คุณรู้วิธีใช้และผสมพันธุ์นมแห้งหรือไม่? คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้จากบทความของฉัน
นมผงที่ทันสมัยเทียบได้กับลักษณะของออร์แกนิกและอาหารกับนมพาสเจอร์ไรส์
นมผงคืออะไรใช้มันอย่างไร?
วิธีการอบแห้งนมไม่ได้เปลี่ยนลักษณะของมันเนื่องจากอุณหภูมิที่ใช้นั้นคล้ายกับกระบวนการทำนมในระยะยาวซึ่งเรามักจะซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ต ผลิตภัณฑ์แห้งมีข้อได้เปรียบในความมั่นคงมากขึ้นจากมุมมองของแบคทีเรีย
การขาดน้ำทำให้สภาพแวดล้อมก้าวร้าวมากขึ้นสำหรับแบคทีเรียของ Escherichia Sticks และจุลินทรีย์แบบไม่ใช้ออกซิเจน สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้การปลอดเชื้ออย่างสมบูรณ์ แต่การจัดเก็บในที่เย็นและแห้งช่วยให้คุณค่อยๆผ่านกระบวนการของนมที่ได้รับรางวัลด้วยตนเองเนื่องจากความชื้นต่ำมาก
ดังนั้นนมที่ได้รับการบูรณะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์เคมีหรือเทียม หลังจากการคืนสภาพมันมีลักษณะใกล้เคียงกับลักษณะของผลิตภัณฑ์ของเหลว นมเหมือนผงมีแง่มุมที่ใช้งานได้จริง มันสามารถเก็บไว้เป็นเวลานานในภาชนะบรรจุที่ปิดผนึกอย่างแน่นหนา
- เกี๊ยวมักจะใช้ ในการผลิตไอศกรีมอุตสาหกรรมและบ้าน เช่นเดียวกับในอุตสาหกรรมขนม เพื่อการปฏิบัติจริงและความปลอดภัยทางสุขาภิบาลที่มากขึ้นนมเหลวจะถูกแทนที่ในการผลิตของว่างเค้กครีมเค้กเป็นผง
- สำหรับการใช้งานตามปกติหลังจากการกู้คืนคุณสามารถดื่มได้ทั้งที่บ้านและในสภาพพิเศษ (การเดินทางการตั้งแคมป์) หากคุณกินมันเป็นเครื่องดื่มนมแห้งมีระยะเวลานานกว่านมแบบดั้งเดิมและสะดวกกว่าในการประมวลผล
- เมื่อใช้นมผงเป็น ส่วนผสมสำหรับการปรุงขนมปังพิซซ่าของหวาน ที่บ้านผงเสริมสร้างแป้งโดยไม่เจือจางและไม่ทำให้ยากต่อการรักษาเหมือนนมเหลว
- เมื่อเตรียมไอศกรีมนมแห้งทำให้นุ่มและอิ่มตัว สะดวกในการใช้นมแห้งเมื่อไม่สามารถใช้นมปกติได้เช่นในสำนักงานเพื่อเพิ่มกาแฟ
นมแห้งสำหรับผู้ใหญ่หรืออาหารนั้นแตกต่างจากอาหารเด็กอย่างสิ้นเชิงเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาเพื่อวัตถุประสงค์อื่น
ผงนมสำหรับผู้ใหญ่นั้นดำเนินการโดยการดูดซับความชื้นของนมในขณะที่ส่วนผสมของเด็กมีสารเติมแต่งมากมาย - สารอาหารที่ทำให้นมเหมาะสำหรับเด็กทารก
วิธีการผสมพันธุ์นม?
เกี๊ยวมีอยู่ในตลาดในสามเวอร์ชัน:
- นมผงแข็งมีปริมาณไขมันประมาณ 25%
- นมนมไขมันต่ำบางส่วนที่มีเปอร์เซ็นต์ของไขมันระหว่าง 13 ถึง 15%
- นมแห้งไขมันไม่มีไขมัน 1.5%
หากต้องการสร้างเครื่องดื่มหนึ่งลิตรให้เพิ่มผง 100 กรัมลงไปในน้ำ 900 กรัม น้ำควรต้มและเย็นลงถึง 45-60*s ต้องเพิ่มนมแห้งเป็นส่วนเล็ก ๆ กวนอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน
ทิ้งเครื่องดื่มไว้ 15-20 นาที เพื่อบวมโปรตีนจากนั้นรสชาติน้ำจะหายไป ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันที่ใช้นมไขมันต่าง ๆ
- ของผง 25% - นม 2.5%
- 13-15% Powder-Milk 1.3%
- ผงที่มีไขมันมีปริมาณ 1.5% เกือบจะอ่านนมพร่องมันออกมา
เพื่อให้ได้ปริมาณที่น้อยลงของผลิตภัณฑ์ให้เป็นไปตามอัตราส่วน 1: 9 การใช้นมนมที่ได้รับการบูรณะไม่แตกต่างจากนมสด อคติบางอย่างจะต้องเอาชนะ วิธีการประมวลผลที่ทันสมัยทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ดีมีข้อได้เปรียบที่น่าสนใจในการปฏิบัติจริงความปลอดภัยที่ถูกสุขลักษณะและการใช้งานการทำอาหาร
วิดีโอ: วิธีเจือจางนมแห้ง?
