Tomater på koreanska: Det mest utsökta receptet för snabb matlagning för vintern. Gröna och röda tomater på koreanska med morötter, aubergine, gurkor och smaksättning: De mest utsökta recepten i bankerna för vintern

Koreansk tomatsallad för vintern kommer att tilltala alla dina hushåll och gäster. Välj ett recept och överraskning med dina kulinariska mästerverk.

Innehåll

I slutet av sommarsäsongen förblir varje ägare av marken mycket tomater efter skörden. Det kan vara något mogna frukter, mejeri som häller eller fortfarande grönt. Vad ska jag göra med dem och hur man lagar mat för att spara för vintern? Leta efter recept i den här artikeln.

Gröna klippta tomater på koreanska med smaksättning: De mest utsökta recepten i bankerna för vintern

Detta recept hjälper till att laga läckra tomater med grönsaker för vintern på koreanska. Samtidigt är det gröna tomater som kommer att råda i en sådan sallad och göra dess smak utsökta. Så det mest utsökta receptet för grönskuren tomat på koreanska med smaksättning som rullas upp i banker för vintern är lägre.

Du behöver sådana grönsaker och produkter:

Ingredienser för grönskuren tomat hos koreanska med smaksättning

Du måste laga mat så här:

Riv morötter på en speciell rit för en halmsallad - långa ränder. Ta bort frön från pepparen och skär den i tunna skivor. Slipa helvete och vitlökskivor med en vass kniv. Tillsätt koreansk smaksättning och blanda alla ingredienserna väl. Sätt åt blandningen åt sidan så att den infuseras i 30 minuter.
Tvätta tomaterna och skär en liten urtag i varje grönsak.
Lägg en blandning av skarpa grönsaker inuti tomaten. Om det behövs, så kommer du att ta bort det, eftersom tomaterna i MS med tomrum och krossade grönsaksingredienser passar perfekt i dem.
Distribuera burkarna och lägg på botten av dillgrenarna, en lavrushka och doftande peppar.
På toppen av säsongen lägger du de fyllda tomaterna med en akut blandning av grönsak.
Förbered nu marinadens saltlösning: Koka 5 liter vatten, häll 2 koppar socker och ett halvt glas salt. Rör om socker och salt i vatten, och när det kokar, häll 100 gram 9%- vinäger.
När marinaden med vinäger kokar, häll burkar med fyllda tomater och rullar upp. Lägg rullningen under en varm filt och lämna den en dag. Sedan kan solnedgången tas bort i källaren eller skafferi.

Dessa tomater i banker med grönsaker och kryddor hjälper perfekt till om gästerna plötsligt kommer på vintern. Du kan överraska dem med ett sådant original och välsmakande mellanmål.

Grönklippt tomater på koreanska med smaksättning

En annan maträtt är läckra skarpa gröna tomater. Förbered en stor panna, eftersom enligt detta recept enligt tomater måste steriliseras. Använd inte stora banker, annars spendera mycket tid på sterilisering, halvtittare burkar är inte heller lämpliga - få frukter placeras i dem, de staplas ineaconöst, särskilt stora. Little Container är idealisk - lite tid tar att sterilisera och alla tomatfrukter kommer in och förblir intakta.

Du behöver följande ingredienser:

Ingredienser för grönskuren tomat på koreanska med smaksättning är det mest utsökta receptet i bankerna för vintern

Gröna tomater på koreanska med smaksättning

Förbered detta:

Tvätta och rengör de röda frukterna av paprika från frön. Slip i en tunn remsa.
Skala morötter från smuts och tunn skal och rist på ett koreanskt riv.
Ta bort skalet från bågen och skär den i halva ringarna så tunt som möjligt.
Chiles och vitlök Klicka med en vass kniv.
Häll kryddor, häll olja, vinäger, lägg socker och salt - blanda allt. Sätt åt sidan i 40 minuter så att blandningen är mättad med sin egen juice.
På tomater, gör två snitt med ett kors, men inte till slutet, så att det inte finns enskilda skivor, utan en öppnad tomatblomma. Lägg nu en vegetabilisk skarp blandning i varje frukt, täck den något och lägg den i en burk.
Gör bankerna i en stor behållare i form av en kastrull och häll vatten, men inte till locket så att vattnet inte överväldigar burken.
Koka banker med betning i 20 minuter efter att vattnet i pannan kokar. Dra sedan åt locken och på en varm plats under en filt under en dag.

