Charlotte är en typ av paj som tar alla fyllningar. Under den varma säsongen vill jag särskilt behaga mig med en jordgubbe Charlotte, förberedd med min egen hand från mogna bär.
Innehåll
Charlotte med jordgubbar: ingredienser
För att förbereda en sådan paj krävs:
- Ägg - 4 bitar av kycklingägg, helst hemma
- jordgubbar - Färska bär, inte mer än 200 gram
- mjöl - ett fullt glas siktat mjöl i högsta klass
- socker är ett komplett glas socker, du kan mindre om du inte gillar för söta desserter
- bakpulver för deg
- vanillin för söt arom (du kan använda vanilj socker)
- olja för att smörja formen (det är bäst att använda smör)
Förberedelse av jordgubbe Charlotte
- Proteiner slås separat från äggulorna med socker till tillståndet av brant och tät skum
- Äggulor läggs till och fortsätter att piska
- Häll återstående socker och mjöl, slå degen med en visp
- Tillsätt vanillin och bakpulver
- Smörj formen för en Charlotte -brunn med olja så att pajen släpar efter
- Häll degen i formen och täck den med jordgubbar antingen hela eller skär i hälften (om stor)
- Vi bakar Charlotte i ugnen vid en temperatur på 200 grader i cirka 40 minuter, kontrollera dess beredskap med en tandpetare
VIDEO: "Tasty Charlotte With Strawberry"
