อะโวคาโด: มันเติบโตที่ไหนมีประโยชน์อะไรจะเติบโตที่บ้านได้อย่างไรทำอะไรจากมัน?

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้มากกว่าตอนนี้เกี่ยวกับอะโวคาโด

เรามักจะเห็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าชวนให้นึกถึงลูกแพร์ผลไม้ในร้านค้า นี่คืออะโวคาโด แต่เรารู้เพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับเขา มันเติบโตอย่างไรและที่ไหน? รสชาติแบบไหนดีกว่ากัน? จะเตรียมอะไรได้บ้าง? เราพบในบทความนี้

ต้นอะโวคาโดและผลไม้คืออะไร?

เม็กซิโกถือเป็นบ้านเกิดของอะโวคาโด อะโวคาโด - ผลไม้ ในลักษณะที่ปรากฏมันคล้ายกับลูกแพร์เติบโตในสภาพภูมิอากาศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน ผลไม้อะโวคาโดกำลังเติบโตบนต้นไม้เขียวชอุ่มความสูงของพวกเขาสูงถึง 20 เมตรของต้นไม้กำลังแพร่กระจายกิ่งก้านสาขานั้นเปราะบางมาก ใบมีขนาดใหญ่สีเขียวเข้มด้านบนด้านล่างเป็นสีขาว บุปผาอะโวคาดิโอไม่เด่นชัดสีเขียวอมเขียว ผลไม้บางพันธุ์และสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมเติบโตยาวถึง 30 ซม. และมีน้ำหนักมากถึง 1.5 กิโลกรัม

ภายใต้เปลือกของอะโวคาโดมีเยื่อกระดาษและตรงกลางมีกระดูกขนาดใหญ่ ผลไม้สุกเป็นเวลานานตั้งแต่หกเดือนถึงหนึ่งปีครึ่ง - ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพภูมิอากาศ ผลไม้ยังไม่สุกอย่างสมบูรณ์จากต้นไม้พวกเขาต้องนอนลงที่อุณหภูมิห้องอีก 1-2 สัปดาห์และสามารถบริโภคอาหารได้

ความสนใจ. หากการผสมเกสรไม่เกิดขึ้นผลอะโวคาโดอาจไม่มีกระดูก

ต้นอะโวคาโด หรือ อีกชื่อหนึ่งของ Persei คือชาวอเมริกัน มันเติบโตบนดินที่แตกต่างกัน แต่สิ่งที่จำเป็นต้องมีคือการระบายน้ำที่ดี

อะโวคาโดไม่ทนอะไร?

• ลมแรง
• อากาศแห้งร้อน
• ปุ๋ยมากเกินไป (จากนั้นผลไม้น้อยลง)

ตอนนี้อะโวคาโดเติบโตขึ้นทุกที่ที่อากาศอบอุ่น แต่สวนส่วนใหญ่ในอินโดนีเซีย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอะโวคาโด

แม้ว่าอะโวคาโดและผลไม้ แต่ในรสชาติมันคล้ายกับผัก: มีน้ำตาลน้อย แต่รสชาติไม่ได้แสดงออกมาไขมัน และถ้าคุณดูองค์ประกอบทางเคมีเราจะเห็นว่ามีแคลเซียมจำนวนมากในอะโวคาโด, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, โคป, โพแทสเซียม, โปรตีน, วิตามิน A, C, D, E, E, PP, B1, B2 และ UP ถึง 30% ดูดไขมันได้ง่าย

เยื่อกระดาษอะโวคาโด อย่างไม่ต้องสงสัย มีประโยชน์, และนี่คือสิ่งที่:

• ขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากเลือด
• ปรับปรุงการรักษาแผล
• เพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย
• ลดความดันโลหิตและน้ำตาลในเลือด
• ชนเผ่าอินเดียได้รับการยอมรับ Avocado Aphrodisiac
• มีฤทธิ์ต้านการอักเสบต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารและลำไส้
• ปรับปรุงสภาพเลือดด้วยโรคโลหิตจาง
• มันมีประโยชน์ในการใช้หลอดเลือด, โรคเบาหวาน, โรคเบาหวาน, ความผิดปกติของการย่อยอาหารและโรคผิวหนัง (โรคสะเก็ดเงิน, กลาก) เช่นเดียวกับผู้หญิงที่มีประจำเดือนและโรคอ่อนแอ

