Tasty Mushroom Caviar för vintern av kokt, torkad, frusen, salt svamp och benolja, vita svampar, boletus, boletus, champignoner, rahs, lastare, mossor: bästa recept

Recept för att göra svampkaviar.

Om du har ett fruktbart år på svamp, använd ögonblicket. De kan bli inlagda, laga, frysa och till och med laga kaviar. Detta är ett ovanligt, men mycket välsmakande sätt för vinterarbete. Samtidigt kan kaviar användas för beredning av pajer, fyllningar eller helt enkelt spridda på bröd.

Svampkaviar från kokt svamp för vintern: receptet med vitlök

Detta är ett enkelt alternativ som kommer att njuta av dig ett utmärkt mellanmål.

Lista över produkter:

• 1,5 kg svampsvamp svamp
• Kryddor
• Salt
• 3 vitlökständer
• 150 ml vegetabilisk olja
• 3 stora glödlampor

Recept:

• Koka svamp i saltat vatten i 40 minuter. Innan du lagar mat måste produkten rengöras från filmer och smuts
• Ta bort den halvtfinerade produkten på sikten och låt buljongen rinna. När svamparna torkar lite, lägg sin mixer
• Du kan använda en köttkvarn för att förvandlas till potatismos. Efter att ha fått svampgröt är det nödvändigt att värma oljan i en kastrull och lägga ut hackade glödlampor
• Efter att ha fått en gyllene färgad lök är det nödvändigt att införa en gröt med svamp i den och steka 10 minuter
• Ange sedan vitlök, salt och peppar. Blanda och sjuda under locket i en kvart timme
• Häll sedan det färdiga arbetsstycket i burkar och rulla upp med lock

Svampkaviar med fryst olja för vintern: receptet

Matlagningsmetoden skiljer sig inte mycket från den klassiska. Svampar behöver bara avfrostas innan du lagar mat.

Lista över produkter:

• 1,5 kg svampolja
• 50 g gräddfil
• Kryddor
• Salt
• 120 ml olja

Recept:

• Lägg svampen i en skål och avfrostning vid rumstemperatur
• Kära i saltat vatten och koka i 40 minuter
• Torka sedan de halvt slutade produkterna på en sikt och passera genom en köttkvarn
• Stek med en stråle i olja i 7 minuter. Gå in i kryddor och gräddfil
• Gryta i ytterligare 3 minuter

Kaviar från olja för vintern genom en köttkvarn: ett enkelt recept

Om du inte har mycket tid kan du laga kaviar från rå svamp. Detta kommer att spara tid betydligt.

Ingredienser:

• 1 kg svamp
• 4 glödlampor
• Salt
• Kryddor
• 100 ml olja
• 50 ml gräddfil

Recept:

• Tvätta råvarorna, ta bort skräp och gräsblad. Slipa
• Använd en mixer eller köttkvarn för bryggning
• Lägg allt i en kastrull med smör, men täck inte locket
• Få vätskans avdunstning på hög värme
• Efter att massan börjar hålla fast vid botten, tillsätt kryddor och gräddfil
• Täck med ett lock och sjuda i 7 minuter
• Lägg i en förvaringsbehållare och täck med lock. Sådan kaviar kan rullas.

Svampkaviar av vita svampar: recept för vintern

Ett mycket välsmakande mellanmål som är lämpligt för det festliga bordet.

Ingredienser:

• 1,5 kg av huvudprodukten
• 2 vikblad
• Salt
• Peppar
• 110 ml olja
• 3 glödlampor
• Persilja

Recept:

• Tvätta huvudprodukten och rengör alla smutsiga platser och maskhål
• Skär i tunna bitar. Häll oljan i pannan och stek vita svampar med en stråle
• När de blir rosa, stäng av elden och låt den svalna
• Slipa de stekt produkterna i en mixer tills ett homogent ämne erhålls
• Lägg i en kastrull, lägg kryddor, lägg till och låt sjuda under locket i 7 minuter
• Den färdiga maträtten kan rullas in i burkar

Kaviar från benen på vita svampar: recept för vintern

Många anser att svampbenen är tuffa och oförskämda. Men det är just en sådan struktur som gör att du kan göra kaviar mycket välsmakande.

Produkter:

• 1 kg svampben
• 150 ml olja
• Salt
• Kryddor
• 5 glödlampor

Recept:

• Sortera svamparna och separera benen från hattarna
• Tvätta nu benen och skär dem i bitar
• Stek i hälften av oljan tillsammans med lök
• Stäng av uppvärmningen och slip de stekt råvarorna i en köttkvarn
• Häll nu den återstående oljan och stek svampmassan genom att tillsätta salt och kryddor
• Kan rullas upp i burkar

Svampkaviar från simulatorer för vintern: receptet

Välsmakande mellanmål.

Ingredienser:

• 1,5 kg svamp
• 10 Black Pepper ärtor
• Salt
• Kryddor
• 100 ml olja
• 2 morötter
• 2 glödlampor

Recept:

• Rengör huvudprodukten av gräs och smuts, tvätt
• Koka boletus i vatten i en tredjedel av en timme och töm vätskan
• Skölj igen och låt vattnet dränera
• Vrid i en köttkvarn och lägg i en kastrull med en oliv
• Stek morötter med lök i ett separat fartyg
• Blanda med svampmassa och ange kryddor, lägg till
• Lägg i en förvaringsbehållare och täck med lock. Förvara i kylan

Svampkaviar från benen på boletus

Receptet är som det föregående, endast hattar används inte. Endast ben används.

