สามารถทำอะไรได้บ้างจาก Gooseberries? สูตรอาหาร Gooseberry แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวกับวอลนัท, ส้ม, เชอร์รี่, ใบเชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกด

Gooseberry Jam นั้นมีประโยชน์หรือไม่ วิธีการปรุงอาหารนานแค่ไหน วิธีการปรุงแยมมะเร็งห่านกับแอปเปิ้ลเชอร์รี่ส้มผลไม้และถั่วอื่น ๆ

หัวหน้าคนงานในเนื้อหาของเพคตินและวิตามิน, vasodic และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของผลเบอร์รี่ - gooseberries น่าเสียดายที่ฤดูกาลของเขาสั้น

แต่ถ้าผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์นั้นถูกทำให้เสียโฉมก็สามารถเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวในหลาย ๆ ด้านรวมถึงความคิดของแยม หากคุณผสม Gooseberry กับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ประโยชน์ของแยมจะเพิ่มขึ้นและรสชาติจะดีขึ้น

Gooseberry Jam: ประโยชน์และอันตราย

เมื่อถึงเวลาของการทำให้สุกของ Gooseberries จะถูกเทลงด้วยสารที่มีประโยชน์ ผลเบอร์รี่ 100 กรัมประกอบด้วย:

• น้ำ 83 กรัม
• โปรตีนพืชสูงถึง 1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 12 กรัม
• ไขมันในปริมาณเล็กน้อย
• น้ำตาล 9 กรัม (ซับซ้อนและเรียบง่าย)
• ไฟเบอร์ 2 กรัม
• pectinov มากถึง 1 กรัม
• กรดอินทรีย์สูงถึง 2 กรัม
• แอช 0.5 กรัม

องค์ประกอบวิตามิน-แร่ธาตุของผลเบอร์รี่มีความหลากหลาย:

• วิตามิน-ไทมีน, riboflavin, กรดโฟลิก, เบต้าแคโรทีน, กรดแอสคอร์บิค, โทโคฟีรอล, ไนอาซิน
• แร่ธาตุ - โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, แมงกานีส, โซเดียม, ไอโอดีน, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, ทองแดง, ฟลูออรีน, สังกะสี

เมื่อมองไปที่องค์ประกอบคุณจะต้องประหลาดใจว่าทำไมผลเบอร์รี่และฟ็อกซ์

ถ้าเราพูดถึงแยมสิ่งต่าง ๆ ค่อนข้างแตกต่างกัน

1. ประการแรกส่วนใหญ่ทำด้วยน้ำตาลซึ่งจะเพิ่มผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตที่เอาต์พุต
2. ประการที่สองการเดือดของผลเบอร์รี่การฆ่าเชื้อของขวดแยมนั่นคือผลของอุณหภูมิสูงนำไปสู่การสูญเสียวิตามินจำนวนหนึ่งและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ

อย่างไรก็ตามมันอร่อยมาก ทุกคนจะเห็นด้วยกับความจริงที่ว่ามันจะดีกว่าที่จะกินชามของเขามากกว่าเค้กร้านค้า นอกจากนี้แพทย์ขอแนะนำให้คนที่มีปัญหากับ Gooseberry Jam ด้วย:

1. ระบบหัวใจและหลอดเลือด ผลเบอร์รี่ทำความสะอาดเรือเสริมความแข็งแรงของหัวใจทำให้ความดันโลหิตคงที่
2. การเผาผลาญ Chergery อ้างถึงในแยมของ Gooseberries มีส่วนช่วยในการทำให้การทำงานของต่อมของการหลั่งภายในมนุษย์เป็นปกติรวมถึงต่อมหมวกไตและต่อมไทรอยด์ต่อมไทรอยด์
3. ตับ. จำเป็นต้องกิน Gooseberries สดหรือในรูปแบบของแยมเพื่อฟื้นฟูเซลล์ของอวัยวะ เบอร์รี่ยังมีคุณสมบัติ choleretic
4. อวัยวะระบบปัสสาวะ นอกจาก choleretic แล้วเบอร์รี่ยังมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ การใช้งานยังช่วยบรรเทาการอักเสบของไตและกระเพาะปัสสาวะ
5. ระบบภูมิคุ้มกัน. แยมหรือผลไม้เทียม

