Pine kottar sylt: Fördelar och skada. Receptet på sylt från unga tallkottar med honung, citron, i en långsam spis, barn

En artikel om hur man lagar tallkottar och hur man använder den.

Vi vet det i barrskogen är till och med luften terapeutisk, mättad med fytoncider som hindrar skadliga bakterier från att utvecklas.

Pine är vanligast från barrträd. I tall är terapeutiska: harts, nålar, unga grenar och unga kottar. Vet du vilket välsmakande och friskt sylt kan tillverkas av unga kottar?

Användbara egenskaper och kontraindikationer av sylt från tallkottar

Pine Cones Jam är utan tvekan användbart för vår kropp.

Här är honom fördelaktiga funktioner:

• Mycket vitamin C.
• Även i en sockrad form i kottar innehåller fytoncider och eteriska oljor som behandlar en kall, influensa, torr hosta.
• Stärker immunitet.
• Den har en diaphoretisk och diuretisk effekt.
• Användbart för magen med gastrit och magsår, eftersom den behandlar det sjuka slemhinnan och eliminerar stagnation av gall.
• Ökar hemoglobin.
• Stärker hjärt- och blodkärlen.
• Antioxidant.
• Antitumoreffekt.

Kontraindikationer eller vem som behöver äta sylt från tallkottar med försiktighet:

• De som har njursjukdomar
• Med akut hepatitform
• Gravid kvinna
• Ammande mödrar
• Barn i åldern 3-7 år

Det rekommenderas inte att äta tallkottar alls:

• Personer med 60 år och fler år
• Barn under 3 års ålder
• Människor som är allergiska mot tall

Kom ihågatt om du äter sylt mer än 2 msk. matskedar, vissa människor kan ha huvudvärk och smärta i magen.

Om du äter kottar för första gången, du måste äta en halv sked med sylt, och om allergin inte manifesteras på en dag, kan den konsumeras, men inte mer än förfallet.

För barn är en dos sylt från kottar per dag upp till 2 teskedar för vuxna-2-3 msk. matskedar.

Dags att samla in kottar för sylt

Tallkottar är avstängda från april till juni, beroende på vilken region är du.

Om kottarna har vuxit mer än den längd som lagts för sylt, missade du säsongen för att samla kottar, eftersom stora och hårda för sylt inte är lämpliga.

Viktig. Kottarna bör inte vara mer än 4 cm i längd, mjuk (lätt skärning med en kniv), grön, inte skadad, utan plack.

Hur mycket ska man laga kottar sylt?

I de flesta recept måste tallkottar sylt kokas under lång tid i ett eller flera tricks.

Tallkottar som inte kräver matlagning

Recept:

1. Tallkottar (1 kg), ung och fortfarande grön, vi sorterar ut, min, skär i små bitar.
2. Vi kollapsar hackade kottar i socker (2 kg)Och lägg i en burk, strö med socker och i en bank.
3. Vi häller också ett tjockt lager socker ovanpå banken. Det bör finnas ledigt utrymme i banken på toppen.
4. Vi täcker burken med en ren trasa, lägger den på en varm plats så att solens strålar faller och skakar burken för att bättre smälta socker varje dag.
5. När allt socker smälter (2-4 veckor), sylt är klart, lägg det i kylen.

Recept för att göra sylt från gröna tallkottar

kottar

Recept, metod 1:

1. 1 kg unga tallkottar Tvätta under rinnande vatten, låt det dränera.
2. Vi skär varje stöt i fyra delar och viks i en emaljerad bäcken eller panna.
3. Häll bulorna med kokande sirap och låt den täckas i 4 timmar.
4. Efter den föreskrivna tiden kokas kottarna i sirapen och lämnas omedelbart åt sidan och lämnar för att infusera ytterligare 2 timmar.
5. Efter andra gången insisterar vi, lagar vi det framtida syltet över låg värme i cirka 1 timme.
6. Jam anses vara redo om kottarna är mjuka och Amber -sylt.
7. Sirap Laga mat från 2 glas rent vatten och 1,5 kg socker.

Recept, metod 2:

1. Häll de tvättade kottarna med rent vatten så att vattennivån är 2 cm över nivån på kottar.
2. Lägg disken med kottar på kaminen och låt den koka och häll sedan socker (1: 1), det vill säga på 1 L vatten 1 kg socker.
3. Vi lagar mat, upprätthåller låg eld, cirka 2 timmar, ofta störande och tar bort skum i 1 mottagning.

Tallkottar med honung, recept

Forntida sibiriska recept för tallstopp, gran, kottar med honung

Recept:

1. Gröna kottar Skölj, lägg i ett emaljfartyg, häll varmt kokt vatten för att klicka.
2. Koka pannan med kottar, lägg till honung efter smak Och avsätt från elden.
3. Vi häller sylt i burkar, lägger det på fönsterbrädan så att solen faller på bankerna, i en vecka och sedan rengör det på en kall plats.
4. Sådan sylt behandlar en ont i halsen.

Tallkottar med citron, recept

Om tallkottarna är mycket koncentrerade för dig, kan du laga den med tillägg av citron.

Tallkottar med citron

Recept:

1. 1 kg barrkottar Vi sorterar ut, tvättar, häller 3 1 rent vatten, Och koka i cirka 4 timmar, ta bort skummet.
2. Borra avkokningen, kasta kottarna, häll 1,5 kg sockerOch koka tills den börjar tjockna.
3. I slutet juice från 1 stor citronoch koka några minuter till, häll varmt i burkar.

Tallkottar i en långsam spis, recept

kottar Du kan laga mat och i en långsam spis.

Recept:

1. Vi förbereder 300 g tallkottar: Skölj dem, sortera dem och vik dem i en långsam spis, häll kallt vatten 2 cm över kottarnas nivå ( vatten kommer att behöva 2L).
2. Slå på "kock" -läget och låt det koka.
3. Vi överför kottar med vatten i en kastrull, insisterar på dagen och täcker med ett lock.
4. Hartsen dök upp på ytan av infusionen, vi filtrerar infusionen genom gasväv i flera skikt för att avlägsna hartset och separera kottarna från infusionen.
5. Häll i infusionen 2 kg socker, Häll i en långsam spis och fortsätt att laga sylt i "Språkar" -läget, 4 timmar.

Tallkottar sylt till barn

Det rekommenderas inte att ge barn under 3 år, det rekommenderas inte att ge tallkottar, efter 3 år kan du, men först måste kolla, låter lite försöka, finns det någon allergi mot tall. Och om det inte finns någon allergi kan du öka dosen av sylt, men inte mer än 2 teskedar per dag.

Det är tillrådligt för barn att ge sylt från kottar, svetsade på detta sätt när kottarna kastas ut ur infusionen, och endast infusionen i sig kvarstår, som sedan kokas med socker till förtjockad.

Hur tar man sylt från tallkottar med förkylningar och hosta?

Tallkottar innehåller phytoncider, och det betyder att de dödar till och med osynliga skadliga bakterier och svamp. Några skedar av sylt per dag hjälper göra en kort tid med förkylning och hosta.

Dessutom har tallkottar sylt diaphoretisk verkan.

Flera te matskedar av kottar per vecka hjälper jämnt med tuberkulos.

Pine Cones Jam behandlar olika sjukdomar, och särskilt förkylningar, om du vet hur du tar det.

Video: terapeutisk sylt från tallkottar