Spenat och dess tillämpning: fördelar, terapeutiska och farliga egenskaper. Spenat och matlagning: En närande dryck baserad på kefir med spenat, keso aptitretare med spenat och vitlök, grönsakssallad med spenat och ägg, spenat och keso, spenatkräm, spenat sås-läckra recept för rätter

Skapandet av spenaträtter är inte bara intressant och användbar, utan också mycket välsmakande. Låt oss titta på intressanta alternativ.

Innehåll

Spenat är en av de ätliga typerna av grönska. Vid matlagning började det användas sedan 1500 -talet. Baserat på historiska fakta levererades spenat för flera århundraden sedan från Persien. Men allvarligt engagerade i dess odling exakt i Spanien. Hur använder jag det korrekt? Du kommer att lära dig om detta senare.

Spenat och dess tillämpning: Fördelar och farliga egenskaper

I Persien kallades denna växt den "gröna handen", som man trodde att formen på bladen på denna växt liknar handen, och den är verkligen. Även om sorterna i denna växt i vår tid är mycket större och formen på bladen nu inte alltid är rund, kan ibland denna typ av grönska ses med långsträckta eller äggformade blad.

Om vi \u200b\u200bpratar om fördelarna med spenat, kommer listan att vara enorm. När allt kommer omkring är detta utsläppsanläggningen i sin sammansättning:

mangan
vitamin K.
foliska och askorbinsyra
lutheinov
körtel
bora
betakaroten
kisel och jod

Det är i denna växt som nästan alla viktiga vitaminer samlas in. Det är viktigt att denna grönsak behåller alla sina gynnsamma egenskaper i någon form. Regelbunden spenatanvändning förbättrar din kropp avsevärt.

Om fördelarna med spenat

Den ständiga användningen av spenat hjälper dig att bli av med många sjukdomar och stärka din kropp. Det kan också vara, och ännu bättre, du måste använda under graviditet och små barn. Denna produkt absorberas perfekt och har en diuretikum, tonic, antiinflammatorisk och något laxerande effekt.

Här är vad som är den användbara spenaten för kroppen:

Tona
Städning
Normaliserar aptiten
Eliminerar förstoppning
Hjälper till att förbättra blodets sammansättning
Accelererar metaboliska processer
Bidrar till det bättre gasutbytet i celler och vävnader
Vi har en god effekt på nervösa reaktioner
Stöder vision
Hjälper till att stärka muskuloskeletalsystemet
Ökar immunsystemets kraft
Förhindrar utveckling av cancerceller
Är ett utmärkt sätt att förebygga hypertoni

Det är också viktigt att användningen av spenat skyddar mot förekomsten av cancerceller. Den ständiga användningen av spenat har också en förebyggande effekt på åderförkalkning, hjärtattack och stroke. För en person som är sjuk med diabetes är spenat en sparande berikning av nödvändiga vitaminer och mineraler.

Farliga egenskaper av spenat

Även om denna växt har många användbara egenskaper, kan det i vissa situationer skada kroppen. Från din diet måste du utesluta spenat till människor som lider:

magsår
gikt
njur- och gallstensjukdom
artrit
reumatism

På grund av det faktum att spenat innehåller en stor mängd oxalsyra kan produkten skada kroppen och förvärra kroniska sjukdomar. Om du fortfarande gillar den här kulturen kan du bara använda den i små mängder, sällan och när växten är mycket ung. Det är den unga spenaten innehåller en minsta mängd oxalsyra.

Det finns också en risk för individuell intolerans. Spenatens sammansättning är närvarande histaminDet kan orsaka allergier. Om en sådan reaktion av kroppen uppstår, neutraliseras helt enkelt alla de gynnsamma egenskaperna hos växten.

Om en person genomgår en behandlingskurs för att minska blodkoagulationen och vid denna tidpunkt konsumerar spenat, kommer du inte att få resultatet av behandling, eftersom spenat har en helt motsatt effekt.

Terapeutiska egenskaper hos spenat

Inte alla vet att spenat också har läkande egenskaper:

Nypressade spenatjuice -toner och rengör kroppen, fyller kroppen med kraft och energi.
Juice hjälper till med astma, torr hosta, de kan skölja tänderna om tandköttet inträffade.
Spenatjuice kan läggas till andra typer av juice och konsumeras tillsammans, denna användning hjälper kroppen att lugna sig.