สำคัญ: เพคตินและวิตามินในห่านและแยมจากมันเพิ่มความต้านทานของร่างกายมนุษย์ก่อนปัจจัยที่เป็นอันตรายของสภาพแวดล้อมภายนอกรวมถึงก่อนการแผ่รังสี ผู้ที่กินผลเบอร์รี่ในรูปแบบเดียวหรืออื่นมีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคเนื้องอก

ผลเบอร์รี่สีเขียวเกือบจะแพ้ง่าย สามารถมอบให้กับเด็กทารกได้ตั้งแต่ 9 เดือน แต่ความคุ้นเคยกับ Gooseberries ดีกว่าที่จะเลื่อนออกไปถึง 2 ปี อีกครั้งเนื่องจากความจริงที่ว่ามีน้ำตาลจำนวนมากอยู่ในนั้น

คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของแยมจาก Gooseberries เป็นเวลานานมาก แต่มันก็จะยุติธรรมที่จะกล่าวถึงอันตรายของมัน:

1. ผลิตภัณฑ์ไม่เหมาะสำหรับแผลในตอนแรกมันมีกรดและประการที่สองมันช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำในกระเพาะอาหาร
2. อาการแพ้ ถึงกระนั้นก็ยังมีคนจำนวนเล็กน้อยที่มีปฏิกิริยาตอบสนองต่อผลเบอร์รี่
3. คนที่มีน้ำหนักมากขึ้น พวกเขาสามารถกินแยมได้ แต่ในปริมาณที่พอเหมาะไม่ใช่ธนาคารแน่นอน

วิดีโอ: Gooseberry - คุณสมบัติที่มีประโยชน์

เนื้อหาแคลอรี่ Gooseberry Jam

การยืดแยมจาก Gooseberries บุคคลสามารถรู้สึกถึงความแข็งแกร่ง เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลปริมาณแคลอรี่ของมันจึงไม่เล็กและเป็น 190 kcal ต่อ 100 กรัม

สำคัญ: ในเวลาเดียวกันเนื้อหาแคลอรี่ของผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งมีขนาดเล็กกว่ามากเพียง 43 kcal ต่อ 100 กรัม

Gooseberry Jam: ทำอาหารมากแค่ไหน?

ตามกฎแล้ว Gooseberry Jam ถูกต้มเป็นเวลา 30-40 นาที: 15-20 นาทีเบอร์รี่เองและในปริมาณเท่ากัน-ผลเบอร์รี่ที่มีน้ำตาล

สูตร: Wryngery Jam "Five -Minute"

ตามกฎแล้วพนักงานต้อนรับจะจัดสรรแยมสำหรับฤดูหนาวตลอดทั้งวัน ในตอนท้ายของวันนี้เธอมักจะไม่รู้สึกว่าขาของเธออยู่ใต้เธอ มันเร็วจริงๆโดยไม่มีปัญหาการทำสารพัดสำหรับฤดูหนาวจาก Gooseberries เป็นเพียงความฝัน? ไม่ถ้าคุณใช้สูตรสำหรับ "ห้า -นาที" แน่นอนคุณจะต้องทำอาหารติดขัดไม่ใช่ห้านาที แต่เพียงครึ่งชั่วโมง

สินค้า:

• ผลเบอร์รี่ Gooseberry 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำแอปเปิ้ล 200 มล.

