Vilka yoghurtar är de mest användbara: namn, lista, varumärken, betyg. Vad drickande yoghurt, Bio -oghurt är den mest användbara, naturliga, högkvalitet: Lista, varumärken. Vad är den bästa, friska, naturliga yoghurten, som är bättre att köpa?

I den här artikeln kommer vi att överväga yoghurt och ge råd om vilket märke vi bör välja. I det här fallet kommer du att vara helt säker på produktens naturlighet.

Sur -Milk -produkter, inklusive yoghurt, spelar en viktig roll i människors hälsa. Förresten, yoghurt är mest populära och efterfrågan på barns ålderskategori och för äldre. Men ofta ifrågasätter kompositionen "användbarheten" av en sådan produkt. Därför kommer den här artikeln att ge information om varumärken som kommer att förtjäna titeln "användbar".

Vilka yoghurtar är de mest användbara: namn, lista, varumärken, betyg

Huvudfördelen med varje yoghurt är förstörelsen av patogena mikroorganismer i tarmen och aktiveringen av användbar mikroflora. Och yoghurt avbryter processerna för åldrande och förfall. Och i allmänhet förbättrar de tarmens arbete och hela systemet. Särskilt om det är svagt eller har vissa förvärringar. Det vill säga den mottagliga floraen hos barnet eller sjukdomen i en gastrointestinal kanal hos en vuxen.

Vi kommer att sakna ögonblicket med en detaljerad analys av sammansättningen av varje välkänd yoghurt. Men beväpna dig själv med några rekommendationer som bör beaktas när du köper yoghurt.

Vad man ska vara uppmärksam på när du läser kompositionen:

• Alla yoghurt används förtjockningsmedel och stabilisator.
  • Ofta hittas: E1412 eller 1414, samt E1422 och 1442. Tillgängligt språk är modifierad stärkelse. Det sista ordet är inte tveksamt att det är säkert. Men termen "modifierad" lämnar oro.
  • Denna stärkelse har inget att göra med genetiskt modifierade produkter, de modifieras endast för personlig förbättring av egenskaperna. Därför är de tillåtna och betraktas som icke -farliga. Men upp till 3 år - ett sådant tillsats är förbjudet. Och tyvärr återspeglas de inte på bästa sätt på smak. Fördelarna med produkten föras inte heller.
  • E412 eller guargummi. Det tillhör det tillåtna utseendet, men absorberas inte i våra tarmar och absorberas praktiskt taget inte. Bör därför relatera till de förbjudna komponenterna.
  • Xanthan Gum (E415) - Reglerar ämnets viskositet och hänvisar till listan över tillåtna produkter. Det hänvisar också till oönskade komponenter.
  • Rozhkovgho Gum (E410) - är gjorda av gropar från Medelhavet Acacia.
  • Pektiner, E440 - skapar inte en energireserv, men utförs genom extraktion av äpple, rödbetor eller citrusfrukter. Det vill säga naturligt ursprung.
  • Matgelatin - tillåtet, inte farligt, men ger ingen fördel.
  • Om kompositionen innehåller agar-agar, kan en sådan yoghurt säkert kallas naturligt och till och med användbart.

    

• Färgämnen Använd de som är tillåtna. Men glöm inte att de kan vara allergiframkallande.
  • E120 eller Karmins - erhållna från Karminic Acid, målar röda.
  • E160A (även kallad alfa -, beta -eller gamma -karoten). Skapar gult eller orange. Det kan vara sant att det finns kemiskt ursprung.
  • E160C (oljepaprikaoljor) fläckar i orange. Tänk på att i många länder är ett sådant färgämne förbjudet, därför är det oönskat i kompositionen.
• Surhetsreglerande medel. Helst bör de inte alls vara närvarande i sådana jäsade mjölkprodukter.
  • Citronsyra eller E330 är tillåtet för användning, men blir cancerframkallande i stora doser.
  • E331 eller natriumcitrat. Detta läkemedel är tillåtet, även om det orsakar många misstankar om dess användbarhet.

Vad yoghurt är överst:

Viktig! Ingen av tillverkarna av yoghurt har idealiska sammansättningsindikatorer. Det vill säga, du kan inte kalla idealet eller den bästa yoghurten. Men du kan skilja de mest nära naturliga indikatorerna för vissa märken.

