ดอกไม้จากผัก: ความคิดแผนการผลิตภาพถ่าย

วิธีการเรียนรู้ที่จะตัดดอกไม้จากผัก: ขั้นตอน -โดยขั้นตอนคำอธิบายและคำแนะนำ

• ศิลปะการสร้างผลงานชิ้นเอกผักพบการตอบสนองในหัวใจของพ่อครัวที่ชอบใหม่และสวยงาม ทุกคนสามารถเชี่ยวชาญศิลปะการแกะสลัก จำเป็นต้องระมัดระวังและไม่รีบเร่งเพราะการตัดผักและผลไม้ต้องใช้งานศิลปะต้องใช้การดำเนินการที่แม่นยำของแต่ละขั้นตอน
• โต๊ะเทศกาลจะดูน่าตื่นเต้นยิ่งขึ้นถ้าคุณตกแต่งอาหารด้วยวิธีพิเศษ ผักผลไม้และดอกไม้จะได้พบกับผู้ใหญ่และเด็กอย่างกระตือรือร้น

ดอกไม้จากผัก: ทำอย่างไรจึงจะเริ่มต้นได้อย่างไร?

ดอกไม้จากผักหรือวิธีการตัดผักศิลปะอพยพไปยังทวีปยุโรปจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สำหรับผู้หญิงในท้องถิ่นถือว่าคุ้นเคยกับเครื่องประดับแบบเปิดโล่งทุกอย่างที่อยู่ข้างแขน ภายใต้ความประทับใจของความงามที่เห็นนักท่องเที่ยวกลับมาจากการเดินทางรอบเอเชียกำลังกลับบ้านที่แปลกใหม่และแน่นอนทำซ้ำเทคนิคเหล่านี้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ปกติของพวกเขา

ขณะนี้มีหลักสูตรออนไลน์ที่แตกต่างกันมากมายซึ่งตั้งแต่ชั้นเรียนแรกคุณสามารถกระโดดเข้าสู่โลกแห่งการแกะสลักและเรียนรู้ที่จะตัดดอกไม้จากผักตั้งแต่เริ่มต้น เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับชั้นเรียนหลักฝึกฝนตัดดอกไม้จากตัวเลือกที่ง่ายที่สุดไปจนถึงตัวเลือกที่ซับซ้อนมากขึ้น

ศิลปะการตัดดอกไม้จากผักคืออะไร:

• การแกะสลักของผลิตภัณฑ์เป็นงานที่ยาวนานและมีความสุข งานคือการตัดเครื่องประดับที่น่าสนใจหรือตัวเลขที่ซับซ้อนออกมาจารึกหรือจากการเตรียมชิ้นส่วนของรูปทรงที่แตกต่างกันเพื่อเพิ่มการจัดดอกไม้ดั้งเดิม
• ในงานชิ้นเดียวอาจารย์ได้รวมวัสดุหลายประเภทรวมถึงลวดลายเป็นศิลปะในการรวบรวมโครงสร้างผักที่ซับซ้อน การแกะสลักเป็นโมเสคและดอกไม้และเครื่องประดับและเพียงแค่วาดภาพบนพื้นผิวของผัก เมื่อดูวิดีโอที่ต่ำกว่าเล็กน้อยคุณสามารถตกแต่งโต๊ะสำหรับอาหารเทศกาลด้วยตัวคุณเองด้วยการแต่งดอกไม้

ดอกไม้จากผัก: จะเก็บช่อดอกไม้ที่กินได้อย่างไร?

• ในการรวบรวมช่อดอกไม้ที่กินได้เราจะต้องใช้ผักส้ม คุณสามารถใช้ผักเหล่านั้นที่อยู่ในตู้เย็น
• เรารวบรวมฐานจากผลไม้ขนาดใหญ่หนาแน่น ตัวอย่างเช่นมันสามารถใช้เป็นพื้นฐานของหัวไชเท้า
• เราแก้ไขโครงสร้างด้วยไม้เสียบไม้และไม้จิ้มฟัน
• สำหรับรูปแบบการตัดจะเป็นการดีกว่าที่จะซื้อมีดแกะสลักพิเศษ แต่ถ้าคุณไม่สามารถรับได้หรือคุณตัดสินใจที่จะตัดบางสิ่งบางอย่างออกจากผักเป็นครั้งแรกแล้วมีดทำครัวธรรมดาก็เหมาะสมเช่นกัน เลือกมีดที่มีใบมีดที่ยืดหยุ่นบางด้วยปลายแหลม

