Kryddan av Hop-Sunels: komposition, fördelar och skada, i vilka rätter rekommenderas att lägga till?

Komposition, användning, fördelar och skada av smaksättningen av hop-sunels.

Innehåll

Humle-suneli - Detta är en smaksättning som har en mycket rik smak och arom. Konstigt nog är huvudsyftet inte att komplettera smaken alls, utan att smaka skålen. I den här artikeln kommer vi att prata om kryddningen av hoppetsuneli, dess sammansättning och vilka rätter det passar mest harmoniskt.

Cohmeli-Suneli kryddor: komposition

I allmänhet finns det inget exakt recept för att förbereda kryddor. Det finns många tillverkningsmetoder, inklusive komponenter. Hemlandet för denna smaksättning är Georgia. Översatt betyder "torr smaksättning". Det är i själva verket detta är en kombination av kryddor och örter som är torkade, anslutna samman och gnuggas i pulver. Tyvärr passar kryddan inte in i alla rätter, främst används den vid beredning av kött och andra rätter, som pilaf, aza eller het. Du kan lägga till soppor, men det här är en amatör.

Krydda Khmeli-Sunels Composition:

Den huvudsakliga, grundläggande sammansättningen av denna smaksättning inkluderar flera örter och kryddor: koriander, torkad dill, skarp peppar, basilika Mayran och saffran. Detta är inte det sista alternativet för smaksättning, ofta ytterligare introduktion selleri, persilja, mynta, lagerblad.
Alla örter som deltar i beredningen av denna smaksättning blandas i samma proportioner, med undantag av saffran och röd paprika. Vanligtvis läggs de till hälften så mycket.
Kryddan kännetecknas av en rik smak och arom, men du bör inte överdriva den, eftersom du kan få en mycket kryddig maträtt och döda den verkliga smaken av kött. Således kommer uteslutande krydda att kännas.

Kryddan av hoppet är fördelen och skadan

Konstigt nog används kryddorna inte bara för att ändra smaken på huvudrätten och komplettera den, utan också för terapeutiskt syfte. Det är värt att veta att kryddningen av hoppetsuneli Ganska användbart för vissa sjukdomar.

Kryddan av hoppet är fördelarna och skadan:

Stärkande immunitet
Förbättra arbetet i hjärt -kärlsystemet
Stimulering av produktionen av östrogener och progesteron hos kvinnor, testosteron hos män
Reducerande ödem
Normalisering av tarmen, magen

Det finns kontraindikationer Till användningen av denna smaksättning. Faktum är att på grund av ett stort antal örter och kryddor är blandningen allergisk, så den bör inte användas av allergier. Det är värt att avstå från ett stort antal kryddor till människor som lider av lever och mage. Du kan inte använda detta krydda för gastrit och magsår. Den okontrollerade användningen av smaksättning bidrar också till förekomsten av sjukdomar i mag -tarmkanalen, flatulensen och till och med dysbios. Därför är det nödvändigt att lägga till det i små mängder. Använd i princip smaksättning vid beredningen av kötträtter.

Hop-Sunels: Gynnsamma egenskaper

Fördelarna beror på komponenter som ingår i humlensuneli. Det mest användbara av dem är stängsel. Det förbättrar ämnesomsättningen, stimulerar tillbakadragandet av toxiner och toxiner. Dessutom används det ofta för att eliminera lungorna, liksom bronkierna.

Hemma-sopor Användbara egenskaper:

Förutom, fenugreek ger elasticitet till blodkärl. Det är därför det förbättrar driften av det kardiovaskulära systemet. Kryddan kommer att vara användbar för personer som lider av diabetes, eftersom den hjälper till att reglera nivån på glukos i blodet. Detta är ett naturligt östrogen som kommer att vara nödvändigt hos kvinnor i reproduktiv ålder. Det ökar sexuell lust, normaliserar libido Och bidrar till mognad av äggen i äggstockarna.
Välsmakande Inte mindre användbar i sammansättningen av smaksättningen, som den förbättrar matsmältningen, aptiten. Dessutom hjälper det att hantera gasbildning. Detta är ett naturligt antibiotikum som den har en antiinflammatorisk effekt Och hjälper till att ta bort sputum vid bronkit. Välsmakande hjälper till att lugna nervsystemet, förbättrar humöret. Det är därför det ofta används i terapeutiska teer med nervösa spänningar. Cube förbättrar också immunitet, minskar stressen.
Basilika är också en slags naturlig immunmodulator, den det hjälper till att förbättra immuniteten, koppla av och provocera frisläppandet av gallan. Detta är användbart för människor som har problem med lever och gallblåsan.
Hjul Det är ett naturligt antibiotikum, som ofta används för att behandla stomatit och tandköttsinflammation, andra sjukdomar av oral slemhinnan. Hjälper till att förbättra lederna av lederna, producerar frisättning av vätska i dem.
Saffran - gräs, kotora jag kämpar mot onkologiska sjukdomar och hämmar tillväxten av patologiska vävnader. Ökar antalet röda blodkroppar och ökar hemoglobin. Detta är en antioxidant som tar bort vätska från kroppen Och bidrar till försvinnandet av ödem.
Selleri i sin tur Förbättrar vaskulär elasticitet, förhindrar blodproppar. Tillståndet med arteriell hypertoni förbättras, trycket reduceras. Hjälper till att bryta ner fettet, så det är oumbärligtför folk, som sitter på diet.
Persilja I sin tur bidrar till allokering av kollagen, Således behåller ungdomar i huden längre. Är ett naturligt antiseptiskt bekämpa patogena mikroorganismer. Det är mycket användbart för artrit och reumatism, andra sjukdomar i lederna och benen. Hjälper till att hantera sockerbågarVad kommer att vara mycket användbartför folk, lider av diabetes.
lagerblad skiljer sig åt den naturliga antiseptiska effekten såväl som hjälper till att ta bort sputum från lungor, bronki vid bronkit och lunginflammation. Det kan också ha en sovpiller. Förbättrar metabolismen, minskar mängden ödem.

Kryddan av hop-sunels, för vilka rätter används?

Det används främst i kaukasiska rätter, men detta är inte förvånande, eftersom ursprungslandet är Georgien.

Kryddan av hop-sunels för vilka rätter används:

Det går bra med Adjika, Kebab samt andra lokala rätter. Används ofta vid beredning av nationella såser, såsom Adjika, Tkemali.
Du kan använda smaksättning som ett tillägg till fisk, stekt kött.
Du kan också förmedla rätter från bönor. Ibland läggs till soppor, främst som kharcho eller kål.
Detta är den perfekta smaksättningen för alla kött: fläsk, nötkött eller fjäderfä. Lägg till kryddor i rätter i slutet av matlagningen, detta kommer att öppna upp för dess arom och utmärkta smak.

Hur ser kryddningen av humlen ut?

Vissa hemmafruar kan använda andra på grund av brist på denna smaksättning. Naturligtvis är det ganska svårt att helt ersätta, men följande kryddor är möjliga: Medcenten klass och curry. Naturligtvis är curry betydligt annorlunda på grund av att den har en mjukare smak och kombineras med grönsaker och kycklingrätter. Humle-suneli Ändå är grillen lämplig för rätter, liksom för beredningen av nationella georgiska såser från avlopp och tomater.

Hur ser kryddan av humlen ut:

Färgen på smaksättningen kan variera beroende på komponenterna. Om det finns mycket persilja och dill, kommer färgen att ändras mot grönt. Om dessa tillsatser inte är, är det mest en senapsfärg, med en brun nyans.
Du bör inte bli förvånad om du förvärvade en smaksättning av en annan färg. En ny del kan variera något. Detta beror på det faktum att sammansättningen kan förändras något, beroende på tillgängligheten för nödvändiga kryddor. Konstigt nog väljer kockarna i Georgien också ett mer lämpligt alternativ för sig själva och kombinerar dessa örter.
När du lagar grönsaker är det bäst att använda fler gröna och mindre röd paprika. Vid förberedelse av kötträtter får det öka antalet akuta ingredienser och mättade örter något.

Den maximala hållbarheten är 3 år. Det rekommenderas dock att använda i ett och ett halvt år. När allt kommer omkring är örter mycket mättade, så långvarig lagring kommer att bidra till försämringen av smak och aromatiska egenskaper hos kryddor.