Välsmakande mastic för en tårta hemma: 7 bästa recept, idéer, foton

I en festlig tårta är inte bara läckert innehåll viktigt, utan också ett vackert foder. Detta är vad en söt dekoration kommer att hjälpa.

Dekoration av kakan med mastic Låter dig att förvandla hembakning till ett kulinariskt mästerverk, göra en konfektionsprodukt inte bara välsmakande utan också attraktiv. Men det är viktigt att vara tålamod och få färdigheter. Alla intresserade matlagning Culinary kommer att hantera denna uppgift tack vare vårt val.

Hur man målar mastic för en tårta: viktiga tips, matlagning hemligheter

• Mastikens huvudkomponent för kakan Sockerpulver handlingar. Högkvalitetssiktning av pulver påverkar egenskaperna hos arbetsstycket. Närvaron av klumpar och stora sockeriner förvärrar designens integritet.
• Öka mastikens plasticitet Tillåter en sval temperatur. Den blandade produkten måste placeras minst en halvtimme i kylen. PÅ  filmen är väl lagrad i mer än en vecka. Produktens frys utvidgar produktens säkerhet upp till två månader.
• För att dra åt kakan rullas mastiken ut med en trä gungande sten. Det är bättre att göra ett arbetsstycke med en marginal. Extra bitar skärs lätt med en kniv.

• Sockerbaserad deg är tonad i processen att blanda komponenterna. När du använder flera nyanser för att dekorera kakan delas färglös mastic först i portionerade bitar.
• När de tonas av en av bitarna måste resten av tomma ämnen lindas med cellofan och skickas för att svalna för att undvika torkning.
• Färgämnet är mest bekvämt att lägga till inuti den bildade bollen och knåda tills en homogen skugga av hela massan.

Hur man målar en mastik för en tårta:

Färgämnen används både naturliga och syntetiska. Deras sammansättning kan vara torr, flytande eller gel.

• Det är väldigt enkelt att ge färgen från vanliga produkter. Rödbetsjuice låter dig få nyanser från ljusrosa till mörkröd. Det beror på mängden som läggs till. Skuggaens ljusstyrka ger en nypa citronsyra.
• Källa orange utskjutande morots juice. Det måste krossas och stek så mycket som möjligt. Efter det kan du pressa och använda juicen.
• Juice av tråkig spenat Låter dig få grön färg. Olika färgskärmar erhålls från bär och druvor.

Honung mastic för en tårta hemma

Lista över komponenter:

• Ett halvt glas honung
• 35 g vatten
• 10 g gelatin
• 2 glas söt pulver

Hur man lagar honung mastic:

1. Passera det söta pulvret genom en sil.
2. Täck gelatinet med vatten och ge tid att absorbera vätskan.
3. Smält honung till ett flytande homogent tillstånd.
4. För att lägga till gelatin till den heta honungsprodukten och knåda tills kornen helt försvann.
5. Den resulterande massan är gradvis ansluten till pulvret. Vi kontrollerar mastikens mjukhet.

Socker mastic för en tårta hemma

Lista över komponenter:

• hälften av citronen
• 1/4 kopp vatten
• 0,5 kg söt pulver
• 15 g gelatin
• 1 g vanilin

Hur man lagar sockermastik:

1. Enligt rekommendationerna på paketet, späd vatten med gelatin.
2. Den beredda gelatinmassan kombineras med vanilj och en sked med citrusjuice.
3. Fäst gradvis sött pulver. Vi knådar tills klumparna elimineras och arbetsstyckets optimala elasticitet. Sockermastik för tårta Redo för färgning.

