Är älskare och selleri samma växt?

Hur skiljer man en älskare från selleri? Eller kanske är detta i allmänhet en växt? Låt oss prata om detta i den här artikeln.

Lovelist och selleri är densamma eller inte? Denna fråga är intresserad av många sommarboende, trädgårdsmästare och älskare av matlagning. Det är möjligt att förvirra att den har vuxit på platsen, en älskare eller selleri, på grund av deras liknande snidade blad och på grund av blommor i vilka små vita blommor vikas i runda paraplyer. Både en älskare och selleri tillhör familjen av paraplyväxter. Men kanske är detta allt som är vanligt mellan två växter.

Lovelife och selleri är olika växter, och de är mycket olika i smak. Selleri används allmänt vid matlagning. Och kockens älskare används endast i mikrodoser, den smakar mycket skarp. Det används mer i folkmedicin.

Bestäm älskaren eller selleri efter storleken på växter

För att bestämma att framför dig är en älskare eller selleri kan du ofta vid första anblicken. Storleken på busken är avgörande.

• Selleri är en två -årig växt. Den växer alltid bara till storleken på en liten buske, och vanligtvis högst 40 centimeter i höjd. Även i vissa fall kan selleri växa till en mätare (detta är under det andra året tillsammans med blommor).

Det kan vara svårt att skilja selleri från en älskare, eftersom selleri finns mer än 300 arter. Alla dessa typer har olika stjälkar och blad. Vissa sorter av selleri liknar en ung älskare. Men selleri växer aldrig upp så stor som en älskare. En liten ung älskare är användbar, som selleri.

• Om du har en stor, magnifik och spretande buske med löv som liknar selleri, är detta en älskare. Älskling perenn. Det kan växa i årtionden på ett ställe. Höjden på den gamla busken hos en älskare är vanligtvis mer än 70 centimeter. Och dess diameter är ofta mer än en halv meter. Bush of a Lover består av en rad rörformiga stjälkar som står i närheten.

Litteraturen om växter hävdar att en älskare kan nå två meter i höjd. Vi själva behövde inte se sådana buskar, men det faktum att de är en sådan storlek tror gärna.

Problemet för att avgöra att du, en älskare eller selleri, inträffar endast när en älskare fortfarande är liten och verkligen ser ut som selleri. Ground -up - En älskare är enorm. Och när det blommar släpper det pilar med vita paraplyer.

Lovelist and Selery - Foto av skillnader:

Älskarens smak

Det är omöjligt att säga att en älskare och selleri är en och samma. Från selleri kan du göra en färsk och dricka det ett helt glas. Den som har smakat en älskare minst en gång kommer att säga att det är omöjligt att slipa och svälja så många älskare. Smaken på en älskare är en oförglömlig skarp. Ett undantag kan bara kallas de yngsta skotten tidigt på våren.

En älskare växer överallt i Ukraina, i Kuban och i alla utvidgningar av sydvästra Ryssland. Att riva ett blad av en älskare, kommer du att känna en fräsch, något lik en mynta arom, men det kommer att vara samtidigt söt och kryddig. Jag vill prova min älskare.

Men den som beslutar att göra detta är osannolikt att säga att älskaren och selleri är desamma. Älskaren smakar motbjudande. Han är väldigt bitter. Och flyktiga ämnen, under lång tid lämna denna sockerliga söta bitterhet i munnen. Från en provsmakning kan en älskare till och med börja yr och skada ett huvud.

En älskare är kontraindicerad hos gravida kvinnor, även om de används i begränsade doser i folkmedicin. Det innehåller ett växtgift - kumarin. Detta gift är inte särskilt kraftfullt, och även i vissa områden, långt ifrån mat, användbar för människor. Det är kumarin som är ett ämne som gör lukten av dyra andar stark och ihållande. Gravida, små barn och försvagade människor har ofta dålig hälsa från den skarpa lukten av sprit och från en kärlek till kärlek till en älskare.

Om du äter mycket Kumarin kan du till och med komma till sjukhuset med allvarlig förgiftning. Men från en eller två broschyrer är det osannolikt att älskaren inte har några konsekvenser. Och du kan inte äta mer mogna växter på grund av dess obehagliga smak.

Om du åt unga skott av en älskare, oroa dig inte, detta kommer inte att göra allvarlig skada. Regeln fungerar här att om du kan svälja den, är det osannolikt att du har allvarlig förgiftning. Även om en liten malaise är möjlig.

I matlagning Det kan inte sägas att en älskare och selleri är densamma. En älskare används endast i en mycket liten mängd i form av eterisk olja, eller endast dess yngsta vårskott tas.

• En älskare av eterisk olja används som en smak. Totalt kan en droppe olja ge skålen en ny lukt, som liknar antingen lukten av avfasat gräs eller arom av svamp.
• Unga skott av Lovie krossas och läggs till "gröna olja" tillsammans med dill och andra örter.
• Ibland läggs en liten älskare till konserver. Han ger dem en intressant smak.

