Hur steker jag bad i en kastrull? Hur man steker badpanelerna i en grillpanna, skivor, med tomatsås: ett recept för matlagning med dina egna händer

Recept för matlagning av bad.

Innehåll

Kupata är en köttprodukt som dök upp i Georgien, som ett grillalternativ. De serveras på samma sätt som köttdelikatessen, tillsammans med lavash och akut tomat eller fruktsås av Tkemali. I den här artikeln kommer vi att berätta hur du steker bad i en kastrull.

Hur steker jag bad i en kastrull?

Nu är det inte problematiskt att köpa färdiga korv, så de kallas också, i den halvt slutade butiken. Helst består de av kött, vitlök, kryddor och lök. Vid behov tillsätts fett också. Det kan hackas eller krossas i en köttkvarn. Ibland kan du hitta till försäljning av bad med ost samt bulgarisk peppar. Ofta genomförs kombination av olika typer av kött: nötkött med fläsk och till och med kyckling med fläsk. Beroende på vad korven är gjord av kommer matlagningsdatum att variera. Det finns flera sätt att göra badbad i en kastrull. Allt är beredd ganska enkelt.

Recept:

Om du köpte en frusen produkt måste du flytta den till kylen på natten. 30 minuter innan stekning, lämna vid rumstemperatur så att korv tar upp temperaturen i rummet.
Vidare hälls lite smör i pannan, och baden själva i ett separat kärl hälls med kokande vatten och täcks med ett lock. Koka korv i 5 minuter. Vidare, i varm olja är det nödvändigt att sätta satserna, efter torkning med pappershanddukar, för att bilda en rudig skorpa.
Stek korv på varje sida i 5 minuter. Samtidigt är det önskvärt att hålla delikatessen under locket. Efter det tas locket bort och korv stekas i ytterligare 10 minuter. Därefter måste du extrahera korv och servera med en läcker tomatsås.
Observera att du inte behöver genomtränga badbaden med en gaffel eller nål innan du lagar mat, eftersom den färdiga produkten blir mycket torr och smaklös.

Hur steker jag bad i en grillpanna?

Kupater är ofta beredda inte i en konventionell panna, utan på grillen. Till salu finns det liknande modeller av rektangulära, fyrkantiga och runda form. De förvärvas mest av människor som föredrar en hälsosam livsstil och försöker diversifiera sin meny med grillrätter. När det inte finns något sätt att laga mat på kolen, stek baden i en grillpanna.

Recept:

Det är nödvändigt att koka korv i 2 minuter i kokande vatten, extrahera, torka med pappershanddukar
Efter det smörjs grillpannan med ett tunt lager olja och korv läggs ut på den
Stek från 4 sidor av 3 minuter. Maten serveras främst med ketchup, liksom potatis

Hur steker jag baden i en kastrull med skivor med tomatsås?

Detta ovanliga alternativ kommer att vara ett bra komplement till pasta och kokt potatis.

Ingredienser:

500 g korv
1 lök
1 morötter
Olja
200 ml tomatsaft
Kryddor
Salt

Recept:

För att göra detta är det nödvändigt att skära varje korv i fyra till fem stycken, stek i vegetabilisk olja på båda sidor av varje bit
Efter det, lägg baden på plattan, och i pannan på vilken de stekt, placera den krossade bågen, morötter
När grönsakerna blir gyllene, häll lite tomatjuice i pannan. Det bör vara cirka 200 ml
Rör om grönsaker med sås och låt dig komma ner i 10 minuter
Efter att såsen är tillagad är det nödvändigt att lägga korv i den, täck med ett lock och sjuda i ytterligare 15 minuter
Servera med hackade gröna och potatispuré

Hur lagar jag badbad med dina egna händer?

Det mest intressanta är att badet kan förberedas oberoende och inte från semi -slutade produkter. Kupat kan förberedas både från kyckling, fläsk och nötkött. Beroende på kött kan du lägga till fett eller inte. Men det är bäst att kombinera kycklingbröst, liksom nötkött med lågt fett. Tack vare tillägget av fett kommer skålen att vara mer saftig och mättad efter deras smak.

Ingredienser:

1,5 kilo kött
2 stora glödlampor
Salt
Kryddor
3 vitlökständer
Lite vatten
Vid behov, fett

Recept:

Det är nödvändigt att slipa köttingredienser i en köttkvarn, introducera marklök, såväl som vitlök, tillsätt lite peppar, salt och häll vatten.
Nu måste du slå ut fyllningen på bordet eller på väggarna i en stor skål. Detta ger maträtten.
Nu är det dags att engagera sig i tarmar. Nu i butiker och stora stormarknader kan du köpa redan förberedda tarmar.
De renas, så de behöver inte poleras dessutom.
Om du köpte tarmarna på marknaden, måste du naturligtvis tänka på dem, de måste bli visade och pressade den dumma sidan av kniven för att ta bort hela placken.
Därefter måste du lägga ett speciellt munstycke på en köttkvarn, fästa tarmen ovanpå.
Fortsätt nu att fylla med malet kött hela tarmens kapacitet i tarmen. Om du inte har en speciell enhet kan den göras med en konventionell plastflaska.
För att göra detta, skär botten, fyll flaskan med köttfärs och trycka den med en sked eller annat föremål, kan du bara med handen.
Från den del där locket är skruvat, det malet kommer att komma ut, de måste fylla tarmen.
Det är nödvändigt att bandera de färdiga korvarna var 20 cm. Försök att fylla den inte så tätt så att de inte spricker i matlagningsprocessen.
Filmens brott inträffar eftersom korven är mycket starkt tappad med köttfärs.
Försök att göra korven när du trycker på den är väldigt mjuk och det finns ledigt utrymme inuti.
Tack vare detta kommer färdiga korv inte att spricka, men kommer att vara saftiga och mycket välsmakande.
Sådana korv måste också kokas i 3 minuter i kokande vatten och sedan stek från alla sidor i olja.