จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการอบขนมปัง Sinnabon แสนอร่อย
เนื้อหา
คุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับ bucks ที่อ่อนโยนที่สุดของ Sinnabon กับอบเชย? และพวกเขาต้องการที่จะปรุงอาหาร แต่ไม่รู้วิธี? เราจะสอนให้คุณเตรียมพวกเขาในบทความนี้
เรื่องราวเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เกี่ยวข้องกับ Bucks "Sinnabon"
Sinnabon Buns เริ่มอบเมื่อไม่นานมานี้ในปี 1985 ในเมืองซีแอตเทิล (สหรัฐอเมริกา) ครอบครัว Komena ตัดสินใจเปิดร้านเบเกอรี่สำหรับการอบอบเชยม้วน และพวกเขาก็ประสบความสำเร็จ ในอนาคตร้านกาแฟถูกเปิดขึ้นซึ่งม้วนดังกล่าวถูกอบ
จนถึงปัจจุบันร้านกาแฟที่มีตราสินค้า Sinnabon เป็นที่รู้จักใน 52 ประเทศในทุกทวีปเฉพาะในรัสเซียมีมากกว่า 120 ชิ้น
แน่นอนว่าสูตรสำหรับการอบที่มีตราสินค้าไม่ได้รับความลับ เป็นที่ทราบกันดีว่าไส้ใช้อบเชยอะโรมาติกโดยเฉพาะที่ปลูกในอินโดนีเซียและม้วนเคลือบด้วยครีมชีสนุ่มจะรดน้ำ
วิธีปรุงขนมปัง Sinnabon?
และถึงแม้ว่าเราจะไม่ทราบสูตรสำหรับ Sinnabon ของตระกูล Sinnabon แต่ตอนนี้เราอบ Sinnabon ที่อร่อยไม่น้อยกว่าสูตรอื่นซึ่งไม่ด้อยกว่าแบรนด์
การทำอาหาร:
- อันดับแรก แป้งทำอาหาร: ผสมยีสต์กับนมอุ่น 1 ช้อนชา น้ำตาลและ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง. แป้งเหลวจะเพิ่มขึ้นและเริ่มจมลงซึ่งหมายความว่าคุณสามารถนวดแป้งสำหรับม้วนได้แล้ว
- เราเขย่าไข่ด้วยน้ำตาลเพื่อมวลเขียวชอุ่มเทลงในแป้ง
- เทเนยที่ละลายและอบอุ่นลงในแป้ง
- เทวานิลลาแป้งและ ทำแป้ง 8-10 นาทีในขณะที่มันจะล้าหลังและใส่ในที่อบอุ่น
- ใกล้เข้าใกล้แป้งเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะ“ โตขึ้น” เพิ่มขึ้นอีก 2-3 เท่า
- การกรอก จะมีน้ำตาลผสมกับอบเชย
- เรานวดแป้งใกล้เข้ามาแบ่งออกเป็นหลายส่วนที่เหมือนกันและม้วนสี่เหลี่ยมที่มีความหนา 0.5 ซม.
- รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ารีดหล่อลื่นด้วยเนยหลอมเหลวโรยด้วยไส้อบเชย-ซาฮาร์และบิดเป็นม้วน
- เราตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ ความยาว 3-4 ซม. และกระจายไปตามรูปแบบน้ำมันที่ระยะ 3-4 ซม. (ขนมปัง "เติบโตขึ้น")
- ในรูปแบบเราครอบคลุมขนมปังดิบด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้เพื่อเพิ่มสองครั้ง (ประมาณ 30 นาที)
- เราอบในเตาอบ ที่190̊cประมาณครึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าพวกเขาจะเป็นสีน้ำตาล
- เรานำขนมปังออกจากเตาอบและร้อน คลุมด้วยครีมเคลือบ.
- เคลือบครีม. ผสมนุ่มครีมชีสและเนยเข้าด้วยกันเทวานิลลาน้ำตาลเทเหล้าและตีด้วยมิกเซอร์จนเนียน เคลือบพร้อม
วิธีปรุงขนมปัง Sinnabon กับแอปเปิ้ล?
การทำอาหาร:
- โอปัน. จากนมอุ่นผสมครึ่งหนึ่งกับน้ำยีสต์ 1 ช้อนชา น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. เรานวดแป้งของแป้งเหลวและปล่อยให้แป้งเพิ่มขึ้นใกล้กับแป้งเป็นเวลา 10 นาที
- แป้งสำหรับม้วน. เราเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับน้ำมันที่ละลายไข่น้ำตาลเกลือและวานิลลาไปที่แป้ง เรานวดทุกอย่างด้วยมือของเราประมาณ 10 นาที
- เราวางแป้งไว้ในที่อบอุ่นเพื่อเพิ่มสองครั้ง (ใกล้กับ 1-1.5 ชั่วโมง)
- การกรอก. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากเมล็ดและสกินตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะเราละลายเนยเทน้ำตาลและก้อนแอปเปิ้ลเคี่ยวจนแอปเปิ้ลนุ่ม (ปิด 15 นาที) ผสมอบเชยกับน้ำตาล
- เราทำม้วน. เรานวดแป้งใกล้เข้ามาอีกครั้งม้วนเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่หนา 0.5 ซม. หล่อลื่นด้วยเนยละลายโรยด้วยไส้อบเชย-ซาฮาร์วางแอปเปิ้ลตุ๋นเปลี่ยนเป็นม้วนตัดเป็นชิ้นยาว 4-5 ซม. .
- เราวางม้วนที่เกิดขึ้นบนแผ่นโลหะไขมันด้วยน้ำมันที่ระยะ 3-4 ซม. คลุมด้วยผ้าขนหนูให้ม้วน (แม้แต่ดิบ) เพิ่มขึ้นและเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
- อบม้วน. เราใส่ขนมปังที่เพิ่มขึ้นในเตาอบให้ร้อนถึง190̊cอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งบราวนิ่ง
- ทำอาหารไอซิ่ง. ผสมทุกอย่างเพื่อเคลือบทุบตีด้วยเครื่องผสมหรือด้วยตนเองใช้กับขนมปังร้อนและคุณสามารถเสิร์ฟกับชาหรือกาแฟ
ดังนั้นเราเรียนรู้ที่จะปรุงขนมปัง Sinnabon ไม่เลวร้ายไปกว่าแบรนด์อเมริกัน
วิดีโอ: Sinnabon/Cinnabon - ขนมปังที่นุ่มที่สุดกับอบเชย สูตรขั้นตอน -ขั้นตอน