1. น้ำผลเบอร์รี่ Wryngean ได้รับอนุญาตให้แห้ง ลบก้าน
2. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำผลไม้
3. ผลเบอร์รี่ Gooseberry ถูกเจาะด้วยเข็มหรือรอยย่นเล็กน้อยเพื่อให้พวกเขาปล่อยน้ำผลไม้
4. ผลเบอร์รี่ทั้งหมดเทลงในน้ำเชื่อม
5. เมื่อปรุงอาหารแยมกวนต้มเป็นเวลา 5 นาที
6. ร้อนวางบนแยม Gooseberry ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

วิดีโอ: Pyatiminutka จาก Gooseberries

สูตร: วิธีการปรุงอาหารหลังคา "รอยัล"

ความลับของรสชาติของ Royal Taste of Gooseberry Jam อยู่ในการสลับการบดและความเย็น

สินค้า:

• Gooseberries 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม
• น้ำ 400 มล.

1. Gooseberries Pierce และ Blanch
2. แยกน้ำเชื่อมและเทเบอร์รี่กับพวกเขา
3. นำมวลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมไปต้มและต้มเป็นเวลา 5 นาที
4. ปล่อยให้พวกเขาเย็นและทนต่อ 8 ชั่วโมง
5. พวกเขานำไปต้มอีกครั้งและต้มเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากวันที่จะเย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอนนี้สามครั้ง
6. ครั้งสุดท้ายที่พวกเขาเดือด gooseberries และปิดมันลงในขวด

สูตร: แยม Royal Gooseberry พร้อมใบเชอร์รี่

แยมดังกล่าวเรียกว่ารอยัลสำหรับสีอำพันและรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจจริงๆ

สินค้า:

• Gooseberries 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1.2 กิโลกรัม
• น้ำ - 400 มล.
• ใบเชอร์รี่ - 40 ชิ้น

1. ขั้นตอนที่ยาวที่สุดและซับซ้อนที่สุดของการเก็บเกี่ยวของรอยัลแยมคือการเตรียมผลเบอร์รี่มะกึกเนื่องจากพวกเขาไม่เพียง แต่ต้องล้าง แต่ยังปราศจากก้านและกระดูก
2. ทำยาต้มใบเชอร์รี่
3. ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกเทด้วยยาต้มเชอร์รี่และทิ้งไว้ข้ามคืน
4. ยาต้มถูกระบายออกใบจะถูกลบออกจากมัน
5. น้ำเชื่อมปรุงจากแก้วหนึ่งและครึ่งแว่นตา
6. เมื่อน้ำเชื่อมเดือดผลเบอร์รี่มะเร็งจะถูกวางไว้ในนั้น
7. ปรุงผลเบอร์รี่เป็นเวลา 15 นาทีเพิ่มใบเชอร์รี่หลายใบลงในแยมปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที
8. Hot Royal Gooseberry Jam วางไว้ในธนาคารล่วงหน้าผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

วิดีโอ: "Tsarskoye" Jam Jumber

สูตร: Jelly Jam จาก Gooseberries

ใน Gooseberry มีเพคตินเพียงพอดังนั้นเมื่อเดือดมันจะกลายเป็นวุ้น แต่ถ้าดูเหมือนว่าเยลลี่แยมจากมันเป็นของเหลวเกินไปคุณสามารถเพิ่มความหนาของร้านค้าเล็กน้อย คุณสามารถปรุงขวด Gooseberry Jelly ในกระทะในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า

สินค้า:

• 1 กิโลกรัม gooseberry
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• jellyfix หรือ thickener อื่น ๆ

1. ล้างและลอกออกจากแผ่นด้วยก้านของผลเบอร์รี่ Gooseberry อย่างระมัดระวังจะถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลสองสามชั่วโมง
2. ถัดไปพวกเขาจะถูกไฟไหม้และต้ม 1 ชั่วโมง
3. ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นแยมจะบดขยี้ให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. หากจำเป็นต้องเพิ่มความหนาจำนวนหนึ่งลงไป

