Varianter av svamp av svamp av svamp - ätliga, falska, äng, antagande, kinesiska, vinter, höst, sommar honungssvamp: beskrivning, foto. Hur ser de ätliga och oätliga svamparna med honungsvampar ut, hur man kan särskilja dem? Var växer de när de samlas och hur man odlar svamp med honungsvamp i landet?

Hur man känner igen ätliga svampar och vilka typer av svampar.

Ätbara och oätliga honungsvampar - Hur man inte gör ett misstag, vilka platser är "föredragna för livsmiljö" och hur man odlar en svampskörd i en sommarstuga? Läs om detta i artikeln.

Varianter av svamp av svamp av svamp ätbar: Beskrivning, foto när de visas på vilka stubbar som växer

Namnet på svamparna "honungsvampar" på latin betyder "armband". Kolonierna från skogsinvånarna liknar verkligen dekorationen på det gamla träet på grund av en speciell form av tillväxt.

• I bassängerna till svampplockare, som går till tyst jakt i skogarna i centrala Ryssland, ofta honungsvamp. Svampplockare älskar sina svampplockare för att diversifiera sommarmenyn: Honungsvampar är en av ingredienserna i soppor, de saltas, torkade svampar skördas, stekt.
• Du kan hitta en kluster av svamp på sommaren på stubbar, på fuktiga platser i skogen. Svamp groddar på trädbarken. Svamp som träd av lövträd och barrträd. Tvister av svampen kan också vara förtjust i torrt resistenta - skogsområden, vilket är svårt för en person att få.
• Tyckarna av honungsvamp kommer att ge en rik måltid för en skogsdelikatjägare, eftersom svampen växer i kolonier. En bevuxen familj av svampar kan fylla på reserverna för en fan av tyst jakt på 10 kg produkt, och en vecka senare kommer en ny svampskörd att växa på samma plats. Du kan samla svamp före vintern.
• Eftersom benen inte har något näringsvärde är bara hattar avstängda vid skörd. Så att skålen inte sörjer, är honungsvampen tidigare lite kokt.

Hur inte förvirrar sommarsvampar med giftiga svampar och skyddar din familj från hälsoproblem? När allt kommer omkring har inte alla lång erfarenhet av svamp.

På sommaren honungsvamp, som du kan diversifiera menyn utan rädsla:

• den tunna väggade gulbruna hatten (i det första tillväxtstadiet kan dess yttre kanter vända inuti)
• hattar växer upp till 8 cm i diameter
• nedan under en hatt kan du se en bäck med omslag
• hatten på en ung kvinna är inte platt på toppen, men har en utbuktning i mitten (ju äldre svampen, desto mindre konvexitet)
• hatten är täckt med vattencirklar
• om du vänder hatten på en ätbar thiletock kan du se plattorna med vit eller rostbrun färg
• ju äldre svampen, desto mörkare och kontrasterar skuggan på plattorna manifesterar sig (färgintensitet beror på graden av mognad inuti sporpulverposterna, som är i det mogna tillståndet för en rödbrun ton)
• längden på svampens ben kan vara 8 cm, men diametern är alltid tunn -om 0,5 cm
• ett ben av en brun nyans, ringen på den är också brun
• det finns vågar under ringen

Vad är skillnaden mellan goda svampar och deras oätliga bröder?

• För att inte oroa dig och inte riskera att du är väl, måste du veta de tecken som inte är lämpliga för att äta svamp. När allt kommer omkring har giftiga bröder utmärkt förklädnad.
  Under svampjakt kan till exempel en falsk hodgepodge möta svavelgul. Svampens kropp är ljusgul och utan skalor.
• Plattorna inuti hatten är en falsk polle av en serplastin av vitaktig i en ung ålder förvandlas till blåaktig. Detta är inte typiskt för en ätbar kvinna. Svampen ingår inte i gruppen av giftiga arter, men den bör föregå.

Svamparna inkluderar svampen:

• grå
• snose honungssvamp
• röda
• honungssvamparna är mörka
• linda med finnar
• Äng
• antagande
• kinesisk
• vinter
• höst
• sommar
• vårsvamp
• fold -geged honung agaric
• slemhinnor
• vitlök

Det allmänna namnet "honungsvamp" vi kallar olika familjer och förlossning av svamp, som finns 34 arter. Av dessa klassificeras endast 22 arter. Några av företrädarna för dessa svampar "bosätter sig" i öppna områden, i gräset och förvirrar oerfarna svampplockare.

Eftersom de ätliga representanterna för svampen är av intresse finns det mer information om dem.

Tänk på de vanligaste formerna:

Vinterband

• En representant för denna art slår rot på lövträd som är skadade. Svampens kolonier växer på de döda delarna av träet och väljer pil eller poppel för bosättning. Du kan träffa dessa svampar på stranden av en bäck, i trädgården. Skogens invånare och stadsparken är befolkade.
• En bra skörd kan skördas från hösten. Ibland anpassar sig en vinterhonungs agarisk för att spira under snön. Svamphatten, 10 cm med en diameter, plattgul eller orange-brun. Unga svampar har en platt hatt, längs kanterna har en ljusare nyans, och mitten är mörkare.

Svampen är en höst

• För spiring är tvisterna för denna bröstvårtor lämpliga för många typer av träd. Det finns cirka 200 av dem. Ibland svampade svampen även på potatis. På natten kan du observera en intressant syn: på grund av att den stora "svampfamiljen" ofta ligger på stubbar, är de vackert markerade.
• Idealiska förhållanden för tillväxten av svampen i råskogar är björk, aspstubbar, dött trä av alm och al.
• Svampar kan samlas in från den sista månaden av sommar till vinter kalla månader, såvida inte lufttemperaturen minskar under 10 grader. Höststammen har imponerande storlekar jämfört med dess motsvarigheter.
• Diametern på hatten är 17 cm, och benen är 10 cm. Hatten är grön-oliv eller mörkbrun. De vågiga kanterna kan observeras i vuxna företrädare för svampfamiljen. Ytan på en icke -mogen svamp är täckt med skalor. Men det finns väldigt få av dem. När svampen växer försvinner dessa skalor.

Öppna sommaren

• Oftast kommer en sommar honung agaric in i en korg. De börjar samla in det sedan slutet av mars. Du kan ta hem grödan på dessa svampar fram till den senaste vintermånaden.
• Sommaren växer i skogarna. En tät familj växer på ruttna stubbar. Lämplig för svamptillväxtträd med uppenbar skada.
• Måtten på sommaren Openka är mer blygsamma: hatten - 6 cm i diameter, benet - 7 cm.
• Vuxna svampar kännetecknas av närvaron av en bred knöl på hatten. Hattar som växer i råa områden med svamp är bruna, genomskinliga. På en torr plats är hattens svamp honunggul, matt. Det finns spår längs hattens kanter. Svampar kan ge en gröda året runt.

Video: Open Summer (Kuehneromyces Mutabilis)

Specifikationerna för beredning av svamp

• Innan matlagningen bör svampen först kokas. Matlagning, vars varaktighet kan variera från 30 minuter till en timme, kommer att lindra inneboende toxicitet.
• Tillagningstiden bestäms av storleken på fruktkroppar på svampen.
• Ju större svampar, desto längre är den termiska behandlingen.

Hur man förkroppar svampen korrekt:

• svampar placeras i eld och när vattnet kokar måste det dräneras
• då måste du laga mat i en förkokt ny del av vatten

Video: Vad är skillnaden mellan honungsvamp från varandra? Jämförelse med varandra

Falsk honungsvamp: Beskrivning, foto

Du kan ta hans dubbla för en bra svamp. Dessa är de så kallade falska svamparna.

Tecken på en oätlig kvinna:

• en ljus färghatt (en bra svamp har en dämpad nyans och det finns skalor i unga svampar)
• dåliga svampplattor är gula, grönaktiga, olivsvart
• den dubbla av ätliga bröstvårtan har bara resterna av ringen på benet

VIDEO: Oförbara svamp-Hodgen-Fake Gray-Guell

• Särskilt fara är en tegelröd trottoar. Det finns på en lobby, på en ruttna stubbe, den kan också växa på ett platt område. Svampen har en sfärisk hatt, enligt vilken det är lätt att "beräkna" den under svampskörden. Hatten har hängande flingor som hänger runt kanterna. Svampen har ingen lukt.
• Alla falska svampar kännetecknas av nyanser av interna poster som ligger under hatten. De kan variera från mörkt till svavelgul eller svart-oliv. Bades av goda svampar av grädde -färgade. Falska honungsvamp växer i stora grupper.

Hur bestämmer jag, skiljer svamp av svamp av de ätliga från falska?

• En dålig mutter, till skillnad från en bra svamp, har inte en ring - en plattkjol som ligger under hatten. På benet kan du se resterna av sängen.
• Om svampen är i tvivel, är det bättre att kasta den direkt. Skicka svamp till korgen endast om du är säker på att de är ätliga, och om du tvivlar på eller hittar ett av tecknen på en giftig svamp, vägrar du sedan fylla på din "svampfångst".

Vilka andra skillnader finns:

• en bra svamp har en trevlig svamparom, och det falska utstrålar obehaglig jordnära eller utan lukt alls
• hatten på en dålig svamp är ljus och ropande målad, en hatt av en god svamp med en fula ljusbrun färg
• det finns små skalor på hattarna med goda svampar, de giftiga svamparna har en slät hatt (men vågen försvinner över tiden och hattarna på ätliga svampar blir också smidiga)
• när du vänder hatten på en oätlig svamp kan du se att dess plattor är gula om svampen är ung eller grönaktig, olivsvart, om svampen är gammal (plattor med god grädde svamp eller gulvitt)
• falska honungsvampar med en bitter smak, men du bör inte börja bedöma smaken på svampen där du tvivlar på (tillräckligt med andra, mer uppenbara tecken)

För ett erfaret svamprör kommer det inte att vara svårt att skilja en bra svamp från en dålig. Men om du är en nybörjare svampplockare, är det bättre att leta efter en kjol på svampbenet.

Hur bestämmer jag sig för att skilja svamp av honungsvamp som äts från rännorna?

• Den vita och grönaktiga nyansen av svampens kropp är gissens huvudtecken. Utseendet på skogens invånare kan mycket väl motsvara beskrivningen av den ätliga svampen. En erfaren svamp som Pickered omedelbart känner igen en sådan förklädnad.
• I behållaren där svampen kokar bör du kasta glödlampan. Om hon snabbt förvärvade blått, är all skogsproduktion inte lämplig.
• En svamp med en oliv eller pärlan kan visa sig vara giftig. Det är bättre att inte ta risker och omedelbart överge avsikten att fylla på din fångst i Lukoshka.

Kan svampförgiftning svamp, och vad är symtomen?

• Förgiftning förekommer främst på grund av okunnighet om skogsgästernas arter eller på grund av felaktig beredning av ätliga svampar. Graden av berusning beror också på vilka svampar som äts.
• De som självständigt samlar in svamp och förbereder dem måste veta hur man bestämmer förgiftning och vilken medicinsk vård måste tillhandahållas till offret.

Svamp är uppdelade i flera grupper:

• Ätbara: Sådana svampar kan ätas utan preliminär kokning (champignons)
  Delvis säkra svampar kräver speciell bearbetning innan du förbereder sig för att ta bort giftiga ämnen: blötläggning, kokning, torkning, ytterligare kokning (om detta steg ignoreras, kan förgiftning inte undvikas) (falska svampar)
• Oätliga svampar kan vara giftiga eller ha en obehaglig smak, lukt (gallvamp)

Falska svampar har en vit vätska i massan. Det kallas brinnande juice. Dessutom skiljer sig en dålig svamp från en avgiftsbaserad hatt med en ljusare orange färg och en tunnare stubbe.

Video: Hur känner jag igen förgiftning med svamp?

