Läckra frodiga pannkakor på kefir eller surmjölk med ägg, keso, ost, snabb: de bästa recepten. Hur förbereder man pannkakor på kefirjäst, med ost, banan, kost?

Artikeln kommer att öppna för dig många läckra recept av andra herrar utan att använda ägg.

Innehåll

Läckra pannkakor på kefir eller surmjölk utan ägg: recept

Om du har en kastad mjölk är detta en bra anledning att laga pannkakor hemma. Dessa magnifika små pannkakor älskar allt: vuxna, barn, kvinnor, män, frossa och gå ner i vikt.

Men om du plötsligt inte hade ägg hemma eller om du bara inte äter den här produkten, spelar det ingen roll! Dina pannkakor kommer ut läckra, frodiga och ätliga även utan dem!

Det är väldigt enkelt att laga pannkakor, det viktigaste är att ta hänsyn till förhållandet mellan ingredienserna och steka dem i en bra panna (som inte håller sig vid). Kom ihåg att pannkakor är exakt maträtten som alltid visar sig välsmakande och det är i allmänhet svårt att förstöra med någonting!

Vad som måste förberedas från produkter:

Kislyak eller kefir - 1 stack. (Fullt, fettinnehåll i mjölk spelar ingen roll).
Mjöl- 1 stack. (Se till att sila, det är bättre att till och med göra det två gånger).
Soda- 0,5 tsk (Det är inte nödvändigt att släcka det, hon kommer att reagera med en sur).

VIKTIGT: Socker, såväl som salt, bör du lägga till degen endast när som helst, diskretion och smak. En förutsättning för testet är dess tid "att vila". Massan ska stå i 10-15 minuter så att mjölfibrerna svälls, och soda kommer in i en oxidativ reaktion-detta är hemligheten med "prakt" av Oladady.

Matlagning av Stoop:

Blanda alla ingredienser för andra linjer (kefir vid rumstemperatur) i behållaren och lämna i 10-15 minuter, blanda igen.
Var noga med att värma pannan, om den är för kallt, annars kommer pannkakorna att fastna och kommer inte att kunna stiga ordentligt.
Häll sedan mycket olja - detta är hemligheten med rosig och ibland krispig skorpa av pannkakor.
De stekas snabbt, bokstavligen några sekunder
Att kontrollera beredskapen på en sida är mycket enkelt. Det räcker med att märka hur pannkakan steg och brunt.

Välsmakande maträtt utan att tillsätta ägg

Pannkakor med äpplen utan ägg på kefir: snabbt recept

Pannkakorna är frysta på testet, blandat på kefir eller syra med tillsats av ett rivet äpple, kommer att vara mycket snabb och välsmakande. Kom ihåg att det rivna äpplet ska läggas till, inte potatismos. Puréen är för vattnig och på grund av detta kan degstrukturen drabbas, och pannkakorna blir tunna.

Vad man ska förbereda från produkter:

Kislyak (kefir av något fettinnehåll) - 1 stack. (full)
Äpple- 1 ST. (Stor, alla variationer, helst söt)
Mjöl- 220 gr. (Det kan ta +50 gr, men du måste titta på massans konsistens).
Soda(Byt ut enkelt bakpulver) - 0,5 tsk.
Kryddor (vanillin, kanel), salt - 0,5 tesked, socker - 1,5 msk. matskedar- Lägg till dina önskningar

Viktigt: Det är tillrådligt att steka sådana pannkakor i en stor mängd olja, men på låg värme, så att äpplet inuti är grundligt mjukat och inte är svårt.

Hur man gör pannkakor:

Först bör du raspa äpplet. Det bör användas utan hud.
Lös upp soda, salt, socker, kryddor (vanillin, kanel) i kefir vid rumstemperatur.
Häll sedan kefir i äpplen och blanda lite mjöl, gör degen.
Låt det stå i cirka 5 minuter (inte längre, eftersom äpplet kommer att bli mörkare) och fortsätta till stekning.

Läckra pannkakor på jäst utan ägg på kefir eller sur: recept

Och utan ägg kan pannkakor vara välsmakande och otroligt magnifika! För att göra detta kan du använda ett jästrecept och värma kefiren lite (detta kommer att bidra till riklig jäsning av jäst). Degens konsistens är också viktig.

Kom ihåg det:

Den flytande degen "flyter" i en kastrull och du kommer snarare att förbereda pannkakor än pannkakor
För "cool" kommer inte att låta mandikerna stiga och bli magnifika

VIKTIGT: Testets ideala struktur är en mycket tjock "gräddfil". Kontrollera hur din deg glider av skeden, om för snabbt - tillsätt mer mjöl, monotont och sträckning - det här är vad du behöver!

Vad man ska förbereda från produkter:

Handla kefir -0,5 L. (Fettinnehållet är önskvärt hos 1%)
Mjöl av hög kvalitet -0,4 kg. (För "grovt" mjöl kommer inte heller att ge prakten till pannkakorna).
Socker -2-3 msk. (Se till att lägga till, eftersom det hjälper jästen "ströma").
Vegetabilisk olja -5-6 msk. I degen och för stekning
Torr jäst -1,5 tsk. (Men du kan också ta en "levande" produkt-periodiskt 35-40 gr.)

