Tan och Ayran: Vad är skillnaden mellan drycker? Vilket är bättre, mer användbart från drycker: Tan eller Ayran? Hur man dricker en drink och ayran: tips korrekt

Användbar information om sura -Milk -produkter av Tan och Ayran.

Innehåll

På senare tid fylldes utbudet av sura -Milk -produkter med drycker av Tan och Ayran. Låt oss bekanta oss med dem i den här artikeln.

Vad är det, och vad gör du en drink och Ayran från en drink?

Dessa två drycker är jäsade mjölkprodukter.

Grunden för Tana är Matsoni erhållen genom jäsning av kokt mjölk. För startkulturen används streptokocker med en bulgarisk pinne. Därefter utspäddes den till önskad konsistens med vatten och salt. Om kolsyrat vatten tillsätts till drinken visar det sig läsk.
För framställning av Ayran behövs två huvudprodukter: mjölksyra och alkohol. I varm mjölk satte de surdej (Katyk), salt. Vatten tillsätts inte eller väldigt lite.

Vad är skillnaden mellan Tan och Ayran: Jämförelse av drycker, skillnad

Det är osannolikt att det är osannolikt att använda dessa tonics, kommer troligtvis inte att märka skillnaden. För riktiga älskare av dessa produkter är det helt olika produkter.
I själva verket har Ayran och Tan skillnader:

Inom produktionsteknologi
I utseende
Att smaka

Skillnader
Ayran	Solbränna
Råvaror för tillverkning
Mjölk av kor, getter, får tillför ibland Katyk	Mjölkmjölk
Förberedningsmetod
Med hjälp av surdej, bakterier och jäst, med tillsats av en rull, vatten och en liten del salt till mjölk. Katyk är tillverkad av kokt mjölk och mjölksyrabakterier. Fermenteringsprocessen utförs av en bulgarisk pinne, Streptococcus termofil och jäst. Mjölk ges för att stå på en varm plats tills den är sur tills den blir som en kefir.	Utarbetad av ett icke -exponeringssätt. Grunden är den surdej för Matsun, som hälls i mjölk och sedan utspäddes med saltvatten. Matsoni är mycket lik yoghurt. För sin tillverkning är en bulgarisk pinne och streptococcus termofil.
Konsistens
Kan vara flytande eller tjock	Alltid flytande
Smaktillsatser
Har inte	Gurkor eller gröna
Smak
Mjuk, praktiskt taget inte salt. Karbonerat vatten tillsätts inte. Det är den optimala grunden för kalla sommarsoppor. På grund av dess lilla -salt går det bra med frukt. En tjock konsistens av drycken hjälper till att släcka hunger. Om du utspädar den med vatten eller mjölk kan du framgångsrikt använda den för att släcka törsten.	Mättat, salt känns starkt. Det kan vara både inte kolsyrat och kolsyrat. I samband med vad som är optimalt för matlagning okroshka
Det är omöjligt att förbereda Ayran från Tana, och från Ayran erhålls en stor sur-mjölkprodukt

Video: Tan och Ayran: Vad är skillnaden

Vilket är bättre, användbart - Tan eller Ayran: fördelarna med drycker och skada

Att ha betydande skillnader i båda sura -Milk -dryckerna är mycket användbara. De bakterier som finns tillgängliga i surdej bidrar till produktionen av olika vitaminer.
Den unika sammansättningen av produkter bidrar till:

Förbättra tarmmikroflorah
Fettdelning
Slutsatsen av giftiga ämnen från kroppen
Rengöring av kroppen av mellanprodukter av metabolism
Ökad ton
Avlägsnande av muskeltrötthetssyndrom
Normalisering av aptit
Aktivering av matsmältnings- och metabolismfunktioner

Med många användbara egenskaper finns det vissa kontraindikationer för användningen av jäsade mjölkdrycker.
Ta inte produkter i närvaro av:

Hypertensiva sjukdomar
Ökad surhet i magen
Njurarnas patologi
Individuell intolerans

Dessutom bör uteslutande färska och korrekt beredda drycker konsumeras. Annars kan kroppens reaktion vara oförutsägbar

Tang och Ayran -dryck: kemisk sammansättning, kaloriinnehåll

Mättad:

kalcium
fosfor
proteiner
vitaminer
aminosyror
mjölksyra
fermenteringsbakterier

Den traditionella sammansättningen av drycker:

Vatten - ungefär 90%
Fett, protein - cirka 2%
Mjölksyra - minst 1%

Har ett minimikaloriinnehåll från 20 till 100 kcal per 100 ml/

Vilken dryck är läsk: Tan eller Ayran?

Tekniken för att förbereda en solbränna ger utspädning med vatten, ibland kolsyrad
Ayran är aldrig läsk

Hur man dricker en drink och ayran: tips korrekt

Innan du konsumerar mejeridryckerna i fråga, skaka dem. Detta görs för att ansluta proteinbasen och det separerade serumet
Ta cocktails färskt, helst inte senare än en dag från förberedelsens ögonblick
När du konsumeras för första gången gör du 2-3 små slurar för att kontrollera kroppens reaktion
För att stärka den uppmuntrande, toniska smaken, häll is och örter: örter:
basilika
dill
hjul
persilja
mynta, etc.
Drick inte en tonic på natten, eftersom den har diuretiska egenskaper