Hur väljer jag grönsaker, frukt utan nitrater och bekämpningsmedel?

Nyligen ägnar många särskilt uppmärksamhet åt korrekt näring, eftersom grönsaker, frukt utgör huvuddelen av deras näring. Det är bara ett problem hur man väljer produkter som inte är fyllda med nitrater, bekämpningsmedel och annan kemi. Tack vare denna kemi är alla fördelarna med en sådan diet inte.

Naturligtvis är det bra att ha en nitrometer i vardagen. Tack vare enheten kan du ställa in den exakta mängden nitrater i en viss produkt av växtens ursprung. Om mängden skadliga ämnen överstiger normerna, grönsaker, tar frukt inte. Således undviker du förgiftning, skyddar dig själv och din familj från ytterligare hälsoproblem. Enheten är dock en nitrometer, inte en så billig produkt. Låt oss därför titta på hur man väljer grönsaker, frukt utan nitrater och bekämpningsmedel, bara baserat på deras yttre utseende och andra egenskaper.

Grönsaker, frukt utan nitrater och bekämpningsmedel: Vad är bekämpningsmedel och nitrater?

Grönsaker, frukt utan nitrater och bekämpningsmedel är nonsens. Dessa kemiska komponenter finns i växtgrödor i nästan alla, men i vissa proportioner. Både bekämpningsmedel och nitrater påverkar människokroppen negativt, om de finns i grönsaker, frukt i överflödiga mängder.

Vegetabiliska livsmedel. bekämpningsmedel, Hos vuxna och barn är de starkaste funktionsfel i arbetet i gastrointestinala kanten i kroppssystemet. Dessutom lider barn starkare och smakar en sådan växtprodukt. När bekämpningsmedel samlas i kroppen av människor dödar de helt enkelt immunitet och försvagar deras hälsa. Men i jordbruket används de fortfarande för att bekämpa ogräs. Skadedjur, olika sjukdomar i växtgrödor.

Grönsaker, frukt där det finns en överdriven mängd nitratov, De bidrar till nedsatt blodflöde hos människor, de påverkar också gynnsamt tillväxten av cancerceller i kroppen, mer exakt, en malign tumör kan utvecklas på grund av överskott av nitrater.

VIKTIG: Själva nitraterna är HNO3 -salter. De är på något sätt i någon växtprodukt, eftersom det är en tillväxtstimulator. Men sådana ämnen bör endast finnas i vissa mängder, först då är de inte farliga.

Hur väljer jag grönsaker, frukt utan nitrater och bekämpningsmedel?

Det första som bör göras när man köper växtprodukter på marknaderna är i en butik att kräva certifikat för produktkvalitet. Särskilt om frukterna är i tvivel i kvalitet. Om du får denna dokumentation är allt bra med produkterna, eftersom certifiering innehåller sådana krav för kvaliteten på produkter som kontrollerar alla parter i laboratorierna för närvaro av kemiska komponenter.

Låt oss studera hur man väljer grönsaker, frukt utan nitrater, bekämpningsmedel, om det inte finns någon certifiering av säljaren:

1. Försök att välja naturens gåvor som motsvarar säsongen. De behandlas som regel inte med kemiska tillsatser att lagra länge.
2. Uppmärksamma elastisk vegetation Först och främst, som regel - kommer naturliga gröna inte att förlora sitt ursprungliga utseende under lång tid, och växter fyllda med nitrater försvinner snabbt.
3. Om grönsaker, frukt, gröna har mättad lukt, naturlig ljus, då är de naturliga, de är säkert färre kemiska komponenter än för bleka släktingar. De fick styrka naturligt.
4. Även efter vikt, Frukt som odlas i en säng utan kemiska komponenter är tyngre, de som var noggrant befruktade med nitrater.
5. Prova köp inte för stora frukter, grönsaker I butiker eller kollektiva jordbruksmarknader tar inte heller smidig, till och med fruktersom praktiskt taget inte försämras och inte äter skadedjur.
6. Välj inte onaturliga-ljusa frukter, bär eller örter I livsmedelsbutiker och på marknaden är det inte heller tillrådligt att välja grönsaker, frukt som inte är helt mogna.

