Bolgariska tomater för vintern: Det bästa steg-för-steg-receptet med detaljerade ingredienser

Det bulgariska receptet för tomat är väldigt enkelt hemma.

Bolgariska tomater är ett oerhört utsökt mellanmål för alla maträtt. Det finns tomater på varje bord på vintern. Men bolgariska tomater är bara ett underbart mellanmål för kött. Om du vill ställa in det högtidliga bordet, till exempel för det nya året på bordet kommer du definitivt att gilla alla, underbara inlagda tomater på bolgariska. Skriv ner receptet, den riktiga bulgariska delade detta recept med oss.

Bolgariska tomater för vintern: Användbart recept

Med hastigheten på en tre -literflaska behöver du:

Tomater - 1,5 kg
Vinäger 9% - 40 ml
Socker - 1 msk.
Salt - 1 msk.
Färska selleri greener - 200 g
Vitlök-1-2 kryddnejlika
Doftande peppar med ärtor - 15 st.
Torkad lagrar ark-1-2 datorer.

Om så önskas kan bulgarisk peppar och lök läggas i en flaska. Som underlättar värdinnan i köket i köket är att flaskan i detta fall inte kan steriliseras i förväg, räcker det för att tvätta det väl. Tja, om du fortfarande är rädd för att sterilisera flaskan över tekannans ånga, eller i ugnen, kan du också göra det i en långsam spis.

Tomater för skörd för vintern har tagits samma storlek. Tomatsorten är mycket väl lämpad - grädde. Frukterna ska vara helt rena utan bucklor och spår av skador. Tvätta tomaterna under vatten.
Små stjälkar av selleri fint och lägger dem på botten av bankerna. Lägg där doftande peppar med ärtor och lajblad och vitlök i skivor.
Lägg ut tomater på en kudde med löv och peppar växelvis, men tryck inte mycket. Annars kommer det att vara svårt för dig att få dem på vintern.
Häll i vinäger på toppen och häll socker och salt.
Du behöver fortfarande varmt vatten. Häll allt i nacken med kokande vatten.
Torka av torkskyddet för att blockera burken och täck flaskan.
Sätt den steriliserad i en castral med vatten. Längst ner måste du ersätta en trästand eller kökshandduk. Sätt en flaska på toppen.
Häll vattnet och når inte tre fingrar till kanten av flaskan.
Lämna det att koka i 20-25 minuter. Så snart bubblorna börjar dyka upp i flaskan.
Ta ut flaskan och laga den väl. Kontrollera att locket stänger flaskan helt.
Cool i luften. Förkolning av det i ett varmt kull.