Recept på potatis med ost, köttfärs, korv, keso och ägg, svamp, lever, mager: Steg -step -instruktioner, foton, tips

Läckra potatistaggar är mycket enkla att laga mat. Du kommer att se till att efter att ha läst artikeln.

Förberedningsalternativ för potatistaggar är olika. Kulinariska trick i kombination med olika produkter förvandlar en enkel maträtt till en full middag. Ett universellt recept kan du kombinera potatis med köttfärs, ost, svamp. Under posten kompletterar mager potatis från potatis perfekt grönsakssallader.

Potatiskakor med ost

Beredningsperioden för potatistaggar tar ungefär en timme. I ett klassiskt recept bildar slips en liten storlek rundad form. Förberedande teknik låter dig använda kokta potatisar, kvar efter middagen. Låt oss bekanta oss med de enklaste intressanta recepten potatiskakor.

Lista över ingredienser:

• 0,5 kg potatis
• 1 kycklingägg
• 1 msk. l. smöroljor
• 50 g fast betyg
• 50 g mjöl
• Salt och peppar efter smak
• Ett par till kvistar
• 100 g vegetabilisk olja

Hur man lagar potatis med ost:

1. Rena potatis från skalet, skär i stora bitar Och koka i saltat vatten.
2. Vi tappar vattnet helt. Vi knådar potatisarna i potatismos, peppar och salt efter smak.
3. Gnugga ost på ett fint riv Och vi fäster till potatis. Vi fäster ett ägg, smör och hackad dill. Markera jämnt.
4. Strö arbetsytan med mjöl och lägg ut potatismassan. Rulla ut skiktet upp till 1 cm med hjälp av en rullande stift.
5. Pressa ett glas eller kopp bärbara cirklar. Vi kollapsar i mjöl och skickar för att brunt i en kastrull med vegetabilisk olja.
6. Färdiga taggar  från potatis Vi sprider oss på en pappersservett för att eliminera överskott av fett. Servera på skålen med grönsaksskäret.

På en anmärkning: Potatatistaggar kan frysas som halvt slutade produkter och förberedas vid vilken bekväm tidpunkt som helst.

Potatis kakor med köttfärs

Lista över ingredienser:

• 200-300 g köttfärs
• 0,5 paket smörolja
• 7 stora potatis
• 1 lök
• ett gäng grönt lök
• 1 ägg
• Kex för bröd
• Peppar och salt efter smak
• 100 g solrosolja

Hur man lagar potatis med köttfärs:

1. Gröna lökar finhacka Och ansluta till köttfärs. Stek i en kastrull i smör.
2. Skala potatisarna, hugga och koka tills de är mjuka. Mala den till mosad massa.
3. Vi samlar in de kylda potatisarna med en matsked och bildar bollar. I varje portionerad bit ska du bilda ett finger med ett finger och fyll det med köttfärs.
4. Vi döljer fyllningen inuti och bildar försiktigt slips.
5. Potatiskakor Vi kollapsar i kex och stek i vegetabilisk olja tills de är gyllene. Servera med gröna och grönsaksskivor.

På en anmärkning: Eftersom kakorna är tillräckligt fett är det bättre att använda lågfettsorter av kött - nötkött eller kyckling köttfärs.

Potatis

Lista över ingredienser:

• 6-8 potatis
• 1 lök
• 1 kycklingägg
• 2 skivor vitlök
• 100 g brödkrackare
• Ett par kvistar grönska
• Salt och peppar efter smak

Fasad förberedelse:

1. Skär de skalade potatisarna skivor Och koka tills den är tillagad. Slipa den i brant mask.
2. Finhacka löken och passera på solrosoljan tills den är gyllene.
3. Slipa de tvättade torra gröna med en kniv.
4. Mjuk stekt lök Tillsammans med de gröna fäster vi till potatis. Strö över kryddor och blanda.
5. Tillsätt ett par matskedar mjöl och kör ett ägg. Knåda en homogen potatisblandning.
6. Vi krossar en matsked potatis med brödsmulor och sprids i en varm panna med smör. Fritera potatiskakor Tills beredskap.

På en anmärkning: För flytande potatismos kan förtjockas med mjöl eller brödsmulor.

