Tomater på vintern för vintern: 2 bästa steg-för-steg-recept med detaljerade ingredienser

Läckra tomater kan förberedas hemma. Använd våra recept.

Innehåll

Under den varma säsongen av bevarande, gå inte igenom din uppmärksamhet på Tsoshi -tomater. På vintern kommer att förbereda detta specifika recept att vara den mest korrekta lösningen och du kommer att förstå varför så snart du försöker dessa välsmakande, doftande, måttligt skarpa och kryddig tomater.

Tomater på vintern för vintern utan bulgarisk peppar

Om du gillar uteslutande traditionella recept, bör du välja metoden för matlagning utan paprika. Klassiska tomater i Cheshik skiljer sig från resten av variationerna endast av frånvaron av bulgarisk peppar, och ändå kommer den som inte gillar eller lider av allergier mot peppar att förbli mycket tacksam för dig.

Tomater - 1 kg
Lök - 1 stora eller 2 små glödlampor
Vitlök-2-3 kryddnejlikor
Doftande peppar - flera ärtor i varje burk
Bay Leaf-2-3 datorer

Marinad:

Vatten - 0,5 L
Salt - 1 msk.
Socker - 1 msk.
Vegetabilisk olja - 1 msk.
Matsvinäger 9 % - 1 msk.

Förbered grönsakerna genom att skära tomaterna i halvor och skär löken med ringar 2-3 mm tjocka.
Börja lägga beredda ingredienser i sterila burkar i lager, häll tomathalvor med kryddor och lök.
Efter att ha tagit vattnet till en koka, upplöses i det salt och socker och i slutet av tillagningen häll i olja och vinäger.
Häll innehållet i burken med en varm marinad, täck med ett lock och sterilisera mellanmålet i 20 minuter.

Tomater på vintern med lök

Detta alternativ av tomater kommer att tilltala älskare av akut bevarande. Bulgarisk peppar ger denna sötma och arom till denna maträtt, och bågen kommer att lägga till önskad svårighetsgrad.

Tomater - 1 kg
Lök - 300 g
Bulgarisk peppar - 300 g
Vitlök - 1 huvud
Doftande peppar - flera ärtor i varje burk

Marinad:

Vatten - 0,7 L
Salt - 1 msk.
Socker - 2 msk.
Vegetabilisk olja - 0,5 msk.
Matvinäger 9 % - 0,5 msk.

Skär tomaterna, som i det klassiska receptet, skär i halvor, lök och paprika ringar (eller halva ringar beroende på storleken) 2-3 mm tjock.
Lägg på botten av kryddans strand och lägg sedan tomaterna med peppar och lök. Ta vattnet för marinaden till en koka, tillsätt salt med socker och in innan du stänger av elden, häll i vinäger med smör.
Bay tomaterna med en marinad, täck burken med ett lock och steriliseras i 20 minuter i en kastrull eller ugn.

Oavsett det valda receptet, så att saltlösningen förblir ren och transparent, rekommenderar vi att vi inte klipper eller pressar vitlök, utan lägger den med hela kryddnejlikor. Var också mycket uppmärksam på valet av motsvarande variation av tomater, för denna maträtt, använd endast täta hårda frukter av små storlekar av "kräm" -sorten.