สำคัญ: เพื่อรักษาผลไม้ชนิดดั้งเดิม (สดและไม่มืด) ผักแต่ละชิ้นจากผักทั้งสองด้านควรได้รับการเปื้อนด้วยมะนาวชิ้นหนึ่ง จากนั้นตลอดการเฉลิมฉลองการจัดดอกไม้ของผักจะดูน่ารับประทาน ดังนั้นเราเริ่มทำงาน คุณจะต้องใช้เวลาไม่เกิน 10-15 นาทีในการสร้างผลงานชิ้นเอกที่มีความชำนาญบางอย่าง ดูวิดีโอสอนเกี่ยวกับวิธีการตัดดอกไม้จากผักและอ่านคำอธิบายอย่างระมัดระวัง!

วิดีโอ: ผักและผลไม้ที่สวยงาม

ดอกไม้จากผัก: เครื่องมืออะไรที่จำเป็นสำหรับการตัดตกแต่ง?

เริ่มตัดดอกไม้จากผักคุณอาจมีคำถามมากมาย ในหมู่พวกเขาในตอนแรกจะเป็นความเข้าใจผิดว่าเครื่องมือใดที่จำเป็นและการทำงานอย่างไร ลองคิดดูสิ!

มีเครื่องมือมากมายที่ใช้ในการแกะสลัก มันสามารถเป็นมีดแบบหลายรูปแบบที่มีใบมีดยาว นอกจากนี้ยังมีการขุดรูปทรงต่าง ๆ สิ่ว การใช้เครื่องมือเหล่านี้คุณไม่เพียง แต่สามารถตัดดอกไม้ได้ แต่ยังใช้องค์ประกอบการตกแต่งรูปทรงเรขาคณิตกับพื้นผิวของดอกไม้และผลไม้ตกแต่งด้วยเครื่องประดับ

มีดอะไรที่ใช้ในการตัดดอกไม้จากผัก:

• ไทย - ใช้ในการทำงานกับผักหนาแน่น (คื่นฉ่าย, ฟักทอง, บวบ)
• ช่างแกะสลัก - ใช้เพื่อตัดรูปแบบที่ซับซ้อนหากมีดไทยไม่รับมือกับงาน
• คาร์บาร์กับส่วนรูปสามเหลี่ยม เพื่อตัดใบไม้ที่แตกต่างออกไป
• วงรี - สำหรับการออกแบบส่วนกลมและดั้งเดิม
• รูปพระจันทร์เสี้ยว - เพื่อตัดเครื่องประดับบนฟักทองแตงโมผลไม้ขนาดใหญ่อื่น ๆ ที่มีเปลือกแข็ง

นี่คือมีดแกะสลักหลัก ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถสร้างเครื่องประดับที่เรียบง่ายและองค์ประกอบการตกแต่งที่สวยงาม ยังมีมีดที่แตกต่างกันมากมาย แต่ผู้เชี่ยวชาญใช้แล้ว

วิดีโอ: ดอกไม้จากผัก: จำเป็นต้องใช้เครื่องมืออะไร?

ดอกไม้จากผัก: วิธีตัดดอกไม้จากแตงกวา?

แม้แต่อาหารที่ง่ายที่สุดก็จะได้รับการปรับปรุงหากพ่อครัวแสดงความคิดสร้างสรรค์เล็กน้อยและให้ความสนใจกับรายละเอียด รสชาติทางศิลปะของพ่อครัวก็แสดงออกมาในเครื่องประดับที่แกะสลักจากผัก คุณสามารถเริ่มต้นการแกะสลักจากผักโดยเรียนขั้นตอน -โดยขั้นตอน อย่างไรก็ตามจะเป็นการดีกว่าที่จะหาวิดีโอที่มีการเข้าใจกระบวนการทั้งหมดของการตัดเครื่องประดับและดอกไม้จากผักอย่างละเอียด หลังจากดูวิดีโอทั้งหมดคุณสามารถเริ่มงานได้