Svampkaviar från Boletus: Recept med vitlök för vintern i banker

Podberezovik - En svamp med en ovanlig smak.

Lista över produkter:

• 1,5 kg svamp
• 2 matskedar tomatpasta
• Kryddor
• Salt
• 2 glödlampor
• 110 ml vegetabilisk olja

Recept:

• Tvätta råvarorna och koka i saltvatten i en kvart timme. Häll vätskan och låt den halvt slutade produkten torr
• Slipa med en skördetröska och gå in i den stekt löken, hacka igen
• Överför till pannan med smör och stek, ange salt och tomatpuré
• Tillsätt kryddor och låt sjuda i 8 minuter

Färsk svamp kaviarkaviar: recept

Hur man lagar kaviar från Champignons, du kan titta på i videon.

Kaviar från konserverade champignons

Ett ovanligt alternativ för kaviar. Recept, till exempel från färska champignoner. Endast konserverade har inget behov av att koka. Det räcker med att slipa och steka med lök och kryddor.

Svampkaviar från frysta champignoner

För att förbereda en sådan maträtt är det nödvändigt att avfrostas svampen vid rumstemperatur och koka i saltat vatten i 20 minuter. Därefter krossas produkten och stekas i olja med salt och kryddor. Om så önskas kan du lägga till gräddfil.

Svampkaviar från RAHS: Recept för vintern

Rawsers är läckra svampar som har en ovanlig smak.

Ingredienser:

• 500 g svamp
• 1 morötter
• 3 glödlampor
• 75 ml olja
• Salt
• Kryddor

Recept:

• Rawsers tvättas i saltvatten och kokas i saltlösningen i 30 minuter
• Efter det uttrycks vätskan och den halvtänkta produkten torkas något
• Sedan är svampen genomborrade och sätts in i en varm panna med smör tillsammans med morötter och lök
• Efter att blandningen har stekt introduceras salt och kryddor
• Aptitretare kan förvaras i kylskåp eller rullas in i burkar

Kaviar från last med vitlök för vintern

Mer information om hur man lagar den här maträtten kan ses i videon.

Hajkaviar

Kaviar kan framställas från torra svampar. Det räcker för att fördriva dem i kokande vatten och låta dem svälla.

Lista över produkter:

• 100 g torr svamp
• 100 ml olja
• Salt
• Kryddor
• 2 glödlampor
• 2 morötter

Recept:

• Blötlägg svampen i kokande vatten och låt stå i en tredjedel av timmen
• Tappa infusionen och koka produkten i saltlösning
• Tappa avkok och hacka produkterna i en köttkvarn
• Slipa morötter och balkar också
• Vik allt i pannan och stek tills all fukt avdunstar
• Gå in i kryddor och salt, lägg ut lite mer

Salt

Ovanlig kaviar av saltade svampar.

Ingredienser:

• 500 g svamp
• 2 lök
• 1 morötter
• Salt
• Kryddor
• 100 g olja
• 3 vitlökständer
• 20 g socker

Recept:

• Tvätta svampen i kallt vatten och hacka i en mixer
• Slipa lök och morötter. Stekgrönsaker i olja och gå in i en svampsubstans
• Tillsätt salt, socker och kryddor. Lägg till krossad vitlök
• Sätt på låg värme i 7 minuter

Kaviar från mossor för vintern

Mokhoviki - svamp med tät massa. De är fantastiska för att laga kaviar.

Ingredienser:

• 1 kg mossig
• 2 glödlampor
• 2 morötter
• Kryddor
• Salt
• 120 ml gräddfil

Recept:

• Sortera ut produkten och skölj. Ta bort allt skräp och ruttna
• Koka i saltat vatten och låt torka
• Slipa i en mixer tills en homogen grym erhålls
• Gå in i oljan i Stewpan och stek svampen
• Gå in i morötter och lök, först hugga dem
• Språk på låg värme med kryddor, salt och gräddfil i 15 minuter

Video: Mushroom Caviar med morötter och lök för vintern

Hur man lagar kaviar med morötter och lök för vintern, du kan titta på i videon.

Svampkaviar med tomater och lök

Denna hicka förbereder sig med en tomat. Detta ger ett mellanmål med trevlig smak och färg.

Ingredienser:

• 1 kg av huvudprodukten
• 3 stora tomater
• 20 g socker
• Salt
• 100 ml vegetabilisk olja
• Kryddor

Recept:

• Skölj och ta bort skräp och maskhål från svampen
• Koka svamp i en tredjedel av en timme i saltlösning
• Kasta på en durkslag och låt det torka
• Slipa i en mixer och stek i en kastrull
• Tillsätt hackade tomater och öka tills fukten avdunstar
• Tillsätt salt och kryddor

Svampkaviar med grönsaker

Denna Hikoka är beredd med paprika, tomater, lök och morötter.

Ingredienser:

• 800 g av alla svampar
• 2 tomater
• 1 lök
• 2 bulgariska paprika
• 1 morötter
• Salt
• Kryddor
• Socker

Recept:

• Koka svamp i saltlösning
• Slipa dem i en köttkvarn och tillsätt stekt lök med morötter
• Lägg allt i pannan och stek i olja med peppar och tomater
• Ange salt, socker och kryddor efter 7 minuter
• Dra ut ytterligare 7 minuter

Svamp - En produkt rik på protein och kolhydrater. Från dem kan du laga läckra och tillfredsställande snacks.

Video: Mushroom Caviar