Läckra fyllda gröna tomater kan förberedas för vintern och konsumeras nästan omedelbart. Och hur man lagar dem från artikeln.
Innehåll
Toppen i "tomat" -säsongen har gått, snygga banker med tomatsaft och salt, inlagd, sauer mummers var uppradade på källarens hyllor, och frukterna fortsätter fortfarande att mogna. För att diversifiera bordet och komma bort från traditionella sallader, försök att fylla dessa tomater.
Tomater fyllda med örter: 2 läckra recept
Recept nr 1
Ingredienser:
- 8-10 st. medelstora tomater
- 1 genomsnittlig lök
- 5-6 vitlöksklyftor
- sTOR ALLA grönska
- 2-3 msk. l. vegetabilisk olja
- salt, peppar - efter smak
- Vi tar ett gäng av alla grönska: Dill, persilja, koriander, grön lök, fenhel - med ett ord, allt du gillar. Skölj noggrant, slipa.
- Mina tomater, klipp av topparna, ta bort den inre delen. Från insidan är tomaterna salt och peppar, vi lämnar en timme på en varm plats.
- Vi rengör, tunt och fint hugger löken, stek till vacker gyllene färg i förvärmd vegetabilisk olja.
- Rengör och slip vitlök, anslut den till stekt lök. Tillsätt hackade greener där, blanda allt noggrant.
- Vi fyller de beredda tomaterna med blandningen med blandningen, lägger den i en behållare och täck med ett lock och skickar det till kylskåpet.
Efter en dag kan du njuta av pikanta tomater, som är väl lämpade som ett separat mellanmål och i form av ett tillägg till kötträtter.
Recept nr 2
En liknande maträtt, med samma ingredienser och proportioner (med undantag för en båge som inte ingår i detta recept), kan förberedas för framtiden för vintern med hjälp av betningsmetoden.
- Vi rengör vitlök och slipar med en speciell press eller kniv. De tvättade och torkade gröna är också finhackade.
- Blanda, suger.
- Tomater (det är bättre att ta runt (inte "grädde", och viktigast av allt - inte mogna), vi sköljer väl, tar bort mitten. Vi lägger fyllningen där och tidigare suger tomaterna från insidan.
- Vik de stekt tomaterna med en öppen del uppåt i pre -steriliserade banker.
Häll marinaden:
- per 1 liter vatten - 1 msk. l. vinäger
- 1 msk. l. salt
- 1,5 msk. l. Sahara
- 2-3 ärtor doftande peppar
- 1 lagerblad
Efter att ha täckt med ett lock, sterilisera i 30 minuter. Därefter - som vanligt, rulla upp, vänd, slå in den med en filt tills den är helt kyld.
Video: Fyllning, plockning av tomater på 12 timmar