• «Valio». Denna yoghurt fick totalt de högsta indikatorerna - enligt resultaten av betyg, 71 poäng. Det har ett högt proteininnehåll och en stor mängd mjölksyrabakterier. Plussen inkluderar också det faktum att det inte finns några konstgjorda fyllmedel och i yoghurt finns det verkligen bitar av frukt.
  • Men kompositionen innehåller stärkelse. Även om det ingår i listan över tillåtna ingredienser. Dess volym överstiger inte normen, men detta återspeglas på smak. Yoghurt är något pulverformigt.

    

• "Mirakel". I denna yoghurt är det mest märkbara plus priset - det är mer än acceptabelt. Förresten, kompositionen inkluderar mjölksyrabakterier och protein observeras. Det är sant att det är något högre än anges på etiketten. Detta kan inte kallas ett minus, men produktens sammansättning bör ha en relativt strikt och korrekt beskrivning.
  • Detta är den mest tjocka yoghurten! Och en sådan merit, tack vare gelatinet modifierad av stärkelse, och är också en del av guargummi. Därför faller naturlighet och säkerhet i flera positioner.
• "Activia." När det gäller livsmedelsvärde är detta en ledande produkt. Förresten, naturlighet får en genomsnittlig poäng och inget stort sockerinnehåll eller stabilisatorer.
  • Det är viktigt att endast mejerifetter finns, och socker ingår i de tillåtna gränserna och motsvarar helt det deklarerade värdet på etiketten. ActireGularis -bakterier är verkligen närvarande. Förresten, enligt detta kriterium är detta också det enda varumärket som tillhandahålls.
  • Men det finns en stor kommentar om innehållet i mjölkprotein. Det motsvarar inte bara kompositionen på förpackningen, utan till och med betydligt lägre än de nödvändiga indikatorerna enligt GOST.
  • Det finns också en skillnad mellan förhållandet mellan glukos och fruktos. Smak och lukt inte karakteristiskt för sur -Milk -produkt.

    

• "B. Yu. Alexandrov ". Denna yoghurt ingår i listan över tillåtna produkter, men den har ett betydande minus - detta är användningen av konserveringsmedel (sorbinsyra). Dessutom överskrider de avsevärt det tillåtna värdet i enlighet med GOST.
  • Men sedan uppfyller mjölkproteinet och mjölksyrabakterierna fullt ut kraven. Och även fyllmedlet indikerar naturlighet - det visualiseras.
  • Negativa indikatorer bör inkludera höga kolväten, närvaron av stärkelse och ett något högt pris.

Den minsta poängen "Danon" går in i den förbjudna gruppen. Bland fördelarna kan endast god smak och rik arom särskiljas.

• Men detta är fördelen med ett stort antal konserveringsmedel och stabilisatorer som är av kemiskt ursprung. En hög andel färgämnen kan orsaka allergier, och en surhetsregulator observeras också. Därför ligger yoghurtens säkerhet och naturlighet bakom omfattningen av tillåtna värden.
• Men den viktigaste nackdelen är det låga innehållet i mjölksyraorganismer (nästan 100 gånger lägre än det tillåtna).
  • Av de positiva egenskaperna kan ett högt innehåll av mjölkprotein noteras, men över de angivna uppgifterna. Men socker, tvärtom, är lägre. Å ena sidan är detta bra, men det ser ut som en köparbesvär.

Vad drickande yoghurt, Bio -ogurt är den mest användbara: namn, varumärken, listan

Det är värt att fördriva av myten att Lactobacilli på något sätt beror på tätheten av yoghurt. Oavsett konsistens, oavsett om det är en tjock eller flytande produkt, kommer bakterier i sin sammansättning att vara i samma mängd.

• «Bio balans". Även om detta enligt resultaten inte är den högsta poängen (64) kan det kallas bäst (jämfört med andra tillverkare). Denna yoghurt innehåller inte bara mjölkfetter och den erforderliga mängden mjölksyrabakterier, utan också bifidoaktiva bakterier.
  • Den sista komponenten upprätthåller normal surhet i tarmen och eliminerar också problem som diarré eller förstoppning. Dessutom noterades förebyggandet av utvecklingen av cancermikroorganismer i tarmen och kolon. Denna produkt har de högsta indikatorerna i en rad naturlighet och säkerhet.
  • Men smakkvaliteterna är lite ovanliga, som för en jäsad mjölkprodukt. Kommentarerna berör också lukten. Dessutom finns det ett förhållande mellan glukos och fruktos i en olämplig position.