När bankerna svalnar, ta det till en cool plats för förvaring - en källare eller ett skafferi.

Röda tomater hela på koreanska med morötter och smaksättning: De mest utsökta recepten i bankerna för vintern

Om det finns många små röda tomater kvar efter att ha samlat grödan finns det, är detta recept är idealiskt för att plocka upp för vintern. Om tomaterna är för stora är det bättre att klippa dem i hälften. Receptet är enkelt, till och med en nybörjare kan laga denna maträtt, och på vintern kommer maträtten att glädja sig med vitaminer och en unik smak - stulen och pikant.

De mest utsökta röda tomaterna är hela på koreanska med morötter och kryddor i bankerna för vintern se nedan.

Vi behöver sådana produkter och grönsaker:

Tomater är röda eller bruna - 3 kg
Morötter - 3 st
Bulgarisk röd paprika i stor storlek - 3 st eller 5 bitar av medium
Vinäger 9% - 100 ml
Lentenolja - 100 ml
Vitlök - 5 tänder
Chile - 1 bit
Salt - 2 matskedar utan kulle
Socker-50-70 gram
Färska greener (dill, persilja) - 2 buntar
Cinza - 1 bunt

Förbered på detta sätt:

Förbered grönsakerna: Tvätta tomaterna - Skär dem i två delar, rengör morötter - Skär i bitar av medelstor, rengör och skär i fyra delar, rengör vitlök från skalet.
Peppar, morötter och vitlök vrid i en köttkvarn.
Finhacka de gröna. Om du inte gillar Cins, lägg inte till det eller lägg till lite. Tillsätt gröna till en markgrönsaksmassa.
Tillsätt hackad skarp chili, salt, socker, mager olja och vinäger i denna blandning. Blanda alla ingredienser.
Lägg nu tomater och en grönsaksblandning till toppen i steriliserade burkar. Täck burkarna med lock och lägg i en kastrull med vatten för sterilisering.
Häll burkar med vatten, men inte till täcken, men lite lägre och steriliseras i 20-25 minuter.

Röda tomater hela på koreanska med morötter och smaksättning: de mest utsökta recepten

Rulla upp burkar med färdiggjord betning och lägg under en filt under en dag. Ett annat recept för kryddig tomater med lök och morötter. Förbered 3 liter burkar: Tvätta, häll ånga eller håll i en varm ugn i 15 minuter för att värma upp.

Du behöver sådana grönsaker och andra produkter:

Ingredienser för röda tomater hela på koreanska med morötter och smaksättning

Koka, observera följande steg:

Skär löken, lägg i en burk. Skär morötter i cirklar och skicka den också till burken. Då är duken hela. Skär chili med ringar och lägg också i en burk. Lägg peppar med ärtor.
Sätt tomater i burken.
Koka vatten och häll i en burk. Låt det brygga i 10 minuter. Tappa ut vattnet i pannan och lägg det på elden. När saltlösningen kokar igen i burken, låt den brygga.
Tappa sedan saltlösningen igen i pannan, tillsätt salt, socker och vinäger.
När saltlösningen kokar, häll den i en burk med tomater och rullar upp den. Sätt en dag under en filt.

Dessa tomater är mycket pikanta med en söt-snabb smak. Perfekt för ett mellanmål för kött och alla sidorätter.

