Fördelarna med mango, bestämning av mognad, kontraindikationer för användning. Hur rengör man mango före användning?

Vet du hur användbara mango och hur man rengör den före användning? Läs detta i artikeln.

Mango är en läcker, ljus tropisk frukt, som efter många år har upphört att vara sällsynt för de flesta länder. De växer de mest läckra sorterna främst i Indien, i det land där det dök upp för första gången. Det finns många sorter av mango: filippinska, indiska, thailändska. De är de mest saftiga och de mest läckra. De kan köpas i nästan varje stor stormarknad och njuta av dem hela året.

Det finns en forntida förutsägelse bland indiska människor som är förknippade med denna frukt. De säger att han har heliga egenskaper. Inför det nya året avbröts han vid ingången till huset för att bjuda lycka och lycka.

Fördelarna med mango

Forskare från Australien har bevisat att användningen av vissa sorter av mango hjälper till att minska vikten. Men det finns en viktig punkt som du bör följa - den måste ätas med en skal. Och om du äter vissa typer kommer vikten att läggas till. Djupa celler i mango bromsar bildningen av fettceller (Irwin och Doc May).

I en sådan sort som Kensington -stolthet konstaterades föreningar som bromsar metabolismen i kroppen. Experimenten som genomfördes med deltagande av människor bevisar detta. Med hjälp av dessa sorter kan forskare skapa tabletter som bidrar till antingen en uppsättning eller förlust av muskelmassa.

• Närvaron av vitaminer och användbara spårelement ger rätten att kalla denna frukt användbar. Eftersom det innehåller C -vitamin, på vintern, kan det helt stärka ditt immunsystem och kommer att hjälpa till att återhämta sig snabbare med förkylningar. Denna frukt är lågkalorie, för 100 g står den endast för 67 kcal.
• Den betydande närvaron av fiber kan emellertid dåligt påverka tarmkanalen. Mango ska inte äta för mycket.
• Gröna mangifrukter är inte mindre fördelar. De har en god effekt på magen. Till skillnad från mogna frukter skyddar grönt mot förstoppning, hemorrojder och bidrar till och med till rengöringen av levern.
• Frukten har också en gynnsam effekt på fartygen, vilket gör dem mer elastiska. Närvaron av järn i frukten hjälper till att öka hemoglobin.

Innehållet i vitamin A påverkar synen. Det är särskilt användbart att äta mango som arbetar vid datorn, hornhinnan i ögat fuktas.

• Frukten har en lugnande egendom, det rekommenderas att använda före sänggåendet för att förbättra den.
• Främjar minnesförbättring.
• Förhindrar utseendet på cancerceller, ökar blodtrycket hos kvinnor.

Hur bestämmer man mogenheten i mango?

Det finns mer än 1000 sorter av denna frukt. I hyllorna i tropiska länder kan du hitta både mini-mango och mycket stora frukter från 500-700 g.

Lita bara på lukten när du väljer mango. Ju mer sova, lukten är sötare och ljusare. Om du trycker på frukten och den kommer att vara elastisk kan den också tas. Hela fostret ska vara rent, utan några blandade, mörka fläckar och i inget fall intakt.

Mango -reperbar frukt, den bör omedelbart ätas efter köpet. Om du vill ta med mango från avlägsna länder bör du välja solida frukter. Om du trycker på mango kommer det snabbt att försämras. Erfaren säljare lindar först i papper och packar det sedan i en påse.

Hur rengör man mango före användning?

Svårigheten att rengöra mango är närvaron av ett stort avlångt ben, vilket är svårt att skilja sig från massan.

• Före användning måste massan frigöras från huden. Det är nödvändigt att tvätta frukten noggrant, eftersom vägen han gjorde var mycket lång.
• Det rekommenderas att tvätta frukt med läsk. För avlägsen transport behandlas frukt med vax. Torka frukten med en pappershandduk. I grund och botten kan vi hitta ovala och avlånga mango, det är mer bekvämt att klippa den och lägga den vertikalt på brädet, och det är bäst att använda en tallrik, för om frukten är saftig kommer den att rinna ut hela juicen under skärningsprocessen.

