Tillägnad älskare av gröna tomater. Här kommer du att lära dig att laga tomater på armeniska, skarpa och inte mycket.
Innehåll
- Sylda gröna tomater på armeniska
- Gröna tomater på armeniska fyllda med örter, morötter och sötpeppar
- Gröna tomater på armeniska: Enkelt sätt
- Gröna tomater på armeniska: Ett recept för ett akut mellanmål
- Gröna tomater på armeniska: "Vegetabiliska blandade"
- Sauer gröna tomater på armeniska: recept
- Video: Tomater för vintern på armeniska
Armeniska köket är ett kök som älskar kryddor, kryddor och naturligtvis skärpa. Ett av de läckra recepten i detta kök kan kallas ett recept för ett akut och otroligt välsmakande mellanmål från gröna tomater, andra grönsaker och örter.
Sylda gröna tomater på armeniska
Inlagda gröna tomater är ett fantastiskt mellanmål som du inte kan vara rädd för att servera på festbordet. Som förberedelse är detta recept inte särskilt komplicerat på armeniska, så till och med en nybörjare är värd att hantera det.
- Gröna tomater - 2,5 kg
- Vitlök - 150 g
- Chile Pepper - 5 st.
- Persilja, dill - 1 gäng.
- Vatten - 250 ml
- Salt - 100 g
- Matvinäger - 180 ml
- Mina tomater och alla datorer. Vi skär i fyra delar, om grönsakerna är stora kan du skära i 6 delar.
- Rengör vitlök.
- Mina gröna. Förutom det recept som anges i receptet kan du använda ett annat, allt beror på din smak.
- Min skarpa peppar, vi tar bort kärnan från den.
- Slipa vitlök, gröna och peppar med en mixer eller köttkvarn. Arbeta noggrant med peppar. Chilipepparsaft kan applicera brännskador.
- I behållaren där du stänger aptitretare, lägger lite krossade tomater och lägger sedan ett lager vitlök, örter och peppar på grönsakerna. Således fyll i hela burken. Försök att tappa tomaterna något så att de ligger tillräckligt tätt i banken.
- Från vatten, salt och vinäger, förbered marinaden.
- Därefter måste alla behållare med grönsaker steriliseras i 10-20 minuter. Samtidigt bör skyddet vara på banken.
- Omedelbart efter proceduren, rulla upp behållarna.
Gröna tomater på armeniska fyllda med örter, morötter och sötpeppar
Denna metod för att förbereda ett mellanmål är ganska enkelt, men trots detta vid utgången kommer vi inte bara att bli läckra gröna tomater på armeniska, Men väldigt vackert.
- Gröna tomater - 1 kg stort eller medium
- Morötter - 1 stora datorer.
- Bulgarisk peppar - 2 st.
- Chilipeppar - 1 st.
- Vitlök - 3 kryddnejlikor
- Cinza, dill - 1 bunt
- Vatten - 1 liter
- Salt - 55 g
- Matsvinäger - 1 msk. l. till varje burk
- Tomater måste tvättas försiktigt och skär inte helt toppen från dem, så vi får en tomat med lock. Om så önskas kan du noggrant och bara klippa kärnan från tomaten så att du kan sätta fyllningarna mer.
- Morötter måste tvättas och gnidas.
- Peppar både söt och bitter måste tvättas, ta bort kärnan från dem och hugga sedan fint med en kniv.
- Vi rengör vitlök och hugger fint, vi agerar också med gröna.
- Nu i plattan ansluter vi alla produkter för fyllningen: morötter, paprika, örter och vitlök.
- Den resulterande blandningen är fylld med varje tomat.
- Behållarna där du stänger mellanmålet måste steriliseras. Efter det, försiktigt, men ganska tätt tampade fyllda tomater i dem.
- Vi förbereder marinaden från vatten och salt, vätskan ska koka.
- Vi häller denna vätska i en behållare med ett mellanmål och lägger sedan till 1 msk till varje burk. l. vinäger.
- Efter det steriliserar bankerna återigen med innehållet. För att göra detta, lägg dem i en stor behållare med kokande vatten i cirka 15 minuter.
- Vi rullar bankerna.
Gröna tomater på armeniska: Enkelt sätt
Detta recept är kanske det enklaste av allt som finns. Vid matlagning gröna tomater på armeniska På det här receptet kommer du att spendera minst tid och tid.
- Gröna tomater - 3 kg
- Vatten
- Salt - 60 g
- Kanel - 7 g
- Lavrushka - 5 st.
- Tvätta tomaterna och lägg dem i bankerna där du stänger dem.
- Koka vattnet och häll det med varje burk till toppen, låt i 35-40 minuter.
- Upprepa ovanstående procedur två gånger.
- För den tredje fyllningen förbereder vi marinaden från vattnet, salt och kryddor. Koka marinad 10 min. Och häll dem med tomater.
- Vi rullar upp banker med bevarande, placerar en filt eller filt och väntar tills vi svalnar. Efter att vi skickat till en permanent lagring i kylan.
