Mint Jam: Bästa recept. Mint Jam: Fördel och skada, recensioner

Funktioner för att laga mat med grönsaker, frukt och bär. Recensioner av smak och gynnsamma egenskaper hos mynta sylt.

Kryddig örter lockade våra förfäder med sin förmåga att förbättra smaken av bekanta rätter, ge dem originalitet och arom.

Mint är värdefull i någon form. Det kan vara en teblad för te, ett doftande element för att uppdatera rummet och en ingrediens för hemlagad sylt

Vi kommer att prata om funktionerna i att förbereda det senare mer detaljerat.

Mint Jam: Förmån och skador

Ovanligt mynta sylt, förutom arom, behagar värdinnorna med sin rika gröna färg. Efter att ha provat det en gång kommer du att vilja utöka det betydande nöjet.

Tänk dock på att Mint Jam inte är användbart för alla, det har kontraindikationer. Vägra att använda om du har:

• epilepsi
• diabetes
• allvarliga hjärtsjukdomar
• fysisk intimitet är planerad och du är en man

Fördelarna med Mint Jam är följande:

• med förkylningar som antipyretiska och slemhjälpmedel
• lugnt agerar när det är överexciterat, stress
• tar bort muskelkramper med migrän
• underlättar smärtsyndrom för sjukdomar i matsmältningssystemet och behandlar det senare

Läs mer om Mints fördelar och kontraindikationer här.

Mynta sylt med citron: recept

Du behöver:

• blad och mynta stjälkar - 0,4 kg
• ett par stora citroner
• vatten - 2 koppar
• socker - 1000 g
• grönt diet
• förtjockningsmedel för sylt, till exempel agar-agar
• bakplåtspapper

Matlagning:

• slipa mynta och citroner med en skal
• vik i en kastrull och koka i 10 minuter
• ta bort från värmen och lämna en dag
• häll socker och rör om vattnet väl
• språkar över låg värme i 2 timmar, rör om det framtida sylt
• gå in i förtjockningsmedel och rör om väl
• förbered banker, sterilisera dem
• skär muglarna med burkens diameter med burkens diameter med burkens diameter
• lägg dem i locken innan blockering av mynta sylt i burkar spillt i burkar

En av variationerna i detta recept ser ut så här:

• häll de krossade citronerna och mynta halva sockernormen och låt låta juicen en dag
• lös upp den andra delen av sockret i vatten och koka
• häll en mint-citronblandning och sätt på brandkocken

Jordgubbssylt med mynta: recept

Du behöver:

• mogen medium -storlek jordgubbar - 1000 g
• samma mängd socker
• mitt massa färsk mynta utan skadade löv

Matlagning:

• häll jordgubbar med vatten och separera stjälkarna
• skölj den under en måttlig vattenström och vik den i en durkslag
• häll i en tank för matlagningssylt, strö bären med socker
• täck med ett lock/handduk och lämna det över natten eller en halv dag för att bilda en sirap
• tillsätt myntablad hela eller hackade i det framtida sylt och lägg den på elden
• ta bort skummet, men återgå mynten tillbaka till sylt om det kommer över
• rör försiktigt så att jordgubbsbär till maximalt spara hela
• 5 minuter efter att kokande sylt börjar, ta bort den från elden
• täck med en handduk och låt vila på natten/en halv dag
• Återvänd det framtida sylt till elden, koka upp
• efter 7 minuter från ögonblicket av en lugn kokning, koppla loss behållarens kapacitet under jordgubbsmältblandningen
• häll sylt i sterila burkar, rulla över dem
• vrid burkarna på locken och linda in den under en dag
• Överför till en cool plats för förvaring fram till vintern
• för att tjockna sylt, lämna det stängd i 4 månader

Äppelstopp med mynta

Pikansen med Apple Jam kommer att ge mynta. Om du vill förbättra smaken, tillsätt färska basilikablad.

För att laga en söt och aromatisk behandling, agera så här:

• skär eventuella söta och sura äpplen med skivor, efter att ha tagit bort kärnan,
• häll socker, taget 2 gånger mindre än äppelmassan,
• lämna en halv dag för att bilda juice eller hälla ett halvt glas vatten och lägg behållaren på elden,
• koka upp sylt över måttlig värme, ta bort skummet i processen,
• ta bort den söta äppelmassan från kaminen och lämna under locket tills det svalnar helt,
• Återigen, koka sylt över låg värme, ordentligt omrör det,
• från ögonblicket av tyst kokning, gör dig redo att koppla bort uppvärmningen under behållaren efter 7-10 minuter,
• 5 minuter före matlagningen, kasta de tvättade och torkade bladen av mynta och basilika, tagna på ett magnifikt paket och häll också en sked färsk citronsaft eller en svag vattenhaltig lösning av citronsyra,
• häll det färdiga sylt på sterila burkar varmt och rulla upp,
• efter en dag, ta ut förvaring i källaren/källaren.

