Kycklingvingar, ben, höfter, ben, bröst, kycklingfilé i honung sojasås i en stekpanna: de bästa recepten. Hur man förbereder en anka, kalkon, lax, lax, öring, fläsk, fläsk revben, räkor i honungsås i honung.

Artikeln erbjuder dig sätt att förbereda olika kött, inlagda eller gryta i sojasås.

Soja sås - Populärt kulinariskt tillägg Till många "pikant" rätter. Under lång tid var sojasås bara ett tillägg till det asiatiska köket, men nyligen har den alltmer använts av uppfinningsrik hemmafruar för matlagning berömda marinader, andra såser, salladsbörningar Och till och med bara för att betona smaken på den vanliga första eller andra maträtten.

Sojasås har en mycket trevlig, "stark" och rik smak. Han har en brackig nyans och en mycket ljus kryddig eftersmak. Dessutom har såsen sötma och doft av kryddor. Efter att ha blandat sojasås med den vanliga majonnäsprovens, kommer du redan att få välsmakande bensinstationoch kompletterar kryddorna - bra komplement till rätter. Fördelen med sojasås är att den går bra med magert eller fett kött, pockmarks, skaldjur, svamp och grönsaker.

Kycklingvingar - Produkten är överkomlig, populär och älskad, bland alla befolkningssegment. Du kan förbereda dem på vilket sätt som helst (koka, hackad, stek i en kastrull eller grill) och de kommer alltid att vara välsmakande. Men om du förbereder en marinad baserad på sojasås, kommer du att uppnå ett otroligt resultat. Dina vingar kommer att vara mjuka, saftiga och samtidigt få en skarp brun skorpa.

Intressant: Den mörka färgen på såsen betonar gynnsamt stekt rodnad, både vingar och annat kött. Köttet inlagd eller kokta med sojasås kommer alltid att ha en vacker guldbrun färg.

Vingar i honung-honungskakesås i en kastrull: recept, foto

Du kommer behöva:

• Kycklingvingar -1 kg. (Du kan använda ett stort eller mindre belopp).
• Soja sås -50 ml. (för marinaden och för såsen där vingarna ska förberedas).
• En blandning av paprika - 0,5-1 tsk (beroende på kryddans svårighetsgrad)
• Naturlig älskling-1-2 msk. (Enligt dina preferenser väljer du naturlig flytande honung eller smälter den i förväg i mikrovågsugnen).
• Torlök- 1 tsk (Du kan lägga till mindre, prova det efter din smak).
• Muskot- 0,5 tsk (Lägg till kryddor till aromen)

Matlagning:

• Vingarna ska förberedas i förväg: skär den tredje falanxen (den minsta), ta bort de återstående fjädrarna (om tillgängliga) och tvätta vingarna med rinnande vatten. Lämna på en handduk för att torka.
• Förbered kryddor just nu. Salt krävs inte, eftersom sojasås redan är salt och överskott om det helt enkelt förstör skålen.
• Riv vingarna med en blandning av paprika och andra kryddor, vik vingarna i diskarna.
• Ta flytande honung till ett varmt tillstånd (mikrovågsugn eller ångbad) och blanda med sojasås.
• Häll vingarna med den resulterande massan och blanda allt noggrant så att marinaden sprider sig över köttet. Det är också bra att marinera vingarna i den kulinariska ärmen, om du har det.
• I marinaden bör vingarna stå i 1-2 timmar (du kan mer, det bästa resultatet är på natten).
• Dela oljan i en kastrull (det ska räcka) och minska sedan temperaturen.
• Försiktigt 1 st. Ta bort vingarna från diskarna där de inlagda och lägger in varm olja. Stek vingarna tills en skarp tar på varje sida (5-10 minuter, beror på elden).
• Häll sedan vingarna med marinaden där de stod och fortsätter att laga mat över låg värme i ytterligare 15-20 minuter. Under den tiden bör den flytande delen av marinaden koka, och honungen karamelliserar vingarna.
• Vingarna är saftiga inuti, utanför har de en koppar glansig färg och en trevlig skorpa.