ไม่เพียง แต่เยื่อกระดาษของอะโวคาโดยังมีประโยชน์ แต่ยังรวมถึงใบที่มีเปลือกด้วย  ยาต้ม ของพวกเขา ทำหน้าที่เหมือน กาวหยุดท้องเสียสำหรับโรคบิด ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยส่วนบนของใบอะโวคาโดเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วครึ่งหนึ่งยืนยัน 2 ชั่วโมงดื่ม 0.5 ถ้วย 3 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร

ความสนใจ. Avocado เป็นผลไม้ที่สูงที่สุด: ใน 100 กรัมมันคือ 200 kcal และมีการระบุไว้ใน Guinness Book of Records

ข้อห้ามของอะโวคาโดคืออะไร?

อะโวคาโดมีข้อห้ามหรือไม่? ใช่เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทุกคนไม่สามารถกินอะโวคาโด:

• บางคนอาจมีอาการแพ้อะโวคาโด
• ประโยชน์ของเยื่อกระดาษอะโวคาโดเท่านั้นหากมีไม่เกิน 200 กรัมต่อวันอาจเป็นอันตรายได้มากขึ้น
• อย่าพยายามทำลายกระดูกและใช้เป็นอาหาร - มันมีสารพิษมากที่สามารถทำลายกระเพาะอาหารและทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรง

พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคืออะไร?

เราคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าทารกในครรภ์เป็นสีเขียวเข้ม แต่มีความหลากหลายสีเขียวสีเขียวสีม่วงที่มีโทนสีแดงสีม่วงเข้ม

ไม่เพียง แต่สีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติของอะโวคาโดที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับรสนิยมอะโวคาโดแบ่งออกเป็นพันธุ์ดังกล่าว (ที่มีชื่อเสียงที่สุด):

• ฟูเอิร์ต (ลูกผสมระหว่างสายพันธุ์เม็กซิกันและกัวเตมาลา) ผลไม้ในรูปแบบของหยดมากถึง 400 กรัมสีเขียวมีกระดูกเล็ก ๆ มีรสชาติของครีมหวานต่ำ -fat
• Pinkerton ผลของรูปทรงลูกแพร์ยาวที่มีเปลือกหนาปมสูงถึง 500 กรัมมีสายพันธุ์ฤดูร้อนและฤดูหนาว: ฤดูร้อน - มันอร่อยอร่อยหวาน; ฤดูหนาว - น้ำและต่ำ
• "ettinger" (ปลูกในอิสราเอล) - อร่อยที่สุดเมื่อกินคุณสามารถรู้สึกถึงรสชาติที่อ่อนแอของถั่วซีดาร์ชีสละลายโยเกิร์ตและเห็ดทอด ผลไม้มีขนาดกลาง (200-250 กรัม) ไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลานานรูปทรงรูปไข่ที่มีกระดูกขนาดใหญ่เปลือกจะบาง
• "Hass" (เติบโตในแคลิฟอร์เนียและบ่อยครั้งที่เราซื้อ) ผลไม้ของรูปไข่ขนาดกลางเมื่อสีของพวกเขามืดเป็นสีดำถูกเก็บไว้อย่างดีมันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก
• "เบคอน" (ปลูกในแคลิฟอร์เนีย) ผลไม้มีขนาดเล็กที่มีกระดูกขนาดกลางมีเปลือกสีเขียวบาง ๆ ฉ่ำมากไขมันต่ำและไม่มีรสชาติ
• "เกวน" ผลไม้มีขนาดใหญ่และมีขนาดกลาง, รูปไข่โค้ง, สีเขียว, กรีน, สีเขียว, มีรสชาติรังไข่, มันมาก
• "รี้ด" (สปีชีส์ gvatemal) ผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ (450-500 กรัม), ทรงกลม, สีเขียว, มีกระดูกขนาดกลาง, ไขมันมาก, รสชาติเหมือนลูกแพร์กับถั่ว
• "Zutano" (สายพันธุ์กัวเตมาทปลูกในแคลิฟอร์เนียและประเทศอื่น ๆ แต่มีการปลูกที่อร่อยที่สุดในแอฟริกาใต้) ผลไม้ของรูปทรงรูปไข่สีเขียวอ่อนที่มีผิวบางมีปริมาณไขมันที่ดีคล้ายกับรสชาติของแอปเปิ้ลเล็กน้อย
• "ค็อกเทล", เมื่อเร็ว ๆ นี้ปรากฏขึ้นความผิดปกติของมันคือมันไม่มีกระดูกยาว 4-6 ซม. เปลือกนั้นบางกินได้