En spenatavkok hjälper också till att bli av med förstoppning, ta bort inflammatoriska processer under lunginflammation. Med korrekt förberedelse av spenat kan du bli av med ett krampaktigt symptom, lindra tillståndet med hemorrojder.
Spenatblad används vid behandling av eksem. Efter bitarna av myggor, bin eller operativsystem och i abscesser kommer skrynkliga spenatblad att hjälpa till att ta bort den inflammatoriska processen.

Spenat och matlagning

Spenat används också allmänt i matlagning. I europeiska länder har spenat länge blivit en oundgänglig produkt i mat. Vi började använda denna växt i matlagning för inte så länge sedan och inte i en sådan skala.

De föredrar att huvudsakligen använda färsk spenat, eftersom detta är en bra ingrediens för sallader. Men i bakad och stuvad form är den också mycket välsmakande och hälsosam. Låt oss titta på flera spenatrecept och dess huvudsakliga matlagningstekniker.

Spenatbaserad näringsdryck

Ingredienser:

Kefir - 1 l
Salt att smaka
Nötter - 50 g
Spenat
Alla andra gröna när som helst

Metod för att förbereda en spenatdrink:

Tvätta spenaten och alla andra greener, vilket är att du vill. Torka den och finhacka den.
Hacka nötter.
Häll kefir i en behållare, tillsätt gröna och hackade nötter.
Slå en drink i lång hastighet.
I slutet av matlagningen, tillsätt salt efter smak.
Luft, rik och uppfriskande dryck är klar.

Keso aptitretare med spenat och vitlök

Ingredienser:

Keso - 0,5 kg
Ett par vitlöksklyftor
Spenat
Salt att smaka
Solrosfrön - 5 g

Matlagningsmetod:

Tvätta, torka och finhacka greenerna;
Passera vitlöksklyftor genom vitlök;
Ladda ostmassan i en mixer;
Börja slå keso i en mixer, medan du gradvis tillsätter hackad spenat, salt och frön;
Sådan keso-ost-ost aptitretare med spenat är perfekt för smörgåsar.

Grönsakssallad med spenat och ägg

Ingredienser:

Tomater - 3 st.
Bulgarian Pepper - 1 PC.
Gurkor - 2 st.
Spenat
Ägg - 2 st.
Olivolja - 2 msk. l.

Metod för att förbereda en grönsakssallad med spenat och ägg:

Tvätta och torra grönsaker och spenat väl.
Koka ägg.
Skär tomater och gurkor i stora bitar, hacka peppar i remsor.
Skär äggen i stora bitar.
Finhacka spenaten.
Lägg hackade grönsaker, ägg och örter i en salladskål.
Krydda skålen med olivolja och salt efter smak.

Spenatpaj och keso

Ingredienser:

Smördeg - 0, 5 kg
Keso - 300 g
Spenat
Ägg - 2 st.
Smör
Salt och peppar efter smak

Metod för att förbereda keso kaka med spenat:

Koka spenatblad i saltat vatten i 2-3 minuter, låt bladen dränera och svalna.
Efter det, skär spenatet grovt.
Slå ägg med peppar och salt.
Skär spenat lägg till denna blandning.
Tillsätt vispade ägg med örter till keso och blanda allt väl tills det är homogent.
Smörj bakplåten med olja och lägg ett ark med smördeg på den.
Tillsätt fyllningen ovanpå degen.
Täck pajen med ett andra ark av deg.
Inom 40 minuter bake paj vid 200 ° C

Spenatkräm

Ingredienser:

Mjölk - 500 mg
Spenat - 500 mg
Lök - 2 st.
Dränera. Olja - 40 mg
Potatis - 2 st.
Vatten - 400 ml
Salt, peppar - efter smak

Metod för att förbereda en spenatkräm-Soup:

Tvätta väl och torr spenat.
Skala lök och potatis. Fint klippte allt.
Smält smöret i en kastrull och stek den hackade löken i den.
När löken börjar bli transparent, tillsätt potatis och fortsätt att steka i ytterligare 5 minuter.
Ta en stekpans, tillsätt vatten, spenat och stekt lök med potatis där.
Koka soppan i 15 minuter.
Slå sedan med en mixer eller kök kombinera soppa till en homogen massa och tillsätt redan varm mjölk.
Koka en annan grädde - soppa i cirka 5 minuter.
Tillsätt salt och peppar efter smak.
Mjölk kan ersättas med grädde, endast grädde behöver lite mindre än mjölk.