Älskare, som en medicinalväxt

På webben kan du hitta många material som en älskare är ett universalmedel från alla sjukdomar. Men om du hämtar den sovjetiska referensboken om växtmedicin, kommer den att skrivas att älskare inte skördades i Sovjetunionen, som en medicinalväxt. Det användes endast i folkmedicin. Förmodligen ansåg sovjetiska forskare egenskaperna hos en älskare mycket motsägelsefulla.

I folkmedicin användes en älskare med speciella försiktighetsåtgärder:

• Älskarens rot hjälper till att bli av med vuxna från bronkit. Fram till blomningen skördades inte rötterna till Lovie, de ansågs giftiga.
• Unga skott i gamla dagar gavs barn. Detta ansågs förebyggande helminthisk invasion.
• Drunknad älskare - utmärkt botemedel mot ödem Med njur- och hjärtsvikt. Det kan hjälpa något med droppig på grund av cirrhos. Men gravida kvinnor, som också ofta har svullnad, växten är strikt kontraindicerad.
• Älskaren har vindkraftverk. Detta innebär att det hjälper till att bli av med uppblåsthet och onödig gasbildning. Men små barn bör inte ge det.
• Lovage är kategoriskt kontraindicerat för dem som har möjlighet att blöda.
• Växten visas och som ett lugnande medel. Det kan minska ångest, bli av med depression och sömnlöshet.

En älskare kan molnmedvetande. I små mängder fungerar det som en liten dos alkohol. I gamla dagar användes en älskare i Witchcraft Love Potions, som kunde uppmuntras av den önskade mannen. I stora mängder kan Kumarin orsaka till och med hallucinationer. Historiska källor säger att vissa shamaner uppnådde just en sådan effekt från detta gift.

Smaken av selleri

Det är nödvändigt att tro att framför dig är en älskare eller selleri, om vi pratar om stamselleri. Det finns tre typer av selleri, och i var och en av dessa tre arter växer bara en del av växten välsmakande och ätliga: rötter, stjälkar eller löv. Det är svårt att förvirra rotselleri och älskare. En sådan selleri har inga tjocka stjälkar, som en älskare och i allmänhet blygsamma gröna.

Det finns tre typer av selleri:

• Rot. En sådan växt har en läcker rot. Det är ganska kryddig rå, och i denna form äts den inte. Den kokta och stuvade selleriroten smakar något som potatis. De övre gröna av en sådan selleri är vanligtvis blygsamma och inte alls välsmakande.
• Sellery från körsbär (stjälk) - Kanske den mest populära. Denna selleri är inte en läcker rot, och bladen är också ganska skarpa i smak. Men han har mycket saftiga och tjocka stjälkar. Det handlar om denna selleri som kan vara lätt att tänka att kärleksfull och selleri är densamma. Cherry Selery är den mest känsliga smaken. Det kan läggas till grönsakssalladen.
• Bladselleri Det ser ut som en persilja, bara med en mer uttalad smak. Selleri är mer bitter och kryddig. Sådan selleri används i små mängder som gröna, det läggs till sallader, soppor och kötträtter.

Att härleda en selleri -sort, som ännu inte hade varit utsökt, har ännu inte varit möjligt. Men uppfödare arbetar med det.

Användbara och terapeutiska egenskaper hos selleri

Selleri är inte ett läkemedel utan en livsmedelsprodukt. Men det är intressant att för de helande egenskaperna för kärlek till kärlek och selleri samma sak.

Det giftiga kumarinet, till skillnad från en älskare, hittades inte i selleri.

Selleri är en relaterad kärlek till en växt. Men vi kan säga att det är mer "mjukt" både i smak och innehållet i vissa ämnen. Sovjetreferensböckerna säger att selleri, som en älskare, inte skördades i Sovjetunionen i industriell skala, som medicinska råvaror. Och också att alla kemikalier som ingår i selleri är okända och outforskade hittills.

Selleri tillskrivs många läkande egenskaper:

• Selleri har en stark diuretisk effekt.
• Lovelife och selleri är desamma och när det gäller koleretisk effekt. Dessa växter hjälper människor med leverdysfunktion.

Näringsläkare varnar till och med att om du dricker sellerijuice med glasögon kan detta leda till att stenar kommer att börja komma ut ur njurarna och levern. Detta orsakar akut smärta, och om kiselstockarna kan till och med sluta i en operation. Därför, innan du använder selleri i stora mängder, är det bättre att göra en ultraljud av dessa organ och se till att du inte har några stenar.

• Selleri innehåller ett ämne som hjälper till att förstöra enstaka cancerceller. Det rekommenderas att användas av cancerpatienter, men endast som ett tillägg till huvudbehandlingen. Samma egenskaper tillskrivs en kärlek till kärlek.
• Selleri i stora mängder, som en älskare, är kontraindicerad hos gravida kvinnor.
• Och med regelbunden användning av selleri förhindrar det allergier.

Du kan bestämma vilken växt framför dig som kan vara en älskare eller selleri efter utseende (trots allt är en älskare en stor flerårig växt) och i smak. Om du är läcker finns det stjälkar eller gröna - då har du att göra med selleri eller med en mycket ung kärlek till. Båda dessa växter är lika användbara och liknande i kemisk sammansättning.

Video: Vad är skadligt och vad är det användbara av selleri?