Kyckling i honung-sojasås i "a la tobacco" -pannan: receptet, foto

I en stor panna (helst med en tjock botten) kan du förbereda en hel kyckling enligt principen om "tobaks kyckling". Marinaden för en sådan maträtt ska förberedas på grundval av sojasås och honung. Dessa ingredienser gör att kycklingen kan hitta en trevlig gyllene nyans, krispig skorpa och saftigt kött, förutom kryddig arom.

Du kommer behöva:

• Kycklingkropp -väger 1-1,5 kg. (Inte en bolem, annars riskerar du att inte steka kycklingen).
• Soja sås - 50-70 ml. (till din smak)
• Honung -1-2 msk. (någon naturlig flytande honung)
• Vitlök - 1-2 tänder (du kan inte lägga till)
• Salt - En nypa (du kan inte lägga till, eftersom såsen redan är ganska salt).
• En blandning av paprika- 1 tsk (inte akut)
• Gurkmeja-1-2 nypa (kan uteslutas)
• Färsk dill eller andra greener för servering

Matlagning:

• Kycklingen ska vara beredd på stekning: tvätta, ta bort resterna av fjädrar, klipp av överskott av skinn och fetter, klippa brösten och lägga ut en "bok".
• Kycklingen ska slås lite med en kulinarisk hammare så att den blir "platt". Detta gör att hon kan steka jämnt.
• Kycklingen ska beläggas med kryddor jämnt och krossad vitlök. Efter det blandas sojasås med honung och häll kycklingen med denna marinad. I marinaden bör kycklingen hållas i flera timmar och bättre hela natten.
• Underteckna oljan i pannan till gränsen och reducera sedan elden och lägg försiktigt kycklingen i pannan med den sida där den har en hud.
• Den återstående marinaden bör också hällas i pannan.
• Kycklingen ska täckas med pressen. För att göra detta kan du använda en liten vattenpanna.
• Stek kycklingen i cirka 20-30 minuter på varje sida (beroende på elden).
• Efter tillagningen, lägg kycklingen på serveringsrätten vackert och strö med färska hackade örter.

Kycklingben i honung-honungssås i ugnen, multicooker: recept, foto

Kycklingben (den del som kallas ”underbenet”) kan förberedas med en ovanlig soja-honung marinad, både på kaminen och i ugnen. Lätt och bara skinngrytor i en långsam spis. Skålens hemlighet är dold i hur framgångsrikt alla ingredienser betonar smaken av känsligt kycklingkött och ger det ett krydda.

Du kommer behöva:

• Kyckling är1 kg. (Du kan använda mer kött, upp till 2 kg).
• Soja sås -50-70 g (beroende på preferenser och mängd kött).
• Honung -1-3 msk. (För att smaka, använd naturlig honung, helst flytande eller stampad).
• Vitlök -flera Zabkov (till din smak)
• Markpeppar -1/3 tsp
• En blandning av paprika (vit, röd, paprika) -1 tsk (inte en akut blandning).
• Majonnäs -flera (något fettinnehåll)

VIKTIG:Det här receptet låter dig baka eller steka kyckling kyckling på något sätt (i ugnen på en bakplåt eller ärm, i en långsam spis, i en kastrull i en ankung).

Förberedelse i ärmen:

• Kycklingben ska förberedas i förväg: ta bort resterna av fjädrar, skölj och torr.
• Förbered marinaden: Blanda flytande honung, sojasås, peppar, krossad vitlök i skålen.
• Placera benen i den kulinariska hylsan och häll marinaderna som erhållits av de erhållna, binda hylsan och fråga försiktigt hylsan så att hela marinaden är jämnt fördelad.
• Håll hylsan i kylen i 2-3 timmar och skicka först till ugnen. Benen bakas i 30-40 minuter vid temperaturer vid 190-200 grader.
• Varma ben kan strö med färska örter innan servering.