    

• "Tvynotheevo" Jag fick över en poäng (65), fler segrar i smak och aromatiska egenskaper. I yoghurt finns det nödvändiga bakterier som spelar en viktig roll.
  • Men naturlighet är något halt - smakkvaliteter beror på användningen av smakstabilisatorer, smakämnen och färgämnen.
• Flytande bifidioogurt "Activia." Flytande yoghurt har önskat förhållande mellan socker och mjölkprotein och inkluderar också endast mjölkfett.
  • Men dessa bifidobakterier är mycket lägre än de värden som bör vara enligt reglerna.
• "Ostankino", "Ostankino dröm"innehåller rätt mängd protein och mejeribakterier. Det finns inte heller någon stärkelse och andra förstärkare.
  • Lukten motsvarar inte det angivna fyllmedlet, smaken också olämplig för denna produkt är söt och sur.
• "Färsk morgon" Det har ett högt fettinnehåll - 2,5%. Dessutom är endast mjölkfett närvarande. Yoghurten har ett högt innehåll av mejeribakterier, och konserveringsmedel är helt frånvarande.
  • Men mjölkproteiner "föll" under indikatorerna som fastställts av normerna. Och det finns en viss pulverythet i smak, som är okarakteristisk för den sura -Milk -produkten och indikerar innehållet i modifierad stärkelse.
• "B. Yu. Alexandrov ". Den drickande yoghurten i detta märke har en okarakteristisk lukt och en mild, till och med en något "tom" smak. Dessutom överskattar det överskattade sockerinnehållet och fetter normen. Och det finns ingen korrespondens med den angivna sammansättningen på etiketten.
  • Väldigt viktigt - Cirka 800 gånger överskred indikatorn på främmande bakterier. Och specifikt jäst. Detta indikerar att de inte följer många behandlingsregler. Och glöm inte att ett sådant utelämnande kan locka andra farliga mikroorganismer, till exempel Staphylococcus -bakterier eller E. coli.

Naturlig yoghurt utan tillsatser - Hur man väljer vilka du ska köpa: De bästa märkena

Naturliga yoghurt är de mest användbara för kroppen. De har ett antal krav som kommer att tillhandahållas nedan.

Vad du borde veta när du köper naturligt yoghurt:

• Bäst före datum - Detta är den första indikatorn. Användbar yoghurt behåller sina egenskaper i högst 1-2 veckor. Vissa tillverkare förlänger tiden upp till en månad. Jämfört med andra vanliga yoghurtar fångar denna period oftast så länge som 3 månader, eller till och med ett år.
• Förening I naturlig yoghurt, behagligt liten. Helst bör det bara finnas mjölk och bakterier, men detta är extremt sällsynt. Kom ihåg att en lång komposition är ett dåligt tecken.
• Tänk också på - Socker bör inte vara en del av naturlig yoghurt!
• Se till att indikera innehållet i mjölksyrakakterier (minst 10*7 CFU/g) och bifidobakterier (minst 10*6 CFU/g). Förresten, deras antal bör kvarstå till slutet av utgångsdatumet.

Vilken typ av naturliga yoghurt bör lyfts fram:

• «Bifidus Natur». I sin sammansättning, förutom helmjölk och bakterier, finns det också mjölkprotein. Det vill säga detta är den perfekta kompositionen. Inga konserveringsmedel, fyllmedel eller stabilisatorer.
  • Sur smak med en söt anteckning. Åtminstone kalorier (trots allt är socker uteslutet) och endast 34 dagars lagring.

    

• Termostatyoghurt "Favorittraditioner." Kompositionen innehåller mjölkpulver, med undantag för en fast komponent och surdej med bakterier. Detta är inte den bästa indikatorn, men det finns inga fler tillägg, vilket redan är behagligt.
  • Yoghurt har en neutral smak med en liten nyans av surhet. Tänk på - i yoghurt finns det bara 30 kcal, så det är nödvändigt för dem som följer figuren eller kolesterolet.
  • Ett mycket betydande plus är bara 5 dagars lagring. Det vill säga tillverkaren ger en ytterligare garanti för produktens naturlighet.
• "Activia" Med bifidobakterier. Förutom huvudingredienserna ingår också mjölkmjölk i sammansättningen.
  • Men utgångsdatumet är en månad, vilket ligger inom normala gränser, men sämre än 5 dagar. Och kaloriinnehållet är lite hög - 75 kcal.
  • Återigen är detta tillåtet, men i naturlig yoghurt bör indikatorn inte överstiga 70 kcal, annars finns det en misstanke om litet sockerinnehåll.
• Bioyoghurt "Nyttig mat". En distinkt egenskap är grunden för getmjölk, som ger värde och användbarhet för produkten. Och tre typer av bakterier (bifidobakterier, mjölk bulgarisk pinne och mjölksyra streptokocker) ingår.
  • Och till och med hållbarheten på bara två veckor. Men det finns en stabilisator - pektin. Därför har så betydande användbarhet minskat något. Låt det anses vara tillåtet och anses vara tillåtet, men det bör inte vara alls.
  • Det finns också kommentarer om smaken - getmjölk är lite specifik och få som gillar det.