När du köper grönsaker och frukt på spontana marknader bör du vara särskilt försiktig.

• Om du vill köpa tomater, Tveka inte att be köpmannen att visa massa på grönsaken, låt honom klippa den. De tomater som behandlas med kemi har en lätt massa inuti jämfört med huden.  
• När du köper gurkor Titta på grönsakens svans. Om det är torrt är det bättre att inte ta sådana produkter, inte heller köpa en trög, mjuk grönsak. Du kan inte äta de gurkor som inte har några frön inuti.
• När du väljer en aprikos Titta på fostrets integritet. Välj inte i något fall inte mjuka frukter med sprickor där skadliga bakterier manifesteras. Och fruktens kött kan ha samma färg utan några hårda fibrer.
• Att köpa en persika, konsumenten bör uppmärksamma benet i fostret. Hon måste behålla integriteten. Om det är trasigt finns det många kemikalier. Det är fortfarande oönskat att välja frukter med mörka vener. Detta är ett tecken på att frukten påverkas av en svampinfektion.
• Om du behöver morötter, Välj inte en enorm, det är bättre att ta en liten frukt med bulor, grenar utan några fläckar.

Grönsaker, frukt utan nitrater och bekämpningsmedel: Vilka frukter är särskilt mottagliga för föroreningar?

Att studera frågan om hur man väljer grönsaker, frukt utan nitrater och bekämpningsmedel, bör särskild uppmärksamhet ägnas åt ämnet vilka av frukterna är mest mottagliga för föroreningar av alla slags kemikalier. Genom logik är den mest instabila för penetrationen av kemi växtprodukter med tunn hud. Så är det.

Om du uppmärksammar deras utseende, är frukt, grönsaker med nitrater oftast blekare än deras friska släktingar. Och det är inte förvånande, eftersom det bara inte har tid att mogna en sådan frukt normalt, de gör det bara att de stimulerar tillväxten. Han har inte ens tid att ringa den önskade doften, som mogna naturliga växter. Och från honom kommer det att lukta som en metallisk snarare än en naturlig lukt.

Som du kan se på bilden ovan är de mest förorenade:

1. Persika- Han tog första platsen inte av en slump, eftersom det inte är så långa lagringsprodukter och nitrater tränger lätt in i frukterna. Det är bättre att inte riskera mödrar till små barn och inte köpa sådana godsaker till spädbarn. De kan ersättas med grapefrukt, vattenmeloner, apelsiner, det finns också liknande vitaminer och mineraler.
2. Äpplen,ljuv Päronvanligtvis väl blekna med bekämpningsmedel. Fortfarande, eftersom frukterna ofta utsätts för attacker av skadedjur, varför de behandlas med kemi. Många läkare råder att bli av med fruktens skal, först efter det finns det äpplen, päron.
3. köpa Jordgubbe I slutet av vintern, tidigt på våren, rekommenderas det inte ens i stormarknader . I bär, så vackra i utseendet på jordgubbar, kan innehålla fungicider, bekämpningsmedel. Det är därför bäret är så vackert att när det höjdes, de behandlade med kemi för tillväxt och mot skadedjur.
4. Älskade av alla potatis, Det visar sig att det också tar den sista platsen i denna lista. Fortfarande, för när de växer knölar av växter behandlas det också med bekämpningsmedel för att eliminera ogräs och skadedjur, och också mättade med nitrater för tillväxt.
5. Söt bulgarisk peppardet kan nitrat och bekämpningsmedel, och cirka 48 olika underarter av bekämpningsmedel hittades i laboratorier under testningen av grönsaken. Och dessa kemiska komponenter påverkar alla kroppssystem negativt.
6. Också älskad av oss bär av körsbär, körsbär, druvor, Tyvärr angav den här listan. Skruvliga företagare följer inte riktigt instruktioner om reglerna för att bearbeta dessa grödor. Och utan att tveka sprayar växterna med kemiska ämnen så att de inte deltar av skadedjur och skadar inte sjukdomen efter tidsfristerna. Mer exakt utförs den senaste bearbetningen av grödor tjugo dagar före den ungefärliga dagen för att samla bär, men de gör det inte.  