Lax, öring, lax i honung-honungskakesås i en kastrull, i ugnen: recept, foto

Sojasås betonar också perfekt den subtila och känsliga smaken av fisk. Naturligtvis är den mest läckra "ädla fisken" (dyra sorter). Det enklaste sättet att laga röd fisk (öring, lax eller lax). Fisken kräver inte lång stekning i en kastrull, och marinaden, som tidigare har gjort, ger henne ett krydda.

Du kommer behöva:

• Fiskbiff (valfri "ädla") -1-2 biff (förrenad och beredd).
• Soja sås -flera (beroende på mängden fisk)
• En blandning av kryddor "italienska örter" -1 msk. (Du kan helt enkelt ersätta den med torkad basilika).
• Salt -några nypa (kan vara utan salt alls, eftersom såsen redan är salt).
• En blandning av paprika -några nypa (eller malda peppar)
• Citron juice - 1-2 msk. (nypressad)
• Dijon senap - 1 msk. (senap med korn)

Förberedelse:

• Fisken ska tvättas i förväg med rinnande vatten och torkas lite.
• Förbered marinaden: Blanda i en skål flera msk. Sojasås från 1-2 msk. Alla vegetabiliska olja, tillsätt senap och kryddor.
• Fyll fisksaften, distribuera såsen genom fisken med händerna.
• Häll fisken med marinaden i 30-40 minuter, det är tillrådligt att vända den flera gånger så att varje sida absorberar marinaden och kryddorna
• Stekfisk är bäst i en kastrull med en teflonbeläggning. Häll lite olja och dela den.
• Försvara elden och sänka fisken i varm olja, den återstående marinaden kan också hällas i oljan när som helst.
• Du kan inte täcka pannan med ett lock så att fisken inte fungerar "kokt".
• För att steka på ena sidan bör varje biff vara 5-7 minuter, sedan vänds den.
• Du kan servera fisk med färska örter eller grönsakssallad.

Fläskribbor i sojasås i en kastrull, i en långsam spis: recept, foto

Fläsk revben - Detta är en välsmakande, hjärtlig, fet och älskad maträtt. Det är väldigt "framgångsrikt" med lätta alkoholhaltiga drycker (till exempel öl) och går bra med färska sallader. Fläskribbor gillar verkligen män, och du kan överraska dem bara genom att förbereda revben med en ovanlig marinad av sojasås.

Du kan laga fläsk revben på vanligt sätt i en stekpanna: först stek över hög värme tills en skarp och sedan sjuda på långsamt tills det är mjukt. Den kulinariska ärmen är också lämplig för revben, där de kan absorbera doften av sojasås i hela bakningen. Det bästa sättet är i en långsam spis, i denna enhet kommer revbenen säkert att vara saftiga, mjuka och karamelliserade honung med kryddor.

Du kommer behöva:

• Rack med fläsk revben -1 kg. (Välj inte lång, men skär i hälften, så det är bekvämt att laga mat).
• Soja sås -50-70 ml. (klassisk eller med tillsatser)
• Naturlig flytande honung -2-3 msk. (alla sort)
• Vitlök -2 huvuden
• En blandning av paprika -1 tsk (inte akut)
• Lagerblad -några datorer. vid ditt utseende
• Salt -flera en nypa

Förberedelse:

• Fläsk revben ska tvättas och torkas lite
• Värm upp multikokskålen och häll olja i den
• Vik revbenen längst ner på multikokaren, tillsätt lövblad och vitlöksklyftor (hela) från 1-2 små vitlökhuvuden.
• Krydda revbenen med dina favoritkryddor och håll i "stek" -läget i 20-30 minuter.
• Efter detta läge, blanda revbenen noggrant och tillsätt sojasås.
• Slå på "stekning" -läget i ytterligare 30 minuter. Under denna tid kan revbenen blandas flera gånger.
• Efter en halvtimme, tillsätt honung, blanda igen och låt sjuda i "stek" -läget för revbenen under ett stängt lock i ytterligare 15-20 minuter.