Potatis och korv

Lista över ingredienser:

• 2 kycklingägg
• 5 stora potatis
• 200 g skinka eller mjölkkorv
• Ett gäng grönt lök
• 2 msk. l. mjöl
• 0,5 glas vegetabilisk olja
• Kryddor efter smak

Hur man lagar slips -tie slips och potatis:

1. Skölj potatisarna och koka i skalet. Vi rengör de kylda knölarna och gnuggar på ett grovt grater.
2. Vi rasar korven och fäster vid potatisarna.
3. Vi bryter ägget och skickar till den totala massan. Finhacka lökfjädrarna Häll i potatisen med en kniv och, tillsammans med kryddor.
4. Blanda komponenterna och i slutet fäster vi mjölet.
5. Med våra händer bildar vi portionerade kotletter, rullar ut i mjöl och stek tills den är gyllenbrun i solrosolja. Potatiskakor Framgångsrikt kombineras med sour gräddesås.

Potatis kakor med keso och ägg

Lista över ingredienser:

• 200 g potatispuré
• 300 g keso
• 1 msk. l. semolinagryn
• 1 tsk. stärkelse
• Bröd baby
• En bit smör
• 1 ägg
• Fjädrar av grön lök
• Kryddor efter smak

Fasad förberedelse:

1. Vi lagar potatismospotatis. Vi ger tid att svalna.
2. Häll keso och potatis i en djup skål. Med hjälp av gaffeln överför vi den till en homogen mjuk massa.
3. Vi fäster mjöl, stärkelse och kryddor. Markera jämnt.
4. Koka äggen, svalna och rengör det från skalet. Skära kuber.
5. Fjädrar av grön lök Slip med en kniv och blanda med hackade ägg.
6. Smält smöret i mikrovågsugnen. Bryt ägg- och lökfyllningen.
7. Vi delar potatisdegen på portionerade bitar. Tryck och lägg ut fyllningen av lök och ägg i mitten. Stäng fyllningen med kanter och få banden.
8. Vi kollapsar kakorna på båda sidor i kex och skickar stek i vegetabilisk olja.
9. gyllene potatiskakorvi sprider oss på en maträtt och dekorerar med örter.

Champignons potatis

Lista över ingredienser:

• 250 g kokt potatis
• 1 lök
• 1 ägg
• 200 g champignons
• Ett par till kvistar
• Kryddor efter smak
• 0,5 glas vegetabilisk olja för stekning

Hur man lagar potatis med svamp:

1. Slipa skalade champignons remsor. Skär löken kuber.
2. Löken är stekt med svampen tills överskottsvätskan lämnar.
3. Kokta potatisar Mogen i en purémassa och kombineras med en svampstekt.
4. Vi fäster ett rått ägg, finhackade gröna och mjöl. Vi knådar mjuk deg. Massan ska inte vara suddig.
5. Vi samlar en potatismassa med en matsked, panorera I mjöl och stek i vegetabilisk olja. Potatatisaggar serveras varma med gräddfil eller tomatsås.

Potatiskakor med lever

Lista över ingredienser:

• 300 g nötkött
• 300 g potatispuré
• 1 morötter
• 1 lök
• 1 salt gurka
• Kryddor efter smak

Hur man lagar potatis med lever:

1. Skära levern skivor Och koka i cirka 20 minuter i saltat vatten.
2. Vi rengör morötter från skalet, gnuggar på ett riv och passerar i solrosolja.
3. Skär löken med kuber och stek något.
4. Svett gurka för att pressa från överflödigt saltlake och ta bort till en mjuk massa.
5. Lever slipa I en mixer och ansluta till en gurkamassa.
6. Vi fäster riven potatis och rostning av grönsaker.
7. Lägg till kryddor Och skurra jämnt.
8. Med våra händer bildar vi platta slipsar och stek i en kastrull. Vi serverar till bordet som en oberoende maträtt.
9. Potatiskakor Med levern, mycket ömma med en trevlig surhetsmak.

Vitlökstångssås till potatatistaggar

Ingredienser:

• 1 kopp kräm med medelfettinnehåll
• 250 g keso
• 2-4 vitlökständer
• Kryddor

Receptet för att göra sås:

1. Häll kesoskosten i Blender Bowl och slip till gräddestrukturen.
2. Tillsätt grädden och slå igen.
3. Vi passerar vitlök genom vitlök och lägger till den totala massan.
4. Vi lägger till kryddor och serverar i sås till potatatatisaggar.

Video: Potatis tikar