Gröna tomater på armeniska: Ett recept för ett akut mellanmål
Ett sådant mellanmål är naturligtvis inte för en amatör, men du kan inte säga ett sådant recept, eftersom armensk mat är ganska akut, det älskar kryddor och kryddor.
- Gröna tomater - 2 kg
- Chilipeppar - 150 g
- Vitlök - 100 g
- Cinza - 1 stråle
- Vatten - 1,5 l
- Salt - 60 g
- Mina tomater varje dator. Vi klippte i hälften, men inte till slutet.
- Min peppar och, utan att ta bort kärnan från den, klipp den med ganska stora bitar.
- Skala vitlök och hacka plattorna.
- Gröna, som förresten kan väljas efter eget gottfinnande, med mina och slipar grovt. Kasta inte pinnarna.
- Vi kombinerar gröna, vitlök och peppar i en tallrik.
- Vi behöver en panna eller en hink om du ökar antalet ingredienser. Längst ner i denna behållare lägger vi ut pinnar från grönska.
- Varje tomat repareras med en tidigare beredd blandning.
- Nu i behållaren lägger vi snabbt ut de brytade gröna tomater på armeniska. Ovanpå grönsakerna kan du lägga ut den återstående fyllningen eller, om så önskas, en kvist av några gröna.
- Från 1,5 liter vatten och 60 g salt, koka marinad. Så snart vätskan kokar, häll den med våra gröna tomater. Vi lägger en tallrik eller maträtt på dem, och på den till exempel en flaska vatten eller något tungt.
- Efter 7-10 dagar kommer tomater att vara redo för användning.
- Därefter lägger tomaterna på glasbehållare, häll saltlösningen där de förberedde och stänger burkarna med nylonlock.
- Om några dagar senare visas en film gjord av mögel på pannan och tomaterna, inte vara orolig. Ta bort den, tvätta plattan och lägg den på tomater igen, du kan inte sätta förtryck.
Gröna tomater på armeniska: "Vegetabiliska blandade"
Ett annat alternativ är hur man lagar mycket välsmakande och original gröna tomater på armeniska. Grönsaker för grönsaksavbrott Du kan välja efter eget gottfinnande.
- Gröna tomater - 2 kg
- Vit kål - 100 g
- Sweet Pepper - 2 st.
- Chilipeppar - 1 st.
- Morot - 1 st.
- Vitlök - 10 kryddnejlikor
- Dill, koriander - 1 bunt
- Vatten - 1,2 l
- Salt, socker
- Knulla blad
- Jag tvättar kålen och hugger fint, sätter mig sedan lite och föreställer mig med händerna.
- Jag tvättar paprika, tar bort kärnan från dem och klipper den.
- Vi rengör morötter, mina och tre på rivningen.
- Vi rengör vitlök och passerar genom pressen.
- Jag hugger de gröna och hackar stort.
- Blanda produkter för fyllningen: Kål, paprika, morötter.
- Tomater måste tvättas och klippas av, välj hälften av kärnan och riv sedan med salt och socker. Slipa kärnan.
- Varje tomat måste fyllas med en grönsaksblandning.
- Sätt botten av behållaren med pepparrotblad.
- Vi lägger ut tomater på pepparrot. Vi skickar lite grönska och vitlök till dem, sedan igen ett lager tomater. Således sprider vi alla grönsaker.
- Vi lagar marinaden från vatten och salt, så snart det kokar, tillsätt den återstående vitlök och kärnan i tomater till den.
- Häll grönsakerna med marinaden, lägg förtryck och förvänta dig en dag.
- Efter det ordnar vi containern med gröna tomater på en kall plats och väntar i ytterligare fyra dagar. Efter denna tid kommer gröna tomater att vara redo för användning.
Sauer gröna tomater på armeniska: recept
Enligt detta recept är gröna tomater mycket välsmakande och ovanliga. Men du måste vänta en hel månad innan du försöker den färdiga produkten.
- Gröna tomater till 1,5-1,7 kg
- Vitlök - 5 kryddnejlikor
- Roten till pepparrot
- Paraply dill
- Grönska
- Vatten - 1,5 l
- Socker - 35 g
- Salt - 65 g
- Tomater måste tvättas.
- Rengör vitlök och lämna med hela kryddnejlikor.
- Gröna är efter din smak, min.
- Vi sätter pepparrot, dill, vitlök och gröna i behållaren.
- Därefter tampar gröna tomater in i behållaren.
- Vi lagar marinaden från vatten, socker och salt, väntar tills den svalnar.
- Häll marinaden i burken, stäng den med ett kapronlock. Vi ordnar om tomaterna på en sval plats och lämnar i en månad.
- Färdiga tomater förvaras i saltlösningen i cirka 3-4 månader.
Gröna tomater på armeniska är ett läckert mellanmål som kan tillagas med en mängd olika ingredienser, som förresten är tillgängliga för alla.