Små, lågkalori -yoghurt: Vilket företag är bättre?

Det är också värt att notera att sura -Milk -produkter hjälper kroppen självtlean. Därför avlägsnar yoghurt med systematisk användning fettavlagringar, kroppens form, avlägsnar överskott av avföring och slagsmål övervikt.

• "Valio" Med ett fettinnehåll på 0,4%. Utmärkt kvalitet, som uttrycks i frånvaro av konserveringsmedel och höga indikatorer för mjölksyrabakterier. Mycket måttligt sackarosinnehåll, vilket är viktigt för lågfettyoghurt.
  • Men innehållet i protein och somo är flera gånger mindre än nödvändigt innehåll enligt reglerna och GOST. Smaken och aromen märks svagt.
• Sour -Milk Drink Frugurt. Det tillhör kategorin med lågkaloryyoghurt, har ett fettinnehåll på 1,5%. Det har verkligen få kalorier och mejerifetter. Laose -sura organismer är normala.
  • Men smaken och aromen av yoghurt är mycket svag, men färgämnena togs i överflöd. Och det finns inga bär, det vill säga det finns inget fyllmedel eller det uttrycks mycket svagt.
  • Och notera - Yoghurt har ett något överdrivet sockerinnehåll! Även för yoghurt med högt kaloriinnehåll.

Viktig! Ibland använder tillverkare kaliumklorid istället för mjölkfett. Det skapar en salt och bitter smak, så de tvingas inkludera mer socker.

• Yoghurt "Slavushkin" från optimal. Långt ifrån "steg" från tidigare representanter när det gäller naturlighet. Men det förlorar endast när det gäller näringsvärde och smak.
  • Bifidobakterier finns i rätt mängd. Det är värt att lyfta fram att sackaros används för söt smak (i \u200b\u200btillåtna doser). Det finns inga konserveringsmedel, vilket är en obestridlig positiv kvalitet.
  • Men smaken av yoghurt har inte blivit så uttrycksfull och något pulverig, och detta indikerar innehållet i stärkelse.
• Överväga! Produkter med låg kalori kan kallas värdelösa, eftersom de inte har något energifelvärde för kroppen. Och för att minska kaloriinnehållet i produkten används ofta vatten och socker. Vatten förstör konsistensen av yoghurt och orsakar förekomsten av patogen flora. Och för att på något sätt "etablera" smaken av sådan yoghurt lägger tillverkare en enorm mängd socker. Dess innehåll överstiger till och med en dos fettyoghurt.

Live Yogurt: Varumärken, tillverkare

Living Yoghurt är produkten som inte genomgår värmebehandling. Det vill säga, det har levande laktobaciller eller probiotika. Det finns alltid levande bakterier i en sådan sur -Milk -produkt. Hållbarheten för sådana produkter är högst sju dagar. Förresten, det kallas också - Bio -ogurt.

• Yoghurt är "levande", naturlig. Den har bara mjölk och surdej. Det lagras bara fyra dagar efter att ha öppnat burken.
• Ashenievskaya Farm, klassisk yoghurt. Samma trevliga komposition bara två komponenter och du kan bara lagra 4-6 dagar.
• "Kozelsky Living" Yogrut. Återigen är bara två komponenter med en period på högst 5 dagar.
• "Mejerikultur." Detta är förresten att dricka yoghurt, som också vill med kompositionen.

• "Bifidus natur"
• "Activia"
• "Bio Balance"

Och det är bäst att förbereda din egen, livliga yoghurt. Det råder absolut ingen tvekan i hans sammansättning. Valet av kopplar idag är rikligt. Dessutom kan du lägga till delar av favoritfrukter till en sådan yoghurt. Förresten, på grund av bristen på värmebehandling behåller den den maximala användbarheten. Det kommer att vara riktigt naturligt, för bara du följer komponenterna. Det kommer också att vara färskt, och detta är ett viktigt kriterium för livskraften hos gynnsamma bakterier.

Video: Vilken yoghurt ska du välja?