Jerusalem Artichoke: Typer och tillämpning. Hur använder man munkar till diabetiker?

Vet du att Jerusalem Artichoke kan ätas istället för potatis? Eller att det är användbart för diabetes. Om sammansättningen och egenskaperna för fördelarna med jordpäron ytterligare i artikeln.

Jerusalem Artichoke, eller lerpäron, blev initialt vild i regionerna i Nordamerika. Det började framgångsrikt odla det i våra områden, eftersom Topinamybur -knölar har matvärdet för både människor och djur. Nyligen ägnar den kemiska sammansättningen och speciella näringsegenskaperna för denna växt särskild uppmärksamhet.

Den kemiska sammansättningen av Jerusalem kronärtskocka

• Anläggningen är en av de lågkalorier, per 100 g står endast för 72 avföring. För presentation - En knöl av jordpäron väger cirka 80 g
• Innehållet av proteiner - 2G, kolhydrater - 17 g I växtens kemiska sammansättning finns det inga lipider, fettsyror och kolesterol. Det finns matfibrer i mängden 1,6 g
• Växten är rik på kalium, vars sammansättning är 429 mg, kalcium (14 mg), natrium (4 mg), kvävehaltiga ämnen (2 - 4 %). Även i växtens kemiska sammansättning finns järn, ett komplex av vitaminer - A, C, B6, B1, D
• Men det mest anmärkningsvärda i den kemiska sammansättningen av Jerusalem är kronärtskocka är närvaron av omedelbar polysackaridinsulin i den
• Denna egenskap hos anläggningen beaktas särskilt av dem som lider av diabetes mellitus eller har en tendens till den. Det har bevisats att regelbunden konsumtion av Jerusalem kronärtskocka minskar blodsockernivån

Vilka typer av Jerusalem är kronärtskocka?

Det finns cirka 300 typer av Jerusalem Artichoke. De skiljer sig åt i storleken på roten och inte alla används för matlagning.
Den mest populära av ätliga Jerusalem -artiklar:

• vit
• röd
• maykopsky
• "Chambers"
• spindel formad
• tillväxt
• "intressera"

Hur använder Jerusalem kronärtskocka?

Jerusalem Artichoke används:

• som en teknisk växt (används som foderränder längs vägar och kanter)
• för mat för människor
• som en medicinalväxt
• för utfodring av boskap (kor och getter ges både knölar och växtstjälkar)

Viktigt: Människor är lämpliga för människors knölar, som till deras smak liknar potatis och rovor

Topinimabur är beredd på olika sätt. Knopparna kokas, stuvas, stekt, ätit rå. I stekt form är Jerusalem Artichoke ganska lik alla dina favoritstekt potatis, bara det finns mycket mer fördel i den.

Det kan läggas till kompoter och te. Jerusalem Artichoke kan till och med konserveras eller torkas

VIKTIGT: Tyvärr kan grävselknölar inte lagras så länge och samtidigt som de bibehåller sina gynnsamma egenskaper som potatis, till exempel

På grund av närvaron av fruktos i växten erhålls melass från den.

VIDEO: Jerusalem kronärtskockor - Stewed Jerusalem Artichoke

Fördelarna med Jerusalem Artichoke i diabetes. Hur använder jag Jerusalem Artichoke för diabetes?

VIKTIGT: Industriellt är insulin tillverkat av Jerusalem Artichoke.

Patienter som lider av diabetes rekommenderas att konsumera 2 - 3 Topinombur -knölar per dag för att minska sockernivån. Det är tillrådligt att göra detta 10 - 15 minuter före måltiderna tre gånger om dagen.
RECEPT: Sallad med Jerusalem Artichoke för diabetiker.
Det är nödvändigt att ta flera jackor knölar, klippa dem fint och blanda dem med förkokt och klippa kuber med 3 ägg och 100 g konserverad majs från burk. Det kommer att visa sig en läcker och mycket hälsosam sallad, särskilt för personer med diabetes.

Insulin i Jerusalem Artichoke hjälper också att avlägsna toxiska och skadliga ämnen från kroppen, bidrar till matsmältningssystemets normala funktion och stimulerar regelbundet och utan stagnation av slutsatsen av gallan.

Andra gynnsamma egenskaper hos Jerusalem kronärtskocka

Jerusalem Artichoke bidrar enligt många studier till:

• stärka immuniteten
• skydda kroppen från parasiter och patogena mikrober
• normalisering av tarmfunktion
• stärka och återställa slemhinnan i kroppen, kränkt på grund av olika orsaker

Det påskyndar processerna för återhämtning hos sjuka människor, hjälper till att ta bort tungmetaller från kroppen.
De säger att denna växt hjälper till att upprätthålla styrka hos män. Det är viktigt för kvinnor att det förbättrar hudens tillstånd.