Hur man gör pannkakor:

Värm Kefir i mikrovågsugnen eller i brand till 30-40 grader.
Lös socker och jäst i varm kefir.
Häll flera msk. Rör om mjölet och noggrant (kan vara en visp eller sked).
Låt detta test stå i 2-3 timmar för att visa sig vara en prick.
Häll mjölet och tillsätt olja
Stek 10-15 sekunder på varje sida

En bra maträtt för varje måltid - pannkakor

Pannkakor med keso, ost på kefir utan ägg: recept

Du kan diversifiera de vanliga pannkakorna genom att lägga till olika tillsatser till degen: kryddor, färska och torkade örter, vanillin, torkad frukt, nötter och till och med keso.

Vad man ska förbereda från produkter:

Kefir -1.5 Stack. (företrädesvis fet, kan ersättas med en sur).
Keso -200 gr. (Du kan också lägga till keso massa).
Soda -2/3 TSP (Du kan inte släcka, särskilt om du använder Milk Sour).
Socker -flera msk. (enligt deras preferenser och smak).
Mjöl -200 gr. (Du kan lägga till ytterligare ett par msk, om degen är flytande).

Matlagning av Stoop:

Kombinera kefir vid rumstemperatur med läsk och socker.
Tillsätt degen bara 1-2 gånger siktat mjöl.
Det är också tillrådligt att torka keso genom en sikt så att degens konsistens är mjuk och utan klumpar.
Blanda den resulterande degen väl.
Du måste steka pannkakor bara över låg värme, i vegetabilisk olja tills en rodnad dyker upp.

På liknande sätt förbereds pannkakor utan ägg med ost. Endast i receptet istället för keso tre på en graterost i samma mängd.

Bananpannkakor på kefir utan ägg: recept

Om du vill behaga dig själv och nära och kära med en ovanlig smak av pannkakor kan du prova att göra en bananbaserad deg för dem. För att göra detta räcker bara en frukt, slipad av en mixer eller grundligt med en gaffel (tryck).

Vad krävs av produkter:

Stor söt banan -1 ST. (Det är sött och moget, inte grönt, så att smaken är ljus)
Kefir -1 stack. (helst fetare och grundligt)
Mjöl -1 stack. (Genom att knåda massan kan du lägga till mer, beroende på hur tjock eller flytande).
Socker och kryddor efter eget gottfinnande
Bakpulver eller mat soda -1 liten påse (ungefär 0,5 tsk).

Hur man gör pannkakor:

Blanda kefir vid rumstemperatur och bakpulver.
Den resulterande vätskemassan efter slipning av bananen bör tömmas i en skål och ansluta till bananen.
Blanda det där med mjöl och kefir.
Tillsätt kryddor och socker efter eget gottfinnande.

VIKTIGT: Sådana pannkakor stekas mycket snabbt. Det räcker med att hålla i en het panna till en rosig sidor och kan redan tas bort.

Dietary bovete pannkakor på kefir utan att lägga till ägg: recept

En dieträtt innebär bristen på fetter, socker och skadlig kulinarisk behandling - stekning.

Tips: För att förbereda pannkakor med minimalt näringsvärde och maximal nytta kan du överge klassiskt vetemjöl, vilket ger preferens till havregryn, ris eller bovete. Det är också bäst att steka i en teflonpanna med en anti -producerad beläggning, som endast i början kan smörjas med en droppe vegetabilisk olja.

Vad man ska förbereda från produkter:

Kefir -1 kopp (litet fettinnehåll eller helt låg fett).
Bovete mjöl -nesk. Artikel (Du måste fokusera på degens densitet, kom ihåg att bovete mjöl är mycket sväller).
Soda och vinäger -eller det vanligaste bakpulveret (1 tsk)
Blanda allt vid rumstemperatur.

Tips: Socker eller salt ska inte läggas till dietpannkakor, du kan förbättra smaken på skålen med kanel eller vanilj. Rasande pannkakor snabbt, det räcker med att hålla upp till 10 sekunder på varje sida

Chokladpannkakor på kefir utan ägg: recept

Har du någonsin provat chokladpannkakor? Det är väldigt välsmakande och ovanligt! Du kan behaga dina nära och kära och barn med en sådan desserträtt, behandla den på helgerna eller frukosten.

Vad man ska förbereda:

Kefir eller Kislyak -1 stack. (Allt fettinnehåll och densitet)
Mjöl -1 stack. Med en bild (titta på massans konsistens)
Socker och kryddor(efter eget gottfinnande)
Kakao pulver -2 msk. (gör degen tjockare, så överdriv inte den med mjöl)
Vegetabilisk olja -1/3 stack. (allt du vill).
Läsk eller bakpulver- 0,5 teskedar

VIKTIGT: Allt blandas noggrant och insisteras innan varmt i 5-10 minuter. Sedan stekas pannkakorna i en stor mängd olja till röda sidor.

Maning pannkakor på en sur eller kefir: ett recept utan ägg

Sådana pannkakor är naturligtvis lite tätare i konsistens och struktur än klassiska. Men de är en underbar frukost och en rejäl middag. Om du steker pannkakorna från semolina på en minsta mängd olja - får du en mycket användbar maträtt och diet.

Vad man ska förbereda från produkter: