Salladen "Slicka dina fingrar" är faktiskt så välsmakande. Vi kommer att ta reda på hur man lagar det korrekt.
Innehåll
En flerfärgad grönsaksförrätt som lockar uppmärksamhet med utseende och arom! Bara "slicka fingrarna."
Sallad från gröna tomater för vintern "slicka dina fingrar"
Komponenter (för 3 portioner):
- Omogna tomater - 400 g
- Morot - 1 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- Lökfält - 1 st.
- Vitlök - 3 tänder
- Lentenolja utan lukt - ¼ kopp
- Vinäger (6%) - 30 ml
- Salt - 0,5 tsk
- Black Pepper M Säg. - Enligt preferenser
Hur man lagar mat:
- Min bulgariska peppar, gröna tomater.
- Vi rengör balkarna och morötter från huden, skölj.
- Vi klippte omogna tomater med kvarter. Vi tar bort kärnan på deras begäran, lägger den i en djup maträtt.
- Vi gnuggar morötter med långa tunna remsor (som för koreanska morötter), lägger till tomaterna.
- Vi skär lök i två delar, var och en hugger i halva ringar, lägger också till resten av de hackade grönsakerna.
- Vid den bulgariska pepparen, skär av svansen, rengör den från frön, tvätt och skär den med remsor. Vik snittet i rätter med andra grönsaker.
- Tillsätt salt, peppar och krossad vitlök. Du kan också lägga till markkiliander och socker.
- Blanda alla komponenter Häll i kitteln. Häll mager olja med vinäger, sätt i kitteln i eld och bring grönsakerna till en koka (tillsätt inte vatten).
- Vi reducerar elden till ett minimum och grytar sallad till ett mjukt tomatstillstånd (ungefär en halvtimme). När aptitretaren är klar, stäng av elden, låt skålen svalna, lägg sedan ut dess molar och servera den på bordet.
Grön tomatsallad - Otroligt läckert mellanmål som kan skugga smaken av kokt eller stekt potatis, bakade livsmedel av kött eller fisk. Servera det både varmt och kallt - smaken lider inte av detta. Närvaron av vinäger i kompositionen gör att du kan dra åt arbetsstycket för vintern, lägga det i varmt tillstånd enligt steriliserade burkar och rulla upp med heta täcken. Antalet komponenter i receptet är utformat någonstans för en 1-liter burk.
Gröna tomater "slicka fingrarna" med fyllning för vintern
Den ursprungliga festliga aptitretare med en ovanlig smak är gröna tomater!
Komponenter för 12 portioner:
- Gröna tomater - 900 g
- Dill, persilja - 20 g
- Vitlök - 50 g
- Gorky Pepper - 30 g
- Hop-Sunels-2 ½ g
- Cinza - 2 ½ g
- Svartpeppar med ärtor - 20 g
- Lavrushka - 3 g
- Socker - 3 msk.
- Salt - 1 msk.
- Vinäger - 120 ml
Steg -genom att laga matlagningsprocess:
- Tvätta, torka och hugga greenerna.
- Skär vitlök och bitter peppar inte alltför fint, tillsätt till grönska.
- Häll hoppsnackorna, blanda. "Farm" är redo, gå vidare till huvudstadiet i matlagningen:
- Tvätta tomaterna, hänga varje korsbibring utan att klippa till slutet någonstans den 1/3.
- I steriliserade burkar (för ett sådant antal produkter du behöver 2 liter eller 4 halv liter) lägger vi ut koriander, pepparhästar och lailblad.
- Vi fyller tomaterna, sätter dem i burkar i kanten.
- Koka vatten och fyll det med tomater.
- Efter 15 minuter. Vi dränerar vattnet tillbaka i kastrullen, lägger det på elden, tillsätt socker, salt.
- Så snart blandningen kokar, häll vinäger, ta sedan bort pannan från kaminen och fyll tomaterna med het marinad.
- Vi lägger en handduk i en stor kastrull, lägger burkar med tomater på den, täcker dem med lock på toppen, häll burkar med vatten på en gräns.
- Vi tar vattnet till en koka och steriliserar i tio minuter.
- Vi rullar bankerna med lock, vänder det och i denna form väntar vi på att de ska svalna helt. Vi lindrar bankerna med en filt.
Sådan bevarande lagras även vid rumstemperatur.
Video: Grön tomatsallad