อะโวคาโดทุกชนิดโดยความอดทนแบ่งออกเป็น 3 ประเภท:

• ชาวเม็กซิกัน
• กัวเตมาลา
• อินเดียตะวันตก

พันธุ์ที่เกี่ยวข้องกับ สายพันธุ์เม็กซิกัน จากพื้นที่ภูเขาของเม็กซิโกพวกเขาทนต่ออุณหภูมิสูงถึง 8-10 องศาของ Frost Celsius มีกลิ่นของใบโป๊ยกั๊ก ต้นไม้บุปผามีนาคม-มิถุนายนผลไม้มีขนาดเล็กมากถึง 300 กรัมนอนหลับกันยายน-พฤศจิกายน-พฤศจิกายน พันธุ์เหล่านี้สามารถปลูกใน subtropics

มุมมองกัวเตมาลา ระดับกลางระหว่างเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน Avocado Morozov พันธุ์เหล่านี้ไม่สามารถยืนได้เพราะมันมาจากสถานที่ (เม็กซิโกตอนใต้และกัวเตมาลา) ที่ไม่มีน้ำค้างแข็ง พวกเขาแตกต่างจากการปรากฏตัวของชาวเม็กซิกันเมื่อใบไม่มีกลิ่นผลไม้มีขนาดใหญ่กว่า 1.5 กิโลกรัมและสุกอีก 1-1.3 ปี

วิวอินเดียตะวันตก อะโวคาโดเป็น thermophilic เติบโตเฉพาะในเขตร้อนผลไม้ที่ละเอียดอ่อนเพื่อลิ้มรสนอน 7-8 เดือน

ความสนใจ. ในกึ่งเขตร้อนของรัสเซียคุณสามารถปลูกสายพันธุ์เม็กซิกันสายพันธุ์:“ เม็กซิล” (ผลไม้ขนาดเล็กมากถึง 100 กรัม, รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า),“ puema” (ผลไม้ที่มีขนาดสูงถึง 200 กรัม) ความหลากหลายของเม็กซิโกมีความสามารถในการถ่ายโอนนอกเหนือจากน้ำค้างแข็งขนาดเล็กระยะเวลาที่แห้งแล้ง

เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกอะโวคาโดที่บ้าน?

คุณสามารถปลูกอะโวคาโดถ้าคุณปลูกกระดูกลงบนพื้น ที่บ้านต้นไม้เติบโตขึ้นถึง 2-3 เมตร แต่ ต้นไม้ที่อยู่อาศัยมีผลมากนัก เริ่มต้นจาก 3-6 ปี ส่วนใหญ่จะเป็นเหมือนพืชตกแต่ง

ความสนใจ. มีความจำเป็นที่จะต้องปลูกกระดูกอะโวคาโดในพื้นดินในฤดูใบไม้ผลิจากนั้นพืชเริ่มต้นด้วยการเจริญเติบโตที่ใช้งานอยู่และมีความน่าจะเป็นสูงที่จะเพิ่มขึ้น

วิธีปลูกต้นอะโวคาโดจากกระดูก?

1. ก่อนอื่นเตรียมโลกสำหรับพืชในอนาคต ประกอบด้วยที่ดินธรรมดาที่ได้รับคัดเลือกในสวนซากพืชและทราย - ในปริมาณที่เท่ากัน เราหลับไปกับดินที่เตรียมไว้ในหม้อ
2. เราวางกระดูกอะโวคาโดลงบนพื้นดินลึก 2-3 ซม. ชี้ขึ้นไปด้านบน
3. เราวางหม้อไว้ในที่อบอุ่นและส่องสว่าง แต่ไม่มีแสงแดดโดยตรงและน้ำเพื่อให้ดินเปียกเสมอ
4. ประมาณหนึ่งเดือนต่อมาต้นกล้าควรปรากฏขึ้น
5. มีความจำเป็นที่จะต้องรดน้ำพืชต่อไปเพื่อไม่ให้ดินแห้ง แต่รากไม่ได้อยู่ในหนองน้ำ โดยปกติจะประสบความสำเร็จถ้าคุณรดน้ำพืชหลังจาก 2-3 วันหลังจากชั้นบนของโลกแห้ง นอกจากนี้สำหรับอะโวคาโดจะต้องรักษาอากาศเปียกในสถานที่ที่ต้นไม้เติบโต
6. 1-2 ครั้งต่อเดือนอะโวคาโดต้องได้รับการเลี้ยงคุณสามารถใช้ปุ๋ยแร่ที่ครอบคลุมหรือพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับผลไม้รสเปรี้ยว
7. ทุกปีในฤดูใบไม้ผลิต้นไม้จะต้องปลูกถ่ายเป็นเรือขนาดใหญ่
8. หลังจาก 8 ใบเติบโตขึ้นบนต้นไม้ด้านบนของมันจะต้องปิดเพื่อให้ต้นไม้แตกแขนง