สิ่งที่จำเป็นในการสร้างแตงกวาที่หั่นบาง ๆ :

• ก่อนอื่นคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าบ้านมีแตงกวามากกว่าหนึ่งอัน อันที่จริงในขั้นตอนการตัดคุณอาจมีบางส่วนที่จะคดเคี้ยวและจากนั้นคุณจะต้องตัดมันออกอีกครั้ง
• ข้อกำหนดเบื้องต้นที่สองสำหรับการทำงานต่อไปคือการปรากฏตัวของมีดที่ดีเฉียบพลัน ดูวิดีโอว่าคุณสามารถทำเครื่องประดับสำหรับอาหารจากแตงกวาได้อย่างไรจากตัวเลือกที่ซับซ้อนมากขึ้น

วิดีโอ: ดอกไม้จากผัก - การตกแต่งหั่นของแตงกวา

วิดีโอ: ดอกไม้จากผัก - แตงกวากุหลาบ

วิดีโอ: ดอกไม้จากผัก - เครื่องประดับจากแตงกวา

ดอกไม้จากผัก: วิธีทำกุหลาบแครอท?

แครอทโรส: วิธีที่ 1

• เริ่มตัดดอกไม้จากผัก เตรียมแครอทใต้น้ำให้เช็ดด้วยกระดาษเช็ดกระดาษแห้งอย่างทั่วถึง หลังจากนั้นตัดเป็นวงกลมบาง ๆ

• เราลดวงกลมสับของผักลงในน้ำเค็มเป็นเวลา 15-20 นาที เทคนิคง่ายๆนี้จะช่วยให้กลีบดอกไม้ของเราจากแครอทแห่งความยืดหยุ่น หลังจากชิ้นส่วนของแครอทจะถูกทำให้แห้งบนผ้าเช็ดปากหรือกระดาษเช็ดมือให้วางไว้บนโต๊ะในแถวเดียว
• เราหมุนวงกลมแครอทด้วยม้วน ทั้งสองด้านของอนาคตเราแก้ไขกลีบไม้ด้วยไม้จิ้มฟัน คุณสามารถวางกุหลาบแรกบนจานเทศกาล ในฐานะใบคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ

วิดีโอ: ดอกไม้จากผัก - วิธีทำกุหลาบแครอท?

แครอทโรส: วิธีที่ 2

• สำหรับการทำงานคุณจะต้องมีดพิเศษ ตัดจานตามผัก
• อีกครั้งวางแครอทชิ้นส่วนที่สับทั้งหมดในน้ำเค็มเป็นเวลา 15-20 นาที หลังจากที่จานของเราชงในน้ำวางไว้บนพื้นผิวของผ้าขนหนูกระดาษและคลุมด้วยผ้าขนหนูอีกใบหนึ่งอยู่ด้านบน
• เมื่อจานแห้งเราจะไปสู่การก่อตัวของตา เราเอาจานและเริ่มกระชับด้วยม้วนแน่น เราดำเนินการต่อด้วยจานอื่นโค้งครึ่งหนึ่งในบางสถานที่และเปลี่ยนมัน เราแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน

วิดีโอ: ดอกไม้จากผัก - กรวยแครอท

ดอกไม้จากผัก: วิธีทำดอกลิลลี่ที่ทำจากแครอทหรือหัวไชเท้า?