Kycklingbröst i honung-honungskakesås i ugnen: recept, foto

Kycklingfilé är ett ganska magert och färskt kött. Men om du förbättrar dess smak med kryddor och sojasås, samt ger en söt honungskugga, får du en festlig maträtt. Bröstet absorberar perfekt alla pikanta aromer och kommer tillsammans med dess ömhet att ge dig otroliga smakintryck.

Du kommer behöva:

• Kycklingbröst -3 st. (Du kan och mer, du kan också använda potatisarna som placeras under filén i däcket - för en sådan maträtt krävs köttet mindre).
• Soja sås -70-80 ml. (klassiska eller med smaktillsatser).
• Honung -2 msk. (Varje sort, det viktigaste är naturligt)
• Salt -flera en nypa
• Peppar -flera en nypa
• Senap "dijon" i korn -2-3 msk. (kan ersättas med en vanlig 1-2 msk).
• Vitlök -några lobuler efter smak

Förberedelse:

• Filé kan lämnas helt eller klippa den i bitar
• Köttet ska läggas på däck, häll lite vegetabilisk olja på botten.
• Varje bröst gnuggas i förväg i salt och peppar
• En marinad är beredd från sojasås, senap och honung, krossad vitlök läggs till den.
• Den erhållna marinaden bör hälla brösten
• Låt brösten stå i detta tillstånd i 1-2 timmar för att suga i marinaden.
• Skicka sedan däcket till ugnen i 30-45 minuter (beroende på ugnens kraft) vid temperaturer på 190-200 grader.

Turkiet i honung-honungcombås i en kastrull: recept, foto

Turkiets kött är mycket mer ömt och smakligare än kycklingfilé. Du kan betona dess känsliga smak med en speciell marinad baserad på sojasås.

Du kommer behöva:

• Indisk filé -1 kg. (Du kan också använda rött kött).
• Soja sås -70-80 ml. (klassisk eller med tillsatser)
• Honung -1-2 msk. (att smaka och bara naturlig honung)
• Vitlök -flera Zabkov
• Sesam -1-2 msk. (vit eller blandning)
• En blandning av paprika -0,5-1 tsk vid ditt utseende

Förberedelse:

• Turkiets kalkoner bör skäras med longitudinella bitar av medelstor.
• De måste hällas med sojasås ett tag så att köttet absorberas av aromen.
• Pressa vitlök där och blanda allt noggrant, tillsätt salt och peppar. Speltiden är 1 timme.
• Värm upp oljan i en kastrull och skicka alla filé, fyll den med resterna av marinaden. Om vätskan inte räcker kan du lägga till lite mer vatten och sojasås.
• Stekning på medelstora eld ska vara 20-25 minuter, minska sedan elden, tillsätt honung och täck pannan med ett lock och blanda allt.
• Släckningstiden under locket är 20 minuter, 5-7 minuter före slutet, strö köttet med sesamfrön (valfritt).

Vingar i honung-honungcombås på grillen: recept, foto

Vingar - "Favorit" kött för grillen. I brand får de inte bara en pikant smak, utan också en vacker guldskugga. Dessutom är vingarna alltid snabbt förberedda, och ömheten i detta saftiga och dietkött kommer att gilla alla utan undantag. Hemligheten med läckra vingar på grillen är en ordentligt kokt marinad.

Vad krävs för marinaden för 1 kg vingar:

• Soja sås -1 liten flaska (100-120 ml, du kan använda klassiska eller med olika smaktillsatser).
• Honung flytande naturligt -2-3 msk. (vid ditt utseende)
• Inte akut senap (vanlig) -1 msk.
• Vitlök -några tänder (efter smak kan du inte lägga till)
• En blandning av paprika (inte akut) -1 msk. med en kulle
• Salt -flera en nypa
• Torkad ingefära -1 msk.

Hur man pickle vingar:

• Förbered vingarna för betning: Skölj, torrt, ta bort den extra falanxen.
• Ljusvingar med en liten mängd salt, samt rakning med krossad vitlök och torkad ingefära.
• Häll vingarna med en marinad i flera timmar förberedd från sojasås, honung, senap och vegetabilisk olja.