Grönsaker, frukt utan nitrater och bekämpningsmedel: Hur kan man bli av med skadliga ämnen?

Det finns några tricks, om du inte är säker - grönsaker, frukt utan nitrater och bekämpningsmedel eller inte. I alla fall görs sådana frukter bäst genom värmebehandling. Men innan det bör de fortfarande tvättas noggrant och blötläggas i vatten. Vid matlagning reduceras antalet nitrater i produkter avsevärt. Och komponenterna i växtprodukter som Pabbites förvandlas till pektiner (sorbenter).

• Använd effektivt blötande grönsaker, frukt Eller i saltat vatten eller bara i sval vätska. På en halvtimme kommer doseringen av nitrater att minska avsevärt.
• Så att det inte finns någon förgiftning, tillsätt lite syra till de gröna eller salladerna från grönsaker (Citronsaft, tranbär, syra äpplen, äppeläger). Tack vare antioxidanter får du inte en sådan reaktion av kroppen som förgiftning.
• Innan du äter, försök att rengöra grönsakerna från skalet, I synnerhet (gurkor, morötter, potatis), reser inte, kan tjockleken på rengöringen göras så mycket som möjligt. Ta också bort från rädisor, rödbetor - svansar, i gurkor - en bitter botten av grönsaken, i kål - stubbar.

Grönsaker, frukt utan nitrater och bekämpningsmedel: Vad ska man göra med förgiftning?

Om du väljer rätt grönsaker, frukt utan nitrater och bekämpningsmedel kommer det inte att förgiftas. Men om gastrointestinal störningen inträffade, kommer de första symtomen att visas samma dag. Du kommer att känna migrän, illamående. I det här fallet, vänta inte på utvecklingen av sjukdomen, utan skölj omedelbart magen med renat vatten. Ta Entersgel eller aktivt kol (ett piller per 10 kg vikt). Drick fortfarande allokol. Det rekommenderas att sådan förgiftning orsakas av en transport av medicinsk vård, konsultera en läkare.

Om det inte finns någon sådan möjlighet bör du efter nio till tio minuter äta en tesked Linden honung eller någon annan honung, men naturlig och dricka en kopp renat vatten. Tack vare denna process kommer sorbenten att gå in i den tunna delen av tarmen. Drick vatten, gör ett lavemang med varmt vatten, så nitrater lämnar kroppen.

Skadliga nitrater finns oftast i rhizomen, skal av grönsaker, frukt. Så när du äter en vattenmelon kan du inte äta en grön del av skalet, och när du förbereder kål, ge inte barnens huvuden, det finns många nitrater. Det rekommenderas inte att lagra sallader från kål, dill, persilja under lång tid i kylen. När allt kommer omkring omvandlas nitrater till nitriter och eventuellt förgiftning.

När grönsakerna bevaras bör hemmafruarna veta att nitrater inte försvinner till ingenstans, de förblir i marinaden, så det är skadligt att dricka marinad. Fortfarande små tomater, gurkor, kål kan ätas först efter tre dagar. Under denna tid går skadliga nitrater från grönsaker till juice eller saltlösning.

Observera att det inte verkar som om bananer är de mest ofarliga frukterna, det är inte så. På deras tjocka hud kan det finnas kemiska komponenter som främst är skadliga för spädbarn. Därför, innan du ger en banan baby i händerna, tvätta den, torka av den med en ren trasa, och först efter det rena och ge barnet. Och skär inte frukten till barnet i skalet så att skadliga bekämpningsmedel inte faller på bananens massa.

Video: Hur väljer jag grönsaker, frukt utan nitrater och bekämpningsmedel?