VIDEO: En restaurangrätt med lantpäron - Souffli från Jerusalem Artichoke!

Fördelarna med Jerusalem kronärtskocka för viktminskning

• Om du sätter en målviktsförlust är Jerusalem kronärtskocka bara den produkt som hjälper till att förbättra vatten-salt- och fettmetabolismen
• Och detta innebär att kroppen mer aktivt kommer att bearbeta de näringsämnen som kommer in i den och kommer mer aktivt att rensa från toxiner utan att lämna fettavlagringar i reserven
• Denna rotgröda har också diuretiska egenskaper och de som hjälper den normala funktionen i utsöndringssystemet
• Med tanke på växtens låga kalori och trevlig smak är det mycket möjligt att ersätta dem med samma potatis. Som ett resultat är kalorier mindre och fler fördelar är mer

VIKTIGT: Att gå ner i vikt på Jerusalem Artichoke kommer inte att äga rum snabbt och märkbart, som med någon diet, men gradvis på grund av kroppens aktiva metabolism

Jerusalem Artichoke för barn

Med tanke på de många fördelaktiga egenskaperna hos Jerusalem kronärtskocka uppstår frågan verkligen hur bra det är för barn att använda den. Så han är bra för barn, till och med mycket bra. Tack vare användningen av denna produkt för barnet:

• matsmältningen kommer att förbättras
• dysbios i tarmen kommer inte att inträffa
• särskilt blodindikatorer kommer hemoglobin att förbättras
• kroppens motstånd mot infektioner kommer att öka

Dessutom orsakar rätter från Jerusalem Artichoke inga negativa reaktioner hos barn.

Där du kan köpa Jerusalem kronärtskocka

• Jerusalem Artichoke är bra att använda under insamlingen av sin gröda, färskt. Sedan kan det köpas på marknaderna, från specialleverantörer. De kan också köpa topaminrör för plantering
• Tyvärr lagras det inte så länge, även om det finns modern teknik för att öka hållbarheten för denna produkt
• Det är också möjligt att köpa mjöl eller åsnapulver i en sublimerad form. Särskilda dosformer av rotskörd säljs på apotek

Hur lagrar jag Jerusalem Artichoke?

• Det är att föredra att göra detta i gropar, i trälådor, i bakters. Om du lämnar Jerusalem Artichoke för förvaring i baktersna måste du ta hand om att hälla dem med jord eller snö
• Förbered det rensade området, lägg knölarna på det, strö över snö eller mark, vars tjocklek är det cirka 10 cm, lägg sedan nästa lager, strö igen
• Det sista skiktet måste vara särskilt väl täckt med torv, sågspån eller jord. Den optimala temperaturen för lagring av Jerusalem Artichoke skapas - 5 - 12 grader
• Det är bekvämt och modernt att lagra Jerusalem Artichins i speciella plastpåsar och påsar, som sedan måste täckas med paraffin. Förresten, rotgrödor sprayas med ett litet lager paraffin och för att lagra dem i industriell skala
• Så nu med hjälp av paraffinfilm behåller många produkter för långvarig lagring från skador

Hur man använder, lagrar och väljer Jerusalem Artichins: Tips och recensioner

• Tyvärr är huden på Jerusalem Artichoke -fostret för tunt, och på grund av detta lagras det inte på länge efter grävningen, högst 30 dagar i kylen samtidigt som produktens gynnsamma egenskaper samtidigt har produkten
• Om du köper Jerusalem Artichoke måste du hålla rotskörden i dina händer. Det ska vara elastiskt, inte mjukt och inte slö. Han borde inte ha några fläckar på skalet. Själva skalet kan inte bara vara slät, utan också något grovt, vilket är ganska normalt

VIKTIGT: Jag rekommenderar också att du bär rötterna till Jerusalem Artichoke Frost. Således är den väl lagrad

• Om Jerusalem Artichoke odlas i sin egen trädgård, rekommenderas det att lämna den under jorden, vilket skapar lagringsförhållandena som beskrivs ovan i Burters.
• Det faktum att det kommer att förbli under jord även under frost kommer inte att påverka dess smak och användbara egenskaper. Endast sockerinnehållet i rotskörden kommer att förändras
• Även efter att ha stannat under jord hela vintern fram till våren, kommer denna vackra produkt att glädja sig med friskhet och fylla kroppen med användbara ämnen som är så nödvändiga under vårens vitaminbrist

VIDEO: Fördelarna och skadorna i Jerusalem Artichoke