• องค์ประกอบที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการตกแต่งจานบนโต๊ะเทศกาลที่ทำโดยใช้เทคนิคการแกะสลักคือดอกไม้ คุณสามารถตัดดอกไม้จากผักหนาแน่น เราจะตัดลิลลี่ออก
• สำหรับการทำงานคุณจะต้องมีมีดแกะสลักพิเศษหรือธรรมดา แต่คมชัด เราจะตัดดอกลิลลี่จากแครอทหรือจากหัวไชเท้า เราตัดผักข้ามแบ่งออกเป็นสามส่วน หากคุณไม่เคยตัดดอกไม้จากผักมาก่อนมันจะสะดวกกว่าที่จะเริ่มทำงานจากส่วนกว้าง
• เราตัดกำแพงโค้งมนให้แครอทรูปร่างของเพนตากอน เราสร้างแผลจากด้านข้าง ไม่จำเป็นต้องตัดชิ้นส่วนที่ตัดออกอย่างเต็มที่ ด้วยวิธีง่ายๆคุณจะสร้างกลีบดอกลิลลี่ในอนาคต (ต่ำกว่า) ครั้งแรก
• ต่อไปเราเริ่มสร้างแผลในรูปแบบกระดานหมากรุก เฉพาะแถวนี้จะแตกต่างจากครั้งแรกเล็กน้อย - จำเป็นต้องตัดด้านข้างแบน แต่มุมที่เกิดขึ้นหลังจากตัดแต่งชั้นแรก เราตัดขอบของแต่ละกลีบด้วยกรรไกรให้รูปร่างแหลม
• หากชิ้นส่วนของแครอทกว้างที่ฐานคุณสามารถทำกลีบได้มากมาย จากแครอทชิ้นบาง ๆ ในฐานจะได้รับ“ ตา” ที่มีกลีบจำนวนน้อย เราให้แกนมีรูปทรงแหลมมากขึ้นด้วยมีดตัดด้านบนเล็กน้อย (เพื่อลึกลงไปในแกนกลางของดอกไม้) หลังจากรูปแบบหลักของแกนกลางเกิดขึ้นเราจะสร้างเกสรตัวผู้
• เราทำซ้ำการกระทำที่อธิบายทั้งหมดกับส่วนอื่น ๆ ของผัก (แครอทหรือหัวไชเท้า) เพียงแค่ใช้ชิ้นส่วนน้อยลงหรือมากกว่า เมื่อหลายสีพร้อมคุณสามารถเริ่มตกแต่งจาน องค์ประกอบดอกไม้ดังกล่าวจะตกแต่งทั้งผักและจานเนื้ออย่างดี

แครอทหรือดอกลิลลี่หัวไชเท้า: จะตัดได้อย่างไร?

สำคัญ: สำหรับองค์ประกอบที่จะดูสวยงามควรผสมพืชรากที่หลากหลาย ทั้งวิทยุและแตงกวามีความเหมาะสม (เลือกผักที่มีผิวเรียบ) และฟักทอง หากคุณเลือกใช้ผลไม้แอปเปิ้ลส้มมะนาวแตงโมและแตงโมได้ที่นี่

• สำหรับดอกไม้ที่มีความสวยงามมากขึ้นของแครอทที่เสร็จแล้วจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกใช้พืชรากที่สีของแกนไม่ได้แสดงออกมาเป็นพิเศษ
• การเลือกกะหล่ำปลีสำหรับการแกะสลักคุณควรให้ความสนใจว่าแผ่นกะหล่ำปลีนั้นจัดขึ้นอย่างดีบนตอไม้หรือไม่ หัวหนาแน่นดูดีขึ้น
• หากคุณต้องการเน้นบางส่วนของผักที่มีสีที่อุดมไปด้วยพริกไทยบัลแกเรียเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ พริกไทยยังเติมเต็มดอกไม้ใด ๆ จากผัก

วิดีโอ: ดอกไม้จากผัก - เรียนรู้ที่จะตัดเครื่องประดับออกจากแตงกวา

ดอกไม้จากผัก: ผีเสื้อแครอท:

• สำหรับเราวิธีการให้บริการผักตามปกติคือหั่นชิ้นแหวน สำหรับนักแกะสลักผู้เริ่มต้นเราเสนอวิดีโอที่พิจารณาหนึ่งในตัวเลือกที่โดดเด่น - ผีเสื้อแครอท
• องค์ประกอบที่ผิดปกติที่สามารถเรียกได้อย่างมั่นใจว่าเป็นรูปปั้นขนาดเล็กบนจานเทศกาลรับประกันว่าจะดึงดูดความสนใจของแขก แครอทขนาดใหญ่หนึ่งตัวจะได้รับผีเสื้อจำนวนมาก องค์ประกอบการตกแต่งเดียวกันจะทำจาก Radis

วิธีทำผีเสื้อผัก - ดูวิดีโอที่นำเสนอด้านล่าง

วิดีโอ: ผีเสื้อแครอท

วิดีโอ: วิธีตัดผีเสื้อจากหัวไชเท้า?

