Barrow från zucchini med orange och citron: recept. Hur man lagar sylt för vintern på en ducan, med torkade aprikoser, ingefära, äpplen, pumpa?

Traditionellt är sylt beredd av frukt och få människor vet vilken original smak den har en zucchini -sylt. Försök och du förbereder en sådan original dessert - alla recept på godis finns i vår artikel.

Från zucchini Du kan laga många läckra rätter, kombinera det med kött, potatis och andra grönsaker. Men visste du det från zucchini kan jag laga sylt? Om inte är det dags att ta reda på detaljerna från artikeln.

Zucchini -sylt med citron och apelsin genom en köttkvarn

För matlagning zucchini -burkar med citrusoch du kommer att behöva: 1 kg zucchini och socker, hälften så många apelsiner och 150 g citron. Sådan sylt är saftig, och en lätt citrusarom kommer att lägga till en pikant anteckning till den färdiga produkten.

Åtgärdssekvensen är som följer:

• Rengör den tvättade zucchini och passera genom köttkvarnen, det är bättre att ta lite mer grönsaker så att vikten på den krossade produkten är 1 kg
• Tvätta orange och citron och skär i halva ringar, du kan välja en kombination av grapefrukt och apelsin eller citron. Du kan också lägga till en av citrusfrukterna, men beroende på valet måste du öka mängden socker
• Slipa citrusfrukter i en köttkvarn och blanda med zucchini

• Tillsätt socker i blandningen, vänta tills det granulerade sockret är helt upplöst
• Koka blandningen 20 minuter Rör ständigt så att sylt inte bryr sig om
• Lämna svalt och koka sedan sylt igen 20 minuteromrörning ständigt
• Upprepa samma åtgärder för tredje gången, häll sedan i pre -steriliserade banker och rulla upp

Av dessa ingredienser får du 1,5 L färdig sylt. Detta är ett ganska budgetdessertalternativ, så du bör försöka laga åtminstone en sådan mängd läckra sylt. Även på vintern kommer det att verka tillräckligt för dig 3 halv liter burkar godsaker.

Video: Sylt av zucchini med citron

Zucchini sylt med äpplen

En mycket intressant kombination av zucchini och äpplen för sylt. Men det smakar bara en underbar efterrätt som det är nödvändigt: 1 kg zucchini, 800 g äpplen, 2 kg socker och 2 medium citron:

• Rengör grönsaker och frukt, ta bort frön och kärna
• Slip av zucchini i en köttkvarn, äpplen - rist på ett grovt grater
• Blanda ingredienserna och tillsätt socker till dem, blanda väl

• Sätt i eld och koka efter kokning 30 minuter
• För närvarande, ta bort frönen från citronen och slipa med en mixer eller i en köttkvarn
• Lägg till citrus till resten av ingredienserna och laga mat 15 minuter

Citron i sylt är nödvändigt, eftersom det är i detta fall används som konserveringsmedel Och tack vare honom kastar inte sylt

• Medan sylt är tillagat, steriliserar burkar
• Häll det färdiga sylt i burkar och rulla
• Förvara sylt i ett svalt rum

Zucchini sylt och äpplen Mycket ovanligt i smak om du förbereder bakning för gäster, men många kommer att tänka att ananasstopp. En sådan ovanlig smak.

Sylt sylt från zucchini

Delikat homogent sylt från zucchini kan förberedas hemma om du fyller i 1 kg zucchini och socker, 1 citron, 300 g torkade aprikoser. Du kommer inte att ta mycket tid för matlagning, processen innehåller följande steg:

• Blötlägg de torkade aprikoserna i varmt vatten i 2-3 timmarså att frukterna mjukas upp och näras med vätska
• För närvarande, skala zucchini och skär i medelstora bitar, lämna för att låta juicen

• Кога овощи пус 1
• Koka socken zucchini 30 minuter
• Tvätta citronen och skär i halva ringarna
• Lägg till citrus och torkade aprikoser sist, laga mat 15 minuter
• Slipa ingredienserna med en mixer till konsistensen av sylt
• Lägg heta sylt i banker

En sådan behandling kommer att vara ett riktigt fynd på vintern kvällar. Tedryck kommer inte att klara sig utan en sådan exotisk mirakelväxt.

Ducan Zucchini Jam: Recept

Pierre Ducan - Den berömda franska läkaren och näringsläkaren, som inte heller missade möjligheten att ge sitt eget recept för Zucchini Jam. För honom Du kommer behöva:

• Zucchini - 1 st
• Vatten - 250 ml
• Citron - 1 st
• Sockerersättning

Redan i sammansättningen av sylt kan man se att på grund av bristen på socker kommer den färdiga produkten att vara kost och små kalorier. Nutritionisten rekommenderar att bli guidad sådana regler när du förbereder:

• Skala zucchini och skär i små bitar
• Lämna i 1 timme
• Кога с овоща сойет лишня жидость, сейте е ult залейте кабок водойойой
• laga mat 10 minuter Efter kokning
• Lägg till sucrotor, bestäm mängden individuellt
• Tillsätt citronsaft och zest, koka efter kokning 30 minuter

Välsmakande dietstopp är redo, du kan skörda den för vintern eller använd omedelbart. Om du följer din figur och förberedde lågkalorisk sylt, kommer du troligtvis inte att använda den med bullar och pajer. Men också som en oberoende efterrätt Det är extremt bra.