สูตร: Gooseberry Jam ผ่านเครื่องบดเนื้อ

เปลือกโลกสามารถข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อและหมดสติด้วยน้ำตาล

1. แยมดังกล่าวต้องการน้ำตาลจำนวนมาก - 2 กิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
2. ก่อนที่จะผ่านผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อคุณสามารถลบธัญพืชออกจากพวกเขาคุณไม่สามารถทำได้
3. น้ำซุปข้นที่มีเปลือกแข็งผสมกับ Sugar insist 2-3 ชั่วโมง
4. แยมดังกล่าวปรุงเป็นเวลา 40-50 นาทีหลังจากนั้นจะปิดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

สูตร: มรกตไครเมียจูลส์ (กับกีวี)

คุณลักษณะที่โดดเด่นของแยมนี้ไม่ได้เป็นสีเขียวที่น่าทึ่งและอุดมไปด้วย แต่ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหาร ซึ่งหมายความว่าวิตามินเกือบทั้งหมดในกีวีและ Gooseberries ได้รับการเก็บรักษาไว้

สินค้า:

• Gooseberries 1 กิโลกรัม
• 3 ชิ้น กีวี่
• น้ำตาล 1.3 กิโลกรัม
• วานิลลิน

1. Gooseberries ที่เตรียมไว้และทำความสะอาดกีวีโดยไม่มีผิวจะผ่านเครื่องบดเนื้อสัตว์
2. เพิ่มน้ำตาลและยืนยันว่าน้ำซุปข้นผลไม้ 3 ชั่วโมง
3. หากต้องการเพิ่ม vanillin
4. จัดวางในขวดที่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อน
5. คุณสามารถกระชับขวดหรือห่อคอด้วยโพลีเอทิลีน
6. ซ่อนขวดในตู้เย็น

วิดีโอ: Gooseberry Jam กับ Kiwi

สูตร: Gooseberry Jam พร้อมวอลนัท

แยม crusting กับวอลนัทเป็นของหวานที่พร้อมทำ เมื่อคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างสำหรับชามีขวดของการรักษาเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องคิดค้นอะไรเลย

สินค้า:

• Gooseberries 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม
• น้ำ 300 มล.
• วอลนัทบริสุทธิ์ 100 กรัม

1. ปรุงน้ำเชื่อมน้ำตาล
2. ผลเบอร์รี่ Gooseberry ที่ถูกเจาะนั้นถูกเพิ่มเข้าไปในนั้น
3. สับถั่วและเพิ่มลงในผลเบอร์รี่
4. ปรุงแยมเป็นเวลา 15 นาทีเย็นสองชั่วโมงทำสองครั้ง
5. แยม Gooseberry กับถั่วในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

สูตร: วิธีการปรุงอาหาร gooseberries กับสีส้มสำหรับฤดูหนาว

น่าสนใจ แต่แยมจาก Gooseberries และ Orange ไม่ได้ต้ม ด้วยน้ำตาลเป็นสารกันบูดมันจะถูกเก็บไว้อย่างดีในตู้เย็น

1. ผลิตภัณฑ์ถูกนำไป 1 กิโลกรัม
2. Gooseberries ถูกล้างและทำความสะอาดแผ่นพับ
3. พวกเขาล้างสีส้ม แต่พวกเขาไม่เอาผิวหนังออก
4. ผ่านผลไม้และผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อเติมด้วยน้ำตาลผสม
5. พวกเขาได้รับบาดเจ็บหนึ่งวันในชามเคลือบฟันกวนเป็นระยะ ๆ ด้วยไม้พายไม้
6. ทำหมันธนาคารและฝาปิดวางติดขัดเข้าไปในนั้น
7. วางธนาคารด้วยการรักษาบนชั้นวางในตู้เย็น

