบน สิ่งนี้จะป้องกันการแคร็กและขยายผลิตภัณฑ์ภายในภาชนะบรรจุ
- ไม่ว่าในกรณีใด ๆ อย่าใช้ไมโครเวฟเพื่อละลายฟักทอง ตัวเลือกที่เหมาะคือใช้มันแช่แข็งทันที สิ่งนี้สามารถใช้งานได้ง่ายหากฟักทองพร้อมสำหรับการปรุงอาหารนั่นคือก่อนหน้านี้ลวกหรือปรุงสุก
- ดังนั้นชิปหรือชิ้นส่วนของฟักทองจะถูกโยนแช่แข็งลงในจานที่เตรียมไว้ทันที อายุการเก็บรักษาของฟักทองแช่แข็งอยู่ที่ประมาณ 10-12 เดือน สิ่งนี้ใช้กับผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ไม่ได้เดือดก่อนการแช่แข็งไม่ยอมแพ้ต่อการรักษาความร้อนและสำหรับผลิตภัณฑ์ที่อบในเตาอบ
อย่างที่คุณเห็นการแช่แข็งฟักทองช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์รวมถึงยืดอายุการเก็บรักษา นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะหากคุณมีเด็กเล็กและในฤดูหนาวพวกเขาต้องการวิตามินและแร่ธาตุ ฟักทอง- นี่คือ ผักเพื่อสุขภาพซึ่งแม้ในรูปแบบแช่แข็งและต้มก็มีวิตามินและองค์ประกอบการติดตามจำนวนมาก
วิดีโอ: อบแห้งฟักทองสำหรับฤดูหนาว