Zucchini

Ruchest sylt med torkade aprikoser liknar också ananas. Och den vackra bärnstensfärgen i kombination med en ovanlig smak kommer definitivt att erövra ditt hushålls kärlek. Du behöver följande ingredienser:

• 3 kg zucchini
• 0,5 kg torkade aprikoser
• 3 kg socker
• 1 citron

En detaljerad metod för matlagning nedan:

• Välj Young Zucchini, skala dem och skär dem i medelstora bitar. Om grönsakerna är övermogna, bör alla frön tas bort från dem
• Häll de torkade aprikoserna med kokande vatten och låt den 2 timmar, Torrt på en bomullshandduk
• Efter det, slipa ovanstående ingredienser med en köttkvarn, bör du få en homogen massa
• Placera blandningen i den emaljerade behållaren och fyll den med socker
• Koka sylt innan du kokar på medelhög värme, rör om regelbundet

• Efter kokning, minska elden och koka 30 minuter
• Häll citronen med kokande vatten och raspa zest
• Häll zestet i sylt, pressa citronsaften där
• Rulla varmt sylt i burkar och låt svalna vid rumstemperatur
• Överför du till ett svalt rum efter kylning
  Zucchini Jam är lämplig som en oberoende efterrätt för te eller fyllningen till byxorna, rullarna eller någon annan bakning.

Video: Zucchini Jam i en långsam spis

Ingefära sylt

Ett annat pikant tillägg till zucchini -sylt är ingefära. På vintern kommer det att vara ovanligt användbart, eftersom det har förmågan att stärka immuniteten. Förbered därför: 1 ung zucchini, 3 citron, 500 g socker och ingefära rot inte mer än 5 cm långt. SYMT -receptet är som följer:

• Skär den skalade zucchinin med medelstora bitar
• Häll citruset med kokande vatten, rengör zest och skär fostret med kuber. Var noga med att ta bort alla frön från citronen
• Skala roten till ingefära och fint klippt eller gnugga på ett grater

• Vik alla dessa produkter i en emaljerad behållare och kock 15 minuter
• Tillsätt socker och fortsätt att laga mat 40 minuter
• Rör ständigt sylt så att alla ingredienser är jämnt närade av sockersirap
• Kyl sylt och lägg ut bankerna

På vintern kan sådant sylt konsumeras dagligen som ett sätt att upprätthålla immunitet.

Hur kokar man från zucchini och pumpa?

För att förbereda en ljus bärnstens sylt från zucchini och pumpa måste du laga mat i förväg produkter från den angivna listan:

• Zucchini - 1 kg
• Pumpa - 1 kg
• Kuraga - 200 g
• Socker - 1 kg
• Citron - 1 st

Sylt förbereder sig enligt följande recept:

• Från grönsaker, välj massa och skär i mycket små bitar. Massa av både zucchini och pumpa borde vara minst 500 gDärför, om du har mindre massa av 1 kg av fostret, låt oss säga när grönsaksskalan är för tjock och tar mycket vikt, tillsätt sedan antalet grönsaker
• Häll de torkade aprikoserna med kokande vatten och låt infusera 60 minuter
• Med hjälp av en mixer, hacka den torkade aprikosen, bör du få en purékonsistens
• Blanda ingredienserna och häll socker
• laga mat 60 minuter, inte glömmer att rör om sylt regelbundet
• Lägg ut för banker och rulla upp för vintern
• Förvara i ett svalt rum

Med hjälp av sådana enkla produkter som pumpa och zucchini Du kan förbereda ett mycket välsmakande sylt som alla familjemedlemmar och gäster kommer att gilla.

Och när du berättar Enkelheten i receptet och ingredienserna, då kommer alla hemmafruar att ställa in dig för information om delikatessen.

Kabachki sylt kaloriinnehåll

Kaloriinnehåll i Zucchini Jam - 196 KCAL i 100 g. För jämförelse av 200 g kyckling, 60 g kokt korv eller 200 g potatis finns det samma antal kalorier.

Men, men sylt från Zucchini är inte bara mycket doftande och välsmakande, utan innehåller också många fördelaktiga ämnen. Det finns en betydande mängd i zucchini c -vitamin, B1, B2, liksom kalcium, fosfor, järn och andra väsentliga komponenter. Och om du kombinerar zucchini och citrusfrukter i sylt, är detta bara ett fynd under en förkylning på vintern.

Ämnen som finns i zucchini normaliserar arbetet med njurar, lever, hjärta och reglerar kolesterol.

Relisstopp - En ganska okonventionell produkt, men efter att ha provat den kommer du att glömma att zucchini är en grönsak och vanligtvis inte gör sylt av den. Smaken på efterrätten kommer att verka ovanlig, frukt, ljus - från en sådan delikatess det är svårt att riva dig bort.

Video: Zucchini Jam