วิดีโอ: Gooseberry Jam พร้อมมะนาว

สูตร: แยม Gooseberry และลูกเกดแสนอร่อย

ลูกเกดสีดำและ Gooseberries ทำได้ดีมาก แยมได้รับสีที่น่าสนใจ

1. ผลเบอร์รี่สะอาดไม่มีใบและหางใช้ 1 กิโลกรัมน้ำตาล - 1 กิโลกรัม 600 กรัม
2. กระทะเคลือบฟันเหมาะที่สุดสำหรับผลเบอร์รี่เดือด ในนั้น Gooseberries และลูกเกดที่โรยด้วยน้ำตาลควรยืนเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้
3. จากนั้นคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ มันเกิดขึ้นในสองขั้นตอนเป็นเวลา 15 นาที ระหว่างพวกเขาแยมเย็น 3 ชั่วโมง
4. ธนาคารสำหรับ Gooseberry Jam พร้อมลูกเกดสีดำควรเป็นหมัน

สูตร: Gooseberry Jam พร้อมเชอร์รี่

1. หากมีผู้ตรวจสอบหลายคนที่บ้านมันจะช่วยให้กระบวนการสร้างแยม
2. Gooseberries 1 กิโลกรัมและเชอร์รี่ 1 กิโลกรัมโดยไม่มีกระดูกจะถูกวางไว้ในชามมัลติซิมเกอร์และโรยด้วยน้ำตาล
3. ในอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่งเมื่อผลเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้แล้วโหมด "ดับ" จะรวมอยู่ใน 30 นาที
4. ผลเบอร์รี่ต้ม หากคุณต้องการสร้างแยมที่เป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถเทลงในชามและฆ่ามันด้วยเครื่องปั่น
5. หลังจากมวลเบอร์รี่พวกเขาจะถูกเทลงในชามมัลติคิคเกอร์อีกครั้งและต้มอีก 15-20 นาทีจากนั้นแจกจ่ายโดยขวด

สูตร: Gooseberry Jam พร้อมราสเบอร์รี่

1. สำหรับแยมจาก Berry of Gooseberries และ Raspberries พวกเขาใช้อัตราส่วน 1 กิโลกรัมต่อ 300 กรัมน้ำตาลจะต้องใช้ 1 กิโลกรัม 300 กรัม
2. มันจะดีกว่าที่จะทำแยมดังกล่าวในขั้นตอน: ต้มเป็นเวลา 10 นาที - มันเย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง จำเป็นต้องมีสามวิธี
3. เพื่อให้แยมไม่ได้มีเมฆมากคุณต้องถอดโฟมออกจากมัน

สูตร: Gooseberry Jam พร้อมแอปเปิ้ล

ของแอปเปิ้ลและ Gooseberries ที่อุดมไปด้วยเพคตินมันจะดีกว่าที่จะปรุงแยมไม่ใช่แยม หากคุณฆ่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (ในอัตราส่วน 1: 1: 2 เครื่องปั่นหลังจากเดือดคุณจะได้รับมวลหนามากซึ่งใส่ได้ดีในการอบ

สูตร: Gooseberry Jam พร้อมแอปริคอต

1. ใช้เวลา 0.5 กิโลกรัมของ gooseberries โดยไม่มีกระดูกและก้านและแอปริคอตโดยไม่มีกระดูก 1 กิโลกรัมน้ำตาล
2. 15 นาทีแรกต้มผลไม้และบดเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล 2/3
3. ให้มันฝรั่งบดเย็นเพิ่มน้ำตาลที่เหลือ
4. ต้มอีก 15 นาทีและปิดธนาคาร

วิดีโอ: แอพพริคอตแยมและ gooseberries

Gooseberry แช่แข็ง

หากมี gooseberries ในช่องแช่แข็งคุณสามารถทำแยมแสนอร่อยจากมันตามสูตร“ ห้านาที” ก่อนหน้านี้ผลเบอร์รี่จะต้องถูกโยนกลับไปที่โคิ่งและละลายภายใต้ลำธารของน้ำอุ่น

วิดีโอ: ราสเบอร์รี่