Tecken på förgiftning:

• förgiftning manifesterar sig efter 1 timme eller inom 6 timmar
• skadlig liknar matförgiftning: En person börjar känna sig dålig, han har illamående, kräkningar, diarré kan börja
• obehagliga eller smärtsamma sensationer i buken är möjliga
• om förgiftningen är lätt, inträffar en återhämtning efter flera dagar

Döden inträffar inte från förgiftning med falska svampar, men allvarliga problem är möjliga på grund av uttorkning, gastroenterit.

• Om tecken på förgiftning upptäcks kan du inte tveka med en ambulans. När allt kommer omkring är det nödvändigt att undvika penetrering av skadliga giftiga ämnen i blodet.
• Efter att mjölksaften kommer in i patientens tillstånd förvärras patientens tillstånd.

Video: Förgiftningssvamp! Symtom och första hjälpen!

Första hjälpen är som följer:

• uttorkning måste undvikas och för att bli av med symtomen på förgiftning
  kräkningar bör orsakas efter att ha druckit en stor mängd varmt kokt vatten och pressat på tungans rot
• det är nödvändigt att skölja magen för dem som äter samma svamp, men det finns inga tecken på förgiftning förrän symtomen har blivit märkbara
• dehydrering kan upptäckas genom en urinförändring: det blir mörkt, liksom att minska resor till toaletten eller frånvaron av sådan
• patienten ska ge en riklig dryck, det är bättre om det är vatten
• om diarré eller kräkningar redan har börjat, kommer sportdrycker (inte energi) att hjälpa här)
• patienten kan ätas av grönsak, kycklingbuljonger, som ger nödvändig utfodring med vatten och användbara ämnen
• drick inte läkemedel från diarré (med diarré, toxiner utsöndras från kroppen)
• det är bättre för patienten att minska fysisk aktivitet, sova mer så att kroppen är mer benägna att återhämta sig

Kom ihåg att första hjälpen inte kan ersätta behandlingen. När dehydrering, som du inte kan hantera dig själv, måste du kontakta läkare.

Video: Allt om svampförgiftning

När visas höst-, vinter-, vår- och sommarsvampen och hur mycket svamp dyker upp i skogen?

Titta nedan på bilden samlingskalendern för olika svamp efter månad.

Hur odlar man svampar av honungsvamp i landet?

• I motsats till den befintliga åsikten att honungssvampar spirar bättre i skogen, är det inte fantastiskt att växa dem i landet.
• Från bördig jord som fördes till platsen, Humus, som bryts någonstans i skogen, faller svamptvist i marken. Men den årliga grävningen av platsen bryter mot myceliet och i slutändan dör den utan att ha tid att spira.

Hur får man svamp i landet?

• välj en webbplats för svamp (våt, med en skugga)
• för att förbereda myceliet av svamp (i vårt fall, svamp) och "bosätta" svampar för framtida svampplantage.

Första steget: Förberedelse av webbplatsen:

• för spiring av svamp behövs en stubbe, därför fyller vi på det gamla, ruttna björkträet (lämpliga träd: bok, horned, al, asp, ek)
• välj trä (stubblängd-20-30 cm) med chips och slitsar för att underlätta processen för att rota tvist på stubbar
• om det inte finns några chips, gör vi longitudinella hack med en yxa
• vi fördjupade de valda stubbarna i vatten i 1-2 timmar
• vi gräver hamper på den framtida svampplantan (helt eller bara en del av hampan, instill vertikalt trä eller ligger på sidan)

Matlagning mycelium:

• vi hittar i skogssvamparna över växer, som har stora och våta hattar
• subure svamp i mjukt jordvatten
• vi lämnar ett par timmar
• blanda blandningen väl
• stubbar och stockar som grävts på platsen behandlas med en vätska med svampens mycelium
• vi kastar inte hattarna, men lägger ut på toppen i bearbetade träområden
• vi täcker hattarna med ett tråg av hampa (du kan använda mossa från skogen eller bakad sågspån för detta)
• när det är varmt ute, fuktar webbplatsen så att den alltid förblir i ett rå tillstånd
• vi väntar på den första grödan. Vanligtvis kan du samla svamp från det kokta området bara 2-3 år efter plantering.

Video: Garden Head - Hur man odlar svamp i en sommarstuga