Skräck i honung-honungskakesås, stuvad med kryddor: recept, foto

Du kan laga läckra ben till middag, stuvad i kryddig sås. En sådan maträtt kommer inte bara att överraska, utan också glädja alla familjemedlemmar.

Du kommer behöva:

• Kycklingben -3-4 st. (inte särskilt stor)
• Soja sås -50-60 ml
• Honung -1 msk. (flytande, naturligt)
• Vitlök -flera Zabkov eller 1 tsk. torkad
• Senap -1 tsk (Vanlig, akut)
• Färsk ingefära -5 g (riven till ett fint grater)
• Salt och en blandning av paprika -efter eget gottfinnande

Matlagning:

• Skräcken är beredd i förväg för stekning: de tvättas, rengörs av resterna av fjädrar och överskott av skinn.
• De bör vara väl spridda med salt, peppar och torkad vitlök.
• En marinad förbereds från sojasås, honung och ingefära, där benen ska hållas. För en större mängd marinad kan du lägga till flera msk till den. Vegetabilisk olja och fortfarande sojasås.
• Marinerade benen bör vara minst 1 timme, sedan går de till den röda heta oljan, där de stekas på varje sida i 10-15 minuter.
• När en trevlig skorpa visas på benen, häll resterna av marinaden i pannan och stäng den med ett lock. Håll köttet under locket i ytterligare 10-15 minuter tills såsen är förångad.
• Servera benen med färska hackade greener.

Höfter i honung-honungssås i ugnen under osten: recept, foto

Höfterna som bakas i ugnen med kryddig sås och under en ostskorpa kommer definitivt att glädja dig med en trevlig smak, saftighet av kött och en pikant arom.

Du kommer behöva:

• Kycklinglår (karbonater) -1 kg. (Receptet är också lämpligt för att baka underbenet och benen).
• Soja sås -70-80 ml. (Det är bäst att använda klassiker utan tillsatser).
• Honung -1 msk. (Alla naturliga)
• Lök -2 st. (stor storlek)
• Majonnäs -flera Fett "provencal"
• Salt och peppar -flera en nypa
• Fast fettost -100-150 g (vilken som helst)

Förberedelse:

• Löken ska skäras med ringar och lägga den ut på botten av däcket, smord med vegetabilisk olja.
• Förbered låren i förväg. Från dem är det nödvändigt att klippa av överflödiga skinn och fetter och marinera i en blandning av sojasås och honung, tillsätt kryddor.
• Höfterna är snyggt vikta ovanpå lökskiktet, resterna av marinaden häller ovanpå höfterna.
• Köttet är täckt med ett lager majonnäs, och riven ost hälls på toppen.
• Baka skålen i ugnen vid temperaturer vid 195-200 grader i cirka 45 minuter.

Vingar i honung-gorchisk och sojasås: recept, foto

I en långsam spis kan du laga de vanliga vingarna ovanliga och mycket välsmakande. Så du får en kryddig och festlig maträtt om du gifter dig med den i senap och sojasås.

Du kommer behöva:

• Kycklingvingar -1 kg. (Du kan 0,5 med detta förhållande av ingredienser).
• Soja sås -flera (enligt preferenser)
• Senap (vanligt eller i korn) -1-1,5 msk.
• Vitlök -1 huvud (hela tänder, du kan använda krossad vitlök, då behöver du bara 3-4 kryddnejlikor).
• Lök -2 st. (stora glödlampor)
• Peppar eller pepparblandning -0,5-1 tsk (Lägg till dina preferenser).
• Ingefära ingefära -1 tsk (kan ersättas med färskt riven)
• Muskotnöt -flera en nypa
• Mark koriander -flera en nypa

Förberedelse:

• Du behöver inte pickle vingar, förbereda dem och lägga dem i en långsam spis, med tidigare peppar och salt.
• Förbered en tankning av sojasås, vegetabilisk olja, senap och kryddor.
• Häll vingarna med den resulterande tankningen
• Ovanpå vingarna är täckta med ett skikt av lök som hackas av halva ringar, till tänderna på vitlök.
• Slå på "stekning" -läget och håll vingarna i 15-20 minuter, blanda sedan allt och håll i ytterligare 40 minuter i samma läge.
• Om vingarna ännu inte är redo (multikografens kraft är annorlunda), kan du i "släckande" -läget hålla vingarna i ytterligare 30 minuter.