Röda tomater på koreanska med aubergine och smaksättning: recept för vintern

Mycket välsmakande och originalrecept. Gästerna kommer att vara nöjda med en så skarp sallad. Det kan göras ömt om du inte lägger till chili utan att krydda på koreanska för att köpa icke-post. Så receptet för vintern med röd tomat på koreanska med aubergine och smaksättning:

Produkter-svampare:

Ingredienser för röd tomat på koreanska med aubergine och smaksättning: recept för vintern

Koka enligt följande instruktioner:

Tvätta aubergine och skär i cirklar.
Skär tomaterna i tunna skivor, hacka vitlök, hacka lökarna och paprika med små kuber.
Blanda tomater, vitlök, lök och peppar. Tillsätt smaksättning, senapskorn, hackad chili, salt och vinäger. Blanda allt igen.
Förbered halv liter burkar, dousing dem med ånga. Stek nu aubergine cirklar i en kastrull med mager olja och lägg dem i burkar i burkar och skiftar en blandning av tomat och andra grönsaker.
När bankerna är fyllda, lägg dem i en kastrull, häll vatten och sätt i eld. Strail saltet i 15 minuter, rulla upp och lägg under en filt i 24 timmar.

Ett sådant aubergine mellanmål med tomater är perfekt för kött och fisk, liksom olika sidorätter.

Röda tomater på koreanska med gurkor och smaksättning för vintern

Inlagd diverse från gurkor och tomat ser vackert ut på bordet - dagligen och festligt. Gurkor kan välja både stora och medelstora storlekar. Skär bara dem i bitar, stora 8-10 delar, medelstora 6-8 delar, så att det inte finns för stora skivor som kan tas med en gaffel och omedelbart läggas i munnen. Men du kan klippa gurkor och längs de fyra delarna. Försök att göra en sådan sallad enligt receptet för röd tomat på koreanska med gurkor och krydda för vintern, överraska dina nära och kära och vänner.

Nödvändiga produkter för matlagning:

Ingredienser för röd tomat på koreanska med gurkor och smaksättning för vintern

Koka, observera stadierna:

Vrid tomater och vitlök genom en köttkvarn.
Finhacka de gröna.
Blanda tomatmassa, hackade gröna, salt, smaksättning och peppar.
Skär gurkor från skalet, skär i bitar och tillsätt en tomatmassa med gröna.
Rör om salladen och låt den brygga i 20-30 minuter. När juicen dyker upp, lägg ner golvet med literburkar och lägg steriliserad i en kastrull med vatten i 15 minuter.
Rulla sedan upp och lägg under en filt.

Det är inte nödvändigt att lägga till en tomatmassa till en sådan diverse, du kan klippa tomater i bitar. Anslut sedan skivorna av gurkor och tomat och skaka med kryddor. Efter det, lägg i banker, sterilisera och rulla upp. På vintern öppnar du en salladburk och tillsätt vegetabilisk olja, ät den för ett sammanträde - välsmakande och pikant.

Röda tomater i koreanskt för vintern

I det här receptet kan du sätta alla kryddor. Skär tomater kombineras perfekt med vitlök, med skarp peppar och inte bara med salt utan också med socker. Gör en sådan sallad skarp, och på vintern öppna en burk och tillsätt lite socker, får du en ovanlig och unik smak. Röda tomater i koreanskt är förberedda för vintern enligt följande recept.

Produkter:

Tomater - 2 kg
Morötter - 2 bitar
Röd sötpeppar - 3 stycken
Vinäger, mager olja - 100 ml
Vitlök, salt, peppar - för att smaka
Gröna - lite

Förbered detta:

Banker O, 5 liter steriliserar.
Riv morötter och röda paprika på ett grovt rit för beredningen av koreanskt grönsaksstrå.
Dill eller persilja kvistar, såväl som vitlökskivor, hacka väl.
Förbered fyllningen av kryddor, vinäger och olja. Tillsätt salt, sötpeppar, morötter och doftande markpeppar.
Häll nu lite fyllning till botten av burkarna, sedan ett skikt av tomat som skärs i skivor, sedan lite vitlök och gröna. Återigen hälla, tomater, vitlök och örter. Så gör det tills banken är fylld till toppen.
Pressa luften med en sked under fyllningen av burken. Såsen ska fylla hela burken med tomater.
Lägg saltet steriliserat i en kastrull fylld med vatten i eld i 15 minuter. Linda sedan in filten i 24 timmar.

På vintern är denna sallad lite häll med vegetabilisk olja och strö över socker och njut av den ursprungliga smaken. Du kan också klippa tomaterna i cirklar och öppna burken på vintern, få dem, sätta dem på en tallrik och spola tillbaka med majonnäs. Mycket välsmakande och unik!