ดอกไม้จากผัก: ดอกเบญจมาศจากหัวหอม

การตกแต่งดั้งเดิมของโต๊ะเทศกาลจะเป็นดอกไม้หัวหอม มันอาจเป็นดอกเบญจมาศแอสเตอร์หรือดอกไม้อื่น ๆ ที่มีกลีบดอกจำนวนมาก สำหรับการทำงานคุณจะต้องมีหัวหอมมีดคม นอกจากนี้คุณต้องการอารมณ์ที่เหมาะสม หากคุณมีอารมณ์ไม่ดีคุณจะไม่เริ่มตัดความงามจากผักและผลไม้ ขอแนะนำให้เลือกหลอดไฟขนาดเล็กสำหรับการจัดดอกไม้ ดังนั้นดอกเบญจมาศจะสอดคล้องกับปัจจุบันมากขึ้น

• ล่วงหน้า -กำจัดแกลบออกจากหลอดไฟ ตัดด้านบน เราไม่ตัดหลอดไฟลงด้านล่าง หากคุณตัดส่วนล่างออกการออกแบบในอนาคตทั้งหมดของดอกไม้อาจแตกสลาย
• เราทำแผลไปตามเส้นกลางโดยไม่ต้องตัดจนสุดประมาณ 1 ซม.
• ตอนนี้ทุกส่วนที่เกิดขึ้นหลังจากการตัดจะถูกแบ่งออกเป็นครึ่งด้วยมีด ดังนั้นในที่สุดเราก็มีแปดส่วนที่เหมือนกัน แบ่งแต่ละส่วนครึ่งและได้รับ 16 ส่วน
• เราเริ่มเปิดเผยกลีบดอกของดอกเบญจมาศของเราอย่างระมัดระวังจากชั้นล่าง
• เทน้ำเย็นลงในภาชนะและลดหัวหอมลงประมาณ 10-15 นาที อีกครั้งเราเปิดเผยกลีบดอกที่สองของดอกเบญจมาศ หลังจากกลีบทั้งหมดเปิดอยู่คุณสามารถเริ่มตัดดอกไม้ถัดไปจากผัก

วิดีโอ: ดอกไม้จากผัก - ดอกเบญจมาศจากหัวหอมไปตกแต่งสลัด

ดอกไม้จากผัก: ดอกเบญจมาศจากกะหล่ำดอก

• สำหรับการตัดดอกเบญจมาศจากกะหล่ำดอกคุณจะต้องมีส่วนหนึ่งของผักที่มักจะพบว่าตัวเองอยู่ในถังขยะ เริ่มต้นด้วยเราต้องกำจัดส่วนบนของหัวกะหล่ำปลี นอกจากนี้เรายังลบส่วนที่หลวมทั้งหมดของใบไม้
• จากนั้นเราต้องการมีดร่องคาร์บอน เราทำส่วนต่าง ๆ จากขอบถึงกลางด้วยมีดนี้ ความยาวของการตัดอาจแตกต่างกัน ใกล้กับกึ่งกลางของการตัดให้สั้นลงเพื่อให้กลีบดอกแคบลงเหมือนดอกเบญจมาศจริง
• มันทำให้งานของเราเสร็จสิ้นในการสร้างดอกเบญจมาศจากกะหล่ำปลีสี "อาบน้ำ" ตัดดอกไม้ออกจากผักในน้ำเย็น การอยู่ในน้ำเย็นจะให้รูปร่างที่สวยงาม - พวกเขาจะบิดเล็กน้อยซึ่งจะให้ดอกไม้แห่งพระคุณที่หายไป

สูตรอาหารเทศกาลและตัวเลือกการตกแต่งที่คุณจะพบ ที่นี่. บทความเกี่ยวกับวิธีการจัดสลัดและของว่าง ที่นี่.

ดอกไม้จากผัก: แผนการและขั้นตอน -โดยขั้นตอนคำอธิบายของกระบวนการ

วิดีโอ: ดอกไม้จากผัก - วิธีตัดดอกเบญจมาศจากกะหล่ำดอก?