Anka i honung-honungcombås i en ankungar, multicooker: recept, foto

Duck är en fet fågel, med en "tung", men mycket välsmakande kött. Ankan ska förberedas "korrekt" så att köttet inte blir svårt, men nöjd med sin saftighet och mjukhet. Du kan förbereda en anka i moderna multivarcks i "släckande" -läget eller i den vanliga ankungen.

Du kommer behöva:

• Anka -1 CUT CARCASS (förbehandlad).
• Vitlök -2 huvuden (hela tänderna används)
• Glödlampor -2 st. (stor)
• Morot -1-2 st. (stor)
• Soja sås -50-70 ml. (klassiska eller med smaktillsatser).
• Honung -2 msk. (flytande eller ghee)
• Senap -1-1,5 tsk (kan ersättas med senap i korn)
• Salt -flera en nypa
• En blandning av paprika -några nypa (akut blandning)
• Lagerblad -några blad

Förberedelse:

• Värm upp oljan i en ankungar och spottar på den på en båge av stora halva ringar, såväl som morötter, skurna av ringar till halva.
• Kasta vitlök och löv i grönsaker
• Sänk elden, tillsätt anka kött och blanda allt, häll vatten (0,5-0,7 koppar eller vegetabilisk buljong).
• Täck med ett lock och sjuda ankan i ungefär 1 timme, under denna tid ska köttet blandas 3 eller 4 gånger.
• Förbered en sås från varm flytande honung, sojasås och senap.
• Häll såsen i en ankungar och blanda köttet så att det är jämnt fördelat.
• Under ett stängt lock, försvaga köttet i ytterligare 30 minuter.

Bakat fläsk i honung-honungssås i ugnen: recept, foto

Du kommer behöva:

• Fläskkotlett (kött "Korea") -0,5-0,7 kg. (Du kan använda någon annan del).
• Soja sås -50 ml. (med tillsatser eller klassiska).
• Honung -1-2 msk. (Alla variationer, flytande och naturliga)
• Majonnäs -flera Allt fettinnehåll (helst högt).
• Salt och en blandning av paprika -flera en nypa
• Mald ingefära -0,5 tsk
• Hård ost -100-150 g (vilken typ som helst)

Förberedelse:

• Köttet ska delas upp i huggning och slå av med en kulinarisk hammare.
• Sake köttet med kryddor och häll en blandning av vegetabilisk olja, sojasås, honung och markgefära.
• Ju längre pickle köttet - desto bättre för honom
• Sätt köttet på en bakplåt, resterna av marinaden kan blandas med majonnäs, som sedan bör smetas.
• En bild av riven ost placeras ovanpå varje köttbit, bakplåten skickas till ugnen i 40 minuter. Ugnens temperatur bör vara mer än 200-210 grader.

Räkor i en honung-honungsmånesås med vitlök: ett recept i en långsam spis, i en kastrull

Räkor bereds tillräckligt snabbt och i kryddig sås kan de stuvas, både i en kastrull och i en långsam spis. För en maträtt är det bäst att använda en stor räkor, men till och med en liten atlantik är också lämplig, det viktigaste är att det ska renas.

Förberedelse:

• Skicka en rengjorda räkor (tinade) till pannan till det uppvärmda smöret.
• Där bör det torkas i flera minuter under ett stängt lock.
• Blanda sedan räkor och flöd i ytterligare 2-3 minuter.
• Häll en förband på 5-6 msk i pannan. Sojasås och 1 msk. honung.
• Blanda noggrant, tillsätt salt och en blandning av paprika efter smak. Det kommer också att "spela" i skålen skrynklig eller torkad vitlök i skålen.
• Tash med ett stängt lock på låg värme i 3-4 minuter.

VIDEO: "Stekräka i sojasås"