På en anmärkning: Överdriven blandning av sött pulver förvandlar mastiken för kakan till torr smulig massa

Barns mastik för en tårta hemma

Lista över komponenter:

• 0,15 kg barnblandning och sockerpulver
• 0,1 kg kondenser
• 30 g citronsaft

Hur man lagar mjölkmastik:

1. Vi passerar butikens söta pulver utan tillsatser genom en sikt.
2. Vi siktar en kvalitetsblandning för barn och fäster i pulver. Blanda noggrant.
3. Blanda kondenserad mjölk med citrusjuice och fäst gradvis torra ingredienser.
4. Vi blandar till jämnhet och tillsätt färgämnet om så önskas.
5. Militär mastik för tårta Den placeras i en lagringsfilm på en kall plats. Det tar högst 30 minuter.

Hur gör man en mastik för en tårta hemma från Marshmallow?

Lista över komponenter:

• förpacknings marshmallo
• ett halvt glas sött pulver och stärkelse
• hälften av citronen
• 1 tsk. smöroljor

Mastic för en tårta hemma:

1. Häll marshmallows i en djup glasskål. Värm i mikrovågsugnen i 20-30 sekunder.
2. Tillsätt citronsaft och flytande smör. Knåda en homogen massa.
3. Stärkelsen är ansluten till pulveriserat socker och passerar genom sikten.
4. Anslut gradvis torra ingredienser med vätska. Vi knådar en tjock elastisk mastik. Massan ska lysa och inte plåga.

Choklad mastic för tårta: recept

Lista över komponenter:

• 1/2 brickor av mörk choklad
• 100 g marshmallow och söt pulver
• kub av smör (20-30 g)
• 40 ml konjak

Hur man gör choklad mastic:

1. Korsa chokladplattor i bitar, lägg i en liten kastrull och smälta över låg värme.
2. Lägg sedan till Marshmallow. Vi rör ständigt ingredienserna och ansluter gradvis smör och konjak. Vi knådar den tjocka vätskemassan och tar bort den från värmen och tillsätter pulvret.
3. Knåda manuellt tills mjukhet och elasticitet. Chokladmastik för tårta bör inte hålla sig till dina händer.

Mastic från gelatin för kaka

Lista över komponenter:

• 1 msk. l. älskling och gelatin
• 1 tsk. citronsyror
• 1/4 kopp vatten
• 1/2 kopp stärkelse
• 1 kopp söt pulver

Hur man gör en gelatin mastic:

1. Gelatin är täckt med vatten för svullnad. Med en vattenånga och ta med den till ett flytande tillstånd.
2. Kombinera flytande gelatin med honung och citronsyra.
3. Torra ingredienser tillsätts gradvis till gelatinmassan och slät homogen mastik knöras.
4. Vi täcker den djupa skålen med cellofan och häller blandningen mastic för kakan. Sätt i kylskåpet för förtjockning.
5. Efter kylskåpet måste du knåda det väl med händerna. Värm vid behov lite i mikrovågsugnen.

Mastic för en tårta från kondenserad mjölk

Mastic för en tårta i kondenserad mjölk Det fungerar perfekt som huvudbeläggningen för kakan såväl som små figurer.

Lista över komponenter:

• 0,4 kg mjölkpulver
• 250 g söt pulver
• 180 ml mjölk av kondenserad
• 1 tsk. citron juice

Mastic med kondenserad mjölk hemma:

1. Kombinera torrmjölk med sött pulver. Vi blir av med klumpar med en sil.
2. Häll den kondenserade mjölken i de rymliga rätter, tillsätt citronsaft och blanda.
3. Vi häller gradvis torra ingredienser till kondenserad mjölk och knådar den elastiska massan. Korrekt involverad mastik är inte klibbig och liknar plastin. Klibbigheten regleras av pulveriserat socker.
4. För beredning av färgad mastik delar vi upp arbetsstycket i flera delar och blandas separat med färgämnen.

Efterlevnad av rekommenderade proportioner vid knådning och korrekt lagring kommer att uppnå ett bra resultat.

Idéer för att dekorera kakor med mastic: foto

Det är viktigt att inte bara välja rätt ingredienser för mastik, utan också att vackert dekorera den med en tårta. Därför har du studerat metoderna för förberedelser mastic för kakanNu är det dags att titta på vilka mästerverk som kan skapas.

Video: Dekorera kakan i huset