เมื่อเร่งด่วนคุณต้องใช้ผงฟูสำหรับแป้งไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ร้านค้า สามารถทำที่บ้านหรือแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่บ้าน
หลังจากตัดสินใจที่จะปรนเปรอตัวเองและญาติกับขนมอบบ้านแสนอร่อยพนักงานต้อนรับทั้งหมดตามกฎแล้วเตรียมส่วนผสมที่สำคัญที่สุดเช่นแป้งไข่และนม แต่ส่วนผสมเช่นผงอบมักจะจดจำได้โดยตรง กระบวนการนวดแป้ง
วิธีเปลี่ยนผงฟูสำหรับแป้ง?
บ่อยครั้งที่ผงฟูสิ้นสุดลงในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุด อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องสิ้นหวังและวิ่งไปที่ร้านเพื่อทำผงเสร็จแล้วเพราะที่บ้านมันค่อนข้างง่ายที่จะแทนที่
- คุณสามารถเปลี่ยนผงเบเกอรี่สำเร็จรูปด้วยส่วนผสมซึ่งอาจอยู่ในครัวของแม่บ้านทุกคน - โซดา. โซดาเหมาะกับผงฟูในกรณีที่การทดสอบมีผลิตภัณฑ์ที่มีปฏิกิริยาที่เป็นกรดเช่น Kefir, กรดซิตริก ฯลฯ 1 ช้อนชา ผงฟูเสร็จแล้วจะต้องเปลี่ยน½ช้อนชา โซดา.
- หากไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในการทดสอบให้ใช้ โซดาและน้ำส้มสายชู ทันทีที่มีส่วนผสม 2 ตัวตอบสนองทันทีให้เข้าไปในแป้งให้นวดและส่งไปที่อบ
- คุณยังสามารถเปลี่ยนผงฟูที่ซื้อมาด้วยผลิตภัณฑ์ การเตรียมการของตัวเอง. ในการทำเช่นนี้รวมในความจุแห้งและสะอาด 5 ช้อนโต๊ะ ล. โซดา 3 ช้อนโต๊ะ ล. กรดซิตริกและ 12 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี. วางส่วนผสมที่เสร็จแล้วในขวดแล้วใช้เมื่อคุณต้องการ
- อีกตัวทดแทนสำหรับผงฟูคือ แอลกอฮอล์. มันไม่เพียง แต่ให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์เท่านั้น แต่ยังทำให้มันโปร่งสบายและนุ่มนวล บ่อยครั้งที่คอนญักและเหล้ารัมใช้เพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าว โดยเฉลี่ยควรใช้แป้งสำเร็จรูป 1 กิโลกรัม 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ดื่ม.
- น้ำแร่. ใช่ด้วยน้ำแร่คุณสามารถคลายแป้งและประหยัดผลิตภัณฑ์ในอนาคตได้ ในการทำเช่นนี้ให้แทนที่น้ำทั้งหมดที่คุณควรใช้เพื่อเตรียมแป้งด้วยน้ำแร่
อย่างที่คุณเห็นคุณสามารถอบขนมและขนมอบนุ่มไม่เพียง แต่ด้วยผงฟู แต่ยังแทนที่ด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ที่มีอยู่
วิดีโอ: เราทำผงฟูสำหรับแป้งที่บ้าน