ความสนใจ. พืชอะโวคาโดกลัวแสงแดดโดยตรงจากพวกเขาบนใบอาจเป็นไฟไหม้และร่าง

วิธีเลือกอะโวคาโดสุก?

ความสุกของอะโวคาโดไม่ได้ขึ้นอยู่กับสีของเปลือก แต่ตามความยืดหยุ่นของผลไม้

จะกำหนดผลไม้ได้อย่างไร?

• ด้วยการบีบอัดอะโวคาโดที่อ่อนแอมีรอยบุ๋มเล็ก ๆ ปรากฏขึ้นและเมื่อคุณถอดนิ้วออกมันจะยืดตัวขึ้น - ผลไม้สุก
• หากบุ๋มยังคงอยู่หลังนิ้ว - อะโวคาโดยังคงอยู่
• หากบุ๋มไม่ปรากฏขึ้นและผลไม้ก็แข็ง - เขาไม่จำเป็น

ความสนใจ. หากคุณซื้ออะโวคาโดที่ยังไม่สุกจะต้องใส่ในถุงกระดาษพร้อมแอปเปิ้ลและมันจะทำให้สุกเร็วขึ้น

ชาวท้องถิ่นในภาคกลางของอเมริกา (เผ่าอินเดียน) เตรียมตัวอย่างไรจากอะโวคาโดก่อนหน้านี้?

เมื่อผู้พิชิตสเปนไปเยี่ยมชมอเมริกาเหนือและกลางในศตวรรษที่ 16 พวกเขาสังเกตเห็นว่าประชากรในท้องถิ่นเป็นชาวอินเดียพวกเขามักจะเตรียมวางสีเขียวซึ่งเรียกว่า "guacamole" ซึ่งฟังดูเหมือนน้ำมันของคนยากจน

ส่วนผสมหลักของพาสต้า guacamole นั้นห้อยอยู่ในอะโวคาโดบด สำหรับรสชาติและกลิ่นหอมผักที่เพิ่มขึ้นมี: พริกไทยขม, มะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียม, สมุนไพรและน้ำมะนาวหรือมะนาวเพื่อลิ้มรส วางกินเค้กข้าวโพด

ตอนนี้ทำจากอะโวคาโดตอนนี้?

ความสนใจ. หากคุณปรุงอาหารหรือฟรายอะโวคาโดก็สามารถได้รับรสชาติที่ขมขื่นดังนั้นจึงมักจะบริโภคดิบ

คุณสามารถปรุงอาหารจากอะโวคาโด:

• ซุปเย็นซุป
• เพิ่มสลัดจากผักปลาเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล
• เพิ่มไปยังที่ดิน
• น้ำผักหรือค็อกเทล
• เพิ่มไอศกรีมเติมแพนเค้ก
• ต้นกล้าแซนวิช

ของว่างอะไรที่สามารถเตรียมได้จากอะโวคาโด?

อะโวคาโดเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลสับปะรด ตั้งแต่ผักไปจนถึงอะโวคาโดคุณสามารถเพิ่มแครอทมะเขือเทศสลัดแตงกวาได้อย่างปลอดภัย ชิ้นส่วนของอะโวคาโดอร่อยในของว่างกับเนื้อสัตว์ปลาและอาหารทะเล

ซอส Guacamole คลาสสิกจากอะโวคาโด: สูตร

ใช้ซอส:

• อะโวคาโด 1
• ครึ่งหนึ่งของ Lyme และ Gorky Pepper
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราตัดผลไม้ที่ล้างออกของอะโวคาโดออกเป็น 2 ส่วนโยนกระดูกขูดเนื้อเยื่อออกจากผิวหนังด้วยช้อนสับมันด้วยส้อมผลักมันฝรั่งบดหรือเครื่องปั่น
2. เพื่อให้มันฝรั่งบดไม่มืดลงน้ำด้วยน้ำ Lyme
3. เราเพิ่มเกลือลงในมันฝรั่งบดและพริกไทยขมสับอย่างประณีต ผสมทุกอย่าง
4. เราเสิร์ฟซอสกับเนื้อสัตว์ปลา คุณสามารถละเลงขนมปังและบนแซนวิชเช่นนี้เราใส่เนื้ออบหรือปลาเค็มชิ้นหนึ่งกิ่งไม้เขียวขจี

ซอส guacamole จากอะโวคาโดพร้อมมะเขือเทศ: สูตร

ใช้ซอส:

• 2 อะโวคาโด
• 1 มะนาวมะเขือเทศและพริกไทยขม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งและผักชีหลายตัว

การทำอาหาร:

1. เราเตรียมอะโวคาโดด้วยผัก: สับอะโวคาโดในมันฝรั่งบดตัดพริกไทยโดยไม่มีเมล็ดอย่างประณีตเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ผสมน้ำซุปข้นอะโวคาโดเข้าด้วยกันพริกไทยสับก้อนมะเขือเทศเทน้ำมะนาว
3. เพิ่มผักกาดบดของผักชีฝรั่งและผักชีเกลือ

อาหารจานแรกที่สามารถเตรียมได้จากอะโวคาโด?

อะโวคาโดและผักโขมซุปเย็น-พัวre: สูตรอาหาร

มาที่ซุปกันเถอะ:

• พอลอะโวคาโด
• น้ำเดือดบริสุทธิ์และน้ำเย็น 50 มล.
• แตงกวาสด 1 อัน
• ผักโขมสด 30 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. บัควีทที่แตกหน่อ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เมล็ดปอกเปลือกจากฟักทอง

การทำอาหาร:

1. เราตัดอะโวคาโดที่ล้างออกเป็น 2 ครึ่งโยนกระดูกเอาเยื่อออกด้วยครึ่งช้อนแล้วพับในจานลึก
2. เราตัดแตงกวาโดยไม่มีเปลือกเป็นชิ้น ๆ และเพิ่มลงในอะโวคาโด
3. เราจัดเรียงใบผักโขมที่ล้างแล้วถั่วงอกบัควีทและพับพวกเขาไปยังอะโวคาโดและแตงกวา
4. เทน้ำลงในส่วนผสมและตีด้วยเครื่องปั่นในชามลึกเกลือโรยด้วยเมล็ดฟักทองบดและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ซุปอโวคาโดและบวบซุป: สูตรอาหาร

มาที่ซุปกันเถอะ:

• อะโวคาโด 1
• น้ำซุปผัก 800 มล.
• บวบเล็ก ๆ 2 ตัว
• 1 หัวหอมเฉลี่ย
• 2-3 เกียร์ของกระเทียม
• เกลือและพริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• เนย 50 กรัม
• ครีม 200 มล. 10-15%
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาวบีบสดใหม่
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหลายกิ่ง

การทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมที่ล้างอย่างประณีตและทอดในกระทะลึกในเนย
2. ล้างบวบหนุ่มด้วยผิวหนังที่ถูกตัดเป็นก้อนและทอดต่อไปด้วยหัวหอมประมาณ 5 นาทีในตอนท้ายของการทอดเราเพิ่มกระเทียมสับ
3. เทผักด้วยน้ำซุปปล่อยให้เดือดสกรูให้เดือดและปรุงอาหารจนผักพร้อม
4. จากครึ่งหนึ่งของอะโวคาโดโดยไม่มีเปลือกเราทำมันฝรั่งบดด้วยเครื่องปั่นรดน้ำด้วยน้ำมะนาว
5. นอกจากนี้เรายังเอาชนะส่วนผสมของน้ำซุปเย็น ๆ กับผักด้วยเครื่องปั่นใส่ไฟและเทครีมความร้อน แต่อย่าต้ม
6. เราเอาซุปออกจากความร้อนเพิ่มน้ำซุปข้นจากอะโวคาโดผักสับละเอียดและเสิร์ฟบนโต๊ะทันที

อาหารที่สองสามารถเตรียมได้จากอะโวคาโด?

