Läckra tomater i smeten kan kokas mycket snabbt. Och hur exakt - vi kommer att ta reda på i artikeln.
Rätter i smeten har alltid varit enkelhet i förberedelse och speciell smak. Oftast framställs kött- och fiskrätter på detta sätt, men grönsaker kan kokas på samma sätt. Ormar är lätta, men tillfredsställande och mycket doftande tack vare kryddorna som läggs till smeten.
Tomater i ost smet
Ett sådant mellanmål är en riktig livräddare för varje hemmafru. När allt kommer omkring bereds det mycket snabbt, och alla ingredienser som är nödvändiga för dess beredning, som regel, är alltid till hands. Trots enkelheten i denna maträtt visar det sig mycket välsmakande.
- Tomater - 2 st.
- Ost - 85 g
- Kurin Egg-1-2 PCS.
- Gräddfil - 30 g
- Mjöl-25-35 g
- Oregano, paprika, gurkmeja, salt
- Valnötter - 25 g
- Stekolja
- Tomater väljer mogna, men inte övermogna, de bör vara täta. Tvätta grönsakerna, skär huden och sänk dem i kokande vatten. Ta sedan bort huden och skär den med inte särskilt tjocka cirklar.
- Osten kan användas av det vanliga hårt, hårt med tillsatser, till exempel nötter, örter etc. eller översvämmas. I det senare fallet, var uppmärksam på det faktum att det ska vara den smälta osten, inte en ostprodukt. Gnid osten med ett fint grater.
- Slipa valnötter till ett pulvertillstånd.
- Anslut alla ingredienser utom tomater och olja på plattan. Om så önskas kan gräddfil bytas ut med majonnäsning av hög kvalitet.
- Blanda blandningen väl och utvärdera konsistensen som visade sig. Smeten ska vara tillräckligt tjock, annars kommer den helt enkelt att spridas genom en cirkel av tomat.
- Speuse oljan i en djup panna, skär en cirkel av tomat i smeten från 2 sidor och lägg i en behållare.
- Du måste steka aptitretare på medelhög värme. Så snart du ser en gyllene stekt skorpa på tomater, ta bort dem från pannan.
- Om det finns överskottsolja på aptitretare, ta bort den med torra servetter
- En sådan maträtt kan serveras både varm och kall.
Tomater i en krämig smet med örter
Tomater, som i princip, andra produkter, kan beredas inte bara i klassisk eller ost smet. Inte mindre välsmakande kommer att bli ett mellanmål tillagat i en krämig smet med olika doftande grönska.
- Tomater - 2 st.
- Hemkräm - 300 ml
- Mjöl - 50 g (möjlig mindre eller mer)
- Äggula - 2 st.
- Grön lök - flera fjädrar
- Persilja - 1 msk. l.
- Salt, kryddor
- Stekolja
- Tvätta grönsakerna, lägg tomaterna på huden och sänka den i kokande vatten och skala sedan från huden. Finhacka löken
- Tvätta persilja och skär
- Sätt äggulorna i plattan, rör om dem
- Tillsätt grädde och salt till kapaciteten, slå lätt massan
- Efter det, skicka lök, gröna, kryddor och siktade mjöl där, blanda ingredienserna och utvärdera smetens densitet. Om det visade sig vara för flytande, tillsätt lite mer mjöl, om det är tjockt - utspäd med grädde
- Söt oljan i Stewpan. Lera cirklar av tomater i smeten och lägg i en behållare. För stekning av tomater i smeten är det bäst att använda raffinerad olja, det vill säga att olja som inte har en uttalad lukt
- Stek aptitretare från 2 sidor på medelhög värme tills en aptitretande gyllene skorpa dyker upp
- Lägg tomater i smeten på torra servetter för att ta bort överflödigt fett
Tomatorer i smeten är en läcker och kanske en av de enklaste för att förbereda ett mellanmål, som vid behov kan förberedas på 10-15 minuter. För att förbättra smaken på feget kan du lägga till greener, nötter, olika kryddor, ostar med olika smaker. Mjölk och grädde kan ersättas med mineralvatten, öl och till och med vatten. Det är också viktigt att notera att på begäran av smeten kan göras skarp, för detta behöver du bara lägga till lite mark eller färsk bitter peppar.
Video: Läckra tomater i smet