Det första sättet är lämpligt om det finns mango i naturen på grund av brist på en kniv. Den här metoden är inte särskilt bra, eftersom du blir smutsig.

Om du bestämmer dig för att äta mango är detta en rengöringsmetod för dig:

1. Ta frukten i dina händer med en ryggrad till dig.
2. Skär spetsen och öppna hur du öppnar en banan.
3. Håll skalet, ät massan till själva benet.

Mango bättre före användning, sätter i kylen. Skär den längs benets tillväxt i en cirkel till hälften. Vrid ut massan och separera massan.

Ett annat sätt att klippa mango:

• Skär mangoerna i två skivor för att bli av med benet.
• Med hjälp av en kniv utan att kroka huden, gör kuber.
• Vänd ut massan.

Skalet kan också tas bort med hjälp av potatis och sedan skäras i skivor eller kuber.

• Om du bestämmer dig för att behandla gäster med denna saftiga frukt, är det bättre att välja en skärmetod där du inte blir smutsig och inte fläckar allt runt, och bitarna kommer att hackas snyggt.
• Det är bättre att lagra skalade mango på en sval plats, men en helhet på en mörk plats vid rumstemperatur. Om frukten är något övermogen och mycket mjuk, ät den med en sked och skär hälften.

Det är bättre för barn att laga potatismos, men inte med hjälp av en mixer, det finns ett mer originalt sätt. Ta den mogna mango i händerna och tryck smidigt tills puréen bildas. Var försiktig så att du inte skadar det yttre skalet. För att äta massan, bara göra ett litet snitt och pressa lite kött i barnet i munnen.

Mango kan konsumeras både i ren form och som tillsatser för desserter, snacks eller grundrätter. Det är bäst att äta mango som en oberoende produkt, eftersom den har en ljus smak i sig själv. Det rekommenderas att använda en kniv och en gaffel, skär den med skivor eller kuber. Det är sant att inte alla observerar reglerna för etikett utanför restaurangen och caféet.

Under årets heta säsong kan du göra en sorbet från mango. Var försiktig, eftersom frukten är söt som honung och har en ljusgul färg kan det förstöra den. Mango kan läggas till desserter, göra potatismos med en mixer och serveras med glass.

Mango är en av komponenterna i delarna av såser, de mest kända i Latinamerika är salsa. Mango är en av ingredienserna i den asiatiska currysåsen. Det är också ett bra komplement till huvudrätterna i form av en sidorätt "Chatny." Vi är vana att lägga till mango till sallader, men bara för att frukt. I Asien är detta ett utmärkt tillskott till sallader med räkor, skaldjur. Yoghurt, smoothies är tillverkade av det, äter med gräddeost. Mango kommer att fungera som ett utmärkt tillskott till pajer. Från det kan du göra läckra sylt, sylt, centra.

Finns det några kontraindikationer för användning av mango?

Människor som har magproblem eller andra hälsoproblem kan inte äta mer än en mango per dag. Detta kommer att leda till en oönskad konsekvens. Om du ständigt har det kan till och med en frisk person uppstå förstoppning eller utslag. Det rekommenderas inte heller att ge det till barn i stora mängder, eftersom barnens ventrikel fortfarande är mycket svag.

Om du äter mango till mat före graviditeten och detta inte orsakade några allergiska reaktioner, det vill säga det är till och med nödvändigt under denna period. Men du bör inte missbruka det, börja med en liten mängd, för under graviditeten är kroppen ombyggd, och om du aldrig har haft en allergi kan det se ut. Med lågt hemoglobin står denna frukt i nivå med en granat. Mango i denna position får bara äta mogen.

Under perioden med utfodring av mango kan du äta om barnet inte har några kontraindikationer eller allergiska utslag.

Från allt som har sagts kan man dra en slutsats - det finns en mango, men med mått. Om möjligt, tillsätt det så ofta som möjligt till olika rätter, eftersom det har tillräckligt nödvändiga spårelement och vitaminer.

Video: 3 mango rengöringsmetoder