มันฝรั่งเล็กอบในเตาอบด้วยซอสอะโวคาโด: สูตร

สำหรับการอบมันฝรั่งเราใช้:

• มันฝรั่งเล็ก ๆ 700 กรัมทั้งหมด
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 2-3 เกียร์ของกระเทียม
• พาร์สลีย์พวง
• พื้นเกลือและพริกไทยดำตามความชอบของคุณ

ใช้ซอส:

• อะโวคาโด 1
• 2-3 เกียร์ของกระเทียม
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาวบีบสดใหม่
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เกลือกับพริกไทย - ตามความชอบของคุณ

การทำอาหาร:

1. มันฝรั่งหนุ่มดีกับแปรงแข็งของฉันตัดตรงกลาง
2. หล่อลื่นรูปร่างโลหะด้วยน้ำมันพืชใส่ทั้งแห้งด้วยเปลือก, มันฝรั่งบนมันเทด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยเกลือ
3. เราใส่แผ่นอบกับมันฝรั่งในเตาอบที่ร้อนถึง200̊cและอบจนสุกจนเปลือกโลกกรอบบนมันฝรั่ง
4. ในขณะที่มันฝรั่งในเตาอบอบ ปรุงซอส ชิ้นส่วนของอะโวคาโดลอกออกจากผิวหนังพร้อมกับกระเทียมสับละเอียดสับเครื่องปั่นในมันฝรั่งบด เราเพิ่มน้ำมะนาวเกลือดินและน้ำมันพืชลงในมันฝรั่งบดผสม
5. เรานำมันฝรั่งอบออกมาจากเตาอบโรยด้วยสมุนไพรสับพริกไทยดำบดและกระเทียมสับน้ำซอสอะโวคาโดและเสิร์ฟบนโต๊ะทันที

macarons กับซอสอะโวคาโด: สูตร

สำหรับกับข้าวมาลอง:

• พาสต้า 250 กรัม
• ชีสแข็งขูด 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 5-6 มะเขือเทศเชอร์รี่สำหรับการตกแต่ง

ใช้ซอส:

• อะโวคาโด 1
• น้ำมะนาวครึ่ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
• ใบโหระพาสีเขียวหลายตัว
• พริกไทยดำเกลือและบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราโยนพาสต้าลงไปในน้ำเค็มต้มแล้วปรุงจนสุก
2. ปรุงซอส ผสมเยื่อกระดาษอะโวคาโดน้ำมะนาวผักใบโหระพาสับน้ำมันพืชและตีด้วยเครื่องปั่น เกลือพริกไทยและผสมอีกครั้ง
3. เราโยนพาสต้าร้อนลงไปในกระชอนเมื่อน้ำไหลกลับไปที่กระทะอีกครั้งผสมกับซอสโรยด้วยชีสขูดตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่และขายลงบนโต๊ะทันที

ของหวานอะไรที่สามารถเตรียมได้จากอะโวคาโด?

ชีสเค้กด้วยการเติมอะโวคาโด: สูตรอาหาร

ใช้ในแป้ง:

• เนยละลาย 200 กรัม
• แป้ง 2 ถ้วย
• 1 กล้วย
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. โกโก้
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 1 ช้อนชา โซดาและน้ำมะนาว

ใช้ไส้:

• ครีมชีสนุ่ม 400 กรัม ("Mascarpone", "Philadelphia" หรือ "Ricotta")
• 2 อะโวคาโด
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผงน้ำตาล
• น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว 1 ชนิด

การทำอาหาร:

1. ผสมน้ำมันกับน้ำตาลและเกลือเพิ่มโกโก้แป้งกับโซดากล้วยเผาน้ำมะนาวและนวดแป้งทรายหนา
2. เราม้วนแป้งออกอย่างละเอียดแพร่กระจายในรูปทรงกลมก่อตัวด้านล่างจากแป้ง
3. เราใส่แป้งลงในเตาอบที่ร้อนถึง180-200̊Cและอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีน้ำตาล ปล่อยให้เค้กเย็น
4. การกรอก. ในเครื่องปั่นสับเยื่อกระดาษอะโวคาโดด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวบีบใส่น้ำตาลและครีมชีสและผสมอีกครั้ง
5. เรานำเค้กเย็นออกจากแม่พิมพ์วางลงบนจานเปื้อนอย่างสม่ำเสมอของไส้ทั่วเค้กปรับระดับและวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง และคุณสามารถกินได้ทันที

ดังนั้นเราต้องรู้จักผลไม้เขตร้อน - อะโวคาโดเข้ามาใกล้มากขึ้น

วิดีโอ: สลัดอะโวคาโดและตู