Hallonsylt

En lätt touch av friskhet med hallon sylt ger färsk mynta.

Ta minsta av de nödvändiga ingredienserna för att brygga hallonstopp på ett klassiskt sätt. Tillsätt några myntablad för varje 0,5 kg hallon.

Steg -av -Step Order:

• häll socker färska hallon bär med socker. Andel 1: 2,
• vänta på det ögonblicket av juicen i det framtida syltet
• sätt i en behållare med ett doftande bär i socker
• justera måttligheten under behållaren med framtida sylt
• efter att ha kokat och tagit bort skummet, låt det svalna helt
• lägg till mynta i det andra matlagningsstadiet, när den söta massan börjar koka igen
• ta bort sylt från kaminen 5 minuter efter kokningen
• ta bort mynten och häll den i sterila burkar
• lagra som vanlig bevarande

Pepparstopp

Du kommer att få speciell friskhet och pikans om du svetar burkar med päron med mynta och lime.

Agera så här:

• skär med kuber eller skivor av päron, ta bort kärnan och mörka platserna från huden
• vik i en kockbehållare och fyll den med socker taget lite mindre än volymen av fruktklipp
• vänta på bildning av juice, skicka sedan en kock med socker
• skär kalk i fyra delar, ta bort frön
• slipa den i en mixer och häll den i päron efter kokning
• sakta ner elden under sylt till ett minimum och försvinna den i en timme
• lägg till tvättade myntablad, blanda massan
• ta bort skum från sylt under tillagningen
• stäng av uppvärmningen efter en halvtimme
• lämna behållaren med sylt cool
• ta bort myntablad framför spillet i burkar
• bruna burkar med aromatisk sylt efter en dag flytta till källaren för förvaring

Gurkor med mynta och citrongurka

En ovanlig kombination av grönsak, doftande gräs och citrus kommer att ge gourmets smak nöje.

För att förbereda detta sylt, agera så här:

• tvätta gurkor och myntablad,
• slipa den första i stora bitar och fyll den senare med ett halvt glas kokande vatten,
• vik gurkor i en kruka med en tjock botten och strö över socker i ett förhållande av 3: 1,
• efter en kvart timmes infusion, hacka den med vatten i en mixer,
• lägg en kruka med gurkor på elden som lanserade juice,
• koka upp och efter en tredjedel av en timme häll hackad mynta, en lösning av gelmaterial, till exempel Zhelfix, resten av socker och citronsaft,
• koka över låg värme i en halvtimme.
• låt det svalna med sylt
• om du gillar en citron smack, tillsätt den rivna nallen av halva citronen.

Krusbärssylt med mynta

För att förbereda ovanligt sylt från krusbär med mynta, agera så här:

• utan svansar, häll vatten tvättat med vatten så att det inte täcker bären
• tillsätt citronsaft med en hastighet av 1 citron för varje 400 g krusbär
• ta på sig måttlig eld
• låt massan från kokning, låt massan flyta i en tredjedel av en timme
• ta bort det framtida sylt från värme, tillsätt hela myntablad och socker
• blanda innehållet i pannan och koka upp
• ta bort mynten efter 5 minuter
• tash sylt i ytterligare en kvarts timme
• häll i sterila burkar
• flytta sylt till källaren efter 24 timmar

Körsbärssylt med mynta

• Ta de tvättade körsbär utan körsbär och ben. Om du älskar hela bär i sylt, lämna dem med ben.
• Häll socker i ett förhållande på 1: 1 och låt låta juicen över natten.
• Sätt på elden för att koka i en halvtimme eller en timme.
• Cool och lägg ett par färsk mynta.
• Koka mynta i körsbärsmassan och stäng av värmen efter en halvtimme.
• Ta bort myntablad och koka sylt för tredje gången. Om du gillar Mint Aroma, stärka den genom att lägga till en ny gren av gräs i 5 minuter med tredje matlagning.
• Häll i sterila burkar med körsbär med mynta i sterila burkar, men se till att ta bort den senare bladen innan.

Mynta

För att ge originaliteten i detta sylt, tillsätt förpackad fruktgelé som en ingrediens, till exempel krusbär.

Förbered zucchini:

• ta bort huden och inre massa med frön
• tvätta dem
• skurna i kuber
• vik i en kokbehållare

Tillsätt lite vatten och försvinna tills det är helt avdunstat.

• Häll socker med en hastighet av 100 g per 1 kg hackad zucchini.
• Tillsätt hackad mynta, citronsaft och gelé från påsen.
• Koka alla en tredjedel av en timme, lägg den på sterila burkar.
• Rulla upp sylt, vänd den på locken.
• Flytta en dag till ett svalt rum för förvaring.

Blåbärssylt med mynta

Koka blåbärssylt med mynta på samma sätt som alla bär och frukt, undersökta i tidigare sektioner. Skillnaden kommer endast att vara i värmebehandlingens varaktighet:

• 5 minuter för flytande sylt
• tredje timmen - för en tjockare konsistens

Den andra funktionen är kocken av blåbär, socker och mynta lämnar endast i en post. Det är du:

• häll rena blåbär med socker i en del av 1: 0,7 och vänta på den fullständiga upplösningen av den vita ingrediensen över låg värme
• lägg till hela eller krossade myntablad
• koka önskad tid på låg värme

Om så önskas kan du få en mynta om dess blad inte slipar.

Rulla i sterila banker sylt, eller servera den kylda för te.

Pepparmynta sylt: recept

Doftande, välsmakande och ovanligt användbart sylt med mynta kommer att dekorera alla kök med arom och samla hela familjen för hälsosamt te som dricker när som helst på året.

Du behöver:

• unga granskott med nålar 1000 g
• socker-sand 1500 g
• vatten 3 L
• stor citron
• ett gäng färsk mynta

Matlagning:

• tvätta skotten med nålar och lägg dem i en kockbehållare
• häll vatten, häll socker, blanda allt,
• du kan antingen lämna en halv dag/natt för att insistera eller bygga ett vattenbad för långsam matlagning,
• från ögonblicket för bildandet av små bubblor - ett tecken på att koka en granblandning, ta hand om de kommande tre timmarna bakom framtida sylt. Höja vattnet eftersom det kommer att avdunsta,
• ta bort från värmen, låt det svalna,
• sTYD SYK, skjuter och nålar, kasta bort det,
• Återgå sylt till kaminen, tillsätt tvättad mynta med en hel stråle,
• koka alla 10-20 minuter och ta bort mynten,
• ta bort det färdiga sylt från elden och lägg den i banker,
• rulla dem och flytta dem på en dag till källaren före vintern.

Mint Jam: recensioner

Natalia, ung mamma på mammaledighet

Min mamma älskar att bevara, därför överfördes denna passion till mig. Särskilt till ovanliga solnedgångar.
Jag gillade den mynta sylt som min mamma matade mig under mina studentår. Det verkar som om det gav mig styrka under sessionerna.
Nu skämmer jag bort mina hem med detta doftande och helande sylt. Mannen har försvunnit obehagliga sensationer i magen, som ofta uppstod på grund av en oregelbunden måltid före vår bekanta.

Victoria Sergeevna, kosmetolog

Min mormor är från Sibirien. Hon kände de helande egenskaperna hos alla växter som växte i hennes region väl. Och perfekt kokt sylt från dem.
Jag lärde mig att laga mynta sylt med nålar och kottar. Detta är bara ett förråd med värdefulla ämnen som hjälper immunitet att hantera förkylningar.
Därför räddar mitt sylt alltid vår familj från lång sjukfrånvaro på grund av akuta luftvägsinfektioner.

Violetta Stepanovna, pensionär

Jag gillar att skämma bort barn och barnbarn med hemgods. De gillar särskilt min sylt och salt konserverad mat.
Jag gillar experiment med smak, så jag ville lägga till en doftande anteckning av frukt och bärstopp och sylt. Det är fantastiskt, förutom det unika gastronomiska nöjet, började mina hälsofunktioner överföras till mig enklare. Jag behandlar mina vänner och delar med dem recept av Mint Jam. De noterar också en förbättring av humör och väl efter flera av sina skedar.

Så vi undersökte de gynnsamma egenskaperna hos mynta sylt och kontraindikationer, lärde sig att laga det korrekt och välsmakande, kombinera med grönsaker, frukt och bär. Granskade recensionerna av kvinnor som utövar Pepparus Jam.

Om du har en god smak för hemlagad söt konserver, utvidga listan över ingredienser - lägg till mynta. Det är mycket troligt att du i framtiden kommer att bli en reflektor av en ny metod för att göra sylt hemma!

Vara hälsosam!

VIDEO: Hur lagar jag Mint Jam?